美國(guó)窮人的肥胖

在美國(guó)大街上，如果你看見一個(gè)胖子搖搖晃晃地走在路上，那這個(gè)人一定不富裕。

事實(shí)就是如此，美國(guó)窮人普遍肥胖已經(jīng)成為一個(gè)社會(huì)性的問題，連美國(guó)人自己都很清楚這個(gè)事情。

世界最著名的連鎖快餐麥當(dāng)勞，擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有超過五十萬的員工。在美國(guó)，麥當(dāng)勞卻是廉價(jià)的代名詞，是那些窮人的一日三餐。

前幾年曾經(jīng)爆出過，麥當(dāng)勞為了賺錢用了15天就能長(zhǎng)大的速成雞做快餐，引起軒然大波，但在美國(guó)，快餐用速成雞已經(jīng)是公開的秘密了。如果用自然長(zhǎng)大的雞，無論是時(shí)間成本還是飼料成本都高出速成雞很多，這對(duì)于食品公司來說是很不劃算的。這樣的雞肉，美國(guó)人吃了很多年，因?yàn)樗麄儧]得選。

除了肯德基麥當(dāng)勞這樣的快餐店，美國(guó)人吃不起別的東西了。這不是信口開河，有相當(dāng)一部分美國(guó)人的主食就是各種快餐，漢堡炸雞奶油芝士培根，我們這里昂貴的套餐在美國(guó)比你們想象的還便宜，當(dāng)這些高油高熱的食物大量攝入之后，帶來的后果就是全民肥胖。

造成這一切的，是美國(guó)的食品公司，他們賺得盆滿缽滿。美國(guó)是世界上最大的糧食生產(chǎn)國(guó)與出口國(guó)之一，當(dāng)今世界四大糧食巨頭有三家是美國(guó)的。

不過美國(guó)大面積種植的都是玉米小麥大豆這類主食，出口的同樣也是這些，人如果光吃這些東西沒有其它蔬菜水果是不行的，但如果轉(zhuǎn)而種植蔬菜，又會(huì)大大提升成本，蔬菜的種植比這些主糧的難度要高出不少，所以美國(guó)蔬菜水果反而比肉類價(jià)格要高出許多。

這些大量種植的主糧也可以拿來做飼料，所以美國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)不管是什么，飼料都是玉米大豆，本應(yīng)該吃草的牛羊全部改成了吃玉米，雖然這能讓牛長(zhǎng)更多肉，但是營(yíng)養(yǎng)大不如從前。

這就使得美國(guó)肉價(jià)一跌再跌，美國(guó)人很早就過上了肉的消費(fèi)自由，最后肉類比蔬菜價(jià)還低。廉價(jià)的食品導(dǎo)致了過度肥胖，根據(jù)美國(guó)人自己的統(tǒng)計(jì)，2000年以后有三分之一的美國(guó)人有潛在的糖尿病或者已經(jīng)有了糖尿病，三高的人數(shù)則更多。這一切都給食品公司帶來了暴利，他們一再壓縮成本，選擇最廉價(jià)的飼料，想辦法培育出能長(zhǎng)更多肉的動(dòng)物，同時(shí)游說政府給予補(bǔ)貼放寬管制，這樣使得這些公司財(cái)源滾滾。

（據(jù)中新社5.26訊）