不同覆蓋方式對晚湖景桃產量和果實品質的影響

何 斌，李 根，王 強，楊佳文，張 成，王 科，劉思汐，朱文杰

(成都市農業技術推廣總站，四川 成都 610041)

桃(AmygdaluspersicaL.)：薔薇科、桃屬植物，為落葉小喬木。桃果實富含維生素B1、胡羅卜素以及人體必需的碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、有機酸等物質。成都市龍泉驛區桃生產歷史悠久，種類多，面積大，品質優良，桃產業一直在成都市水果產業中占有重要地位。隨著人們生活水平逐步上升，對于桃品種的要求與日俱增，桃的品質也越來越受到人們的重視。晚湖景桃成熟期在7月底至8月上旬，單果重260g，最大600g。可溶性固形物13%～22.4%，平均15%；風味濃甜，汁液多，有香氣；自花結實能力強、坐果率高、抗逆性強[1]，是成都市主推優質晚熟桃之一。

地表覆蓋技術作為土壤管理技術之一，具有蓄水保墑、培肥地力、減少水土流失、調節微生態系統環境等生態功能[2-3]。經過多年的試驗示范，現已在我國許多地區果園廣泛應用。本研究的目的是基于聚土起壟和主干樹形的栽培模式下，通過不同覆蓋方式處理，觀測對晚湖景桃產量和果實品質的影響，探討該區域桃園土壤管理的適宜模式，以期為成都地區桃的科學栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗設在成都市龍泉驛區山泉鎮，屬四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區，全年平均氣溫為16.5℃，年平均日照時數為1032.9h，年平均降水量為895.6mm，全年無霜期為287d，最低氣溫在0℃以下的天氣集中出現在12月中下旬和1月上旬。土壤類型為紫色土，土壤pH值為8，為堿性土壤，有機質含量為1.18%，全氮含量1.0g/kg，堿解氮92.6mg/kg，有效磷13.8mg/kg，有效鉀102.2mg/kg，陽離子交換量22.0cmol(+)/kg。

本研究的試驗材料為6年生晚湖景，砧木為毛桃，生長勢基本一致，采用聚土起壟和主干樹形的栽培模式，株行距1m×3.3m。所有試驗植株冬季統一采用長枝修剪技術，且果實均套袋。

1.2 方法

本試驗共設3個不同覆蓋處理，分別為：C1覆蓋黑膜(厚度4s)、C2覆蓋LS防草地布、CK自然生草。每個覆蓋方法處理一行樹，以單株為一小區，隨機選擇長勢一致的5株晚湖景。各措施的處理方法：

2019 年11月20日對試驗植株統一施基肥后(基肥量為：14kg商品有機肥)，旋耕機將行間土壤耕松，然后人工將行間土壤培于壟上，把樹盤下的樹葉、雜草覆蓋，平整成里低中高外低的龜背形狀，以利于排水。

2020年4月20日開始疏果并覆蓋地布和黑膜，覆蓋面積均稍大于植株樹冠投影面積為宜，對照處理保持自然生草狀態。在4月底至6月初土壤干旱，每次滴灌4h抗旱，平均每5d滴灌1次，共4次。從6月15日～7月10日追施硫酸鉀，采用施肥槍注射肥液，每周1次，共施肥4次，平均每株施硫酸鉀0.5kg。

1.3 取樣方法

2020年7月24日晚湖景桃成熟后采樣，每個處理5株樹取全部果實用于統計單株結果數和單株產量；再從每個處理中隨機取15個果實，重復3次，用于測定果實縱徑、橫徑、果形指數、平均單果重及可溶性固形物。

1.4 測定項目與方法

測定項目包括：單株結果數、單株產量、果實縱徑、橫徑、果形指數、平均單果重及可溶性固形物。

測定方法：單株結果數(個)、單株產量(kg)及平均單果重(g)采用常規稱量方式計算得出；果實縱徑(mm)、橫徑(mm)通過游標卡尺測量果實縱橫徑，果形指數=縱徑(mm)/橫徑(mm)；可溶性固形物(%)使用手持式折光儀進行測定。

所有數據均用Excel軟件和SPSS軟件對數據進行綜合評價分析。

2 結果與分析

2.1 不同覆蓋方式對晚湖景桃產量的影響

由表1可知，地布覆蓋處理的果實總個數、單株結果數、總產量及株產均高于對照及黑膜覆蓋處理。因此，地布覆蓋對于提高晚湖景桃產量有一定效果。

表1 不同覆蓋方式晚湖景桃的結果數和產量

2.2 不同覆蓋方式對晚湖景桃果形的影響

經測量不同覆蓋方式晚湖景桃的縱橫徑，筆者發現地布覆蓋處理的桃果實縱橫徑均大于黑膜覆蓋處理和對照，果形指數黑膜覆蓋與對照間無差異，地布覆蓋果形指數稍偏小，更趨近于扁圓形。

表2 不同覆蓋方式晚湖景桃的果形

2.3 不同覆蓋方式對晚湖景桃品質的影響

通過表3可以看出，地布覆蓋的晚湖景單果重，比對照增加25.2g，增幅為14.57%；黑膜覆蓋比對照減少16.8g，降幅為9.71%；地布覆蓋處理的可溶性固形物與對照相比差異不顯著，而黑膜處理反而有所下降。

表3 不同覆蓋方式對晚湖景桃單果重和可溶性固形物的影響

從表4可以看出，地布覆蓋、黑膜覆蓋對晚湖景果實硬度與對照差異不顯著，黑膜覆蓋處理稍低于對照，地布覆蓋處理稍高于對照。

表4 不同覆蓋方式對晚湖景桃硬度的影響

3 討論與小結

本試驗中，晚湖景桃是成都市主推發展的晚熟品種之一，在基于聚土起壟和主干樹形栽培模式下，研究不同土壤管理方式對晚湖景果實產量及品質的影響。選擇的地布覆蓋、黑膜覆蓋和自然生草3種方式，均為近年來生產實踐中應用較多的土壤管理方式。經過試驗和采后測量發現，覆蓋地布在抗旱保濕方面有一定效果，能提高晚湖景桃單果重，對果實品質影響不明顯；相反，黑膜覆蓋的測量結果不盡人意，主要原因在于2020年5～6月成都地區普遍干旱缺水，即使連續抗旱覆蓋黑膜后由于土壤熱效應[5]，加之天氣干旱而出現明顯葉片萎焉，導致晚湖景桃產量及果實的各項指標均偏低，這一結果表明夏季連續高溫干旱不宜覆蓋黑膜，應及時揭開降低地溫。

地布覆蓋技術的優勢主要有3個方面。首先，地布覆蓋能減少土壤水分垂直蒸發，使水分橫向遷移，可以保持土壤濕度[6]，本次試驗在大范圍的干旱條件下結合滴灌技術，可以看出效果較為明顯。其次，地布覆蓋有利于增加果樹根系表面積，吸收營養能力增強，從而提高養分利用。最后，地布覆蓋還能有效控制果園雜草。

通過本次試驗說明地布覆蓋對于晚湖景桃產量有一定的提升效果，在后續的研究中，可針對其他果樹主推品種進行試驗，同時運用更多覆蓋技術，進一步的摸索各類果樹更適宜的果園覆蓋方式。