淺談花椒栽培管理技術(shù)

王亞琦

摘 ? ?要：花椒作為一種香料作物，其有著溫中散寒、行氣止痛的優(yōu)勢(shì)，其帶來的經(jīng)濟(jì)效益較為可觀，對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用，同時(shí)在花椒種植后還起到了緩解水土流失的作用，這也是改善生態(tài)環(huán)境的舉措。主要圍繞花椒栽培管理技術(shù)展開了探討，并介紹了選種、整地、育苗及定植、田間管理、病蟲害防治等技術(shù)，供參考。

關(guān)鍵詞：花椒栽培;管理;技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）11-0033-02 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)： S573.9 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

花椒栽培在我國(guó)有著悠久的歷史，因其有較大的價(jià)值，不僅可以改善種植戶的經(jīng)濟(jì)狀況，還能推動(dòng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?；ń繁旧碛兄补饧澳秃档奶攸c(diǎn)，與其他作物相比適應(yīng)性較強(qiáng)，無論是何種地形條件都較為適宜，因此被廣泛種植。

1 ? 花椒的選種

在花椒栽培前，種植人員需提前選擇花椒品種，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、地質(zhì)條件等選擇合適的花椒品種。根據(jù)以往種植經(jīng)驗(yàn)來看，花椒種子應(yīng)盡量選擇抗病蟲、耐干旱、耐寒等品種，確保其具有較高的存活率，以此保障花椒的產(chǎn)量及質(zhì)量。

在花椒品種采購?fù)瓿珊?，種植人員還需對(duì)花椒種子進(jìn)行處理，因花椒種子的外殼較硬，油脂含量較高，吸水性較弱，不利于種子的發(fā)芽，需進(jìn)行脫脂處理。一般情況下，將種子浸泡在堿性較強(qiáng)的水中，采取揉搓的方式，將其表皮的油脂去除，并進(jìn)行清水沖洗，利用草木灰進(jìn)行拌種，最后放在陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存[1]。

在種子處理后，進(jìn)行催芽操作，催芽時(shí)間一般選在春季，氣候環(huán)境對(duì)提高種子發(fā)芽率有著積極的促進(jìn)作用，在此過程中需保證催芽區(qū)域內(nèi)的沙子含水量及排水性滿足種子的發(fā)芽需求。

2 ? 花椒的選址與整地

因花椒有著喜陽的特點(diǎn)，因此在選擇種植區(qū)域時(shí)，需對(duì)該區(qū)域的陽光照射時(shí)間、排水性能、通風(fēng)性、風(fēng)速等進(jìn)行研究分析，確保該種植區(qū)域有著較強(qiáng)的排水性以及背風(fēng)特點(diǎn)，以此提高花椒的成活率。

同時(shí)，因雨水的沖刷會(huì)讓種植區(qū)域內(nèi)的土壤結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，因此盡量選擇地勢(shì)較高的地區(qū)，并保證該地區(qū)的土壤肥沃。

在正式種植前，對(duì)栽種區(qū)域進(jìn)行深耕處理，并根據(jù)土壤的實(shí)際情況適當(dāng)噴灑相應(yīng)的化學(xué)藥劑，如多菌靈、甲基托布津等，以此起到消毒作用，同時(shí)需去除其內(nèi)部的雜草，以免給花椒的生長(zhǎng)造成影響[2]。

3 ? 育苗及定植

在花椒的選址及整地環(huán)節(jié)完成后，種植人員需根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇合適的播種育苗時(shí)間。一般情況下，定植工作會(huì)在春秋兩季完成，春季一般在春分左右進(jìn)行，而秋季應(yīng)當(dāng)在土地未封凍前完成。種植人員還需選擇合理的播種方式，并做好密度、壟溝深度控制工作，將種子放入穴內(nèi)，及時(shí)覆土，覆土的厚度建議2 cm左右，并進(jìn)行踩實(shí)澆水，確保種植區(qū)域土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)，為后期的出苗奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[3]。

