古代制膠工藝模擬初步研究

＊李曉溪 羅強(qiáng) 景博文 杜維莎

（秦始皇帝陵博物院 陜西 710600）

古人們向顏料中加入具有粘結(jié)性能的天然化合物，從而增加顏料與文物基底及顏料與顏料顆粒之間的附著力，這樣文物的色彩便能夠通過膠結(jié)材料長久地保留在文物上，包括天然的植物膠、油類到蛋白質(zhì)材料如雞蛋清、奶類（酪素）以及從動物骨骼和皮中提取的膠原質(zhì)[1]。而對于中國彩繪類文物顏料層中的膠結(jié)材料都是天然高分子材料，主要可分為蛋白質(zhì)類和碳水化合物類。本文以動物膠為例，調(diào)研了關(guān)于古代制膠的文獻(xiàn)記載，綜述了古代制膠工藝的流程及要點(diǎn)，在實驗室條件下模擬古代工藝制作了豬皮膠與豬骨膠，并對其進(jìn)行成分分析，為文物中動物膠類的分析研究提供一定基礎(chǔ)的科學(xué)依據(jù)。

1.古代制膠工藝

《考工記·弓人》謂：煮膠欲熟而水火相得。《天工開物·弧矢》說：“其東海石首魚……取其脬（pao）為膠，堅固過于金鐵?！薄侗静菥V目》中對制膠也多有著述。在諸多古代文獻(xiàn)中，我國北魏著名的農(nóng)業(yè)科學(xué)家賈思勰所著農(nóng)學(xué)名著《齊民要術(shù)》是我國古代文獻(xiàn)中詳盡記錄煮膠著作中較早的一部，這就證明了早在一千四百年前我國就擁有世界上最先進(jìn)的動物膠制造技術(shù)，并且這項技術(shù)竟具備了現(xiàn)代明膠工藝的框架[2]。本文以《齊民要術(shù)》為依據(jù)，對實驗室條件下的古代工藝制膠進(jìn)行模擬研究。

《齊民要術(shù)》卷9《煮膠第九十》詳細(xì)地記載了古代制膠工藝[3]。對于制膠的適宜時間，“要用二月、三月、九月、十月，余月則不成”，因為天氣熱，膠不凝固，不能成膠片；