從場景的敘事建構看鄉村自媒體的走紅

甘露穎

摘 要 互聯網搭建的虛擬空間內，由于“土味”表演者的泛濫，因此在受眾的感知里，鄉村場景總是與土味文化相聯結，被加上了“媚俗”“落后”的刻板標簽。而“蜀中桃子姐”的短視頻跳脫出惡俗的固化印象和理想化的標簽，注重美食元素與生活化的聯結，構建了一幅真實化的鄉村生活場景。

關鍵詞 蜀中桃子姐；場景構建；走紅原因

中圖分類號 G2 文獻標識碼 A 文章編號 2096-0360（2021）09-0055-04

智能媒體時代，被媒介賦權的網民，根據自身的偏好在冗雜的互聯網資訊中進行主觀的篩選過濾[1]。抖音網紅“蜀中桃子姐”作為自媒體時代算法的產物，滿足了受眾短時間內對信息空白的填充訴求。不同于“李子柒”的“田園牧歌”式幻想，“蜀中桃子姐”通過構建一幅充滿“人間煙火氣”的鄉村生活場景，在互聯網平臺迅速走紅[2]。“蜀中桃子姐”作為鄉村眾生畫像的一個縮影，被央視點名表揚，稱其為“灶臺上的鄉愁”。

1 鄉村生活場景的敘事建構

短視頻是自媒體時代一種新興的內容傳播方式，受眾可以在社交媒體上將海量的生活信息接收重組，從而形成自身獨特的信息偏好。英國學者貝克認為，敘事即“我們賴以生存的故事”，他的敘事建構理論強調翻譯與敘事理論的融合性。而鄉村短視頻是鄉村話語的一種翻譯形式，鄉村自媒體可以視作鄉村社會生活場景的譯者，在鄉村社會的框架基礎下有意識的選擇信息傳播，利用符號進行標志化建構[3]。區別于泛娛樂化的吃播視頻，桃子姐的美食短視頻依據基礎的影像創作原理，借助貝克教授提出的四種敘事建構方法，構建了一幅鄉村生活畫卷。

1.1 人物再定位：打造真實IP

人物的再定位可以改善生產者與受眾的關系，打造真實IP形象加強了短視頻傳播過程的親近感[4]。短視頻的主導人物，即“蜀中桃子姐”（原名龔向桃），定位是一位普通的鄉村全職家庭主婦。作為傳統視域下的女性，擺脫了男權社會的“凝視”[5]。將“女主內”的生活情境通過視頻形式展現，并且刻意強化女性在家庭地位中的主導性[6]。突出“洗衣做飯”“打掃衛生”等家庭瑣事在日常生活的重要性，體現在家庭關系中，分工的差異性并不會造成公私領域的分離。川蜀地區戲稱男性為“耙耳朵”，代指在家中聽老婆話的丈夫[7]。線索人物包立春，即“蜀中桃子姐”丈夫，人物設定是一個“耙耳朵”殺豬匠，平凡不造作的人設贏得了受眾廣泛的好感。真實的IP形象讓視頻內容大都取材于生活，大大提高了視頻的更新頻率。

1.2 情節選擇性采用：強化戲劇沖突

鄉村自媒體對情節的選擇性采用是指內容生產者有選擇地進行傳播，強調突出關鍵信息，強化敘事效果，有意識的呈現感官中的鄉村場景。“相敬如賓”雖然是一種理想的家庭婚姻關系，但呈現在生活場景中明顯視聽表現力不足。“拌嘴”“找茬”作為鄉村夫妻溝通的常用方式，也是“蜀中桃子姐”短視頻中被放大的矛盾點。“包立春”最早在鏡頭中的形象是好吃懶做、對妻子不好，與“蜀中桃子姐”的勤勞、溫柔形成強烈反差，激發了網友的不滿情緒。

情節設置中的矛盾點作為影像創作中的重要元素，讓觀眾的情緒隨著劇情的推進產生波瀾。在彩禮文化影響的家庭生活場景中，兩性的家庭地位逐漸平等化，傳統“聽夫命”的話語體系受到挑戰。隨后的視頻也升華了“包立春”形象，展現了他“粗獷外表”下“不露聲色的愛”，是傳統鄉村男性“不善言辭”的縮影。“蜀中桃子姐”的短視頻不僅加強了受眾因反差感而產生的感官刺激，還利用戲劇沖突增強受眾的參與感，滿足受眾“不是為了看桃子姐做飯的，而是來看桃子姐和包立春拌嘴的”的心理需求。

