天門市白蘿卜全程機械化栽培技術(shù)

李麗娜 肖杰 周年英 王燦潔

摘? ? 要： 白蘿卜是一種營養(yǎng)元素豐富、市場開發(fā)潛力大的大宗蔬菜，適宜機械化生產(chǎn)，易栽培，耐貯藏，上市期長，已成為湖北省天門市多寶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。筆者根據(jù)天門市的物候特點和立地條件，經(jīng)過多年的生產(chǎn)實踐，從拋肥機施底肥、拖拉機帶犁深翻、多功能聯(lián)合播種機起壟、播種、鋪設(shè)水肥一體化滴灌管道、覆膜、自走式噴霧機打藥、白蘿卜專用采收機收獲、蘿卜清洗機清洗等方面總結(jié)出天門市白蘿卜全程機械化栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞： 白蘿卜; 天門市; 全程機械化; 高效栽培

中圖分類號： S631.1 文獻標志碼： C 文章編號： 1673-2871（2021）07-111-03

天門市地處江漢平原，種植白蘿卜歷史悠久[1]。傳統(tǒng)的白蘿卜種植一般采用人工、小規(guī)模、分散種植，管理方式粗放，常靠施用大量化肥、農(nóng)藥來獲得高產(chǎn)，再加上連作重茬嚴重，造成種植白蘿卜比較效益低，質(zhì)量安全得不到保障，農(nóng)業(yè)面源污染嚴重[2]。從2016年起，天門市開始大面積推廣露地白蘿卜生產(chǎn)全程機械化技術(shù)，示范推廣機耕、機播、田間管理及機收等，核心示范區(qū)位于漢江沿岸的多寶鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)土地由漢江長期沖積而成，土壤為富硒油砂質(zhì)土，土質(zhì)疏松肥沃，水源充足，為白蘿卜機械化、規(guī)模化種植提供了得天獨厚的自然條件[3]。

經(jīng)過生產(chǎn)實踐上農(nóng)機農(nóng)藝的不斷完善改進，目前天門市白蘿卜全程機械化種植技術(shù)已經(jīng)趨于成熟穩(wěn)定，累計示范推廣面積6667 hm2（數(shù)據(jù)由天門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供）。該技術(shù)與傳統(tǒng)種植技術(shù)相比，既省時又省工，節(jié)本增效效益顯著。據(jù)統(tǒng)計，采用氣吸式精量播種機代替人工播種，單臺日播面積為10～23 hm2，667 m2作業(yè)時間只需3～5 min，在同等的條件下，比人工早播3～5 d;機械播種作業(yè)成本667 m2約70元，平均減少人工播種成本50元;機械化作業(yè)的白蘿卜出苗率和整齊度更高，蘿卜商品性更好，667 m2可增產(chǎn)5%，按照單價0.7 元·kg-1、667 m2產(chǎn)量4000～5000 kg計算，產(chǎn)量增值約170元;田間管理、收獲、清洗等環(huán)節(jié)節(jié)省勞動力5～6個，全程機械化種植白蘿卜667 m2總計節(jié)本增效在950元以上。示范區(qū)內(nèi)農(nóng)藥和化肥的用量大幅減少，不僅能為市場提供優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，還能減少農(nóng)業(yè)面源污染，有效保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境[4]。該技術(shù)示范推廣前景廣闊，適于江漢平原油砂土質(zhì)如荊門沙洋、鐘祥一帶或者有相似物候特征的地區(qū)規(guī)模化、標準化、專業(yè)化發(fā)展白蘿卜產(chǎn)業(yè)。

1 種植時間

秋蘿卜種植一般從8月中旬（立秋之后）開始至10月初播種，10月中旬開始采收;冬蘿卜從10月初至10月底播種，春節(jié)后開始采收;春蘿卜從2月初至4月初播種，4月初開始采收，至6月初采收完畢，基本實現(xiàn)露地白蘿卜的周年生產(chǎn)。

