哪些食物能幫你控制血壓

劉克堅(jiān)

我國(guó)的高血壓患者已經(jīng)超過(guò)3億人，且仍在以每年新發(fā)病人1000萬(wàn)的速度增長(zhǎng)。怎樣控制好血壓，一直是廣大病友關(guān)心的問(wèn)題。特別是如何依靠食物來(lái)控制血壓，已經(jīng)成為很多患者想要追求的方式。下面，給患者朋友推薦一些有助于降血壓的食物。

水果類

芒果 芒果是β-胡蘿卜素和膳食纖維的主要來(lái)源。這兩種物質(zhì)都有利于降低血壓。在飲食中增加β-胡蘿卜素的攝入，可以幫助保持健康血壓。

西瓜 西瓜含有維生素C和番茄紅素，有助于血壓穩(wěn)定。

蘋果 “一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，這句諺語(yǔ)尤其適合高血壓人群。

過(guò)量的鈉是引起高血壓的一個(gè)重要因素，而蘋果含有豐富的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子還能有效保護(hù)血管。

櫻桃 櫻桃不僅含有膳食纖維，而且含有槲皮黃酮和維生素C，其中的白藜蘆醇也有助于降低收縮壓。

藍(lán)莓 藍(lán)莓的葡萄糖含量低，而膳食纖維和白藜蘆醇含量高，有助于血壓健康。

獼猴桃 獼猴桃含有豐富的精氨酸，有助于降低血壓，對(duì)降低心肌梗死、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率，也有一定幫助。

火龍果 火龍果含有豐富的花青素。花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降低血壓。

香蕉 香蕉的含鉀量十分豐富，有助于緩解由鈉過(guò)量引起的血壓升高。

蔬菜類

大青豆 研究顯示，在早餐中增加大青豆，既可產(chǎn)生飽腹感，也有助于將血壓值控制在健康的范圍內(nèi)。

大蒜 大蒜富含的硫化物有助于保持人體內(nèi)酶的穩(wěn)定，避免出現(xiàn)高血壓。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。

土豆 土豆幾乎不含脂肪，但富含多種抗氧化劑，也是微量元素鉀的極佳來(lái)源，常吃土豆有助于降壓。

燈籠椒 燈籠椒富含維生素C，可以改善心血管功能和降低血壓。《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志發(fā)表的研究表明，增加維生素C的攝入可使高血壓患者的血壓降低5毫米汞柱。

菠菜 菠菜富含膳食纖維、β-胡蘿卜素和維生素C等，可幫助降低血壓。

西紅柿 西紅柿不僅含有維生素C和槲皮黃酮，而且是番茄紅素的主要來(lái)源，可明顯降壓。但不要使用番茄醬或瓶裝番茄沙司，因?yàn)槠渲兴奶呛望}，會(huì)使血壓升高。

洋蔥 盡管吃洋蔥后呼出的氣味有些難聞，但洋蔥在降壓方面的作用是不容忽視的。洋蔥富含槲皮黃酮。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥可有效降低超重或肥胖高血壓患者和高血壓前期患者的血壓。

紅薯 紅薯含抗性淀粉和維生素C，同時(shí)富含β-胡蘿卜素，有助于降壓。

全谷物

研究表明，全谷物類食物如糙米、燕麥、薏仁、全麥面包等，含有豐富的膳食纖維，可以很好地降低血壓。

需要提醒的是，盡管一些食物可有效降低血壓，但患者千萬(wàn)不要以食物替代藥物控制血壓。正確的做法是聽(tīng)從專業(yè)醫(yī)師的建議。