北方果樹脫病毒及栽培技術(shù)研究

姜常娜

（龍口市蘭高鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東龍口 265709）

0 引言

當(dāng)前果樹種植受病毒感染的危害較大，當(dāng)果園發(fā)生病毒感染時(shí)，不僅會造成水果產(chǎn)量、品質(zhì)的下降，而且會引起果樹萎蔫、枯亡，嚴(yán)重地?fù)p害農(nóng)戶的種植效益，不利于我國果樹種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。基于此，有必要在果樹種植和中，深化脫病毒技術(shù)應(yīng)用，并加強(qiáng)果樹栽培技術(shù)的系統(tǒng)管理，這樣才能有效地提升果樹栽培綜合效益，滿足新時(shí)期果樹種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。

1 北方果樹病毒害的侵害顯著

加強(qiáng)病毒侵害防控管理是果樹種植管理的重要內(nèi)容，其直接關(guān)系著水果的產(chǎn)量和品質(zhì)。然而結(jié)合當(dāng)前北方果樹種植現(xiàn)狀來看，果樹受病毒侵害的問題日益嚴(yán)重（見表1），這些問題的發(fā)生與環(huán)境污染、病毒變異有較大關(guān)系[2]。在受侵害的果樹中，梨樹、草莓、柑橘、蘋果等果樹受病毒侵害程度較深。與之相對的是，這些水果在市場上廣受歡迎，市場需求量較大，當(dāng)這些水果因病毒害出現(xiàn)減產(chǎn)問題后，不僅會給果農(nóng)帶來極大經(jīng)濟(jì)損失，而且容易造成水果市場的供需失衡，不利于水果市場穩(wěn)定。

表1 果樹病毒種類

從病毒侵害特征來看，營養(yǎng)體帶病毒的果樹存在以下特征：其一，感染體存在病毒時(shí)，該株果樹終生攜帶病毒，并且這些病毒害與常見的病害、蟲害具有較大區(qū)別，即果樹病毒無法通過藥劑進(jìn)行控制。其二，當(dāng)果樹存在病毒害時(shí)，該株果樹生長的水果大多數(shù)是不能食用和流通的。受此影響，水果的產(chǎn)量會持續(xù)下降，影響種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。截至目前，果樹病毒害依然沒有有效地抵御和防控藥物，這使得病毒害殺菌難以實(shí)現(xiàn)，基于此，從果樹栽培階段，就必須重視脫病毒技術(shù)應(yīng)用，以此來實(shí)現(xiàn)栽培無毒果樹，降低果樹感染率。

就脫病毒技術(shù)而言，其技術(shù)的種類不斷豐富，除莖葉培養(yǎng)技術(shù)、高溫殺菌技術(shù)外，結(jié)合脫病毒技術(shù)、化學(xué)脫病毒技術(shù)等均得到了廣泛應(yīng)用。而在果樹栽培種，組織栽培、定點(diǎn)栽培等都成為較為主要的栽培技術(shù)。在這些脫病毒技術(shù)和栽培技術(shù)的控制下，我國北方果樹種植質(zhì)量不斷提升，為果樹種植業(yè)的良性發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境。

2 北方果樹脫病毒技術(shù)類型

2.1 高溫殺菌

從脫病毒實(shí)施過程來看，高溫殺菌模式，人們首先會準(zhǔn)備高溫殺菌箱，然后將果樹萌芽置入殺菌箱內(nèi)，隨后在調(diào)節(jié)高溫殺菌箱溫度的基礎(chǔ)上，進(jìn)行殺菌時(shí)間的調(diào)控，最終實(shí)現(xiàn)了營養(yǎng)體潛藏病毒的殺滅處理，為后期的果樹栽培提供了品質(zhì)良好的五毒果樹植株[3]。

北方果樹脫病毒中，對于高溫殺菌技術(shù)的應(yīng)用還需要考慮以下要點(diǎn)：其一，選擇高溫殺菌技術(shù)進(jìn)行脫病毒時(shí)，還應(yīng)充分考慮果樹整體的生長狀態(tài)，避免高溫殺菌對果樹萌芽造成損傷。其二，高溫殺菌應(yīng)結(jié)合具體的果樹類型，分析此類果樹中常見的病毒害類型，然后針對性地進(jìn)行脫病毒處理，提升整體脫病毒效果。其三，在脫病毒管理中，應(yīng)重點(diǎn)做好殺菌箱溫度和時(shí)間的調(diào)控，在果樹正常生長的情況下，提升脫病毒的效果，以此來促進(jìn)果樹種植業(yè)的良性發(fā)展。

