基于生態(tài)式教育理念的幼兒新勞動教育實(shí)踐探究——以大班種植活動“關(guān)于花生的二三事”為例

文 馬 丹

生態(tài)式教育，顧名思義，是指用生態(tài)的原理和方式來思考和解釋復(fù)雜的教育問題的理念和策略，是一種模仿自然的教育系統(tǒng)。在人與自然、人與人、人的內(nèi)心與行為之間建立一種互補(bǔ)共生、交叉融合、持續(xù)發(fā)展的生態(tài)關(guān)系，以達(dá)到“知行合一”的理想狀態(tài)。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，很多幼兒從小就開始頻繁接觸電視、電腦等電子設(shè)備，與大自然親密接觸的機(jī)會逐漸減少或被忽略。走進(jìn)自然，不僅僅是走進(jìn)自然本身，更是要回歸自然規(guī)律，回歸生命本質(zhì)，遵循幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和身心發(fā)展規(guī)律。種植過程是幼兒親近大自然的方式，也是幼兒勞動教育的重要組成部分。勞動不僅能幫助幼兒鍛煉肌肉動作，還會深刻影響幼兒的性格發(fā)展、智力發(fā)育、社會關(guān)系……我們在“生態(tài)式教育”理念下，對班級花生種植活動進(jìn)行了探索，并結(jié)合園所的新勞動教育思想進(jìn)行了梳理。

一、立足園本實(shí)際，激發(fā)勞動興趣

由于上半年的疫情，我們的菜地荒廢了一段時(shí)間，等到4月開學(xué)時(shí)，菜地里長滿了雜草，這個季節(jié)，種什么合適呢？幼兒們七嘴八舌，通過上網(wǎng)查詢，幼兒們發(fā)現(xiàn)在這個季節(jié)最適合種花生。這是一次新的嘗試，大家都興致勃勃，想要進(jìn)一步了解花生的秘密，于是，我們開始了花生的探究之路……

二、貼近幼兒生活，培養(yǎng)勞動意識

為了讓此次種植活動能順利進(jìn)行，我們邀請了笑笑爺爺來班級當(dāng)種植老師，他可是有名的種植能手。笑笑爺爺?shù)牡絹砜砂延變簜儤穳牧耍麄冋J(rèn)真地聽著，還在爺爺?shù)膸ьI(lǐng)下進(jìn)行了操作。

（一）選種子

爺爺說：“要挑選顆粒飽滿的種子，這樣花生才會長得好。帶著果殼的花生就更有講究啦，果殼的外表要干凈，不能選那種發(fā)霉的，要不然花生小苗苗就出不來了！”爺爺一邊拿出他帶來的花生，一邊和幼兒們一起觀察比較。很快，幼兒們就挑選出了優(yōu)質(zhì)的種子。

（二）施肥、挖坑

給土地施肥，這個活兒難度太大，爺爺不讓幼兒們動手，但是幼兒們也沒閑著。這個問：“爺爺，你要不要休息一會兒？”那個說：“爺爺，我?guī)湍悴敛梁拱桑　边€有幼兒給爺爺?shù)沽艘槐约号莸木栈ú琛谝蝗骸靶÷槿浮钡恼疹櫹拢瑺敔敽芸炀蛯⒁恍K田地施好了肥。在爺爺?shù)闹笓]下，幼兒們用小鋤頭輕輕刨出一個個小坑。

（三）放種子

看到幼兒們手里都抓著一把花生，爺爺反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“一個小坑里只能放2～3粒種子，千萬不能多放呀！種子不能靠太近，要不然小苗苗爭奪養(yǎng)分，會營養(yǎng)不良的。”幼兒們記住了爺爺?shù)脑挘⌒囊硪淼啬弥N子，一邊數(shù)數(shù)一邊將種子放進(jìn)坑里，那認(rèn)真的模樣一點(diǎn)也不亞于爺爺。

（四） 填土啦

“我們給小種子蓋被子啦！”在幾名幼兒的吆喝聲中，大家輕輕地蓋上土，每個幼兒都忙得不亦樂乎。“小機(jī)靈”球球還唱了起來：“加油干！加油干！我們是愛勞動的好孩子……”大家填土填得更帶勁了。

（五）踩一踩

填好土之后要輕輕地踩一踩。“可不能使勁踩啊，只能輕輕地，像我這樣，我奶奶也這樣教我的。”班里的小能手點(diǎn)點(diǎn)一邊說，一邊扶著墻壁給大家示范，“大家小心一點(diǎn)兒，不要踩壞了，小腳放上去的時(shí)候一定要輕點(diǎn)兒哦。”于是，大家相互幫助，你扶著我，我拉著你，看看他的，瞧瞧我的，不一會兒就完成了任務(wù)。

（六）澆澆水

幾個力氣大的小男孩兩兩合作，將班里幾個小水桶裝滿水，抬到了田里。小組長將植物角的灑水器灌滿水，細(xì)心地給剛種的花生灑水。

一天的種植活動結(jié)束了，幼兒們拿著自己的勞動工具，一邊走一邊小聲地討論著，大家的臉上有汗水，有泥漿，更多的是燦爛的笑容。

幼兒們在這樣的田園生活中，通過親身參與種植活動，了解了種植花生的整個過程，感受到農(nóng)民伯伯勞動的辛苦，體驗(yàn)到種植帶來的快樂，真正激發(fā)了好奇心、探究欲與熱愛大自然的情感。

