設(shè)計體系與地域定制
——大理希爾頓酒店建筑評述

袁渭強 施婍婷

CCDI 悉地國際

1 依山就勢的建筑設(shè)計

“下關(guān)風(fēng)，上關(guān)花，蒼山雪，洱海月”，在金庸先生筆下，大理山明水秀、與世無爭，是江湖中人歸隱之所。大理希爾頓度假酒店坐落于云南省大理白族自治州大理蒼山地質(zhì)公園附近，被獨具特色的白族建筑群包圍，是云南實力集團開發(fā)、希爾頓酒店、CCDI悉地國際與WATG建筑設(shè)計事務(wù)所共同打造的地標(biāo)建筑。

大理是以白族為主體的少數(shù)民族聚居區(qū)，當(dāng)?shù)孛窬印叭灰徽毡凇⑺暮衔逄炀保?dāng)住宅規(guī)模大時，常以三合院或四合院為單元，根據(jù)地形和朝向縱向或橫向拼接形成重院。設(shè)計師借鑒了白族民居的空間布局形式，將酒店的客房朝向洱海、功能區(qū)正靠蒼山，坡頂斜墻、兩棟樓房互相垂直，并以較小的耳房連接。為增加酒店的私密性和專屬感，酒店外側(cè)的環(huán)行主干道蜿蜒在主體建筑和西側(cè)的蒼山之間，與景觀干道、步行道相通。建筑從蒼山而下，緩緩鋪開，70%的客房面向洱海擁有最佳視覺面。景觀主軸線從西至東，將建筑、廣場、蔭道、綠化、景觀小品緊緊串連，以步行道的形式向外延伸。地塊南側(cè)地勢較低，布置別墅組團，每個單體都有自己獨屬的領(lǐng)域。

作為第一家進駐大理的國際五星級度假酒店，希爾頓酒店共有386 間客房，每間都配有獨立陽臺，房間內(nèi)沒有過多的裝飾與色彩，簡潔而不清冷。酒店最好的位置留給了室外露臺，站在露臺上遠眺，蒼山、洱海與白墻黑瓦的白族民居相交呼應(yīng)，恍如身處世外桃源。酒店大堂位于中庭核心位置，視線通透、寬敞明亮，休息區(qū)采用特有的裝飾壁爐營造白族人熱情好客的氛圍，大堂頂部布置經(jīng)特殊處理的瓦檐裙板、門楣花飾和祥云裝飾，每個細節(jié)都是濃濃的民族風(fēng)情。與此同時，就地取材，立面選用大理盛產(chǎn)的石材，通過精心搭配，粗獷的石材表面與蒼山的山體肌理相得益彰；屋頂和支撐梁采用仿木質(zhì)金屬板，整體風(fēng)格與自然風(fēng)景協(xié)調(diào)一致，凸顯地域性；外墻面上白（石灰）下灰（細泥），內(nèi)墻面用凸花青磚組合成豐富多彩的立體圖案，或鑲嵌自然山水圖案的大理石，表現(xiàn)一種清新雅致的情趣；細節(jié)裝飾仿照白族傳統(tǒng)圖案，以隱喻的手法嵌入建筑設(shè)計。

2 國際化標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計體系

為提高社會認知度和影響力，業(yè)主和酒店管理集團通過標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計體系，換取了一定建筑密度和容積率。設(shè)計以“能夠?qū)⒎?wù)、風(fēng)險、時間成本等合理控制”為原則，盡可能減小建筑體量，以便融于周邊環(huán)境。中國有很多小型酒店、民宿、度假村，雖然具有多樣化的創(chuàng)意，但是整體品質(zhì)、建造實施效率、空間合理性與國際標(biāo)準(zhǔn)的星級酒店存在差距。希爾頓酒店按照國際五星標(biāo)準(zhǔn)完成了設(shè)計對成本控制、開發(fā)周期和施工效率的要求，表現(xiàn)出大型設(shè)計機構(gòu)多專業(yè)協(xié)同的能力，提升了大理地區(qū)的整體酒店品質(zhì)，并根據(jù)地域特質(zhì)進行適度創(chuàng)新，對于酒店類建筑而言，是一次有意義的示范。