2.2 莖葉培養(yǎng)技術(shù)

分析感染病毒的果樹萌芽可知，在感染植株上，病毒的分布情況存在較大差異。當(dāng)果樹植株處于幼芽階段時(shí)，其組織中所含有的病毒量通常較低，但隨著幼芽的生長，其組織中所含有的病毒有增量的可能。另外，在樹植株的生長點(diǎn)部位，其所含有的病毒量較低，甚至不存在病毒。針對果樹幼芽可能存在病毒的問題，可通過莖葉培養(yǎng)技術(shù)完成脫病毒處理。

莖葉培養(yǎng)脫病毒技術(shù)的應(yīng)用原理為：該方式會對微莖尖進(jìn)行有效的切取和培養(yǎng)，然后基于植物組織培養(yǎng)技術(shù)，完成果樹植株的脫病毒處理。通常果樹的莖尖越小時(shí)，莖葉培養(yǎng)脫病毒處理的成功率會越高，但此類果樹莖葉植株的成活率也會有所降低。在實(shí)際應(yīng)用中，當(dāng)切除存在感染的莖葉后，需進(jìn)行剩余莖株的單獨(dú)培養(yǎng)，以此來獲得無毒植株。要注意的是，采用莖葉培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行脫病毒處理時(shí)，還應(yīng)注重莖葉切除環(huán)節(jié)的系統(tǒng)控制，要求通過切除能實(shí)現(xiàn)感染病毒部分的有效去除，同時(shí)切除的面積也應(yīng)適宜，避免出現(xiàn)面積過大、過小等。

2.3 結(jié)合脫病毒

單一脫病毒技術(shù)模式下，不論是高溫殺菌還是莖葉培養(yǎng)，雖然都能達(dá)到脫病毒的目的，但在實(shí)際應(yīng)用中仍有一定的缺陷，而這些缺陷有可能使得果樹植株攜帶的病毒難以去除。從脫病毒效果來看，結(jié)合脫病毒能達(dá)到取長補(bǔ)短的作用，一方面，高溫殺菌脫病毒溫度較高，時(shí)間較長，這容易在脫病毒的同時(shí)造成部分植株死亡，但采用結(jié)合脫病毒技術(shù)后，能有效防止果樹植株由于受部分病毒消除所需要的溫度過高、耐熱時(shí)間過長而大量死亡的現(xiàn)象發(fā)生；另一方面，該技術(shù)能實(shí)現(xiàn)莖尖無法百分之百脫病毒問題的預(yù)防，提升果樹植株脫病毒的效率和質(zhì)量；可見結(jié)合脫病毒對于快速、高效脫除果樹植株攜帶的病毒具有積極作用。新時(shí)期，進(jìn)行果樹植株結(jié)合脫病毒時(shí)，為充分保證脫病毒的效果，還必須嚴(yán)格按照高溫殺菌、莖葉培養(yǎng)、單獨(dú)培養(yǎng)的流程進(jìn)行處理，真正地將果樹種植脫病毒工作落到實(shí)處[4]。

2.4 化學(xué)治療脫病毒

作為一種全新化的脫病毒技術(shù)，化學(xué)治療脫病毒在當(dāng)前果樹病毒還防治中的研究不斷深入。采用化學(xué)治療脫病毒時(shí)，需要在果樹植株培養(yǎng)中，在原生質(zhì)體和組織培養(yǎng)環(huán)節(jié)加入抗病毒醚，在一定程度上，這些抗病毒醚能阻斷病毒額復(fù)制和繁殖，以此來實(shí)現(xiàn)果樹植株的脫病毒處理。要注意的是，化學(xué)治療脫病毒也存在一定缺陷，如難以實(shí)現(xiàn)病毒完全脫離等。受此影響，該技術(shù)在果樹脫病毒處理中的應(yīng)用頻率較低，需進(jìn)行脫病毒方法和效果的深層次研究。

