張岱年的“佛系”養(yǎng)生法

■帥曉婧

張岱年先生（1909-2004）字季同，別名宇同，出生于北京翰林世家，其父張濂先生是清光緒時(shí)的進(jìn)士，授職翰林院編修。其長(zhǎng)兄張菘年，即張申府先生，是我國(guó)現(xiàn)代著名的哲學(xué)家。張岱年先生自幼聰明好學(xué)，1928 年考入清華大學(xué)，后又轉(zhuǎn)入北師大學(xué)習(xí)。畢業(yè)后就被清華大學(xué)哲學(xué)系聘為助教，28 歲時(shí)便寫(xiě)出了著名的《中國(guó)哲學(xué)史綱》。自此以后，張老一生都在從事哲學(xué)研究和教學(xué)事業(yè)，成為中國(guó)哲學(xué)界的泰斗之一，不但是著名的哲學(xué)家，也是令人景仰的國(guó)學(xué)大師。

梁漱溟先生晚年吃素食，練氣功，主張“少吃多動(dòng)”，享年93 歲；錢(qián)穆先生好山樂(lè)水，每天散步一小時(shí)，除風(fēng)雨天外從不間斷，享年94 歲；而張岱年先生和這些長(zhǎng)壽國(guó)學(xué)大師們相比，養(yǎng)生之道頗顯“佛系”——不悲不喜，順其自然。他一生除了讀書(shū)沒(méi)有什么其他的愛(ài)好，除了出門(mén)買(mǎi)菜很少進(jìn)行體育鍛煉，飯后就倒床自稱(chēng)“養(yǎng)胃”，享年95 歲。先生雖不刻意養(yǎng)生，但除了心性修養(yǎng)外，生活中也有許多良好的習(xí)慣值得學(xué)習(xí)。

作息規(guī)律飲食無(wú)求

張老做學(xué)術(shù)很刻苦，但不做熬夜勞作的事情，作息很有規(guī)律，每天早上七八點(diǎn)鐘起床，看書(shū)、看報(bào)紙，做學(xué)術(shù)研究。偶爾小憩就是在屋內(nèi)走動(dòng)走動(dòng)，不抽煙也不喝酒。先生還保持著午睡的習(xí)慣，白天精力充沛地進(jìn)行腦力工作，夜晚的睡眠質(zhì)量也很高。

張老不僅睡得好，還吃得飽。他曾對(duì)人說(shuō)過(guò)，他生平就是胃口好：吃什么都覺(jué)得香，也能吃。據(jù)張老的學(xué)生回憶：“上一次見(jiàn)先生是1997 年夏天，我從美國(guó)回國(guó)探親。那時(shí)先生已經(jīng)88 歲了，但還像我十多年前第一次見(jiàn)到他時(shí)那樣，頭腦非常清楚，胃口也很好，一邊大口地吃著紅燒牛肉和炒海參，一邊還說(shuō)很香、很香，只是聽(tīng)力差多了。他開(kāi)玩笑說(shuō)，現(xiàn)在得對(duì)我大聲疾呼了。”

張老平時(shí)的生活水平和普通市民沒(méi)什么兩樣，可能更低。胃口一直很好的張老對(duì)于飲食方面從不挑剔，更無(wú)講究；用孔夫子的話(huà)可以說(shuō)是，“一簞食，一瓢飲”就足矣，唯一講究的恐怕只有衛(wèi)生了。因?yàn)閺埛蛉颂貏e講究衛(wèi)生，二老到了九十多歲還不愿請(qǐng)保姆，一則是不愿麻煩別人，凡事更愿意身體力行；二則也是覺(jué)得自己做更衛(wèi)生些。

據(jù)張老的兒媳劉黃文回憶：“公婆對(duì)吃飯穿衣的要求都不高。在我家能夠見(jiàn)到世界上最奇異的菜譜：用清油烹一下胡蘿卜、白薯、玉米、豆類(lèi)以及芹菜及純瘦肉，略加醬油煮成一鍋，一日三餐皆如是。”但能看出來(lái)，張老的食譜還是以素為主，輔以葷食，葷素相宜。

同時(shí)，張老還有每天喝4 杯白開(kāi)水的習(xí)慣。說(shuō)起多喝水的習(xí)慣，還有一些獨(dú)特的原因。他在《八十歲自述》中講：“在勞動(dòng)時(shí)，兩手都是泥土，喝水不易，于是養(yǎng)成習(xí)慣，飯后喝一大杯，即參加勞動(dòng)，午飯前一大杯，午眠后一大杯，晚飯前一大杯，各段中間不喝水。”喝水的初衷雖無(wú)意養(yǎng)生，但先生此后便保持著這個(gè)習(xí)慣，算是無(wú)心插柳柳成蔭了。而且先生喜歡去外面的澡堂泡熱水澡，洗完澡在小床上靜神養(yǎng)氣，喝點(diǎn)茶出出汗。因?yàn)槌Ｈィ杼玫膸煾祩兌颊J(rèn)得他。勤泡熱水澡不僅有利于個(gè)人衛(wèi)生，還能通經(jīng)活血，對(duì)健康十分有益。