業(yè)主：云南實力集團

項目地點：云南省大理自治州

建筑設(shè)計：CCDI 悉地國際、WATG 建筑設(shè)計事務(wù)所

用地面積：85 000m2

總建筑面積：113 000m2

設(shè)計時間：2012

建成時間：2017

攝影：張超

1 鳥瞰

2 總平面圖手稿

3 酒店入口

4 夜幕下的酒店與洱海

5 建筑與廣場、綠化、蔭道串連

6 立面圖

7 大堂

8 餐廳

9 客房

在經(jīng)歷了十多座國際五星級酒店的設(shè)計之后，CCDI總結(jié)出一套完整的項目管理體系：融合人文、地域、功能及經(jīng)濟等因素，滲透社會文化對項目的影響，將多元文化匯聚在項目開發(fā)實施過程中及建筑的室內(nèi)空間里。酒店是對文化和情感體驗的整體營造，結(jié)合精彩的藝術(shù)創(chuàng)意與嚴謹?shù)募夹g(shù)為客戶提供高品質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)美精致的視覺環(huán)境和體驗感受，并轉(zhuǎn)化為客戶的收益及城市發(fā)展的共贏。在這個體系中，設(shè)計團隊力圖尋找關(guān)鍵實施路徑和解決方案，通過豐富的項目經(jīng)驗，合理控制建筑形態(tài)、安排空間布局，充分考慮建筑設(shè)計對酒店經(jīng)營和土地價值的意義，提升酒店及周邊業(yè)態(tài)的空間品質(zhì)，創(chuàng)造生機活力。

3 全過程管理技術(shù)支撐

如今，建筑設(shè)計正從二維設(shè)計向三維設(shè)計轉(zhuǎn)變，酒店設(shè)計也開始依賴更靈活、更有3D空間感的設(shè)計手段，以求分析每個客房的景觀環(huán)境、空間效率、結(jié)構(gòu)和機電設(shè)備的契合度等。這些在大理希爾頓酒店的設(shè)計中均有體現(xiàn)，在形體上，建筑雖無曲線，但因地處山地且體量龐大，景觀及流線設(shè)計無法依靠建筑師的經(jīng)驗判斷，將設(shè)計停留在二維平面會給后期施工造成困難。同時，在如此大規(guī)模、高標(biāo)準(zhǔn)的酒店設(shè)計中，機電工程極為復(fù)雜，如果按照傳統(tǒng)的二維設(shè)計邏輯，不僅會出現(xiàn)大量錯誤，還會有很多遺漏，使實施效果大打折扣。因此，建筑師采用BIM全過程管理技術(shù)，加強對概念和實施的把控力。

在自然地理條件及氣候條件的技術(shù)應(yīng)對上，地塊西側(cè)外圍有自然山體，山體匯水面與場地存在高差，在暴雨季節(jié)可能存在山洪沖刷危害場地建筑安全的風(fēng)險。因此，在場地與山體交界線外設(shè)置排洪溝，并另設(shè)溝渠引導(dǎo)山洪流向，保障場地安全。此外，道路與排洪溝還可作為防止山火蔓延的隔離帶，保障地塊的消防安全。為了應(yīng)對常年偏西的大風(fēng)，建筑坐西向東，門窗開在東面，風(fēng)從屋后吹來，不易進入室內(nèi)。

4 總結(jié)

如今的酒店管理公司除了關(guān)注設(shè)計的本土化定制，對于自身品牌特性的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)同樣有著非常嚴苛的要求。建筑師的價值和身份在于如何平衡其中的沖突。在大理希爾頓酒店設(shè)計中，建筑師重點研究了山地地形的獨特性和地域性，并通過多樣化的技術(shù)手段實現(xiàn)了可靠的設(shè)計建造。