1.3 時空建構：還原鄉村景觀

鄉村景觀的還原可以視作一種時空建構，強調賦予某一事件全新的時空背景，激發受眾對現實場域和虛擬環境的聯想，以此實現突出傳播主體的效果。與李子柒的田園牧歌式“理想化圖景”不同，“蜀中桃子姐”強調在鏡頭中描繪真實的環境——鄉村景觀，讓受眾在觀看中舍棄對鄉村“電子烏托邦”式幻想。同時，視頻內容圍繞“一家人一起吃飯”這個主題事件，輔以“燒火的土灶”“水泥地面的廚房”“泥濘的鄉間小路”等象征性的鄉野符號對鄉村生活進行最真實的場景呈現，與當下都市內人們緊張忙碌的生活狀態形成反差。

1.4 標志性建構：突出視聽語言

敘事者利用區別化的標志為受眾提供一個理解框架，即視聽語言的渲染。短視頻的拍攝畫面應將生活場景和美食制作巧妙聯結，在多鏡頭切換間，重點突出生活氛圍感的渲染。除畫面的穩定性和清晰度，在美食的特寫鏡頭中，應提高顏色飽和度增強沖擊力，達到視覺聚焦的目的。另外，聲音作為視頻內容的輸出項，豐富了視頻內容。通過選擇性保留視頻中的音源，如“蜀中桃子姐”的自述式獨白與切菜的聲音，構建了生活場景的真實性。符合視頻風格的背景樂使用作為對畫面語言空缺的補償，往往可以推進故事發展和烘托氛圍。

2 “蜀中桃子姐”短視頻走紅現象分析

“蜀中桃子姐”作為一個家庭導向的美食自媒體，通過“真人出鏡”的多場景呈現，融化生活化元素，視頻跳脫出同類美食制作視頻的桎梏，形成了自己獨特的風格[8]。截至2021年4月7日，粉絲量已經突破2 199.4萬。在短時間內漲粉千萬，實現了從小網紅到頭部的飛躍，其走紅原因主要表現在以下幾個方面。

2.1 融入生活元素，引發受眾共情心理

“蜀中桃子姐”早期的視頻風格單一，沒有真人出鏡和旁白，只是簡單的美食教程視頻化呈現，農村生活和家庭元素較少，仍以美食教學為主。而相較于專業制作美食的大廚，“蜀中桃子姐”明顯競爭力不足。“蜀中桃子姐”在2019年5月27日發布的一條“桃子姐過生日，一群小孩助陣”的Vlog風格視頻，是視頻內容開始注重生活元素的開始。

場景的構建起到了有效滿足受眾情感需求的效果，讓觀眾在觀看視頻的短暫時間內，獲得歸屬感，喚起身份認同[9]。“蜀中桃子姐”在視頻中表露的和諧質樸的鄉村景觀、合理閑適的生活節拍，簡單自然的社會關系等元素，共同構建了一個鄉村美好幸福生活場景。這種身邊人的幸福感具有真實性，激發了受眾的普遍性共鳴心理，尤其是給有過鄉村生活經歷的“都市農人”強烈的心底觸動，加強身份認同。

2.2 第三視角敘述視角，迎合大眾的窺探欲求

不同于心理領域陰暗的偷窺行為，“窺探欲”的滿足是一種主動的信息選擇過程，即受眾通過組合社交網絡中場景呈現的單面性信息，從而達到了解多角度物質實體的目的。“蜀中桃子姐”的旁觀者視角將其生活狀態完整直觀的展現，省去了受眾拼湊信息的繁瑣過程，利用“他人的視角”講述“自己的故事”。

“蜀中桃子姐”的短視頻不是直白的菜譜視頻化，也不會刻意炫技式展現配方，而是一個第三視角完整事件的全過程展現。第三人稱標題的陳述方式通常為“起因+桃子姐+事件”，在開始烹飪美食前中都會有一個“引子”導入主題，例如，“和老公吵架”，在激起觀眾興趣之后，再點明經過，即視頻中心事件“桃子姐煮一大鍋抄手”，最后表明“真美味”的結果。與記錄生活的Vlog主旨一致，都是為了迎合受眾在信息爆炸的時代窺探他人生活的欲望，為內容傳播打開一個新的窗口。

2.3 后期加持，強化畫面視聽表現力

在畫面呈現上，鏡頭技巧豐富，采用多角度增強視覺的張力。視頻畫質和穩定性雖然隨著拍攝設備的升級而提高，卻沒有過多的調色和濾鏡，給受眾一種“返璞歸真”的質感[10]。出鏡的“蜀中桃子姐”運用“大紅大紫”“鮮艷亮麗”等符合媽媽輩服飾選擇偏好的日常穿搭與素顏面孔也帶來一種自然的親近感，與色彩單調的土磚灰瓦、丈夫包立春一身黑的穿著形成強烈反差，凸顯出“蜀中桃子姐”的潑辣干練的性格特征，給觀眾一種“媽媽的想象”，增強與粉絲之間的黏性。

