從自然野趣談幼兒園戶外體驗場活動

袁華

幼兒是一個積極的學(xué)習(xí)群體，好奇好問是他們的特點，《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）倡導(dǎo)的幼兒學(xué)習(xí)方式是深度學(xué)習(xí)。本文以戶外體驗場“小菜園”活動開展為例，闡述教師提供解決問題的時間、空間和材料，讓幼兒真正獲得發(fā)展，走向深度學(xué)習(xí)。

一、幼兒園戶外體驗場活動的基本立場取向

（一）互動的幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)

幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)是幼兒園課程的一大部分，教師不僅要考慮它特殊、潛在的教育價值，還要結(jié)合園所文化，使環(huán)境創(chuàng)設(shè)目標(biāo)與幼兒園教育目標(biāo)一致。同時，教師還要注意環(huán)境創(chuàng)設(shè)與幼兒身心發(fā)展特點，真正與幼兒互動起來。

（二）生態(tài)的戶外體驗場活動

大自然是幼兒最喜歡的游樂場。幼兒在與大自然充分、自由、自主、愉悅地活動中，可以調(diào)動自己的感官和經(jīng)驗，發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，慢慢走向深度學(xué)習(xí)，真正獲得發(fā)展與滿足。因而營造互動、生態(tài)、自然的園所環(huán)境成了我們重點思考的問題。

在空間方面，我們打破原有的固化思維，將視野拓展到幼兒園的每一片草地、每一面墻體、每一條道路……在與幼兒的交流中，我們總結(jié)出幼兒喜愛的環(huán)境是生態(tài)的、趣味的、優(yōu)美的、寬敞的，它能滿足幼兒自由地奔跑、游戲，滿足幼兒對美的需要。因此，我們的戶外體驗場充分利用園內(nèi)的每一個空間去滿足幼兒各方面發(fā)展的需要。

在材料方面，我們不再局限于教師制作的或現(xiàn)成的游戲材料，而是關(guān)注生活中隨處可見的物品，結(jié)合全園的力量收集多種環(huán)保材料。自由的、開放的、可操作的物質(zhì)環(huán)境可供幼兒進(jìn)行建構(gòu)、探索與角色扮演等游戲，體驗自主探究的樂趣。

在時間方面，我們提供給幼兒更多自主選擇的權(quán)利，比如戶外體驗場預(yù)約表、班級一日活動表等。幼兒自由地選擇活動內(nèi)容，根據(jù)自己提前制定的一日活動表進(jìn)行游戲，這體現(xiàn)出對幼兒的尊重與關(guān)懷。

二、自然野趣支持幼兒深度學(xué)習(xí)的探索思考

（一）長效有益的深度學(xué)習(xí)

《指南》指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。要珍視游戲和生活的獨特價值，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要。”可見，游戲?qū)τ谟變簛碚f是一種有益的學(xué)習(xí)方式，其中倡導(dǎo)的學(xué)習(xí)方式就是深度學(xué)習(xí)，而非“拔苗助長”式的超前教育和強(qiáng)化訓(xùn)練的淺層學(xué)習(xí)。

深度學(xué)習(xí)是指“學(xué)習(xí)者以高級思維的發(fā)展和實際問題的解決為目標(biāo)，以整合的知識為內(nèi)容，積極主動地、批判地學(xué)習(xí)新的知識和思想，并將它們?nèi)谌朐械恼J(rèn)知結(jié)構(gòu)中，且能將已有的知識遷移到新的情景中的一種學(xué)習(xí)”。幼兒在活動中經(jīng)常會出現(xiàn)一些需要他們面對和解決的問題。教師需要深度挖掘問題背后的教育價值，抓住教育契機(jī)，引發(fā)討論思考，幫助幼兒獲得經(jīng)驗，從而激發(fā)幼兒的活動興趣，開啟深度學(xué)習(xí)的大門。

（二）自然野趣中的深度學(xué)習(xí)

1.案例：我發(fā)現(xiàn)了野菜

一天，我向孩子介紹菜園里的菜，想到今天午餐吃的是馬蘭頭，于是我問：“菜園的菜都是我們種的，要幫它澆水、施肥，你們知道什么菜不用我們種，也不用我們照顧，自己就能長出來嗎？”

