對不同產(chǎn)地翅萼石斛礦物質(zhì)元素含量的檢測及聚類分析

李兆云，李輝，王昭，楊琦(德宏師范高等專科學(xué)校 德宏生物醫(yī)藥工程研究中心，云南 芒市 678400)

0 引言

翅萼石斛(Dendrobium cariniferumRchb. f.)為蘭科石斛屬多年生草本植物，生于海拔1 100～1 700 m的山地林中樹干或懸崖上。在中國主要分布于云南南部和西南部[1]。具有較高的觀賞價(jià)值，其同屬植物鐵皮石斛，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，是藥用石斛中的上品，具有益胃生津，滋陰清熱等功能[2-3]。本研究采用原子吸收光譜法對其進(jìn)行礦物質(zhì)元素的定量分析，并采用SPSS20.0的主成分分析和聚類分析法對測定結(jié)果進(jìn)行評價(jià)分析，探討其礦物質(zhì)元素含量的測定及分析評價(jià)方法。

1 材料與方法

1.1 供試材料

收集云南省瑞麗市、勐臘縣、墨江縣、龍陵縣、思茅區(qū)、建水縣、勐海縣、蒙自市、福建省南平市及廣西南寧市、來賓市等地的翅萼石斛，經(jīng)德宏師范高等專科學(xué)校施洪教授鑒定為翅萼石斛。

1.2 儀器和試劑

DHG-9140電熱鼓風(fēng)干燥箱(上海一恒科學(xué)儀器有限公司)；Mars6微波消解儀(美國培安公司)；900T型原子吸收光譜儀(珀金埃爾默股份有限公司)，元素標(biāo)樣均為1 000 μg/mL(國家有色金屬及電子材料分析測試中心)；鋅元素空心陰極燈(北京有色金屬研究總院)；其他元素?zé)魹樵b燈。優(yōu)級純濃硝酸(西隴化工股份有限公司)。

1.3 試實(shí)驗(yàn)方法

1.3.1 樣品處理

將石斛樣品鮮條用超純水洗凈，切片晾干，55 ℃烘干至恒重，粉碎，過80目篩備用。精密稱取翅萼石斛樣品0.1 g樣品，用濃硝酸，消解，定容至50 mL，作為母液使用。精密吸取母液1 mL，置50 mL量瓶中，加水定容，作為K、Ca、Mg測定液。母液用于其他測定其他元素，采用以上步驟同法制備空白對照品溶液。

2 結(jié)果與分析

2.1 礦物質(zhì)元素的分析

翅萼石斛礦物質(zhì)元素含量如表1所示。

表1 翅萼石斛礦物質(zhì)元素含量

如表2所示，礦物質(zhì)元素第1、2、3、4個(gè)主成分的累積方差貢獻(xiàn)率達(dá)到了90.97%，且特征值λ1=5.34、λ2=2.26、λ3=1.40、λ4=1.01均大于1，說明前4個(gè)因子包含了所測礦物質(zhì)元素含量的大量信息，在礦物質(zhì)元素含量測定評價(jià)中起主導(dǎo)作用。故選取前4個(gè)主要成分，其中第1主成分的方差貢獻(xiàn)率為48.52%，特 征 值 為5.34，第1、2、3、4主 成 分 中Pb、Cd、Ca、Zn、Fe、Cr、Mn、Mg的系數(shù)占較大比重，說明在主成分中起主導(dǎo)作用。由于第1、2、3主成分方差貢獻(xiàn)率占總方差的81.78%，綜合考慮Pb、Cd、Ca、Zn、Fe、Cr、Mn為翅萼石斛的特征礦物質(zhì)元素。

表2 礦物質(zhì)元素主成分特征值和方差貢獻(xiàn)率

2.2 礦物質(zhì)元素的綜合主成分分析

如表3所示，不同產(chǎn)地翅萼石斛礦物質(zhì)元素綜合得分及排名來看，福建南平市的F值最高，礦物質(zhì)元素含量最佳；其次是廣西來賓。廣西南寧市的F值最低，礦物質(zhì)元素含量最差；在福建南平、廣西來賓兩個(gè)得分高的石斛樣品中，Ca、Fe、Mn、Zn等礦物質(zhì)元素含量較高；而得分低的廣西南寧的石斛樣品中Ca、Fe、Mn、Zn等礦物質(zhì)元素含量較低。說明礦物質(zhì)元素與產(chǎn)地不同存在一定的相關(guān)性。

表3 礦物質(zhì)元素主成分與綜合主成分得分及排序

2.3 聚類分析

將各礦物質(zhì)元素含量數(shù)據(jù)導(dǎo)入分析軟件SPSS 20.0中進(jìn)行聚類統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果如圖1所示。基于礦物質(zhì)元素量可將11個(gè)不同產(chǎn)地的翅萼石斛分為4大類，其中云南省墨江縣、勐海縣、思茅區(qū)、勐臘縣聚為一類；瑞麗市、廣西南寧市、建水縣聚為一類、廣西來賓市、蒙自市、云南省龍陵縣聚為一類；剩下的福建省南平市聚為一類，如圖1所示。

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圖1 礦物質(zhì)元素的聚類分析樹狀圖

3 結(jié)語

礦物質(zhì)元素主成分分析結(jié)果表明，Pb、Cd、Ca、Zn、Fe、Cr、Mn為翅萼石斛特征性元素， 其中，Zn元素在石斛中廣泛存在，可以確定常服用石斛類食材具有一定的補(bǔ)鋅作用。由聚類分析得出，幾個(gè)產(chǎn)地相隔不遠(yuǎn)、礦物質(zhì)元素量差異不大的樣本可聚為一類。礦物質(zhì)元素聚類分析和主成分分析結(jié)果相一致，在綜合主成分分析得分中，得分排名相近的，在聚類分析中被聚為一類。可以推測礦物質(zhì)元素含量和地域差別存在一定的相關(guān)性。