現(xiàn)代學徒制視野下關中傳統(tǒng)美術類非遺傳承人培養(yǎng)研究

黃晟

引言

非物質文化遺產（以下簡稱“非遺”）是中華民族五千年文化基因的載體，亦是中華民族文化藝術的寶庫。每一項非遺都凝結著中華民族所獨有的傳統(tǒng)技藝、思想情感與審美情懷。對非遺的傳承就是對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化地傳承，是堅定文化自信、推動文化繁榮、建設文化強國的基礎。在當今多元化的社會文化中，古今并存、中西結合的文化融合現(xiàn)象使非遺傳承遭受空前的壓力與挑戰(zhàn)。在推動非遺文化繼承與創(chuàng)新發(fā)展方面，傳承人起著關鍵的作用[1]。對傳承人的培養(yǎng)，是當下非遺文化傳承與保護的關鍵著手點。

一、非遺傳承與職業(yè)教育

傳統(tǒng)美術類非遺為歷經長期所形成的以手工工藝生產為主的工藝美術，其在我國古代數(shù)千年的歷史中，主要依附于手工業(yè)作坊，依靠師徒相傳的方式延續(xù)至今。早在龍山文化時期，就出現(xiàn)了以家庭為單位的作坊雛形[2]，直至封建王朝末，作坊依然是民間技藝的主要傳承場所。傳統(tǒng)美術類非遺對技藝的追求，使得其傳承人的培養(yǎng)方式與職業(yè)教育更為接近，其傳統(tǒng)的師徒相授的傳承方式即是我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系中“現(xiàn)代學徒制”的雛形，在教學內容、教學對象、教授人員、教學場地等方面都與“現(xiàn)代學徒制”體系具有極高的同源性。早在 2013 年，教育部、文化部、國家民委三部委出臺的《關于推進職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新工作的意見》（教職成〔2013〕2 號）便提出利用職業(yè)教育改造民間傳統(tǒng)手工藝父子師徒世代相繼、口傳身授的傳承模式，使傳承更加規(guī)范、系統(tǒng)、科學。職業(yè)教育傳承“非遺”，將弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和發(fā)展現(xiàn)實文化有機統(tǒng)一起來，在繼承中發(fā)展，在發(fā)展中繼承，以達到活化與保護。“非遺”攜手職業(yè)教育，將促進職業(yè)教育思想和觀念的轉變，進一步推進職業(yè)院校學生文化品位、人文教育和職業(yè)精神的塑造和提高[3]。

二、現(xiàn)代學徒制的構建

（一）現(xiàn)代學徒制的提出

國務院在《關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)〔2014〕19 號）中提出，開展現(xiàn)代學徒制。目前教育部已在全國范圍內，以院校、企業(yè)、協(xié)會、地市為主體開展了3 批共 562 個試點，并于 2019 年 5 月發(fā)布《教育部辦公廳關于全面推進現(xiàn)代學徒制工作的通知》（教職成廳函〔2019〕12 號），這標志著現(xiàn)代學徒制全面推廣的開始。

校企“雙育人”的現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)方式，使企業(yè)標準滲透至人才培養(yǎng)的各個方面。現(xiàn)代學徒所具有的“雙身份”為學生賦予新的權益。“雙導師”的培養(yǎng)為學徒在技能與素質的提升提供保證。現(xiàn)代學徒制地開展帶動了產業(yè)與人才培養(yǎng)的良性發(fā)展。大型企業(yè)的依托使得現(xiàn)代學徒制目前主要集中在現(xiàn)代制造業(yè)、服務業(yè)等專業(yè)中，在與非遺相關的設計藝術類專業(yè)中開展的并不多。然而，此類專業(yè)在開展現(xiàn)代學徒制中卻具有先天優(yōu)勢。

（二）現(xiàn)代學徒制與傳統(tǒng)美術類非遺的契合

現(xiàn)代學徒制與傳統(tǒng)美術類非遺在人才培養(yǎng)上具有極高的同源性，二者在現(xiàn)階段的發(fā)展中也具有契合點。現(xiàn)代學徒制將“企業(yè)”在人才培養(yǎng)中提升至新的高度。企業(yè)作為與學校對等的一方，直接參與人才培養(yǎng)、教學管理。企業(yè)身處產業(yè)前線，了解產業(yè)對人才真實需求，可使教育與產業(yè)進行有效對接[4]。文化部所發(fā)布的《文化部關于加強非物質文化遺產生產性保護的指導意見》（文非遺發(fā)〔2012〕4 號）指出，對于傳統(tǒng)美術類非遺，鼓勵企業(yè)參與進行生產性保護，在堅持保護傳統(tǒng)工藝流程的整體性和核心技藝的真實性原則下促進文化消費、推動區(qū)域經濟。這也是看重企業(yè)對產業(yè)、市場的靈敏度，企業(yè)地加入使得在市場經濟語境下對非遺生態(tài)進行重新梳理，運用市場需求構建新的非遺傳播路徑與銷售渠道，在保護非遺真實性的基礎上將非遺衍生品推入市場，開辟社會對非遺需求的新土壤，使非遺在當下市場經濟中得到傳承與保護。

