幼兒農業科普教育基地的創建研究

蓋永晶 秦 語 詹交寧

沈陽大學 遼寧 沈陽 110015

1 問題的提出

1.1 研究背景 黨的十九大報告提出實施鄉村振興戰略。鄉村振興的關鍵是農業人才的振興,農業人才的振興離不開農業教育。近年來,農業科普教育實踐成為農業教育的新熱點,農業科普教育基地已成為農業教育不可或缺的組成部分。農業科普教育基地不僅可大大提高學生的實踐能力還可培養學生的農業情懷。而一個人要真正做到懂農業、愛農業,就應該從小了解農業、認識農業,通過農業教育,尤其是農業實踐教育真正培養其熱愛農業、獻身農業的情懷。但是我國農業教育體系缺失,農業科普教育基地建設起步晚,尤其幼兒農業科普教育基地建設尚在襁褓階段,基地建設的相關理論和實踐都不夠成熟。此外,《幼兒園教育指導綱要》中科學領域目標提出,讓幼兒“愛護動植物,關心周圍環境,親近大自然,珍惜自然資源,有初步的環保意識。”可見,幼兒農業科普教育基地還可成為幼兒親近自然、愛護動植物、關心環境的樂園。因此,研究幼兒農業科普教育基地創建的理論和實踐勢在必行。

1.2 研究意義 深入研究幼兒農業科普教育基地的創建,一方面可以完善我國幼兒農業科普教育基地的建設理論,填補理論研究的空白,另一方面可以豐富我國幼兒農業科普教育基地建設的實踐經驗,為幼兒農業實踐教育的發展提供借鑒。此外,通過幼兒農業科普教育基地,可以讓更多的幼兒走進農業的世界,讓更多的幼兒在直接參與、直觀感知、親身體驗中認識農業、了解農業,進而培養他們的科學探索精神和創新意識,促進其全面健康的發展。最后,幼兒農業科普教育基地的創建研究還可推動幼兒農業教育事業的發展,利于幼兒農業教育的革新與創新,為我國培養符合社會發展需要的農業人才添磚加瓦。

2 幼兒農業科普教育基地的概念

2.1 農業科普教育基地 農業科普教育基地,是兼顧生產、科技示范與科普教育功能為一體的農業經營模式,常在農業科研基地的基礎上建設。利用農業生產、農耕文化、生態環境、動物植物、農村生活文化等資源來設計體驗活動的休閑農業基地,以休閑的形式和輕松的心態來完成農業科學技術和知識的普及,已成為未來農業科普教育基地的發展趨勢。

2.2 幼兒農業科普教育基地 幼兒農業科普教育基地,是指根據3-6歲幼兒的身心發展特點,以休閑、輕松的形式為其普及農業科學知識(如動物、植物的生長過程)、農耕歷史文化、生態環保等自然知識和動手生產、體驗活動為主的農業基地。

3 典型的幼兒農業科普教育基地實例

3.1 越南農場幼兒園 越南農場幼兒園位于越南同奈省,占地面積達到1.06萬平方米。建筑由一個連環的“結”構建。在屋頂菜園里,老師可以給孩子們講解農業知識,教授他們怎樣種菜。教師是主要的農業知識的傳授者,所以幼兒園有必要對教師進行專業的農業知識培訓。建筑立面的攀爬植物,能讓幼兒感受到窗外的綠色。從建筑接觸地面的兩側,孩子們可以便捷地進入屋頂了解蔬菜的成長,與自然建立起親密的關系,他們不僅可以在草地上自在地游戲,還能參與種菜等活動,體驗和學習農業。

3.2 荷蘭德牧斯汀兒童農場 德牧斯汀兒童農場位于荷蘭中部城市烏特勒支市郊外,占地約18畝。農場里選種了日常生活中最常見的蔬菜和植物,為的是讓來此參觀的孩子們更有興趣觀察它們的原貌。充分利用幼兒較為熟悉的植物,使幼兒在觀察的時候并不會感覺到陌生,同時也降低了觀察的難度,更有利于培養幼兒對于農業的興趣,為以后農業知識的學習打下一個基礎,他們在這里不僅學知識,而且激發了親近大自然的天性和熱情。據介紹,上世紀50年代,為了讓孩子們保持對原野、動物和食物的認識,設立了這類兒童農場。其中智障兒童學校、農校更是將兒童農場作為教育基地。