孩子們聽了直搖頭說不知道，我問道：“我們可以通過什么辦法知道呢？”

行行說：“我阿婆種菜的，我可以去問我阿婆！”孩子們你一言我一語地說著自己的哪個親戚是種菜的，可以向他們?nèi)フ{(diào)查，于是一個親子調(diào)查任務(wù)產(chǎn)生了：哪些菜不用種，自己就能長出來呢？

第二天，孩子們高興地說著自己的調(diào)查結(jié)果，最近正值吃野菜的時候，孩子的答案果不其然都是馬蘭頭和薺菜。

深度學(xué)習(xí)行為分析：在此案例中，幼兒對小菜園產(chǎn)生了興趣，對于自己未知的問題能遷移經(jīng)驗，想到向“更多識的他人”即身邊有經(jīng)驗的長輩去進(jìn)行調(diào)查，最終解決自己的疑惑，從而增加自己對野菜的認(rèn)識。從中我們能看到深度學(xué)習(xí)的多種特征，包括學(xué)習(xí)者的積極主動性、真實的問題解決、已有經(jīng)驗的遷移、新經(jīng)驗的獲得、內(nèi)容與現(xiàn)實世界的聯(lián)系。

教師支持策略梳理：教師在觀察小菜園的活動中結(jié)合季節(jié)與時令野菜的特點，創(chuàng)設(shè)包含問題的活動情境，引發(fā)幼兒從無目地到自主探究解決問題的過程;對于超出幼兒認(rèn)知的問題，教師提供了支持，滿足了幼兒把思考的解決方式引向深度學(xué)習(xí)。

2.案例：發(fā)現(xiàn)菜的秘密

《捕捉兒童敏感期》中提出：“5歲左右，兒童對自然界的認(rèn)識已經(jīng)達(dá)到一個很高的程度，幼兒園、學(xué)校應(yīng)盡可能為兒童提供在生活、自然中學(xué)習(xí)的機(jī)會，讓孩子們同自然產(chǎn)生聯(lián)系，借助于書本不可能完成這個任務(wù)。”可見幼兒教育離不開大自然，離不開環(huán)境，也離不開幼兒的探索。這些活動在教室里是完成不了的，于是幼兒預(yù)約了“小菜園”戶外體驗場活動，開啟了一場關(guān)于“菜”的探索之旅。

（1）大家一起識野菜。（集體、班級）

孩子們都不認(rèn)識野菜，我們開展了一次集體“認(rèn)識野菜”活動，通過實物觀察、交流、記錄，從而讓孩子認(rèn)識野菜，挖掘集體活動的價值。

在觀察馬蘭頭時，有的孩子說：“馬蘭頭是綠色的。”

有的孩子說：“不對，馬蘭頭底下是紅色的……”

在觀察中，孩子初步了解了馬蘭頭、蒲公英、薺菜、香椿的外形，并以圖畫、文字備注的方式記錄野菜的外形，班級里的活動痕跡日漸豐富。

天天突然問：“哪里可以找到野菜呢？”——新的問題產(chǎn)生了。

（2）幼兒園里找一找。（分散、戶外）

孩子們拿起提前準(zhǔn)備好的工具出發(fā)了。他們手拿野菜圖片，在幼兒園里這兒看看、那兒找找，雖然有“上當(dāng)”找錯的，不過大家依舊干勁十足，很快就找到了有白色絨球的蒲公英。

在教師的提醒下又很快發(fā)現(xiàn)了長有長長的莖和愛心葉子的薺菜，收獲滿滿。

行行問：“這些野菜可以吃嗎？”—— 新的活動也隨之產(chǎn)生了。

（3）周末野菜挖挖樂。（親子、周邊）

孩子們對于野菜都贊不絕口，家長們利用周末帶著孩子到太湖邊挖野菜、嘗野菜，享受著親子時光，孩子們宛若一個個小老師，指導(dǎo)著爸爸媽媽看野菜的外形特征。

（4）陽臺菜園種什么。（討論、陽臺）

我們發(fā)現(xiàn)孩子們實在很喜歡逛小菜園，所以在班級的陽臺上提供了3個種植箱。孩子們帶來了各種各樣的菜籽，討論開始了。

飛飛說：“我?guī)У氖侨n苣。”