現(xiàn)代學徒制和美術類非遺在發(fā)展中都與企業(yè)密切相關。企業(yè)作為樞紐，將現(xiàn)代學徒制與與非遺保護連接在一起。企業(yè)的介入可以加速非遺從傳統(tǒng)的“傳承人+作坊”的運作模式向“傳承人+企業(yè)”的模式轉變。非遺企業(yè)與職業(yè)院校開展現(xiàn)代學徒制合作，使藝術設計類職業(yè)教育不再僅依附于學校本位的學歷教育。非遺企業(yè)的介入將傳統(tǒng)美術的技藝與工匠精神貫穿于教學當中，學生可通過對技藝的反復練習以達到技能的熟練，以及對工匠精神的領悟。非遺技藝本位的職業(yè)訓練能夠融入于教育當中，學校與非遺企業(yè)的雙主體教育方式使人才培養(yǎng)更具有針對性與保障性。

三、關中傳統(tǒng)美術類非遺現(xiàn)狀

關中地區(qū)擁有豐富的文化底蘊，流傳著大量民俗藝術。目前關中地區(qū)擁有傳統(tǒng)美術類國家級非遺 7 項，省級非遺 44 項，主要集中在剪紙、石雕、木雕、面塑、刺繡、漆器、玩具及日常用品制作等方面。除此之外，還有部分傳統(tǒng)技藝類非遺，如耀州窯燒制、閻良核雕、五陵源黑陶等，均與傳統(tǒng)美術息息相關。由于關中地區(qū)地處西部，除主要城市區(qū)域之外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村區(qū)域現(xiàn)代化并不完善，很多居民在生活過程中還保留著對相關非遺的需求。非遺技藝在人民群眾的社會生活中運用程度較高致使社會普遍在觀念上習以為常，政府不斷在加大保護力度，但同時社會民眾反而不夠重視[5]，政府的大力宣傳與保護并不能激起社會民眾的重視與關注。加之近幾年社會發(fā)展的加速，人民生活水平提升，大量新事物對非遺技藝產生替代，非遺市場逐步被蠶食，很多非遺技藝在傳承與保護中都受到嚴重影響。

（一）傳承培養(yǎng)缺少粘度

目前關中地區(qū)傳統(tǒng)美術類非遺傳承人多數(shù)年事已高[6]。傳統(tǒng)的師徒傳承模式在現(xiàn)代社會也很難見到，部分技藝僅在家庭內部傳承，情況并不樂觀。傳統(tǒng)的非遺傳承方式已然與現(xiàn)今的教育體系發(fā)生分歧，社會潮流使年輕一代在技能學習中對非遺技藝避之不及，對未來工作的顧慮更使得年輕人無法融入傳統(tǒng)的非遺人才培養(yǎng)體系，致使非遺傳承人緊缺。

非遺傳承場地也在傳承人的培養(yǎng)中設置了隔閡。關中地區(qū)很多傳統(tǒng)美術類非遺多留存于村落之中，由村落中從事非遺衍生品制作的中小型作坊組成手工藝群體，進行非遺技藝的傳承與展示。雖然在村落中多建有非遺技藝展廳，但對非遺的宣傳作用并不明顯。關中村落的現(xiàn)代化水平比之城市還有一定差距，存在于村落中的非遺作坊許多基礎設施并不完備，交通條件并不便利，無法吸引當下年輕人前來進行非遺技藝的學習。

傳統(tǒng)美術類非遺技藝的獨特性與單一性也是目前學習非遺匠人員缺少的原因之一。對于剛畢業(yè)的學生而言，職業(yè)發(fā)展具有各種可能性，將其今后的職業(yè)道路限制于某項非遺技藝并不合理。但是傳統(tǒng)美術類非遺技藝在傳承過程中使學徒的知識儲備僅能適用于該項非遺技藝，若學徒在職業(yè)道路中遇到改行的情況，多數(shù)需要拋棄所學的技藝重新學習，增加了學習成本與時間。