3.3 濟南樂彩兒童主題農場 樂彩兒童主題農場位于濟南市崔寨鎮,總占地360畝,設有景觀區、育苗科普區、親子互動區、戶外拓展區、果蔬采摘區、綠坡歡歌區、淺水嬉戲區、密林探險區等。通過不同主題對農場進行分區設置,既能讓人一目了然,也能很快找到感興趣的區域。通過這些活動來豐富幼兒對農業的認知,培養其創新精神和實踐能力,積極促進幼兒綜合素質的全面提升。

3.4 北京田媽媽蘑法森林農樂園 田媽媽蘑法森林農樂園位于北京市海淀區,是專為2-7歲寶寶家庭打造的鄉村戶外親子樂園,其核心教育理念是五大體系+三個成長,如:食育課堂、農耕技能,兒童拓展、創意手工等等特色體驗項目,父母可以帶著自己的寶寶在這里進行各種各樣的農樂活動,盡情幼兒發揮想象力和創造力,讓他們在快樂活動中有所學有所得。這樣的科普方式不像課堂上的那樣固定死板,幼兒可以盡情的選擇自己喜歡的探索領域和方式,既學到了知識,也獲得了快樂。

3.5 國內外的親子休閑農園 親子休閑農園是利用農業特色提供親子體驗的場所,促進親子間互動,增強孩子對農業的概念與喜好。例如,臺灣的桃樂絲森林農場,保留了原有的農藝,并將之發揚光大,又設計出多元健康的農產品,更規劃了豐富有特色的餐廳料理等。再如,日本媽媽牧場,位于東京大都市圈里的千葉縣,在鹿野山的腹地中,群山環抱,占地面積250公頃,擁有8種核心體驗內容——動物、賞花、采摘、動手體驗、游樂園、美食、購物、露營。還有,我國石家莊君樂寶農場,位于鹿泉銅冶鎮西任村村北,距離石家莊主城區10公里。牧場以通過奶牛科普館,擠奶大廳等設施全面展現了奶牛的歷史文化,品種繁育,養殖飼喂,擠奶加工等科普知識,并且結合了特色兒童活動區,游樂場,奶牛互動區等體驗性的內容,形成了集農牧體驗,文化科普等多功能為一體的生態觀光牧場。

4 創建幼兒農業科普教育基地的策略

4.1 因地制宜建立幼兒農業科普教育基地 首先,新建的幼兒農業科普教育基地首先就要考慮營地的選址,營地的選址對客流、客源都有極大的影響,要選址在交通便利,人口基數客觀的位置,這樣才能確保基地的持續發展;其次要考慮周圍人文自然環境,擁有豐富的自然和教育資源,會為基地創建提供了良好的自然環境,甚至幼兒農業科普活動可不局限于基地內,可以在播種、收獲的季節與周邊合作,增加幼兒真實的體驗性,同時帶動周邊經濟發展。

其次,依托于景區、綜合實踐基地開發幼兒農業科普教育基地可以達到資源利用最大化,基地創建難度、時間成本等各方面都會大大降低。這類改建的優點會保證基地有穩定的客源,可與其他單位合作,開發更廣泛的客源。

4.2 開發滿足幼兒需要的農業科普實踐課程 在越南農場幼兒園中教師具有專業的教育能力,能針對幼兒開發適宜的農業科普教育課程。現有的農業科普教育基地的科普模式、課程設計等方面都不能很好的滿足幼兒的需要,幼兒很難參與其中,很難了解到正確的農業科學知識,因此在創建幼兒農業科普教育基地時,要保證設置適宜幼兒的課程體系。

構建以幼兒觀察為主體,動手實踐參與為拓展,師幼(親子)互動為補充的親身參與式課程體系。幼兒階段以具體形象思維為主,幼兒需要在實物的基礎上感知理解,這種以幼兒為中心的教學模式注重幼兒的參與程度,例如收獲完農產品在共享餐廳內動手加工,讓幼兒深入體驗,符合陶行知先生“在做中學”的教育思想。

