在技術和藝術間游走

李雨花

摘要：近年來，由于宜興大件陶器從生活場景中隱退，曾經作為大宗商品的宜興堆花產品向小批量、高附加值的方向發展。曾經有一千四百多人的均陶大廠，向工作室形式的小規模生產方式演變。這樣的演變必然改變均陶堆花的生產方式和技術水平。本文試圖從現代陶藝工作室的角度，探討均陶堆花技藝工作室在當代社會的轉型問題，并通過探討均陶堆花作為非物質文化遺產的“本真性”，思考堆花技藝向藝術創作方向轉變之可能。

關鍵詞：均陶堆花 陶藝工作室 傳承方式

陶瓷化妝土技法是指在較為粗糙、含多種雜質和金屬發色成分的坯體上施加比胎體更為純凈細膩的泥土，以掩蓋陶瓷坯體的顏色和質感，并對陶瓷坯體進行裝飾的技巧和方法。

化妝土裝飾技法是現代工作室陶藝中是非常常用的技法，世界各地的陶藝家通過各種實踐讓這種裝飾技法獲得了極大豐富。在傳統手工藝中，色泥裝飾技法也非常普遍。從新石器時代的彩陶開始，人類就開始廣泛使用色泥裝飾技法來修飾陶瓷的表面，中國的磁州窯、韓國的粉青砂器等都有非常成熟的色泥裝飾技法，并且開拓了化妝土的使用方法和審美范式。其中，宜興均陶的堆花工藝以其精湛的工藝、豐富而獨特的視覺效果、廣泛的流傳成為傳統化妝土裝飾中一朵獨樹一幟的奇葩。

近年來，隨著均陶堆花技藝申遺的成功，對堆花工藝和技巧的研究和整理已日漸完善。現今均陶堆花技藝正走到歷史的轉折點，其產品形態的固化、從業人員的凋敝等問題已經成為堆花技術發展的瓶頸，本文意在探討如何在當代社會傳承和發展均陶堆花技藝。

縱觀歷史，均陶是地區間文化交流的產物，從造型方式到裝飾形態都一直處于不斷發展之中。而在這個現代陶藝已充分發展的時代，其豐富的色泥裝飾技法對均陶堆花技術有相當大的啟發作用。

一、傳統堆花技藝與現代陶藝工作室在創作邏輯上的比較

傳統的色泥裝飾技法與現代工作室陶藝的色泥裝飾技法在生產形態上有很大的不同。

在傳統手工藝中，色泥的作用主要是對粗糙坯體的掩蓋或美化。傳統手工藝生產皆以批量生產為目的，其生產過程要求更快的生產速度，成品注重實用性，以廣大人民為目標群體，以薄利多銷為生存之道。從這樣的基點出發，生產的效率、成本的控制、銷路的拓展就成為宜興均陶行業最為關注的內容。作為大宗商品的堆花缸器也不能例外，其在制作時追求速度，從畫面構圖到技法無一例外，力求用最快的速度完成器皿的整體裝飾。堆花技術以師徒沿襲的方式傳承工藝技巧和具有民間意味的審美范式。清代光緒年間，宜興窯場出現了從事專業堆花的匠人。為了最高效率地完成生產，堆花匠人也產生了分工，很多匠人一生只專注幾個畫面的制作，大量的產品和重復的制作讓堆花師傅的技術愈加熟練。經筆者計算，堆花大師方衛明用擾法、撕法和攤法制作一條平龍的時間約七分鐘，制作一只飛鳥的時間約三分鐘。可以想見，如果是在大批量生產的情況下，速度只會更快。

在當代，由于均陶堆花技藝的物質載體——缸器逐漸失去實用性，因而也失去了作為大宗商品生產的地位。由于生產規模的縮小，均陶堆花技藝不可避免地從工廠或工廠形式向工作室形式的轉變，而這樣轉變必然帶來一些生產形態和產品形態的變化。均陶堆花技藝最終不得不以非物質文化遺產的形式重新出現在人們的視野里，從而部分地獲得了藝術的地位和價值。現在必須通過增加細致復雜的裝飾細節來提高單件產品的價格。傳統的宜興堆花技法非常豐富，方衛民在他所著的《宜興均陶工藝》中歸納了現有技法，多達16種。但傳統的堆花以攤、擾、撕、推、摁等較為寫意的技法為主，而現在的堆花則多是挓法、堆法、鑿法，這些技法的制作工藝更細致，效果更繁密。現如今，堆花技術中率性自由的部分越來越少，而易學、易上手、易出效果的手法成為主流，在這種趨勢下，堆花技術的特點表現為高浮雕、多色、工細、工重。一個以堆法、摞法、攤法等費時費力的技法為主要制作方法做出直徑40厘米的龍紋盤，需要差不多一整天的時間，而以勻法、摞法、鑿法為主要制作方法做出的直徑30厘米的牡丹鳳凰盤也需要大半天的時間。這樣的生產方式不是建立在生活基礎上，而是帶有僵化和沿襲的傾向。這種方式與傳統堆花中最具特點的寫意手法——淺浮雕也漸行漸遠。