三、協(xié)調(diào)分工合作，養(yǎng)成熱愛勞動的習(xí)慣

種植花生活動的第一階段結(jié)束了，定期澆水怎么辦？這可難不倒幾個小組長，他們午睡起床后就聚在一起商討。有的說，按照學(xué)號輪流澆水，但是每次要5個人，有點(diǎn)不方便；有的說按照性別分組，但是又覺得班里男孩多女孩少，有點(diǎn)不公平；最后實(shí)行分組輪流制，分好五個小組，每天安排一個小組負(fù)責(zé)澆水、觀察、拔草、記錄等工作。

“大自然的真實(shí)面貌，比起詩人所能描摹的境界，更要美上千百倍。”的確，讓幼兒走進(jìn)自然，感受自然的美，感受自然的旋律，用勞動探索自然的奧秘，用智慧領(lǐng)悟人與自然的親密關(guān)系，是勞動教育、自然教育的意義所在。

四、整合多種途徑，體驗(yàn)勞動精神

在我們的生活中，花生的用途可真不少。為了讓幼兒們拓展視野、品味生活，以“花生”為主角的游戲活動開始啦！

（一）夾花生

大家決定要用筷子展開一次激烈的夾花生友誼賽。幼兒們在散步時(shí)，一邊觀察一邊議論，最后一致決定，將比賽地點(diǎn)設(shè)在戶外樹屋上，理由是一邊游戲一邊欣賞風(fēng)景才更有樂趣。大班幼兒都會使用筷子了，但并不是每個人都很熟練。大家為了組里成員不掉隊(duì)，也是想盡各種辦法，有的喊加油，有的在指揮，有的恨不得去幫忙，一個個忙得熱火朝天。

生活即教育，幼兒的親身實(shí)踐與體驗(yàn)就是最好的課程。此次活動使幼兒們收獲滿滿，既在親近自然的過程中感受到春天的美景，又通過勞動鍛煉了手部肌肉的靈活性，還體驗(yàn)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及收獲的喜悅，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識，發(fā)展了想象力與創(chuàng)造力。

（二）數(shù)花生

“每顆花生里面有幾粒花生米呢？”帶著疑問，幼兒們打開了花生的外殼，原來每個花生里花生米的數(shù)量不一樣。幼兒們的思考生發(fā)了“數(shù)花生”的游戲活動。通過分組觀察和比較花生的外形、大小和長度，幼兒們大膽說出花生米的小秘密，并嘗試做簡單的記錄，通過記錄和討論得出結(jié)論。

在數(shù)花生的過程中，幼兒們運(yùn)用數(shù)字和符號記錄了花生的數(shù)量，嘗試著有計(jì)劃、有條理地剝花生、做記錄。原來每顆花生的果仁數(shù)量不同，花生殼外面的圈圈越多，里面的果仁越多，外面的圈圈越少，果仁越少。幼兒們在游戲活動中提高了對“數(shù)”這個概念的認(rèn)識，還在不知不覺中收獲了勞動經(jīng)驗(yàn)。

（三）尋花生

花生的作用有哪些？帶著記錄表，幼兒們來到附近便利超市尋找花生寶寶的足跡。他們發(fā)現(xiàn)，原來平時(shí)愛吃的夾心巧克力里也藏著花生寶寶，甜甜的八寶粥里也藏著花生寶寶。仔細(xì)一找，花生制品還真不少，如花生油、花生糖、花生醬、花生牛奶。大家將自己發(fā)現(xiàn)的花生制品及時(shí)記錄下來。花生做的食品還有哪些？花生還有哪些作用？帶著這些問題，我們的探秘行動由幼兒園延伸到家庭乃至社會大家庭。幼兒們在爸爸媽媽的陪同下走進(jìn)大超市，走進(jìn)生活，在不同的地方尋找花生的蹤影……

民以食為天，“吃”是最美的享受，也是最直觀的經(jīng)驗(yàn)來源。我們帶領(lǐng)幼兒了解各種各樣的花生制品，知道花生不僅能加工成好吃的零食，還能做成美味的菜肴。此外，我們還讓幼兒了解了花生的葉子、花生衣、花生殼有不同的藥用價(jià)值。幼兒們在勞動中分享，在分享中收獲快樂。

花生課程還在繼續(xù)，大家嘗試做花生制品，用花生來建構(gòu)，用花生殼做手工，留下種子等待明年的種植活動……幼兒們在大自然這間教室里學(xué)習(xí)、體驗(yàn)、探究，尋找感興趣的事物，感受到用自己的雙手收獲勞動成果的喜悅。最重要的是，活動培養(yǎng)了幼兒愛勞動、會勞動、尊重勞動的好習(xí)慣，并在他們心中播下了關(guān)愛生命的種子。

幼兒喜歡花草樹木，對周圍的生命現(xiàn)象充滿好奇，這是親近自然的本能和天性。我們幼兒園以“天然·自然·怡然”為辦園理念，以大自然為課程來源，以勞動和游戲的形式讓幼兒親近自然、發(fā)現(xiàn)自然、熱愛自然，在與自然互動的過程中獲得身心健康和長久發(fā)展。