當然，不經挑選，大量招募非遺從業(yè)人員的行為也有一定風險。關中地區(qū)部分非遺在獲得市場后，大量缺乏手藝的人員趨于利益進入非遺生產領域，使市場飽和，降低產品利潤，粗制濫造成風，使非遺名譽受損[7]。未接受過系統(tǒng)訓練的人員貿然加入非遺的傳承環(huán)節(jié)，還會對非遺本身的傳統(tǒng)造成破壞，嚴重者將使本不穩(wěn)固的非遺技藝遭受毀滅性的打擊。因此現(xiàn)階段非遺從業(yè)人員少的問題并不能通過降低準入門檻進行改善，而需探索新的非遺傳承培養(yǎng)體系，建立一套穩(wěn)固的非遺傳承人培養(yǎng)方式。

（二）內涵挖掘缺少深度

傳統(tǒng)美術類非遺作品的美學價值一部分體現(xiàn)于非遺作品的外部表象，一部分體現(xiàn)于技藝、材料、歷史等內部因素。傳統(tǒng)美術類非遺視覺表象的特性，使社會對其的關注點長期聚焦于外表，而忽略其內部因素。公眾缺少對非遺技藝等內部因素的認識，以視覺形象代表非遺，將非遺形象的延續(xù)與非遺技藝的傳承混為一談。任何非遺技藝均是表象與內涵的共同體，缺少對技藝內涵的挖掘則談不上對非遺技藝了解，也無法進行有效保護。

市場的沖擊導致很多非遺傳承人疲于創(chuàng)新。大量非遺傳承人年事已高，受限于年齡與精力也無法在技藝傳承上投入更多力量[8]。非遺新形式的滯后使得市場上非遺衍生品均是對傳統(tǒng)式樣得大量模仿，樣式趨同。長期使用相似的非遺元素會造成公眾的審美疲勞，讓公眾對非遺失去興趣。

（三）宣傳推廣缺少廣度

關中地區(qū)是華夏文明發(fā)源地之一，同時又是中華文明多次輝煌期的核心所在地[9]。中華民族優(yōu)秀文化在時間與空間的交織中累積造就了大量富有地域特色的文化遺產。關中地區(qū)在對外宣傳時，由于物質文化遺產的直觀性，在宣傳中被大量使用，而對于非物質文化遺產因為其形式的特殊性而較少用于宣傳之中，從而降低了公眾對該區(qū)域非物質文化遺產的認識。關中之外的民眾對兵馬俑、大雁塔等物質文化遺產耳熟能詳，但對于鳳翔泥塑、馬勺臉譜等非遺技藝了解的人數(shù)卻屈指可數(shù)。

關中地區(qū)針對本地人群的非遺宣傳也頗有欠缺。非遺作為一種地域文化特色，其產生與當?shù)氐奈幕⑸睢⑸a、環(huán)境息息相關。相較于外地人而言，非遺技藝長期存在于本地人群從小受到的文化熏陶及其生長環(huán)境中，本地人群對非遺的情感從小就潛移默化造就而成，其對非遺的深入認識與理解具有先天優(yōu)勢。非遺的保護也需要依靠這些與非遺同地同源的本地人一起努力。在非遺的宣傳中應該首先選擇本地人群，借助其與非遺的情感優(yōu)勢促使本地人深入了解非遺、傳承非遺、弘揚非遺。

四、現(xiàn)代學徒制在非遺傳承人培養(yǎng)中的實踐與價值

（一）招生招工一體，提升學徒數(shù)量

在當今國內教育體系當中，義務教育階段雖說實施素質教育，促使學生德智體的全面發(fā)展，但以升學為根本的目標使得該教育階段中非遺無法完整介入，多數(shù)只停留在“科普”階段。義務教育之后教育類型開始逐步細化。在普通教育當中，學術型人才和工程型人才在培養(yǎng)目標和培養(yǎng)方式上與非遺工匠相距甚遠，其中，只有部分“非遺學科”的研究人員才會對非遺進行全面地了解，但該類人群不會進入非遺技藝的生產環(huán)節(jié)，無法解決非遺傳承的關鍵問題。在職業(yè)教育當中，培養(yǎng)素質勞動者和技術技能人才與傳統(tǒng)美術類非遺技藝傳承人高度相似，理應是培養(yǎng)非遺傳承人的主要途徑。但是學生在入校前的專業(yè)選擇上，以就業(yè)為導向的占絕大多數(shù)，對美術類非遺認知的欠缺及就業(yè)情況的不確定致使大多學生不會進入非遺相關專業(yè)學習。