勤于用腦讀書(shū)以樂(lè)

先生出身于書(shū)香門(mén)第，一生筆耕不輟，到了晚年，著作不減反增。先生的學(xué)生陳來(lái)回憶先生的創(chuàng)作高峰是70 歲到90 歲，陳來(lái)認(rèn)為先生后20 年所寫(xiě)文章數(shù)量之大，在國(guó)內(nèi)他還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)第二位學(xué)者能比擬。

勤于用腦，這是他自幼就養(yǎng)成的。張老自幼就不大愛(ài)玩，連下棋都不喜歡，只是喜歡讀書(shū)和思考。張老自少年時(shí)就“靜默好深湛之思”，每日晚上獨(dú)自沉思一兩個(gè)小時(shí)，“思天地萬(wàn)物之本原”，遂養(yǎng)成致思之習(xí)。張老曾對(duì)人說(shuō)：“我從十幾歲的時(shí)候就這樣，如果有問(wèn)題沒(méi)想清楚或是沒(méi)有想出答案，就會(huì)絞盡腦汁冥思苦想。當(dāng)然不是天天廢寢忘食，只是偶爾如此，天天廢寢忘食，人怎么受得了。”

這種勤于思考反復(fù)思考的習(xí)慣張老保持了一生，他九十多歲時(shí)，依舊堅(jiān)持每天看4 個(gè)小時(shí)左右的書(shū)，并且以此為樂(lè)。長(zhǎng)期堅(jiān)持適度用腦對(duì)于大腦和人體健康大有裨益，這也是國(guó)學(xué)大師們共同的養(yǎng)生秘訣。

伉儷情深相濡以沫

除了個(gè)人良好的生活習(xí)慣，張岱年和妻子馮讓蘭的70 年白金婚姻也是助其長(zhǎng)壽的秘訣。張老和張夫人的婚煙可謂是門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)。1934 年因慈父突然去世，張老憂(yōu)傷過(guò)度以致傷了身，只得辭去清華教職，住在城內(nèi)北京圖書(shū)館宿舍，用讀書(shū)來(lái)排遣憂(yōu)思。這一段時(shí)間，張老和夫人在張老之兄的撮合下，一見(jiàn)傾心，定下婚約。 1935 年，他們順理成章結(jié)為伉儷，張老一生中里程碑式的著作《中國(guó)哲學(xué)大綱》也在1936 年完成。 婚后的70 年里，他們一直恩愛(ài)如初，琴瑟和諧，是別人眼里艷羨的才子佳人。

談到愛(ài)情觀(guān)時(shí)，率直的張老說(shuō)道：“我認(rèn)為愛(ài)情首先是專(zhuān)一，你不能同時(shí)去愛(ài)兩個(gè)人，否則要鬧矛盾。一個(gè)人一生的主要精力應(yīng)放在學(xué)問(wèn)和事業(yè)上。”先生這話(huà)雖然把愛(ài)情放在了學(xué)問(wèn)和事業(yè)之后，但他與夫人的婚姻生活卻別有一種平淡中的甜蜜，著實(shí)應(yīng)了那句“執(zhí)子之手,與子偕老”。先生說(shuō)自己“寫(xiě)起文章什么也不管”，妻子“畢業(yè)于北京師范大學(xué)中文系，完全可以寫(xiě)文章和做學(xué)問(wèn)。可她卻為我放棄了，為我犧牲了一切。”先生嘴上說(shuō)自己什么也不管，但2003 年底夫人因骨折臥床后，他的心思便全在妻子身上，日夜?fàn)繏欤刻於家诜蛉说拇策吪惆椤Ｍ砩吓R睡前都要和夫人道晚安，握著她的手對(duì)她說(shuō)“See you tomorrow”。

張老的學(xué)生、人民大學(xué)教授張立文先生說(shuō)：“做學(xué)者的夫人是非常辛苦的。”張老夫人為他放棄個(gè)人事業(yè)，甘于清貧全心養(yǎng)家，如此70 年風(fēng)雨不離，此生得遇這般愛(ài)情，何其幸運(yùn)。

先生一生淡泊名利，穿著樸素，居住簡(jiǎn)陋。“忘年忘壽，不刻意追求；任其自然，不貪畏生死。”這是張老的養(yǎng)生格言，由此可見(jiàn)張老對(duì)待生死的超然態(tài)度。大凡哲人智者對(duì)待人生和生命都是以自然平和之心面對(duì)，既來(lái)之則安之；不會(huì)杞人憂(yōu)天考慮生死，更不會(huì)有點(diǎn)病就擔(dān)驚受怕。這樣反而贏(yíng)得了老年養(yǎng)生的最佳心態(tài)，哪能不長(zhǎng)壽呢？