晚上綻放的“夜來香”

徐繼立

每年5～10月，有一種叫“夜來香”的花，到了晚上的時候就會自然開放并散發出濃濃的香味，而白天花朵就閉合，也聞不到香味，真是花如其名。

我們知道，很多植物都是憑借昆蟲傳粉繁殖后代的。依靠白天活動的昆蟲來傳粉的植物，在白天里花開香飄，迎候使者。而“夜來香”這種植物是靠夜間的昆蟲來傳遞花粉的。因為它的老家原在亞洲熱帶地區，那里白天氣溫高，飛蟲很少出來活動，到了夜間，氣溫明顯降低，飛蛾等飛蟲就會出來覓食。為了引誘“客人們”前來拜訪，為它傳播花粉，繁殖下一代。于是，“夜來香”每到晚上大約8～10點，就開放出形狀很小、顏色黃綠的美麗誘人的花朵，散發出強烈迷人的香味。

“夜來香”之所以能釋放出濃烈的香味，是因為它的花瓣上的氣孔與一般白天開花的花瓣構造不同。在夜間，沒有了太陽的照曬，空氣比白天濕潤得多，當周圍的空氣濕度變大時，“夜來香”花瓣上的氣孔就會立刻張開、張大，此時，蒸發的芳香油就會變多，花也就散發出濃重的香味。

同時，我們還發現，“夜來香”的花，在陰雨天香氣也比晴天濃，這也是陰雨天空氣濕度大的緣故。

經過世世代代對環境因素影響的適應，“夜來香”便形成了總是在晚上發出濃郁香味的習性。