而在工作室陶藝中，對速度的追求不是必要的。現代工作室陶藝以單件作品生產方式為主，追求獨特的個性，這樣的創作更像是一種自在的游戲。因此，現代工作室陶藝中的化妝土技法呈現出異彩紛呈的面貌。總而言之，現代工作室陶藝中的化妝土技法由于擺脫了批量生產模式而獲得了自由，而堆花技藝卻由于失去了批量產品的依托而逐漸僵化。

二、作為非物質文化遺產的均陶堆花技藝的核心價值與創新基點

非物質文化的傳承和發展和現代藝術形態的發展有很大的不同，自由是現代藝術形態的本質，而非物質文化形態則受到方方面面的制約。在傳承中必須保留非物質文化的本真性，否則非物質文化必然會由于喪失文化根基而最終對主流文化臣服。因此，必須明確非物質文化形態的本真為何，是大拇指技法本身，還是技法所根植的文化？

明清時期，均陶堆花技藝深受江南文人藝術的影響，是以民間審美為基礎的、具有廣泛群眾基礎的陶瓷裝飾工藝。

1.審美的民間性

和大多數民間藝術一樣，活潑和自由是均陶堆花藝術最重要的特點。它題材廣泛，形象生動。江南乃水草豐美之地，禽鳥眾多，植物種類豐富。在沒有照相機的時代，對自然的記錄要依靠心領神會，而堆花師傅們素材得之于觀察周圍的世界，所謂“得之于手而應于心”，他們手中泥巴的一按一提都發乎自然，具有活潑的鄉土之氣。

2.江南文人藝術的影響

文化產品都有一種從高端文化向大眾文化流動的傾向。所謂高端，有兩個方面的表現，一謂精致用心，二謂是某種生活美學或審美理念的物化和視覺化。明清時期，是江南文人對物化的審美生活普遍發生興趣的時代，從《長物志》到《閑情偶寄》都可以看到江南文人對生活日用器物的關心。很多文人甚至親自參與到日用器具的設計和生產過程中，比如陳鴻壽。和其他地方的民間化妝土技法相比，均陶堆花的產品有著更明顯的精致化傾向。可以說，均陶堆花的高端產品中所表現出的豐富和細膩是其他民間化妝土技法難以比擬的。明清時期江南一帶是商賈云集、文人薈萃的富庶之地，富裕閑適的生活使當地的文化和藝術昌明。當時文人士子是整個社會的精英階層。相較于前朝，明代實行科舉取士，社會階層流動加強。文人文化的世俗化和世俗文化的文人化在那個時代的江南同時發生著，這種轉化也在均陶產品中得到明顯體現。比如，均陶堆花產品中有很大一部分是花缸，主要用于庭院養魚、養荷花，與這種風雅的生活方式相聯系的產品不可避免地受到當時當地文人審美的影響。而且專業從事堆花的藝匠“都須先行練習書法、繪畫等基本功”，這也說明堆花技藝和藝術之間密不可分的關系。

3.一種普遍的記憶

裝飾寄托慰藉，表達愿望，傳達價值觀。均陶堆花從裝飾手法到表現效果，乃至表現題材都帶有強烈的江南溫潤的水鄉氣息，極具辨識度和文化意蘊。可以說，太湖之濱的均陶堆花所屬的符號體系是從屬于它所出的文化圈，而那個文化圈是江南文氣氤氳之地。同時宜興均陶是遠銷全國各地，流傳甚廣的日用產品，從歷史上宜興缸窯工人的數量之多可知宜興缸器的產量之大，而其中的堆花產品或作為文人庭院景觀的一部分，或作為蘇北一帶農戶女兒出嫁的陪嫁妝奩，以水缸、花盆、火缽的形式出現在生活的方方面面，成為一種集體記憶。

三、當代均陶堆花技藝和現代藝術思維的結合

如果我們將均陶堆花技藝的核心價值看成它傳承的基礎，那么我們對其如何傳承會有不同的理解角度。

傳統師徒模式傳承著重于對產品形態的塑造、技藝的磨煉與審美范式的流傳。在傳統的師徒傳承體系中，技藝的規范是產品均一性以及質量的保證，這種規范通過觀摩以及代代相傳的口訣來傳承。這種流傳需要通過長時間的積累，以及和其他藝術形態的長期交流而獲得漸進的發展和演變，從而漸漸成熟，但在發展迅速的時代中，這種師徒傳承的模式很容易由于對技藝規范的堅持而顯得不合時宜。均陶堆花技藝也是如此，而現代工作室陶藝在這一點上可資借鑒。

