芹菜栽培及葉斑病防控技術

孫紹君 侯婧怡 紀衛華 張洪立 楊福麗

摘 ? ?要：芹菜屬于傘形科植物，是人們日常生活中十分常見的一種蔬菜。分析了芹菜的高產栽培技術，進一步說明了有效防治芹菜葉斑病的方法，以期為提高芹菜的種植產量和種植質量提供可行性建議。

關鍵詞：芹菜;葉斑病;防控技術

文章編號： 1005-2690（2021）10-0068-02 ? ? ? 中國圖書分類號： S436.36 ? ? ? 文獻標志碼： B

芹菜作為人們日常生活中十分常見的一種蔬菜，其味道鮮美、營養價值高，有廣大的市場需求，因此對于芹菜種植不僅要提高產量，還要提高品質。目前，葉斑病是影響芹菜產量和質量的重要因素，因此，芹菜葉斑病防控技術十分重要。

1 ? 芹菜高產栽培技術

1.1 ? 選擇合適的種植區域

土壤是保證芹菜種植產量和質量的基本因素，因此在種植芹菜之前，首先要選擇合適的種植區域。通常芹菜應種植在較為平坦的區域中。對于土壤的選擇，需要土壤具備較高的養分、良好的排水性和透氣性。

在選擇種植區域之后，種植人員需要暴曬和翻整土壤，這樣做的目的是消滅土壤中的病菌，避免芹菜在生長過程中受到病蟲害的影響，種植人員可以在土壤中拌入藥劑來進一步提高土壤的抗病能力。同時，在土地翻耕之后將其整理成菜畦，在菜畦的四周設置排水溝，避免芹菜幼苗被水浸泡而腐爛。為了更好地保證土壤肥力，種植人員可以在播種之前對土壤施加一些有機肥和復合肥，確保為芹菜植株提供更多營養成分。

1.2 ? 選擇優良的品種

為了更好地保證芹菜的品質，需要合理選擇芹菜品種。優良的品種是從根本上提高芹菜抗病能力的重要因素。種植人員需要結合種植區域的氣候、地勢、溫度等情況，選擇合適的芹菜品種，比如山東地區芹菜主要在春季和秋季播種，并且以秋季種植為主，芹菜生長期處于較為寒冷的時期，需要選擇抗寒能力和適應性較強的芹菜品種。

在選擇芹菜品種之后，種植人員需要進一步處理芹菜的種子。首先，用清水清洗芹菜種子，使用45 ℃左右的溫水浸泡30 min，并且對種子進行持續攪拌。這樣做的目的是有效清除芹菜種子中存在的病菌，提高種子的抗病能力，避免病蟲害的發生。其次，種植人員將芹菜種子轉移到冷水中浸泡10 min，然后放置在與室內溫度相同的清水中浸泡1 d，等種子表皮松動后搓洗種子，去除芹菜種子表皮。再次，種植人員要對芹菜種子進行晾曬，當種子呈現半干的狀態時，按照1∶5的比例在種子中拌入細沙，將其放置在盆中，覆蓋塑料薄膜進行催芽。此時，環境溫度需要維持在15～20 ℃，每天都需要翻動和清洗種子，當大部分種子發芽之后，即可開始后續播種環節。

1.3 ? 播種技術

在播種芹菜前，要先平整土地，并進行充分灌溉，然后將已經發芽的種子播種到土壤中。在播種過程中，種植人員要嚴格把控種子的播種密度，種植區域需要約500 g/667 m2的種子，讓種子均勻分布在種植區域內。同時，種植人員將芹菜種子與細土均勻攪拌之后再播種。當芹菜種子播種到土壤中后，需要在種子上方覆蓋一層薄薄的細土，然后輕拍土壤表面，用噴壺對土壤表面噴水，并覆蓋地膜幫助種子更快生長。值得注意的是，如果芹菜種植處于夏季，那么還需要在種植區域上方增加遮陰設施，避免對芹菜的幼苗造成損傷。

1.4 ? 定植技術

通常情況下，當芹菜幼苗生長到兩個月時，如果苗高達到15 cm，則可以對芹菜苗進行定植工作。首先，種植人員灌溉苗床，苗床浸潤3 h，然后對芹菜幼苗進行起苗。在對芹菜苗定植時，需要嚴格控制芹菜苗之間的距離。種植人員要按照行距20 cm、叢距1 cm的尺寸對芹菜苗進行定苗，每叢芹菜苗的數量在5株左右，在定植的整個過程中都需要對芹菜苗進行澆水。值得注意的是，在對芹菜苗定植時，為了更好地保證芹菜植株健康生長，種植人員可以將大小相差不多的芹菜苗定植在一起，并且定植深度與幼苗生長時期的深度相同，進而保證芹菜生長效率。

1.5 ? 科學進行田間管理工作

田間管理環節是芹菜種植工作中十分重要的組成部分，科學的田間管理工作能夠保證芹菜健康、高效生長，并且有效避免病蟲害入侵，進而保證芹菜種植的產量和質量。一方面，由于芹菜的需水量較大，因此種植人員需要加強對灌溉工作的重視，合理把控灌水量，尤其是在天氣較為干燥的情況下，需要保證土壤的濕度。另一方面，種植人員可采取以農家肥為主、復合肥為輔的方式進行施肥，并且根據芹菜在不同生長階段對于肥水的不同需求調整肥水用量，從而為芹菜生長提供更加充足的營養。值得注意的是，在對芹菜植株施肥之前，需要先處理雜草，防止營養成分被雜草吸收[1]。

