北京話的趣味在生活里

曹志勇

說到北京話，人們往往會想到吞音和兒化音。比如前一段微信里瘋傳的吞音：“西紅柿炒雞蛋”北京人會說成“兄柿炒雞蛋”、“中央電視臺”北京人會說成“裝電日臺”、“方便面”說成“方面”，把有些字省略了，但這些帶有吞音的話，北京人基本都聽得懂。要說到“兒化音”也很有意思，前兩年，我曾在龍潭廟會看到一位小伙子，戴著瓜皮帽，身穿小馬褂，一水兒清末老北京的扮相。小伙子在賣糖葫蘆的柜臺前，高聲叫賣：“北京糖葫蘆——兒……北京糖葫蘆——兒……”他把“蘆”字說完，停頓了一下才說出“兒”字，一張嘴就露了餡兒。其實，北京話里“兒化音”的“兒”字，是不能分開說的，一定要快速地揉在前面的話音里。

北京人說話，不單單是一些繞嘴的詞和兒化音以及吞音，真正的精髓還是在語氣和風趣上。

我經常乘公交車出行，所以在車上，自然能聽到很多地道且有趣的北京話。有一次，我和老伴走到車門準備下車時，聽到一位父親和兒子的對話，讓我和老伴忍俊不禁。

父親對兒子說，“內（那）天我和你媽琢勁著（琢磨著）吃點啥，我倆嘚啵（商量）半天，反正咱就倆人吃，還是包餛飩吧。我和面，你媽調餡兒。結果包著包著，餡兒不夠，面剩下了。你瞧怎么著？我又和了點兒餡兒，繼續包，包著包著，得！這回面沒了，又剩下餡兒了。你瞧這事兒鬧的！我和你媽說，咱別再和面了，剩下的餡兒，加點兒水，做個湯吧！”聽了這話，逗得我和老伴兒直笑：“您爺兒倆可以寫段相聲了。”

早晨，在超市里，經常看到幾位老人結伴來買菜，聽話音，一準兒老北京人。他們互相交流各個超市的商品信息。今兒早，又看到這幾位老人在一個冷藏柜前，看上超市優惠的燒雞很便宜。一位高個兒的老人準備買燒雞，另一位矮個兒老人說：“這燒雞個兒忒小，我勸您甭買了。”高個兒老人開玩笑說：“沒關系，在家擱兩天先別吃，這燒雞，個兒就長大了。 ”

超市里的貨品，大都是由各自廠家負責的，比如三元牛奶、蒙牛牛奶、伊利牛奶。這些牛奶廠家的促銷員，為了相互稱呼方便，往往都不叫對方的名字，而是叫廠家的名字。有一次，我在超市里聽到：“三元、三元，把你的貨，挪邊上一點，我這里都快沒地兒放了。”原來是賣“伊利牛奶”的促銷員，在和賣“三元牛奶”的促銷員說話。其實，超市里不僅僅是賣牛奶的促銷員相互稱呼對方廠家名字，賣其他商品的也是這樣。我有時喜歡觀察他們，心想，要是賣燒雞的促銷員，他們怎么稱呼呢？

某日逛超市，聽到一聲“老曹”！我以為誰在叫我，四周看看，原來是有人在召喚賣燒雞柜臺的促銷員，我一看那燒雞的廠家就是“老曹牌燒雞”，還真不錯，沒叫他“燒雞”。

現在，隨著胡同的拆改，老北京人的遷移，老北京話已經很難聽到了，隨之而來的是“打醬油”“吃瓜群眾”“內卷”“平躺”等新的名詞被年輕人傳說，所以我們也要緊跟形勢，在講北京話的同時，也要普及一些新的詞匯，才能不被時代“奧特”了。

編輯 劉穎