在聽覺呈現上，“蜀中桃子姐”的四川自貢口音是一種獨特的語言識別符號。方言是一種帶有地域特征的文化，在激發受眾群體認同感的同時弱化了人際傳播間的隔膜感。而群體認同感作為一種共同意識，讓受眾樂于在網絡狂歡中尋覓與主體氣質相符的群體，產生更深層次的群體歸屬感，從而更好傳遞鄉村文化。“蜀中桃子姐”還利用同期聲和背景音效渲染了真實的場景。視頻中較少使用后期配音解說，運用大量的同期聲，通過環境的噪音避免了絕對安靜環境帶來的距離感，增添真實性[11]。

2.4 借助美食符號化，構建沉浸式“擬態環境”

“擬態環境”的沉浸性場景構建是真實生活景觀被數字媒體再潤色的結果。伴隨著鄉村振興戰略的推進，“擬態環境”的構建重新把受眾拉回對“鄉村美好生活”的想象中[12]。在短視頻營造的“擬態環境”中，“內容致勝”是緩解受眾審美疲勞，與受眾間搭建忠誠度的橋梁。受眾被集聚在同一空間內，易激發群體性的認知偏好，實現高效傳遞主旨的效果。

在“蜀中桃子姐”的短視頻中，食物的意義超越了僅僅用來果腹這個限定，她視頻中主要目的不是展現自己精湛的廚藝，而是利用食物的烹飪全流程將其視覺符號化，實現娛樂化的表演[13]。此外，場景的細節構建需要具備主旨內涵的象征符號加持，例如鄉村的標識物（紅磚白瓦、水泥地面，大鍋土灶，泥濘小路等），進而實現為粉絲構建一幅真實、有情感傾向性的“擬態環境”畫卷。

數字媒體時代的多媒體特征讓數字媒體出現了娛樂性傾向[14]。冗雜海量的信息讓用戶在碎片化時間傾向于選擇令自己大腦皮層活躍的信息[15]。美食自媒體的內容創新是為了引流的一種手段，在單純美食教學視頻已經泛濫成災的今天，將美食符號化為一種生活狀態和人生態度，無形塑造了一幅互聯網“擬態環境”奇觀畫卷。

3 社交媒體助力底層敘事功能的轉向

利用話語的權利可以對他人進行定義，在喪失主體性的鄉村敘事下，鄉村場景建構是一種“他者”的描繪，難以真實展現鄉村建設的風貌[16]。隨著短視頻“紅海”時代開始出現，鄉村居民被媒介賦權，“蜀中桃子姐”的短視頻弱化社交媒介的粉飾功能，真實展現了鄉村生活場景，改變了受眾對于鄉村的固化認知，體現了底層敘事功能的轉向。

3.1 敘事內容：家庭符號與真實場景的構建

在主流媒體掌握的傳統敘事中，人們對鄉村的印象仍然固化[17]。“蜀中桃子姐”作為具有文化輸出屬性的家庭符號，雖然與“包立春”奉行農耕社會流傳的“男主外，女主內”的家庭分工，是一種典型的鄉村夫妻符號，但在社交平臺的敘事中，“蜀中桃子姐”的家庭地位并沒有因此弱化[18]。鄉村自媒體的敘事偏好已經不再是用吸引眼球的“土”“俗”內容，而是在增強受眾沉浸感的同時，通過他者的敘事模式解構和重塑了“都市農人”消散的“鄉村記憶空間”[19]。相比李子柒在構建的理想化場景進行“表演”，“蜀中桃子姐”更偏向于真實場景的敘事，傳遞了從農耕時代延續下來的“家文化”[20]。因此，在社交媒體的賦權作用下，真實性的內容生產進入大眾視野，鄉村自媒體推動了底層的敘事功能的轉向。

3.2 敘事者：女性意識的醒悟，掌控話語權利

以“女性視角”審視世界，深刻影響了鄉村自媒體的事件敘述角度[21]。注意力經濟時代，“看臉”的傾向性強化，各種“顏值網紅”“女明星”固化了受眾對于女性容貌的認知，與現實世界形成巨大偏差[22]。“蜀中桃子姐”在短視頻中樸實化的形象，區隔于李子柒的詩情畫意，呈現給受眾一個“真實的鄉村婦人”形象—不施粉黛、衣著樸素單一[23]。2020年是女性意識覺醒的元年，隨著女性逐漸掌握社交場域的話語權利，底層的敘事者范圍擴大，傳統“女性依附于男性”的認知被改變。

4 結語

本文通過將“敘事建構”理論與鄉村自媒體的創作方式聯結，窺探當紅美食短視頻領域博主“蜀中桃子姐”的走紅原因。隨著鄉村主體意識的覺醒，緩解當下社會焦慮的美食類短視頻成為流行的風向標。而運用敘事手法進行鄉村真實場景的呈現，也成為注意力經濟時代短視頻吸引受眾眼球的重要手段，為“鄉村振興”戰略的成果展示打開一個新的窗口。

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