3 北方果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 重視果樹密度控制

在果樹種植密度控制中，應(yīng)注重以下要點(diǎn)：其一，果農(nóng)在果樹栽培前，先需要進(jìn)行果樹品質(zhì)的規(guī)范選擇，考慮本品質(zhì)果樹的生長特征，然后結(jié)合氣候條件、土壤條件以及光照條件等要素，開展果樹密度的系統(tǒng)管理。其二，在脫病毒果樹苗木栽培種，應(yīng)比普通苗木的密度小，如當(dāng)蘋果、梨等苗木經(jīng)脫毒處理后，其栽種的密度應(yīng)控制在825～1 275株/hm2。其三，在果樹栽培密度控制中，不僅要考慮樹木自身的生長，而且需要量果樹種植密度與水果產(chǎn)量的關(guān)系，最大限度地提升果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 定點(diǎn)栽培

在定點(diǎn)栽培種，應(yīng)注重以下要點(diǎn)：一方面，在初期規(guī)劃階段，應(yīng)重視園區(qū)面積和栽種果樹數(shù)目的匹配對應(yīng)，避免樹木過密或過稀。另一方面，在果樹栽種，應(yīng)注意新果園和老果園的距離控制，通常，新果園與老果園的距離要控制在150 m以上。此外，應(yīng)注意不同類型水果果園間距的控制，避免后期出現(xiàn)果樹病毒交叉感染問題等。

3.3 施肥管理

當(dāng)果樹處于萌芽、開花期時(shí)，其自身的養(yǎng)分消耗較多，施肥不及時(shí)容易造成坐果率降低問題，此時(shí)可使用氮肥、鉀肥，氮肥、鉀肥用量分別占全面同類肥料用量的50%和20%。謝花后幼果和新梢生長較快，此時(shí)追施肥料可提高光合效能、減少生理落果。要減輕果樹大小年問題，還應(yīng)在花芽分化前使用促芽肥，同時(shí)在生長后期，應(yīng)施加壯果肥，以此來提升水果的整體品質(zhì)。水果采收后，還需要使用保樹肥，保樹肥有利恢復(fù)樹勢，增強(qiáng)樹體抵御凍害的能力。要注意的是，在施肥中，還應(yīng)注重穴施法、放射溝施、環(huán)狀溝施等方法的應(yīng)用。例如，采用穴施法時(shí)，要求沿樹冠垂直投影外緣挖穴，每株樹挖8～12個(gè)穴，穴深20～30 cm，該方法在幼果期和果實(shí)膨大期施追肥時(shí)應(yīng)用較多，而當(dāng)采用放射溝施肥時(shí)，需確保每樹放射4～6條溝，確保溝長60～80 cm，將肥料徹底埋入溝內(nèi)，春季第一次追肥多采用放射溝施肥方式。秋季施底肥可采用環(huán)狀溝施肥方式，該方法樹桿為中心，然后將肥料與土混勻后，填入樹冠外緣的環(huán)形溝中[5]。合理使用這些施肥方式，能有效促進(jìn)果樹健康成長，提升果樹的品質(zhì)。

3.4 構(gòu)建園中果樹群，開展嫁接培養(yǎng)

相比于其他脫病毒方式，莖葉培養(yǎng)技術(shù)的可操作性較強(qiáng)，故而在正式栽培果樹前，果農(nóng)還需要選取適量的苗木，并對其展開相應(yīng)的脫病毒處理，對種植區(qū)進(jìn)行科學(xué)劃分，然后構(gòu)建園中果樹群，單獨(dú)管理脫病毒果樹植株，防控果樹病毒愛。另外，在果樹栽培種，還應(yīng)開展果樹嫁接培養(yǎng)，通過嫁接處理能促使嫁接果樹具有較強(qiáng)的抗病毒能力，提升嫁接果樹生長水果的整體品質(zhì)。值得注意的是，在果樹種植嫁接培養(yǎng)環(huán)節(jié)，還必須對嫁接苗的培養(yǎng)溫度和濕度進(jìn)行有效控制。

4 結(jié)語

科學(xué)防控果樹感染病對于促進(jìn)果樹健康成長、提升水果產(chǎn)量和品質(zhì)具有積極作用。新時(shí)期，北方果農(nóng)只有充分認(rèn)識到果樹脫病毒技術(shù)和栽培技術(shù)應(yīng)用的重要性，結(jié)合當(dāng)前果樹病毒侵害顯著，然后針對性地進(jìn)行果樹脫病毒技術(shù)應(yīng)用，并深化果樹栽培管理，這樣才能降低果樹感染病發(fā)生幾率，提升果樹栽培綜合效益，促進(jìn)果樹種植產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。