大棚秋延晚辣椒栽培技術

阿依先木汗·依明 努爾買買提·阿不林林

摘? ? 要：大棚秋延晚辣椒栽培是我國近年來廣泛使用的高新栽培方式之一。為了保證栽培效果優良，從品種選擇、秧苗培育、整地定植、田間管理、病蟲害防治等方面探討了該栽培技術，以期為相關產業提供技術支持。

關鍵詞：大棚;秋延晚辣椒;栽培技術

文章編號： 1005-2690（2021）12-0049-02? ? ? ?中國圖書分類號： S626;S641.3? ? ? ?文獻標志碼： B

1? ?品種選擇

新疆秋季溫度較高且干燥，而秋末光照減少，溫度也會隨之變化。秋延晚辣椒的選種需要保證品種坐果集中、具有較好的耐寒性和良好的市場銷售前景，如豐抗21、湘研l5號、興蔬215、興蔬皺皮辣等[1]。

2? ?培育壯苗

2.1? ?播種時期

選好種后晾曬和攪拌，能夠保障辣椒種子具有良好的發芽率、出苗率，且能夠有效抵御病蟲害的威脅。在種子晾曬的過程中需要選擇風速較小的環境且天氣晴朗，能夠保持種子干燥。晾曬時間需要持續2～3 d，晾曬過程中需要經常翻動種子，避免出現晾曬不均勻的現象。

2.2? ?播前準備

2.2.1? ?高溫悶棚

控制和預防辣椒出現病蟲害的一種有效措施是高溫悶棚。在辣椒收獲一茬之后，需要及時清除大棚中的枯枝爛葉，避免對辣椒生長產生影響。雜物需要及時帶出大棚外焚燒，并且在焚燒的位置撒生石灰進行消毒和殺菌。在清潔后蓋好大棚的進出口通道，避免刮風、降水對植物的影響，保證大棚內部溫度穩定。

2.2.2? ?苗床整理

辣椒苗床需要選擇通風良好的區域，并且灌溉較為便捷。為了預防土傳病蟲害的發生，需要在種植前對土壤進行晾曬和翻動。在深度為1 m的土壤中添加濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑，而后將土壤翻耕10～20 cm，并且將土壤劃分為1.0～1.5 m2的苗床。

2.2.3? ?種子處理

播種應當選擇在晴天進行，并且晴天的持續時間應當保證在1～2 d。在正式播種前1～2 d，應晾曬種子，而后使用冷水浸泡12～20 min，撈出后放在55～60 ℃的水中浸泡，并且攪拌種子，浸泡時間延長10 min后調節水溫為30 ℃，再次浸泡6 h左右后晾干。

2.3? ?適時播種

辣椒的播種時間基本上穩定在7月中旬，播種量為450 g/hm2。由于7月中旬氣溫較高，需要對育苗棚進行遮陰，避免陽光暴曬種子。在播種前需要對苗床澆水，選擇清晨或者傍晚溫度較低的情況下播種。穴盤需要選擇50孔或72孔的，使用山東生產的或進口穴盤。在育苗過程中需要保證穴盤配備合理、具有良好的透氣性且種植土壤沒有雜質。

2.4? ?苗期管理

在辣椒苗破土70%時就可以開始苗期管理工作，此時可以去掉遮陽網，僅在陽光直射或長時間晴天時放置遮陽網。每天16：00～17：00揭開遮陽網，保證大棚中有充分的光照。在陰天、多云時去除遮陽網，保證苗床濕潤。辣椒苗需要在氣溫較低的9：00之前、17：00之后澆水。在辣椒齊苗后噴灑濃度為50%的多菌靈500～800倍液、甲維鹽1 000倍液預防苗期病蟲害，每隔7 d噴1次。出現缺肥癥狀時，結合澆水噴施少量氮肥及尿素45～75 kg/hm2。溫度過高時，敞開兩頭棚門，卷起腰膜通風降溫，避免辣椒苗徒長。

3? ?整地定植

3.1? ?整壟施肥

在辣椒苗定植前5 d整地，而后加入人畜復合肥22.5～30 t/hm2，以及一定劑量的磷、鉀肥。在施肥后深翻土壤，將土壤用細耙平整為寬1 m的菜畦，高度為15～20 cm。并且保留兩個菜畦中間的過道，寬約為50 cm。在以上工作全部完成后覆蓋地膜，準備種植[2]。

3.2? ?定植時間

辣椒苗的定植時間一般在8月中上旬，苗齡約為35 d。定植需要選擇在下午，保證苗床濕潤。當辣椒苗株高15～18 cm、具6～8片真葉時，選擇無銹根、無病蟲的健苗定植。移植辣椒苗時，需要保證根部包裹足夠的土壤，且土壤十分濕潤，能夠避免辣椒苗被劃傷。定植后需要將苗床澆透水，給予辣椒苗充足的水分。