2 品種選擇

白蘿卜種植，品種選擇很關(guān)鍵，一般選擇抗逆性好、抗病性強、商品性高、耐儲運的優(yōu)良品種種植。根據(jù)季節(jié)、蘿卜生長習性和銷售渠道等，天門地區(qū)秋季一般選擇皮厚、商品性好、耐運輸?shù)陌迦~蘿卜，如301、501、理想單根等;冬季一般選擇皮薄、肉質(zhì)脆嫩、口感好的花葉蘿卜，如白玉春、高山白美、玉山白雪等;春季隨著氣溫的逐漸回暖，白蘿卜種植以花板葉為主，如九天如意、秀美、美娜（圖1）。

3 種子處理

天門地區(qū)白蘿卜種子多為進口，種子出廠前已經(jīng)進行包衣處理，可直接播種;未經(jīng)丸粒化包衣處理的蘿卜種子亦可進行精量化播種，播前需進行種子消毒，可用35%甲霜靈或50%福美雙可濕性粉劑拌種或?qū)⒎N子放入55 ℃溫水中浸泡10～15 min進行溫湯浸種處理，以殺死種子可能攜帶的蟲卵或病毒，提高種子出芽率和整齊度，培育壯苗[5]。。

4 施足底肥

白蘿卜種植宜選擇地勢平坦、土質(zhì)疏松、排灌良好的沙壤土為好，土壤要求深翻耕細。拖拉機深翻前采用專用拋肥機一次性施足底肥，667 m2施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥2500～3500 kg或者生物有機肥80 kg，混施三元復合肥50 kg。深翻土壤后，耙細耙平。

5 起壟、播種、鋪設(shè)滴灌管道和覆膜

實行單行高壟種植，利用SC1-8氣吸式蘿卜播種機后加裝起壟裝置，按照壟距53 cm，壟寬35 cm，壟高20 cm的規(guī)格起壟;按照株距12.5～14.5 cm，穴深1.5～2.0 cm，1穴1粒進行播種（圖2）。該機械可一次性完成旋耕、起壟、播種、鋪設(shè)滴灌管道、覆土等多項作業(yè)。播完根據(jù)土壤墑情澆水，注意控制澆水量。10月前播種的秋蘿卜，相對地溫高，可不覆地膜。越冬蘿卜和春蘿卜要覆地膜，既可以起到保溫作用，又可保水保肥，減少雜草，維持墑情。

6 田間管理

6.1 及時勾膜

蘿卜直播后5 d左右，苗高1～2 cm時，結(jié)合天氣情況和出苗狀態(tài)，及時進行勾膜放苗處理，以滿足苗期植株生長發(fā)育所需的光照、濕度條件，培育壯苗。如遇缺苗、斷壟，要及時補種，確保每667 m2有基本苗7000～8000株。

6.2 除草及壅土

蘿卜生長期間，及時清除田間及田塊周圍的雜草，除草時避免傷根，順帶進行畦面壅土，防止倒苗，促進根部發(fā)育。

6.3 肥水管理

合理排灌和科學施肥是白蘿卜豐產(chǎn)高效栽培的關(guān)鍵。灌水和施肥可通過水肥一體化的滴灌管道進行。采收前一周應(yīng)停止?jié)菜蕴岣呱唐沸院唾A運性。陰雨天要注意及時開溝排水，降低水位。白蘿卜施肥遵循“基肥為主，追肥為輔”的原則[6]，一般在整地前一次性施足底肥，后期如生長不良，可于蓮座期和塊根膨大期結(jié)合防病治蟲進行追肥，可追施磷酸二氫鉀、含鈣和硼的中微量元素肥，促進肉質(zhì)根糖分積累，減少辣味，提高品質(zhì)[7]。

7 病蟲害防治

白蘿卜種植過程中的病蟲害以蟲害為主，主要害蟲有黃條跳甲、蠐螬、蚜蟲等，常見的病害有黑腐病、軟腐病、黑斑病。

7.1 農(nóng)業(yè)防治

選用優(yōu)質(zhì)抗病品種;合理布局，實行輪作倒茬，避免與其他十字花科作物重茬連作;收獲后，及時清除田園雜草及農(nóng)作物病殘體，集中銷毀，減少病蟲源數(shù)量。

