小城記憶

李欣妤

“渡遠荊門外，來從楚國游”，我的家鄉荊門，素有“荊楚門戶”之稱。地處湖北中部的它，雖不是商來旅往之地，卻也人杰地靈，頗負盛名。且不說這里是戰國四君子春申君黃歇的家鄉，暫不論南宋思想家、 教育家陸九淵晚年任荊門知軍在此講學論道，光是那一道道美食小吃，就成為這座小城留給我的獨特記憶。

荊門的魚糕和肉卷是最令我難以忘卻的。說起魚糕，記得我尚在童年時，有幸跟隨父親在荊門后港老家的筵席上吃過幾次。雪白的魚糕，上面有一層薄薄的雞蛋，被精心擺成圓形，點綴著蔥花和姜絲，再用高湯勾芡。我是一直不喜愛吃魚的，但魚糕能讓我接受。在后港老一輩的習俗中，魚糕和肉卷是筵席上的第一道菜，寓意生活“年年有余，步步高升”。魚糕是取材于后港長湖的新鮮鯽魚或草魚，具體制作工藝我已記不清了，只確切地記得宴席上觥籌交錯，走道里人來人往的鼎沸，以及過年時爺爺在暖黃的燈光下精心制作魚糕的場景。

我初中學校旁邊有個賣烤餅的老人，專門給烤餅攤做了個牌子，寫著“段氏烤餅”。老人的烤餅只做兩種味道，一種白甜的，一種豬油的。據說，這家店已經開了二十多年了。我上學的時候，記憶最深刻的便是老人的小店。漫長的排隊隊伍只見隊尾不見隊首，從學生黨、上班族到牽著小孩顫顫巍巍的老奶奶，雙眼都緊緊地盯著烤爐。每當烤餅出爐時，白糖的綿甜和豬油的咸鮮在空氣中飄散開時，連空氣都仿佛隨著“滋啦滋啦”的烤盤一起躁動起來。到了約莫下午4點鐘，烤爐上便會擺著一塊磚頭，上面用炭黑寫著“對不起，賣完了”。前些日子我專門路過學校，看到老人依然精神矍鑠。

還有高中學校旁的黑糖米粉糕。那個頭發花白的老人挑著一副看起來頗有些年頭的木頭挑子，一端放個蒸鍋，一枚竹筒蓋在上面;另一端掛兩個小筐，一個裝著已經出爐的糕點，一個則放些零錢。每當中午放學，十七八歲的少男少女們都餓得眼冒“綠光”四處“覓食”。學生要是有要來買的，便可自行去找零錢。米糕出鍋時，熱騰騰的白霧先從竹筒蓋的縫隙里升起，然后聞到糯米粉的香氣，隨后和著孩子們咀嚼時唇齒間散發的絲絲縷縷的甜味一起飄散開了。這米粉糕或許是秋冬季的午后限定，因為記憶中我不曾在其他的季節里見到過，我只記得老人總是站在那一排法國梧桐樹下，伴著落葉與地面擦過的細細的聲響和鴨蛋黃一樣的陽光，悠然地做著他的小生意。

這便是我對自己家鄉最深切的回憶。雖然旅游到過一些城市，品過一些美味，但這座小城、這些小吃、這里的人，卻留在我記憶深處，永遠揮之不去……

指導老師點評：

這是吃的記憶，是家鄉的記憶，更是一個孩子對家鄉真摯情感的流露。一種種難忘的美食，一個個生動的畫面，一處處文化的印痕，都流露出作者對生活的熱愛，對家鄉的回味，對養育自己的這方水土的深深眷戀……語言自然迸發，流暢、細膩、質樸的表達建構了立體、豐富的畫面和場景，使文章字里行間洋溢著真實的情感，是一篇優秀的習作。

——指導老師：李作芳（湖北省教育科學研究院教研員，湖北省特級教師，教育部基礎教育語文教學指導專業委員會委員）

（責編 / 胡璐）