美國窮人的肥胖

在美國大街上，如果你看見一個胖子搖搖晃晃地走在路上，那這個人一定不富裕。

事實就是如此，美國窮人普遍肥胖已經成為一個社會性的問題，連美國人自己都很清楚這個事情。

世界最著名的連鎖快餐麥當勞，擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區，擁有超過五十萬的員工。在美國，麥當勞卻是廉價的代名詞，是那些窮人的一日三餐。

前幾年曾經爆出過，麥當勞為了賺錢用了15天就能長大的速成雞做快餐，引起軒然大波，但在美國，快餐用速成雞已經是公開的秘密了。如果用自然長大的雞，無論是時間成本還是飼料成本都高出速成雞很多，這對于食品公司來說是很不劃算的。這樣的雞肉，美國人吃了很多年，因為他們沒得選。

除了肯德基麥當勞這樣的快餐店，美國人吃不起別的東西了。這不是信口開河，有相當一部分美國人的主食就是各種快餐，漢堡炸雞奶油芝士培根，我們這里昂貴的套餐在美國比你們想象的還便宜，當這些高油高熱的食物大量攝入之后，帶來的后果就是全民肥胖。

造成這一切的，是美國的食品公司，他們賺得盆滿缽滿。美國是世界上最大的糧食生產國與出口國之一，當今世界四大糧食巨頭有三家是美國的。

不過美國大面積種植的都是玉米小麥大豆這類主食，出口的同樣也是這些，人如果光吃這些東西沒有其它蔬菜水果是不行的，但如果轉而種植蔬菜，又會大大提升成本，蔬菜的種植比這些主糧的難度要高出不少，所以美國蔬菜水果反而比肉類價格要高出許多。

這些大量種植的主糧也可以拿來做飼料，所以美國的養殖業不管是什么，飼料都是玉米大豆，本應該吃草的牛羊全部改成了吃玉米，雖然這能讓牛長更多肉，但是營養大不如從前。

這就使得美國肉價一跌再跌，美國人很早就過上了肉的消費自由，最后肉類比蔬菜價還低。廉價的食品導致了過度肥胖，根據美國人自己的統計，2000年以后有三分之一的美國人有潛在的糖尿病或者已經有了糖尿病，三高的人數則更多。這一切都給食品公司帶來了暴利，他們一再壓縮成本，選擇最廉價的飼料，想辦法培育出能長更多肉的動物，同時游說政府給予補貼放寬管制，這樣使得這些公司財源滾滾。

（據中新社5.26訊）