1.創作過程的完整性

現代工作室陶藝中，創作者參與或獨自完成從坯體造型到最終成品的每一個過程，這種創作過程的完整性也使作者可以把控作品的整體效果。在英文中，化妝土裝飾被歸入“prefiring surface decoration”，可以被翻譯為“燒成前表面裝飾”。在這種界定下，在現代陶藝中的化妝土的運用不只是從坯體完成之后開始的，而在成形階段就開始了。比如利用石膏板或紙張將化妝土圖案轉印至泥片上然后加以卷曲成形；再比如利用化妝土干粉撒在濕坯上然后拉伸出肌理，遑論各種復雜的絞胎技術，等等。

分工是提高生產效率的手段，這在缸器作為大宗商品時是自然而然的選擇，但對均陶堆花技藝來說，成形和裝飾的分離使堆花成為一個單一的封閉系統，也錯失了很多創造性。傳統的堆花技藝一般以較為具象的形象表達場景性或敘事性內容，在使用功能的制約下，堆花裝飾受器皿形制所限，有固定的構圖方式，這種構圖方式也是傳統宗法社會嚴整秩序在視覺上的外化。而現代社會生活呼喚個性而自由的造型形式，這正是均陶堆花技藝工作室可以勝任的。

2.保持好奇與反思

現代工作室陶藝的活力來源于現代藝術發展中積累的寶貴經驗，這種經驗不是任何固定的技巧，而是不斷反思和試驗的創作態度。現代陶藝創作中對材料可能性的探索是陶藝魅力的重要組成部分，陶藝家得以在不斷地探索中收獲意外，從而能夠保持好奇，獲得持續不斷的創作動力。這種創作動力是技藝和形式革新的源泉。

堆花技藝真正的傳承依靠的是年輕一代。但在師徒傳承體系中，年輕的堆花從業者普遍缺乏傳統繪畫藝術的訓練，以及現代的藝術教育經歷。雖然技術的磨煉和精進是非遺傳承的基礎，但在一個封閉系統中的磨煉和精進杜絕了意外，一定程度上也使年輕的從業者失去了好奇心。

3.傳統堆花元素的現代表達

如前所述，均陶堆花最寶貴的部分是其博采眾長的自由與自主，及其與具有時代特色的藝術形態之間的交流，由此形成的范式、元素、情調成為遠離鄉村的現代都市人的遠方與鄉愁。

當堆花以小眾的、高附加值的、帶有創作性質的商品形式出現時，它不再只是面對固定的使用場景，而是極大豐富了社會生活的工藝品。提高堆花產品的附加值不能只依靠在單個產品上投入更多的工時來提高堆花的復雜和精細度。對于這樣一種民間技藝來說，粗獷自然是它的本質，因此，堆花技藝急需和它的審美特征相適應的現代表達。

在現代生活中，陳設品不僅僅以裝飾為目的，而是使用者生活態度、生命哲學的象征和外化表現，它們在各種帶有儀式感的場所出現。使用者往往試圖用它們來彰顯其自身獨特的品位和思想魅力。因此傳統堆花元素在現代生活場景中的現代表達顯得尤為重要。這種轉述從技術上來說，可以結合現代陶藝中化妝土技法的種種成就，從形式上吸收現代藝術的視覺理論，而從內涵上則以藝術的最終呈現為目標。

綜上所述，均陶堆花技藝是一種民間陶瓷裝飾工藝，更是江南文化的物質載體，堆花技藝的產生和發展都有其自身的邏輯。在堆花產品日益小眾化的今天，擴展其審美內涵和使用場景，豐富其形式語言勢在必行。從堆花技藝的核心價值出發，吸收其他藝術，尤其是現代陶瓷藝術中的技術優勢和思維方式，才能突破藩籬。堆花技藝的工作室形式給這種突破準備了條件：體量小，大規模的合作分工可以不再是必須；個性化和作品的深度以應對小眾人群的需求；產品單個或小批量生產便于試錯和調整。

均陶堆花發端于魏晉，成熟于明代。它經歷了漫長的發展，兼收并蓄，海納百川，以獨特的形象出現在中國陶瓷的歷史上，它還將以這種開放的姿態迎接未來。

本文為江蘇省高校哲學社會科學研究基金項目（項目編號：2018SJA0368）研究成果。

參考文獻：

[1]方衛明，方薛斐.宜興均陶工藝[M].南京：江蘇鳳凰美術出版社，2017.

[2]史俊棠主編.宜興陶瓷史[M].蘇州：古吳軒出版社，2012.

[3]史俊棠.宜興均陶[M].上海古籍出版社，2009.