淺談釀酒紅高粱有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)

趙立軍

摘要：作為旱地農(nóng)作物之一，紅高粱不僅是人們的糧食，也是釀酒的主要原料，其擁有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，所以用途還是相對(duì)廣泛的，不過(guò)在種植過(guò)程中，還需要注意采用最新的有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)。紅高粱有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)，無(wú)論對(duì)于提高產(chǎn)量還是質(zhì)量，都有較為顯著的作用，不過(guò)種植過(guò)程中，需要注意整地、選種以及播種等多個(gè)步驟，才能確保獲得高收益。本文會(huì)針對(duì)釀酒紅高粱有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)進(jìn)行分析，提出相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)作為參考與借鑒。

關(guān)鍵詞：紅高粱;有機(jī)生產(chǎn);種植技術(shù)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植都在向著綠色生態(tài)方向發(fā)展，因此紅高粱種植要與釀酒結(jié)合發(fā)展，才能形成新的綠色生態(tài)產(chǎn)品的發(fā)展戰(zhàn)略，不過(guò)在種植過(guò)程中，要利用好新的有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)，確保做好每一個(gè)種植環(huán)節(jié)，以此來(lái)提高整體的種植收益，并帶動(dòng)釀酒工業(yè)的發(fā)展。

1 選地與整地

高粱最大優(yōu)勢(shì)就在于抗旱與抗?jié)常m應(yīng)能力較強(qiáng)，所以在種植選地上的要求不高，普通的地質(zhì)就可以滿足種植需求，只不過(guò)要注意田間管理，這才是提高整體產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，尤其是避免迎茬與重茬的問(wèn)題出現(xiàn)，這樣種植過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)較少的病蟲害現(xiàn)象。在整地時(shí)應(yīng)按照高粱的特點(diǎn)進(jìn)行，大多數(shù)情況下紅高粱的根系會(huì)相對(duì)發(fā)達(dá)一些，因此栽培過(guò)程中必須深耕整地。另外要注意秋翻處理，也就是在秋收以后，結(jié)合有機(jī)肥馬上粑壓、耕翻，深度在20～25厘米，這樣會(huì)利于高粱生長(zhǎng)，并獲得較好的產(chǎn)量收益。

2 種子選擇與處理

種子需要按照栽培地質(zhì)來(lái)選擇，可以優(yōu)先選擇國(guó)家推廣的高粱種子，種子必須無(wú)小粒、碎粒，外表具有一定亮澤且光滑，當(dāng)然最重要的是檢查好相關(guān)的質(zhì)量說(shuō)明書，以此來(lái)確保種子符合種植標(biāo)準(zhǔn)。在開始播種之前必須要進(jìn)行曬種，這也是非常重要的環(huán)節(jié)，可以起到殺滅病菌的效果有效提高發(fā)芽率，催芽播種必須要用溫水浸泡，再通過(guò)保溫處理反復(fù)用溫水清洗，一般情況下會(huì)在24小時(shí)出齊根芽，36小時(shí)會(huì)出齊苗芽，在苗芽剛剛破種皮的時(shí)候就可以進(jìn)行播種。

3 播種與管理

播種過(guò)程中需要注意土層溫度，在10厘米土層溫度穩(wěn)定保持12℃，才能進(jìn)行后續(xù)的播種，需要注意播期不能過(guò)早，否則會(huì)導(dǎo)致出苗時(shí)間拖延，出現(xiàn)爛芽爛種的情況，如果太晚也會(huì)受到影響，容易受伏旱高溫制約，而且穗部的病蟲害會(huì)相對(duì)嚴(yán)重。因此播種時(shí)間必須控制在4月中旬到5月底之間，一般來(lái)說(shuō)深度必須低于3厘米，針對(duì)芽勢(shì)較弱的品種，應(yīng)該在出苗之前做好拖地的措施，以此來(lái)提高整體的出苗率。播種量要根據(jù)高粱的品種、土質(zhì)來(lái)決定，育苗移栽的大田用種0.5公斤/畝，人工直播大田種1公斤/平方米。種植密度行距在40～60厘米，窩距在27～33厘米，播種時(shí)必須要注意，蓋種不易太厚，控制在1～2厘米即可。

4 合理施肥

科學(xué)施肥才能達(dá)到相應(yīng)的效果，在紅高粱種植過(guò)程中，底肥是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，必須要有足夠的底肥，一般會(huì)采用腐熟的農(nóng)家肥，以此來(lái)促進(jìn)高粱的生長(zhǎng)，確保可以提供相應(yīng)的養(yǎng)分，從而起到增產(chǎn)、增量的效果。追肥與種肥大多數(shù)會(huì)使用兩種方法，一次性或分期進(jìn)行施肥，不過(guò)需要正確掌握施肥規(guī)律，首先肥料可以選擇氮、磷、鉀，比例控制在2∶1∶2即可。

5 病蟲害防治

為了提高紅高粱的產(chǎn)量，種植過(guò)程中應(yīng)該注意病蟲害的防治工作，首先要分析紅高粱種植過(guò)程中最主要的病害，一般以黑穗病為主，其次也會(huì)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的蟲害問(wèn)題。想要從根本上避免病害，可以采用抗病性比較強(qiáng)的種子種植，以減少種植過(guò)程中的病害，蟲害可以采取藥劑進(jìn)行防治，目前使用最多的藥劑為吉農(nóng)2號(hào)種衣劑包衣，另外粉銹寧濕性粉劑也是不錯(cuò)的選擇，按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用，可以起到很好的蟲害防治效果，或者在施肥過(guò)程中加入5%的甲拌磷顆粒劑。

6 ?結(jié)束語(yǔ)

有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)，對(duì)于紅高粱的產(chǎn)量影響非常大，可以促使種植戶的經(jīng)濟(jì)收益增加，而且質(zhì)量也要比以往的種植技術(shù)更有優(yōu)勢(shì)，尤其當(dāng)下比較注重消費(fèi)者的身體健康，那么該種植技術(shù)就有效改善了這一問(wèn)題。由此可見有機(jī)生產(chǎn)種植技術(shù)，不僅會(huì)影響整個(gè)農(nóng)業(yè)種植發(fā)展，也會(huì)在食品安全的問(wèn)題上，起到至關(guān)重要的作用。