“紅酒護心臟”不可信

網站讀者春回大地留言說：“常聽人說，每天一杯紅酒可以保護血管，預防心臟病，還可緩解心血管疾病的癥狀。”紅酒不再是傳統意義的酒精飲品，既可以滿足小酌欲望，還能保護心臟，真是一舉兩得呀！事實的真相果真如此嗎？

答春回大地：

其實，紅酒能夠保護心臟的說法是沒有科學依據的;紅酒能軟化血管更是無稽之談。以上說法來源于2003年美國哈佛大學的一項研究結論，研究者認為紅酒中的白藜蘆醇有保護心臟的作用，能夠延長酵母菌和蚯蚓的壽命。其實，目前對白藜蘆醇的研究仍停留在動物實驗階段，并不代表它在人體的身上也能起到相同的作用。另外，從副作用的角度來看，白藜蘆醇可能會引發過敏癥狀，如局部皮膚出現瘙癢、發紅、皮疹等。另外也有可能會導致胃腸道不適癥狀，如出產生胃灼熱、惡心、食欲下降、腹脹腹瀉等。

白藜蘆醇是一種多酚類的化合物，不僅存在于葡萄中，桑椹、石榴、蔓越莓、藍莓甚至花生中都有白藜蘆醇的身影。研究發現白藜蘆醇確實有降血脂、軟化血管的作用，但前提要攝入足夠的量。葡萄和葡萄酒中所含的白藜蘆醇寥寥無幾，葡萄酒中的白藜蘆醇含量通常為每升0.1～14.3毫克。要想達到人體需要的量，恐怕要把紅酒當水喝才行。因此，每天喝一杯紅酒根本不能有效預防心腦血管疾病以及對抗動脈粥樣硬化。

另外，紅酒雖然含有的白藜蘆醇不多，但是含有的酒精并不少，一般紅酒都含有12%～15%的酒精，多喝對身體危害很大。2018年8月，世界頂級醫學期刊《柳葉刀》刊文指出：喝酒直接導致了全球280萬人的死亡。同時，酒精和心血管疾病、癌癥等多個疾病都有直接關聯。因此最安全的飲酒量為0，即不飲酒才能對健康有益。

保護心臟要從避免引發血管堵塞的危險因素做起。首先，應保持積極樂觀的心態，避免情緒低迷及大悲大喜，及時緩解壓力，合理作息，勞逸結合。其次，要避免吸煙嗜酒，不要熬夜，保證足夠的睡眠，以防加重心臟的負擔。再次，應嚴格控制高鹽、高糖及高脂食物的攝入，保持血壓、血糖、血脂、尿酸等各項指標正常。此外，要控制體重，避免肥胖;不要長期久坐，堅持每天至少30分鐘有氧運動，能有效地促進心肌代謝，增強心肌收縮力，保持心臟年輕。

山東省濟寧醫學院附屬醫院 張寶華