3.3? ?定植密度

辣椒苗移栽密度3.75萬～4.20萬株/hm2，行距60 cm、株距40 cm，每壟兩行。

4? ?田間管理

4.1? ?溫度管理

辣椒定植后可以放置遮陽網，能夠提升辣椒苗的成活率。當大棚中的溫度在35 ℃以上時需要通風，降低大棚內部的溫度;在清晨和傍晚時需要給予辣椒苗足夠的光照，植株完全成活后掀開遮陽網。當棚外氣溫低于15 ℃時，辣椒生長緩慢，夜間應蓋嚴棚膜，關好棚門;在白天氣溫高時適當敞開棚門通風，使棚內溫度保持在20～25 ℃。

4.2? ?肥水管理

在辣椒定植后2～3 d就可以澆水，并且及時檢查秧苗的生長狀況，秧苗開花階段是不需要澆水的。在萌發之后的7～10 d可以施肥。秋延晚辣椒坐果時，追施壯果肥尿素150～225 kg/667 m2。根據辣椒苗的生長情況，噴灑后15～20 d適量再追加1次。9—10月需要控制辣椒苗的水分，適當減少灌溉量，促進辣椒開花結果。在辣椒苗生長中后期，需要適當調節大棚內部的溫度和濕度，避免溫度、濕度過高引發辣椒病蟲害。

4.3? ?植株調控

4.3.1? ?及時抹芽

適當修剪辣椒的枝干，能夠降低植株對養分和水分等的無效消耗。與此同時，能夠改善枝丫的通風條件。枝丫修剪需要在晴天進行，根據秧苗生長的具體情況實施。為避免生長時間過長影響辣椒生長，一般在萌發之后15 d進行修剪。

4.3.2? ?化學調控

化學調控是提升辣椒生長效率的最佳措施。當辣椒初花期生長過于旺盛時，可以調整辣椒延伸較長、葉片直立的現象。選擇的化學藥劑應當是多效唑兌水噴霧，而后可以隨著辣椒的生長情況隨時調節，但是需要避免藥劑使用過量造成的辣椒質量問題[3]。

5? ?病蟲害防治

5.1? ?病害防治

農業防治措施主要依賴于人工操作，例如選擇優良品種、較為健康的種子種植，杜絕長時間的連作。日常清潔大棚中的環境，拔除雜草，提升秧苗之間的透光性和透風性。

防治病毒病，可以選擇濃度為20%的病毒速殺可濕性粉劑500倍液噴霧殺菌。防治疫病，可以選擇濃度為80%的代森錳鋅可濕性粉劑或濃度為2%的普力克水劑800倍液噴霧消毒。

5.2? ?蟲害防治

秋延晚辣椒常見的蟲害有小菜蛾、棉鈴蟲、煙青蟲、白粉虱等。

當病蟲害影響的范圍較小時，可以人工捕殺，能夠降低化學藥品對辣椒生長環境的影響，還可以在大棚進出口、通風口位置設置防蟲網。

使用化學防治技術需要選擇殘留量較低的農藥，最好使用生物農藥，杜絕使用高毒性、高殘留農藥。在使用的過程中嚴格按照我國規定的標準實施，避免造成辣椒化學物質殘留嚴重的現象。防治白粉虱，可以選用濃度為25%的撲虱靈可濕性粉劑2 000倍液噴灑，噴灑結束后封閉大棚12 h，敞開大棚通風。防治小菜蛾、煙青蟲、棉鈴蟲，可以選擇濃度為3%的甲維鹽微乳劑1 000～1 300倍液噴霧。

6? ?合理采收

6.1? ?適時采收

辣椒成熟后需要及時采摘秋延晚辣椒、對椒，促進秧苗開花和坐果，有效提升辣椒的總產量。采摘開始前需要有關部門對辣椒進行檢驗，檢驗合格之后才可以全面采摘。根據辣椒果實的成熟度進行分階段采摘，并且保證采摘的過程清潔、衛生、高效。

6.2? ?保鮮

當市場上辣椒銷售價格較低，企業需要待價而沽時，可以用2～3層保鮮膜覆蓋。保證大棚中的溫度在5 ℃以上，維持辣椒的新鮮度，保證其能夠在春節前后上市，獲得較好的經濟效益。

6.3? ?截枝再生栽培

需要加強截枝后的再生栽培管理，如水肥、病蟲害管理等，覆蓋保溫膜。在立春后去除辣椒秧苗中的老枝，保留4個左右的新枝。這樣能夠縮短育苗和苗期的生產加工成本，與早春辣椒上市時間相比可提前30 d左右。

7? ?結束語

大棚秋延晚辣椒栽培能夠獲得良好的經濟效益，且在當下的農作物種植中具有良好的市場前景。但是在具體栽培過程中需要工作人員強化種植理念，提升栽培效果，并且需關注植物病蟲害，進行有效防治，力求提升辣椒種植質量，獲取豐厚的經濟效益。

參考文獻：

[ 1 ] 龔猛.大棚毛豆-絲瓜-秋延辣椒-芫荽一年四熟高效栽培模式[J].農家致富顧問，2016（23）：20-21.

[ 2 ] 代惠芳.張掖市鋼架大棚辣椒春提早秋再生栽培技術[J].長江蔬菜，2015（21）：34-36.

[ 3 ] 邢美秋，王玉霞，陳合龍.大棚黃瓜-辣椒兩種兩收高效栽培技術[J].中國果菜，2010（7）：15.