只有解決就業(yè)問題，使學生就業(yè)得到保證，才會促使大量的學生進入到非遺技藝的學習與傳承當中。現(xiàn)代學徒制中招生招工一體化的提出，保證了學生員工的雙重身份，學生在入學時即與非遺企業(yè)簽訂用工合同，在校學期間享受企業(yè)員工的工資與福利。工作的簽訂打消了學生的后顧之憂，能夠使更多的學生放心加入非遺技藝的傳承當中。

2019 年，教育部等六部門聯(lián)合印發(fā)《高職擴招專項工作實施方案》，指出將退役軍人、下崗失業(yè)人員、農民工、新型職業(yè)農民納入于職業(yè)院校招生對象。相較于傳統(tǒng)生源，這些人群在接受職業(yè)教育過程中，對于工作的需求更為迫切。并且由于其年齡層次、生活環(huán)境等因素，對傳統(tǒng)美術類非遺的接觸與認識更為深入。因此，在此類生源中開展現(xiàn)代學徒制的傳統(tǒng)美術類非遺技藝教育可獲得更積極的響應，為非遺的傳承提供更多的后備人員。

（二）非遺企業(yè)入校，擴展培養(yǎng)空間

傳統(tǒng)美術類非遺的傳承需要將非遺技藝推進公眾的視野當中，選擇人口密集的城市可給非遺技藝提供更寬廣的展示空間。非遺傳承人在城市中設立非遺技藝的傳承展示場所，可以依靠職業(yè)院校進行實施。《關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》提出推動職業(yè)院校與行業(yè)企業(yè)共建技術工藝和產品開發(fā)中心、實驗實訓平臺、技能大師工作室等。對于傳統(tǒng)美術類非遺而言，其依附的專業(yè)多為藝術設計類專業(yè)，這類專業(yè)在辦學過程中，大多設立有教學工作坊用來開展藝術設計人才培養(yǎng)與社會服務，藝術設計相關技術技能積累與傳承[10]。傳承人攜非遺技藝以企業(yè)的形式加入職業(yè)院校成立教學工作坊，可以幫助職業(yè)院校提升人才培養(yǎng)質量，增加品牌效益。同時，借助職業(yè)院校校園的設施環(huán)境，擴展出“職業(yè)院校+實訓基地+非遺公司”的模式，提升非遺品牌的社會影響力。

（三）構建培養(yǎng)體系，擴展非遺內涵

傳統(tǒng)所采用作坊式師帶徒的培養(yǎng)方法與當下教育體系相脫節(jié)，傳統(tǒng)美術類非遺亟需構建一套符合現(xiàn)代教育的培養(yǎng)體系。現(xiàn)代藝術設計職業(yè)教育經過長期的發(fā)展，已經基本構建出一套完備的培養(yǎng)體系。在該體系中進行傳統(tǒng)美術類非遺技藝的培養(yǎng)，可使學生掌握更全面的學科知識。現(xiàn)代學徒制的實施，使學生并不是單一的圍繞非遺傳承人進行學習，突破了傳統(tǒng)作坊式師徒傳承所造成的學徒技能視野的狹隘。職業(yè)院校教師的加入、現(xiàn)代藝術設計課程的開設，使學生的學習方法與內容更加完備。通過“傳承人+高校教師”所組成的雙導師培養(yǎng)方式，可使學生在美術基礎、設計技法、非遺技能、藝術理論等多個方面協(xié)同發(fā)展。學生藝術設計能力地提升，不僅為其自身擴展了職業(yè)道路，同時也能夠幫助其在非遺技藝的傳承中挖掘技藝內涵、開展合理創(chuàng)新，推動非遺地發(fā)展。

在職業(yè)教育當中，對于職業(yè)技能與職業(yè)素質的培養(yǎng)是同步的。對于非遺技藝傳承人的培養(yǎng)不能僅局限于技藝的教育，也需注重職業(yè)素質的培養(yǎng)。非遺作為人類共同的文化藝術遺產，是不可再生的資源，對其活化與開發(fā)是要在保護傳統(tǒng)工藝流程的整體性和核心技藝的真實性原則下所進行，否則會對非遺造成不可逆的破壞。在非遺傳承者的教育體系中需通過開設非遺法規(guī)、社會倫理等課程以幫助其構建正確的非遺發(fā)展觀，培養(yǎng)文化自覺，確保其能不受利益和環(huán)境的影響進行非遺創(chuàng)作，保持非遺技藝的良性傳承與發(fā)展。