2 ? 芹菜葉斑病防控技術

2.1 ? 葉斑病的主要癥狀

葉斑病也可以稱作早疫病，一旦芹菜植株產生葉斑病，將會直接降低芹菜的產量。一般情況下，當芹菜的植株產生葉斑病時，會從葉子邊緣部位開始發黃，導致芹菜植株的葉片開始出現黃綠色的圓斑，進而使芹菜植株的葉片變成褐色。此外，還有一些芹菜植株是在莖部位置產生葉斑病，出現條狀或是圓形的斑點，不僅會使植株變成褐色，還會導致莖部產生凹陷。

芹菜植株之所以會產生葉斑病，主要與氣候和溫度有關。當芹菜植株處于溫度較高、濕度較大的環境中，很容易發生葉斑病，并且葉斑病會貫穿芹菜整個幼苗期和收獲期。造成芹菜植株產生葉斑病的主要病菌為芹菜尾孢菌，呈菌絲狀附著在芹菜的種子上，這種病菌的抗寒能力較強，能夠潛伏越冬，在溫度和濕度適宜時，由芹菜植株表皮或氣孔中進行侵害。如果種植區域內有植株產生葉斑病，風雨、農具等都會成為葉斑病大面積傳播的因素，進而影響芹菜種植的產量和質量[2]。

2.2 ? 葉斑病的預防

對于芹菜葉斑病防治工作，應該從葉斑病的預防環節入手，從根本上杜絕葉斑病的產生，避免葉斑病在種植區域內大范圍傳播。首先，播種之前，種植人員要選擇優質的芹菜品種，從而更好地增強芹菜的抗病能力，避免葉斑病的侵入。與此同時，種植人員需要在播種之前對芹菜種子進行處理，可使用45 ℃的溫水浸泡種子30 min，然后將種子晾干后播種。這樣做的目的是提高芹菜種子的抗病能力，去除種子中的病菌，避免種子在土壤中滋生病菌。除此之外，在播種之前，要先對土壤進行暴曬和翻整，達到消毒的目的，更好地避免病菌滋生。同時，種植人員可以在土壤中拌入藥劑，防治葉斑病。

在芹菜生長過程中，種植人員必須對周圍環境的溫度和濕度進行合理控制，尤其是調控灌水量，避免對芹菜植株進行大水漫灌，為葉斑病的病菌提供生存環境。在夏季高溫時，種植人員可以在芹菜植株上方搭建遮陰設施，進一步防止葉斑病產生。如果芹菜植株是在種植棚內生長，需要種植人員加強種植棚的通風工作，讓芹菜植株處于更加優質的生長環境，防止出現葉斑病。同時，種植棚也更加有利于種植人員控制芹菜生長環境的溫度，通常情況下，種植棚內的溫度在15 ℃左右最為合適，能夠有效避免葉斑病的產生。種植人員一旦發現有芹菜植株發生葉斑病，需要第一時間銷毀患病的植株，并對種植區域進行消毒，防止葉斑病大面積擴散。

2.3 ? 葉斑病的治療

當芹菜植株發生較為嚴重的葉斑病時，種植人員應及時對其進行治療，快速控制葉斑病的傳播，避免對芹菜種植的產量和質量造成影響。在葉斑病的發病初期，種植人員可以使用2%農抗120水劑噴灑患病的芹菜植株表面，每7 d用藥1次，30 d左右可以將葉斑病消除。此外，使用3.3%特科多煙劑進行熏煙治療，也能夠及時抑制葉斑病的擴大和傳播。值得注意的是，在使用藥劑治療葉斑病時，需要嚴格把控藥劑的使用量，避免對芹菜植株產生影響，每次使用3.3%特科多煙劑的用量不能超過50 g。

在葉斑病的發病期，種植人員應增加藥劑使用種類治療葉斑病，同時要加強對整個種植區域的消毒，避免葉斑病大面積擴散。此時，種植人員可使用50%滅菌靈粉劑與水混合，噴灑在有葉斑病的芹菜植株表面，或是50%撲海因粉劑和50%甲基托布津粉劑500倍液，都可以對芹菜葉斑病進行有效的治療。通常情況下，對于該階段葉斑病的治療周期大多為30 d左右，每7 d對患病植株用藥1次，連續用藥4次左右即可見到效果。如果芹菜植株種植在種植棚當中，那么種植人員可以使用5%百菌清粉塵劑，按照667 m2種植區域1 kg的比例使用，或是使用45%百菌清煙劑進行熏煙處理，每10 d用藥1次，1個月之后即可清除葉斑病[3]。

3 ? 結論

為了更好地提高芹菜的產量和質量，種植人員必須選擇合適的土壤及優良的品種，在實際種植過程中加強對芹菜的田間管理工作。同時，種植人員要充分了解葉斑病產生的原因和主要癥狀，加強對葉斑病的預防工作，并且在產生葉斑病時及時治療，避免葉斑病影響芹菜的質量。

參考文獻：

[ 1 ] 孫廣偉.溫室大棚秋冬茬芹菜高產高效栽培技術[J].新農業，2020（21）：18-19.

[ 2 ] 高玲娣.芹菜葉斑病的發生與防治[J].現代農村科技，2018（5）：26.

[ 3 ] 袁保東，王文慧，魏周全，等.芹菜葉部主要病蟲害及防治方法[J].農家參謀，2020（12）：72.