南瓜的種植技術及飼用價值

楊 麗

（貴州省思南縣亭子壩鎮農業服務中心，貴州 銅仁 565100）

引言

南瓜，也叫番瓜或番南瓜，在明代由中美洲的墨西哥一代傳入中國。南瓜不僅具有普通的食用價值，還具有很多其他的功效。比如，南瓜有助于消化，平時多吃南瓜具有治療便秘的功能，使腸胃通暢。南瓜還可以使肌膚變得清透豐美，尤其對女性具有美容養顏的作用。南瓜周身都可作為飼料使用,其瓜和藤不但能量含高，并且還含有較多的蛋白質和礦物質,同時還富含維生素A、維生素C、葡萄糖和大量的胡蘿卜素,用來飼喂畜盒可為其提供豐富的營養物質另外,南瓜粉還可以加工成顆粒飼料,不但適口性好,而且利用率高,尤其適合作為育肥母羊能量飼料,可達到良好的飼喂效果。因此種植南瓜可以豐富飼料資源,提高農民的收入。要想確保飼用南瓜的產量和質量,需掌握關鍵的栽培技術。

1.選擇種植土地

南瓜的生命力非常頑強，可以在各種各樣的土地中生存。種植南瓜的土地可以是平地、山坡、河灘，也可以是樹蔭下、山腳下、門前屋后等，可以說，生活中隨處可見的空地都可以種植南瓜。種植南瓜的土壤也是多種多樣的，不論是沙土、壤土，還是黏土、黑土，只要土壤的肥力達到種植南瓜的要求，具有充足的水分，南瓜均可以在其中健康生長。

2.整頓種植土地

2.1 南瓜種植土地的整頓可分為三部分的整頓

2.1.1 第一是平地和河灘的翻整

通常情況下，平地、河灘種植南瓜在種植前一年秋季將地中的雜志去除，然后在土地上撒上一層發酵好的農家肥，農家肥一般以牛羊糞為主。再在農家肥上面鋪上一層秸稈、樹葉等。最后將鋪好的肥料深翻耕作，使得種植層土壤厚度大于35厘米。在一個冬春的雪雨滲透的風化下，種植土層逐漸變得疏松而柔和，肥力大大提高。在三月到四月，人工在土地中做成70厘米寬、50厘米厚的土崗，兩崗間距1米，深60厘米，做好后備用。這種種植南瓜的方式叫作崗種植。

2.1.2 第二是坡地、山地的整頓

山坡地段地形特殊，無法利用機械進行翻耕，因此一般采用人工做崗的方式。在種植前一年秋天，把地理的活土集中起來做成土崗，活土之中應當混入適量熟透的農家肥和秸稈粉，農家肥和秸稈粉一般2:1混合加入，做好后備用。

2.1.3 第三就是樹蔭下、山腳下以及門前屋后空地的修整

在這些地方，農民們經過多年的經驗積累，尋覓出了穴種植的好方法。也是在種植前一年的秋天在土地上做出深50厘米，直徑1米的土穴，兩穴間隔115厘米左右，然后填入一定比例充分混合的熟土、農家肥和秸稈粉混合物，大約達到30厘米的厚度即可，冬藏備用。

3.種植技術管理

關于種植技術的管理，首先要注意的就是種植時間。南瓜適宜在溫暖的環境下生存，日照時間也不宜過長。南瓜具有較強的耐旱性，怕洪澇，所以能適應北方地區的大部分土壤。南瓜種植時間的把握對南瓜的生長效果起著決定性的作用。南瓜的種植時間一般在春天，大約4月到5月，多數在清明和谷雨這兩個節氣栽種南瓜。如果利用大棚技術的話，可以適當提前種植時間。南瓜的種植和生產以早熟、抗寒、高產為主，因此，南瓜的種植要特別注意土壤的溫和以及充足的水分，以免影響出芽率。

南瓜的播種一般采用穴播的方法，即先施適量的一次性化肥，然后澆足水，再覆一層土并踩實，最后進行點種，每穴3到5粒南瓜種子即可。覆蓋土層和澆水的步驟要根據不同的種植土地進行適當的調整，以保證南瓜種子可以在舒適的環境中生存。需要注意的是在坡地或山地種植南瓜要提前拌入預防野雞的藥物，以免野雞破壞南瓜的生長。另外，穴播的第二天要進行驅垵再次用稀土封嚴，起到保墑的作用。

4.田間培育技術

南瓜大約在種植后1~2周內發芽，田間管理的第一個技術叫作摘心。摘心工作通常在南瓜的藤蔓長到大約2米長的時候進行。具體做法是將主藤蔓的生長點摘除，促進分蔓的生長發育，從而提高南瓜的開花結果率。其次因為瓜蔓徒長會降低南瓜的開花率，所以必須注意防止瓜蔓的徒長。可以在施肥的時候控制氮肥的用量，適當增加磷肥和鉀肥的用量。很多農民會在南瓜瓜蔓根部30厘米左右的地方割一個小口，放入一塊木炭，從而起到預防瓜蔓徒長的作用。南瓜攀藤生長，所以田間管理的第二個技術叫作搭撐瓜架。顧名思義，就是將南瓜的瓜藤引上撐瓜架，這個步驟一般在南瓜瓜蔓長到3米長的時候進行。撐瓜架的搭建必須保證足夠的穩定，因為南瓜的果實很重，只有足夠穩定結實的撐瓜架才能撐起南瓜的果實。撐瓜架的搭建還有利于南瓜生長環境的通透，不僅減少了病蟲的災害，還能有效避免因南瓜果實在地下堆積而出現的腐爛現象。

5.南瓜的飼用價值

南瓜產量高，果肉緊密，營養價值高，并且便于運輸和儲藏，因此便成了豬、牛、羊等農家牲畜的飼料。南瓜切碎可直接喂豬，代替一部分的精料。南瓜喂牛可以增加奶牛的產奶量，并且還能提高牛奶中脂肪的含量。成熟的南瓜喂雞可以有效提高產卵率，縮短換羽期。南瓜藤蔓一般制成青貯料，并且南瓜投喂時一般粉碎投喂，可摻入其他的飼料一起投喂，有效防止噎食現象的發生。

6.結束語

總而言之，南瓜可以適應各種各樣的土壤環境，并且種植步驟和技術相對簡單，不需要大量的高科技技術做支撐，很適宜在農村地區種植。我國政府已經在利用現代科技，不斷進行種植技術的優化，提高農作物的產量，不斷提升農作物的二次利用率，力求實現農作物的飼用價值最大化。南瓜的種植技術及飼用價值一定可以在這樣一個大背景的前提下得到很大的提高和發展。