浩軒說：“我?guī)У那嗖俗眩梢苑N青菜。”

討論了半天也沒討論出結(jié)果，奕豪建議說：“我們來投票吧，看誰的票數(shù)多我們就種誰的。”最終萵苣、莧菜和辣椒票數(shù)最多。

（5）陽臺菜園種起來。（實踐、陽臺）

孩子們觀察著菜籽，學(xué)著農(nóng)民伯伯的樣子，輕輕地把種子撒在泥土里，開始了照顧“菜寶寶”活動。

深度學(xué)習(xí)行為分析：這是一個基于實踐探究的學(xué)習(xí)。幼兒面對一個個不斷更新、晉級的問題，他們能去思考、去解決。從對常見野菜的陌生到了解其外形和口感，從沒有使用工具到熟悉操作各種工具的過程，從幼兒園環(huán)境資源擴(kuò)展到更大范圍的探索，從觀察菜到種菜、照顧菜的活動……幼兒不斷在整合自己的認(rèn)知，積極主動地將習(xí)得的知識融入已有的認(rèn)知體系中，在發(fā)現(xiàn)、探究、調(diào)整的過程中逐漸完善——這是幼兒最需要深度學(xué)習(xí)的。

教師支持策略梳理：學(xué)習(xí)是一個日積月累的過程，幼兒的學(xué)習(xí)離不開直接感知和實際探索。教師在活動中提供了能支持幼兒持續(xù)深入活動的時間、空間和材料，尊重幼兒的興趣，激發(fā)引導(dǎo)幼兒在活動中的探索和思考，從而在問題解決、完善認(rèn)知、知識遷移等深度學(xué)習(xí)中引發(fā)開放式的探究。

三、自然野趣引發(fā)教師深度學(xué)習(xí)的探索思考

在陶行知先生“生活即教育”的引導(dǎo)下，教師轉(zhuǎn)變教育課程觀，開始關(guān)注幼兒、關(guān)注生活、關(guān)注游戲、關(guān)注經(jīng)驗，追蹤發(fā)展需要規(guī)劃生成保育教育活動。在上述案例中記錄著自由、自主、具有創(chuàng)造性的活動歷程：教師分析幼兒感興趣的事物中所包含的教育價值;思考活動中可能遇到的困難以及幼兒需要探索的程度;創(chuàng)設(shè)需要幼兒探索解決的活動，促進(jìn)幼兒的深度學(xué)習(xí)。

（一）發(fā)現(xiàn)幼兒興趣，把握教育價值

探索活動以其開放性、自主性、綜合性等特點，受到了幼兒的喜愛。

意大利瑞吉歐教學(xué)體系中有這樣一句話：“接過孩子拋過的球，并拋還給孩子。”教師不僅可以自己提出問題，還可以從幼兒的反饋中捕捉有價值的問題，促使幼兒投入新一輪的思考和探索，從而使活動不斷深入。從幼兒的好奇點、興趣點出發(fā)，滿足幼兒的需要。在游戲中，幼兒是一個積極主動有能力的學(xué)習(xí)者。

（二）豐富活動形式，支持親身體驗

《指南》中指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。”幼兒的課堂不再只是在班級里，幼兒園的各個角落都可以是他們活動的地方。教師需要合理安排好一日活動，最大限度地支持和滿足幼兒直接感知、親身體驗的需要。

（三）注重學(xué)習(xí)品質(zhì)，巧用家長資源

《指南》中指出：“要充分尊重和保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣。”教師在活動前要注重先思考、再實施的方式，不剝奪幼兒思考問題的機(jī)會。教師要充分運(yùn)用家長資源，讓家長在參與活動的同時進(jìn)一步了解幼兒在園的活動情況。家長了解后才會支持，才更愿意配合幼兒園的活動，達(dá)到雙贏的效果。

（作者單位：蘇州高新區(qū)成大實驗幼兒園）