哪種減肥餐更適合你

◎文/金暉（東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任）

許多人想瘦卻不知道正確的減肥方式，八分飽、輕斷食、高蛋白……飲食減肥的方案有很多種，到底哪種更適合你？

高蛋白飲食：

或會傷腎 高蛋白飲食的核心是提高蛋白質食物的攝入，不吃脂肪和糖類。這種方法適合運動員、嚴重肥胖者。心肺肝腎功能不好、血糖血壓不穩定的人則不適合。因為較多地攝入雞肉、豆制品等高蛋白食物或許會傷腎。

輕斷食：

不適合糖尿病人 輕斷食一般采取的是間歇性斷食模式，如5天正常進食，其他非連續的兩天攝取平常的1/4能量。飲食以水煮青菜、蔬菜沙拉等為主。這種方法適合希望快速減重者，以及減肥成功想維持身材的人，不適合糖尿病人和體力勞動者。

八分飽：

最溫和但速度慢 八分飽飲食法可自由安排飲食，烹調方法多蒸煮、忌煎炸，平時主動減少飯量。這種方法較溫和，適合絕大部分減肥者，但是減重較慢，有的人由于短期內體重下降不明顯，容易喪失信心。

地中海飲食：

最安全 最安全最營養的減肥飲食方案是地中海飲食，它是一種以蔬菜、水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的膳食模式。不過，這一飲食方案在快速減肥方面的表現不太理想。