4.3 建設專業的幼兒農業科普實踐教育的師資隊伍 教師是幼兒活動的組織者、支持者、引導著、合作者,因此要保證基地教師團隊的專業性,教師不僅要知道不同年齡段幼兒的身心發展特點,也要能設計出與之相匹配的課程活動。除此之外,要有科學合理的課程體系,就必須重視師資隊伍的建設,鼓勵教師參與提升培訓、農業知識培訓等相關活動,培養專業的師資隊伍。

4.4 多渠道籌措幼兒農業科普實踐教育所需資金 幼兒農業科普教育基地的資金主要來源于兩個方面:一是農產品的輸送,二是農產品的采摘及超市零售。農產品將定向保利輸往固定合作單位,確保農產品不會滯銷,采摘和零售也會有形成一部分利潤,為基地的持續發展做出貢獻。

4.5 獲取政府對幼兒農業科普教育基地的全面支持 幼兒農業科普教育基地的發展在我國還處于起步階段,若想持續健康發展,我國政府應該借鑒學習國外實施的經驗,并結合我國國情,制定一套適合我國幼兒的與其年齡身心發展階段相適應的教育形式,制定相應的政策及制度。

4.6 完善針對幼兒農業科普教育基地的評價機制 評價是檢驗幼兒農業科普教育基地是否正常發展的有效途徑,評價可以發現目前存在的不足從而總結經驗改善,成功的科普教育基地一定是在不斷的完善中形成的。教學效果評價應緊貼基地培養目標,重視幼兒的農業知識的獲得。此外還要重視平日的檢查和監督,確保培養方向處在正常水平。

4.7 完成幼兒農業科普教育基地的設計體系

4.7.1 功能區域設計 首先是教育活動區。可將幼兒農業科普教育基地的教育活動區分為觀察區和體驗區,觀察區主要供幼兒自主觀察、教師講解、師幼互動等使用,體驗區將打造成基地的特色活動,該區域是為了幼兒親身參與到農業勞作中,近距離接觸農產品、采摘農產品,在體驗區有真實的物理環境和專業教師的指導,確保活動內容符合幼兒的身心發展特點,使幼兒獲得更真實的、有意義的體驗。

其次是生活區。生活區主要分為超市和餐廳。超市除了保障游客的生活需求外,也自產自銷一些農產品,一方面滿足游客購買新鮮的農產品,另一方面也為基地收入做出一部分貢獻;餐廳內主要分為三個部分分別是基礎餐廳、特色餐廳、共享廚房,基礎餐廳供游客享用基礎餐飲;特色餐廳將打造成農家樂的模式,使游客在游玩過程中也能享用到最地道的美食;共享廚房是為了在超市內購買農產品的游客打造,幼兒的注意力是不穩定的、是不持久的,如果在超市購買后直接在共享廚房烹飪,會使幼兒更加了解農產品從采摘下來到食用的整個過程,形成產銷游學一體化模式,有利于豐富幼兒的經驗。

第三是后勤區后勤區。后勤區包括行政區和后勤保障。行政區負責整個基地的辦公事務,協調各個崗位的工作,確保基地的正常運行;后勤保障主要處理基地中存在的各類問題,要及時發現問題,盡快完善,為游客的快樂游玩體驗做保障。

4.7.2 景觀要素設計 首先,地形地勢方面,要盡可能地保留地形原貌,發揮地形優勢,并做到合理劃分活動空間,園路要結合地形,就地取材,依勢而建。

其次,要保護自然水體,適度設計改變水域,盡量貼近自然。

第三,針對動植物,要保護并保留原有的樹木、鄉土植物,植物的多樣性要與季節變化相一致,同時要以產業為導向種植特色植物,養育特色動物。

第四,最后,基地建筑方面,要因形就勢,合理布局,既要體現鄉土民俗文化,又能將建筑風格融入整體環境。

5 總結

幼兒農業科普教育基地以幼兒親身體驗為特色活動,親身體驗的活動方式符合幼兒的身心發展特點,是幼兒獲取農業科學知識、提高農業認知、培養幼兒動手能力的重要途徑。幼兒農業科普教育基地的發展在未來將會受到越來越多的關注。