張岱年的“佛系”養生法

■帥曉婧

張岱年先生（1909-2004）字季同，別名宇同，出生于北京翰林世家，其父張濂先生是清光緒時的進士，授職翰林院編修。其長兄張菘年，即張申府先生，是我國現代著名的哲學家。張岱年先生自幼聰明好學，1928 年考入清華大學，后又轉入北師大學習。畢業后就被清華大學哲學系聘為助教，28 歲時便寫出了著名的《中國哲學史綱》。自此以后，張老一生都在從事哲學研究和教學事業，成為中國哲學界的泰斗之一，不但是著名的哲學家，也是令人景仰的國學大師。

梁漱溟先生晚年吃素食，練氣功，主張“少吃多動”，享年93 歲；錢穆先生好山樂水，每天散步一小時，除風雨天外從不間斷，享年94 歲；而張岱年先生和這些長壽國學大師們相比，養生之道頗顯“佛系”——不悲不喜，順其自然。他一生除了讀書沒有什么其他的愛好，除了出門買菜很少進行體育鍛煉，飯后就倒床自稱“養胃”，享年95 歲。先生雖不刻意養生，但除了心性修養外，生活中也有許多良好的習慣值得學習。

作息規律飲食無求

張老做學術很刻苦，但不做熬夜勞作的事情，作息很有規律，每天早上七八點鐘起床，看書、看報紙，做學術研究。偶爾小憩就是在屋內走動走動，不抽煙也不喝酒。先生還保持著午睡的習慣，白天精力充沛地進行腦力工作，夜晚的睡眠質量也很高。

張老不僅睡得好，還吃得飽。他曾對人說過，他生平就是胃口好：吃什么都覺得香，也能吃。據張老的學生回憶：“上一次見先生是1997 年夏天，我從美國回國探親。那時先生已經88 歲了，但還像我十多年前第一次見到他時那樣，頭腦非常清楚，胃口也很好，一邊大口地吃著紅燒牛肉和炒海參，一邊還說很香、很香，只是聽力差多了。他開玩笑說，現在得對我大聲疾呼了。”

張老平時的生活水平和普通市民沒什么兩樣，可能更低。胃口一直很好的張老對于飲食方面從不挑剔，更無講究；用孔夫子的話可以說是，“一簞食，一瓢飲”就足矣，唯一講究的恐怕只有衛生了。因為張夫人特別講究衛生，二老到了九十多歲還不愿請保姆，一則是不愿麻煩別人，凡事更愿意身體力行；二則也是覺得自己做更衛生些。

據張老的兒媳劉黃文回憶：“公婆對吃飯穿衣的要求都不高。在我家能夠見到世界上最奇異的菜譜：用清油烹一下胡蘿卜、白薯、玉米、豆類以及芹菜及純瘦肉，略加醬油煮成一鍋，一日三餐皆如是。”但能看出來，張老的食譜還是以素為主，輔以葷食，葷素相宜。

同時，張老還有每天喝4 杯白開水的習慣。說起多喝水的習慣，還有一些獨特的原因。他在《八十歲自述》中講：“在勞動時，兩手都是泥土，喝水不易，于是養成習慣，飯后喝一大杯，即參加勞動，午飯前一大杯，午眠后一大杯，晚飯前一大杯，各段中間不喝水。”喝水的初衷雖無意養生，但先生此后便保持著這個習慣，算是無心插柳柳成蔭了。而且先生喜歡去外面的澡堂泡熱水澡，洗完澡在小床上靜神養氣，喝點茶出出汗。因為常去，澡堂的師傅們都認得他。勤泡熱水澡不僅有利于個人衛生，還能通經活血，對健康十分有益。

勤于用腦讀書以樂

先生出身于書香門第，一生筆耕不輟，到了晚年，著作不減反增。先生的學生陳來回憶先生的創作高峰是70 歲到90 歲，陳來認為先生后20 年所寫文章數量之大，在國內他還沒有發現第二位學者能比擬。

勤于用腦，這是他自幼就養成的。張老自幼就不大愛玩，連下棋都不喜歡，只是喜歡讀書和思考。張老自少年時就“靜默好深湛之思”，每日晚上獨自沉思一兩個小時，“思天地萬物之本原”，遂養成致思之習。張老曾對人說：“我從十幾歲的時候就這樣，如果有問題沒想清楚或是沒有想出答案，就會絞盡腦汁冥思苦想。當然不是天天廢寢忘食，只是偶爾如此，天天廢寢忘食，人怎么受得了。”

這種勤于思考反復思考的習慣張老保持了一生，他九十多歲時，依舊堅持每天看4 個小時左右的書，并且以此為樂。長期堅持適度用腦對于大腦和人體健康大有裨益，這也是國學大師們共同的養生秘訣。

伉儷情深相濡以沫

除了個人良好的生活習慣，張岱年和妻子馮讓蘭的70 年白金婚姻也是助其長壽的秘訣。張老和張夫人的婚煙可謂是門當戶對。1934 年因慈父突然去世，張老憂傷過度以致傷了身，只得辭去清華教職，住在城內北京圖書館宿舍，用讀書來排遣憂思。這一段時間，張老和夫人在張老之兄的撮合下，一見傾心，定下婚約。 1935 年，他們順理成章結為伉儷，張老一生中里程碑式的著作《中國哲學大綱》也在1936 年完成。 婚后的70 年里，他們一直恩愛如初，琴瑟和諧，是別人眼里艷羨的才子佳人。

談到愛情觀時，率直的張老說道：“我認為愛情首先是專一，你不能同時去愛兩個人，否則要鬧矛盾。一個人一生的主要精力應放在學問和事業上。”先生這話雖然把愛情放在了學問和事業之后，但他與夫人的婚姻生活卻別有一種平淡中的甜蜜，著實應了那句“執子之手,與子偕老”。先生說自己“寫起文章什么也不管”，妻子“畢業于北京師范大學中文系，完全可以寫文章和做學問。可她卻為我放棄了，為我犧牲了一切。”先生嘴上說自己什么也不管，但2003 年底夫人因骨折臥床后，他的心思便全在妻子身上，日夜牽掛，每天都要坐在夫人的床邊陪伴。晚上臨睡前都要和夫人道晚安，握著她的手對她說“See you tomorrow”。

張老的學生、人民大學教授張立文先生說：“做學者的夫人是非常辛苦的。”張老夫人為他放棄個人事業，甘于清貧全心養家，如此70 年風雨不離，此生得遇這般愛情，何其幸運。

先生一生淡泊名利，穿著樸素，居住簡陋。“忘年忘壽，不刻意追求；任其自然，不貪畏生死。”這是張老的養生格言，由此可見張老對待生死的超然態度。大凡哲人智者對待人生和生命都是以自然平和之心面對，既來之則安之；不會杞人憂天考慮生死，更不會有點病就擔驚受怕。這樣反而贏得了老年養生的最佳心態，哪能不長壽呢？