在育苗結(jié)束后，進(jìn)行定植工作，可選用高度3～8 cm的幼苗，穴長(zhǎng)寬80 cm左右、株行距20 cm×30 cm，在定植過程中，種植人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行除草施肥，以此促進(jìn)花椒苗的生長(zhǎng)。

4 ? 栽培與管理

首先，雜草清理?；ń吩谏L(zhǎng)過程中需要大量的養(yǎng)分，同樣雜草生長(zhǎng)也需要養(yǎng)分，一旦雜草大量生長(zhǎng)，會(huì)直接導(dǎo)致土壤中的養(yǎng)分處于失衡狀態(tài)，給花椒帶來較大的影響，種植人員應(yīng)定期對(duì)花椒地進(jìn)行除草。

在此需注意的是，因花椒根系較淺，在除草過程中需把握好力度，以免損傷其根系。水作為萬物之源，任何生物都離不開水的支撐，但是在澆水過程中，種植人員應(yīng)根據(jù)土壤中含水量及花椒的生長(zhǎng)需求控制好水量，并在雨季做好相應(yīng)的排水工作，避免根系長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中出現(xiàn)腐爛、病害等一系列問題[4]。

其次，在花椒生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分有著一定的需求，為促進(jìn)花椒樹健壯生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行追肥。肥料的選擇也很重要，一般情況下盡量選擇穩(wěn)定性較強(qiáng)的農(nóng)家肥，并適當(dāng)加入過磷酸鈣混合使用，同時(shí)施肥量一般在20～30 kg/667 m2。若未開花時(shí)可選用磷肥，在開花未結(jié)果時(shí)可追施鉀肥。在這一過程中，還應(yīng)對(duì)莖高80～100 cm的區(qū)域進(jìn)行整形修枝，對(duì)于一些病蟲枝、弱枝、重疊枝及時(shí)去除，預(yù)留幾枝側(cè)枝作為短截處理，以此達(dá)到通風(fēng)透光的目的，為花椒樹的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。若花椒樹已步入老年期，生長(zhǎng)速度及產(chǎn)量也會(huì)逐漸降低，為有效提高其產(chǎn)量，可采用剪短枝干的方式，促使其斷枝處長(zhǎng)出新生芽。

在此過程中，還需定期進(jìn)行松土作業(yè)，在花椒發(fā)芽拱苗期，為了幫助其快速出土，種植人員需采取人工干預(yù)的方式在種植區(qū)域進(jìn)行松土操作，具體松土情況需根據(jù)土壤的板結(jié)程度而定。在松土過程中需采用相應(yīng)的設(shè)備將土壤粉碎處理，預(yù)留出孔隙，方便花椒苗在原定時(shí)間內(nèi)順利出土，該環(huán)節(jié)不僅關(guān)系著花椒的出苗率，更會(huì)影響到花椒的產(chǎn)量及質(zhì)量，因此需選擇合適的時(shí)間進(jìn)行松土處理。

最后，間苗管理也是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，根據(jù)以往種植經(jīng)驗(yàn)來看，第一次間苗時(shí)間應(yīng)在花椒苗長(zhǎng)到3 cm時(shí)展開，并根據(jù)花椒苗的長(zhǎng)勢(shì)情況確定第二次間苗時(shí)間，一般情況下會(huì)與第一次間苗間隔21 d左右。還應(yīng)注意苗圃的密度，若密度較大，會(huì)影響苗木的生長(zhǎng)質(zhì)量;若密度較小，會(huì)降低單位面積產(chǎn)量，繼而影響其整體的產(chǎn)量及質(zhì)量。針對(duì)這一問題，種植人員應(yīng)加大田間巡查力度，一旦發(fā)現(xiàn)花椒苗的密度與原定計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)有所差異，需進(jìn)行定苗及補(bǔ)苗操作，以此為花椒的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