7.2 生物防治

使用生物菌劑，如Bt制劑，可改善土壤微生物環(huán)境，對田間低齡幼蟲有較好的防治效果。在晴朗天氣施用效果最好。

7.3 物理防治

可采用銀灰膜避斷或黃板誘殺蚜蟲、跳甲等;使用頻振式殺蟲燈誘殺夜蛾類害蟲，既經(jīng)濟又安全環(huán)保，能夠有效減少蟲害[8]。

7.4 藥劑防治

多采用機械噴藥方式防治。目前應(yīng)用較多的是4B2-50V32型自走式噴桿噴霧機（圖3），該機械輪胎細窄，可在蘿卜田壟溝內(nèi)行駛而不傷蘿卜肉質(zhì)根，噴幅較寬，噴灑均勻，省藥節(jié)水，高效環(huán)保[9]。黃條跳甲和蚜蟲，可用50%噻蟲嗪水分散粒劑800倍液、70%啶蟲脒水分散粒劑800倍液等防治。防治蠐螬，可于播種后覆膜前或者幼苗封行前，使用10%高效氯氟氰菊酯微乳劑1000倍液葉面噴淋，或者667 m2用3%辛硫磷顆粒劑1000～1500 g撒施，就是俗稱“打封閉”，這是蘿卜露地種植防蟲的關(guān)鍵。細菌性黑腐病和軟腐病可用3%中生菌素1000倍液、0.3%四霉素1000倍液、53.8%氫氧化銅等防治。黑斑病用80%腐霉利可濕性粉劑1000倍液或者35%苯甲嘧菌酯懸浮劑1500倍液。用藥劑防治蘿卜病蟲害時，應(yīng)嚴格控制安全間隔期，蘿卜采收前1周，應(yīng)停止用藥。

8 適時采收

一般秋春季蘿卜生長期60 d左右，越冬蘿卜100～120 d，當肉質(zhì)根膨大生長至直徑5～6 cm、單株質(zhì)量0.75 kg左右時就可采收。具體采收時間可根據(jù)蘿卜的品種、播種期、天氣狀況和市場供需等來確定[10]。利用4HJ-1單行夾持式蘿卜收獲機，一次性完成提取、輸送、切纓、清理等作業(yè)（圖4）。

9 清洗、包裝

蘿卜采收后，經(jīng)6LX-360-12 型蘿卜專用清洗機清洗，分級、包裝后，入冷庫預冷。冷庫溫度控制在-1～4 ℃，預冷5～7 h即可裝車上市（圖5）。

參考文獻

[1] 湖北省天門市地方志編纂委員會.天門縣志：1821—1985[M].武漢： 湖北人民出版社，1988.

[2] 肖杰，蔣雙林，王業(yè)鵬，等.天門市農(nóng)業(yè)面源污染現(xiàn)狀及其防治對策[J].長江大學學報（自科科學版），2017，14（6）： 59-62.

[3] 肖杰，王業(yè)鵬，蔣雙林，等.天門市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].長江蔬菜，2016（18）： 79-83.

[4] 李建平，魏剛，周良平，等.植保無人機施藥技術(shù)在大田作物生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)，2020，46（6）： 16-17.

[5] 楊金蘭，李永輝，劉艷波，等.蘿卜病蟲害的綜合防治技術(shù)措施[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學，2020（11）： 141-145.

[6] 夏仁學.園藝植物栽培學[M].北京： 高等教育出版社，2004.

[7] 楊金蘭，劉艷波.露地秋冬茬蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)規(guī)范[J].中國瓜菜，2017，30（8）： 40-42.

[8] 李軍輝，王迪軒，何永梅，等.有機蘿卜病蟲害綜合防治技術(shù)[J].長江蔬菜，2020（15）： 57-59.

[9] 崔志超，楊雅婷，劉先才，等.我國蘿卜機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].中國蔬菜，2020（8）： 1-8.

[10] 朱華，蘇揚，郭金平，等.大棚春蘿卜水肥一體化栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2018（23）： 69-70.