食用醋不會引起骨質疏松
2021-07-19 02:41:41
文萃報·周二版 2021年23期
關鍵詞：碳酸鈣
在化學反應中，醋酸會溶解碳酸鈣，從而使鈣流失掉。但我們吃進去的醋是先進入到胃里消化，再被腸道吸收，而不是直接作用于人體骨骼，因而并不會造成機體本身的鈣質流失，反而能幫助胃酸偏少的人把食物中的不溶性鈣變成鈣離子狀態， 有助于鈣的吸收。
（摘自《中國家庭報》）
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