受季節(jié)特點(diǎn)的影響，春季容易出現(xiàn)“倒春寒”，而春季也是花椒出苗的主要時(shí)期，若發(fā)生該問題，會(huì)嚴(yán)重影響花椒的成活率，此時(shí)應(yīng)采取覆膜的方式為花椒出苗率提供保障。若花椒樹已經(jīng)成型，種植人員可利用草席包裹樹干，避免因溫度較低出現(xiàn)凍傷的情況，包裹時(shí)間建議在3：00～5：00 AM最為合適。若“倒春寒”問題較嚴(yán)重，需不間斷地進(jìn)行煙熏，以此提升花椒種植區(qū)域的溫度，最大程度避免減產(chǎn)。

5 ? 病蟲害防治

在花椒種植過程中，容易受到各種病蟲害的影響，花椒銹病、煤煙病、虎天牛、蚜蟲都較常見。一旦發(fā)生病蟲害，會(huì)直接影響花椒樹產(chǎn)量及質(zhì)量，因此種植人員需做好相應(yīng)的防治工作。

對(duì)于花椒銹病，可提前噴灑波爾多液進(jìn)行控制，一旦感染后可噴灑粉銹寧倍液進(jìn)行控制;煤煙病建議用石硫合劑進(jìn)行防治，并做好濃度的選擇及配比工作;對(duì)于虎天牛、蚜蟲等蟲害，應(yīng)配合使用一些殺蟲藥劑進(jìn)行防治，或者將甲胺磷液注入害蟲蛀孔中，從根本上降低病蟲害對(duì)花椒樹生長(zhǎng)所產(chǎn)生的不良影響[5]。

在此過程中，為了降低化學(xué)藥劑對(duì)花椒質(zhì)量造成的影響，種植人員可采取生物、物理防治手段。因害蟲具有一定的趨光性，可在花椒種植區(qū)域內(nèi)不同位置懸掛白熾燈、黑光燈等，害蟲會(huì)隨著光源落入所安置的廣口瓶中，廣口瓶?jī)?nèi)可加入適量的敵敵畏進(jìn)行熏殺。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步，頻振式幼蟲燈也被廣泛運(yùn)用到農(nóng)作物害蟲的治理過程中，其通過紅外線直接將所誘入的害蟲殺死，以此來達(dá)到蟲害治理的根本目的[6]。

生物防治因有著無污染、不形成抗性、安全性較高的優(yōu)點(diǎn)，運(yùn)用率也相對(duì)較高，其治理手段為以蟲治蟲，也就是所謂的利用天敵或食物鏈的種間關(guān)系消滅害蟲。性誘導(dǎo)劑也是生物防治技術(shù)中的一種，其可以通過化學(xué)制劑干擾害蟲的繁殖及生長(zhǎng)規(guī)律，妨礙害蟲的正常發(fā)育，從根本上減少害蟲數(shù)量，降低其危害性[7]。

但由于生物防治手段與化學(xué)及物理技術(shù)在見效速度以及防治效果上有著較大的差異，因此在選用這兩類防治手段時(shí)，種植人員應(yīng)根據(jù)花椒田間病蟲害的實(shí)際情況而定。

6 ? 結(jié)語

因花椒樹種植過程中涉及的環(huán)節(jié)較多且相對(duì)較繁雜，對(duì)栽培技術(shù)管理水平有著較高的要求，同時(shí)因每一環(huán)節(jié)都有著環(huán)環(huán)相扣的特點(diǎn)，若其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)直接影響到后續(xù)工作的順利開展。因此種植人員應(yīng)不斷提升栽培管理技術(shù)水平，做好每個(gè)環(huán)節(jié)的控制工作，加大田間巡查力度，并結(jié)合以往種植經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決在花椒種植過程中所存在的問題，以此降低對(duì)花椒生長(zhǎng)過程中造成的影響，促進(jìn)花椒的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，從而達(dá)到推動(dòng)我國(guó)花椒種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目的，提升我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平。

參考文獻(xiàn)：

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[ 4 ] 鄧淑紅，呂杰，張紅霞，等.鳳縣大紅袍花椒農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生態(tài)多樣性特征及保護(hù)利用對(duì)策[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020（6）：40-44.

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[ 7 ] 王孟，石鈺，董林娟.花椒種質(zhì)資源及栽種研究[J].黑龍江科學(xué)，2021，12（4）：96-97.