（四）創(chuàng)新社會推廣，繁榮非遺市場

非遺的發(fā)展不能只依靠傳承人的培養(yǎng)，還需喚起社會的關注。有效地宣傳可讓公眾全面了解非遺技藝，欣賞非遺藝術。目前傳統(tǒng)美術類非遺技藝宣傳主要集中在兩個場所，一是旅游景區(qū)，二是各地區(qū)的文化館。不可否認，這兩個場所開展了大量非遺展示與宣傳的活動，為非遺的宣傳做出了貢獻。但是，由于空間和時間的原因，其所展示的多是非遺技藝的某一部分，無法在公眾中構筑出一套完整、立體的傳統(tǒng)美術類非遺技藝展示。若要生動地展示非遺技藝的全過程，最佳地點還是非遺技藝傳承人的工作場所。利用職業(yè)院校內開設的非遺工作坊或實訓基地，可展示非遺技藝的各個流程，同時借助職業(yè)院校構建終身教育體系的機遇，開展繼續(xù)教育與社區(qū)教育，對更多的校內外人員進行非遺知識普及，讓有興趣的民眾參與到非遺技藝之中，深入了解非遺工藝。發(fā)揮職業(yè)院校社會服務的作用，提升學校社會知名度與影響力。

非遺技藝進入職業(yè)院校教育體系中，還會與體系內各種專業(yè)產生新的結合。目前全國高職院校開展專業(yè)群建設，打破傳統(tǒng)專業(yè)內部架構形式，讓更多的專業(yè)間產生融合，在交叉領域中產生新的成果。傳統(tǒng)美術類非遺與不同專業(yè)之間的結合，將使傳統(tǒng)技藝在新技術的推動下獲得新的發(fā)展機遇，推進高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展，引領“新文科”的建設。

在多學科背景下，高職學生通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的引導，對非遺技藝的進行深入了解，可借助時下科技手段，打造非遺衍生品營銷新方式，改進傳統(tǒng)美術類非遺作品形式、功能固定、銷售方式傳統(tǒng)、銷售區(qū)域單一的問題。在近幾屆的“互聯(lián)網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中，以非遺為元素進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的獲獎作品逐漸走高，在第五屆大賽中，相關課題數(shù)量達到了 9 項，第六屆中更是達到了 11 項。在第三屆大賽中“非物質文化遺產翟家大院撕紙”榮獲專家推薦獎。非遺技藝成為大學生創(chuàng)業(yè)關注點之一。非遺技藝與雙創(chuàng)教育碰撞中，非遺技藝成為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的核心，不僅是對非遺宣傳的擴大，也是當代語境下的非遺產業(yè)活化。

（五）開展職業(yè)認證，頒發(fā)職業(yè)證書

目前社會對非遺的關注逐漸升溫，隨著學習人數(shù)的增多需設立非遺技藝傳承人的準入門檻。傳統(tǒng)美術類非遺在職業(yè)教育體系中并無相對應的專業(yè)。目前與之相關的如“工藝美術品設計”等專業(yè)實施現(xiàn)代學徒制的培養(yǎng)，但因畢業(yè)證書上不能體現(xiàn)具體的非遺項目，并不能作為非遺技藝傳承準入的證明。參考當下職業(yè)院校“1+X 證書”制度地實施，針對傳統(tǒng)美術類非遺設立職業(yè)技能證書。只有通過相應的考試，獲得證書后才能進入相關非遺領域進行技藝的傳承。從源頭規(guī)范非遺從業(yè)人員，達到保護傳統(tǒng)工藝流程的整體性和核心技藝的真實性的作用。

五、結語

社會的發(fā)展致使傳統(tǒng)美術類非遺作坊中“教育”與“生產”的兩個功能延續(xù)至“學校”和“企業(yè)”兩個機構內部，“教育”與“生產”的分道揚鑣使得“教育”缺少實踐，“生產”缺少人員。現(xiàn)代學徒制的提出又將“學校”與“企業(yè)”聯(lián)合成校企共同體，將“教育”與“生產”結合起來協(xié)同發(fā)展，從根本上解決長期以來對教育內容的偏離及產業(yè)人員的緊缺。傳統(tǒng)美術類非遺作為中華千年文化遺留的瑰寶，亟需依靠現(xiàn)代學徒制來構建新型教育模式、傳承傳統(tǒng)非遺技藝。在現(xiàn)在職業(yè)教育體系下構建非遺傳承人的培養(yǎng)途徑，讓非遺技藝在當代語境下得到傳承與活化（見圖1）。

圖1 現(xiàn)代學徒制下的非遺傳承