蔬菜無土栽培技術(shù)及發(fā)展分析

徐云杰

（文成縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江溫州 325300）

0 引言

無土栽培新技術(shù)是目前農(nóng)業(yè)正處于新動能轉(zhuǎn)化、蔬菜行業(yè)急需優(yōu)化的歷史背景下的產(chǎn)物，它不但使用了最新的科學(xué)理念，也符合了人們對品質(zhì)生活的要求，提高了人們的生活觀，使愈來愈多的人更為注重飲食品質(zhì)，加強了對食品安全的認識。蔬菜無土栽培技術(shù)是一類不依靠培養(yǎng)液灌溉，僅借助清水灌溉植株根處的栽培技術(shù)，與其他栽培技術(shù)相比較，無土栽培技術(shù)具備低成本、集約高效化的優(yōu)勢，并且很適用我國基本國情，更有益于與我國農(nóng)業(yè)科技的協(xié)調(diào)發(fā)展，可以算是把握機遇，很有發(fā)展?jié)摿Φ男乱淮录夹g(shù)，所以國家和地市政府主管機構(gòu)都非常重視無土栽培技術(shù)的應(yīng)用推廣，全國各地也開展了大膽的測試和探究。

1 無土栽培技術(shù)

1.1 新品種優(yōu)選

培育高品質(zhì)的優(yōu)良品種，主要是為了能充分運用無土栽培技術(shù)的高產(chǎn)特色，提升單位面積的生產(chǎn)量，因此，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的品種，是實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的必要條件。

1.2 合理密植

蔬菜無土栽培技術(shù)應(yīng)做到：通風(fēng)透光、合理密植、提升單位生產(chǎn)量、提升種植效果；菜苗栽植前要將地塊澆透，栽種時應(yīng)選取生長茁壯、大小勻稱保持一致、株距適度、行距維持相應(yīng)的密度的菜苗，并可按照具體情況采用別的蔬菜種類，靈活運用比較有限的空間，提升單位使用面積的栽種量和生產(chǎn)量。

1.3 合理灌溉

菜苗栽植后應(yīng)及時性澆灌，以加快菜苗正常情況下生長。中后期管控應(yīng)按照苗情和生長及時性澆灌。蔬菜開花結(jié)果后，恰好是需水期，更要特別注意澆灌。澆灌也是要按照天氣狀況確定的，例如干旱的氣候還可以多澆灌，下雨的天氣可以少澆水。另外，根據(jù)蔬菜生長發(fā)育階段的不同，需要增加點時澆水。因此，要合理灌溉，保證蔬菜的正常生長。

2 蔬菜無土栽培技術(shù)特點

有機蔬菜無土栽培技術(shù)的優(yōu)點與缺點較多，而有機蔬菜無土栽培技術(shù)的優(yōu)點與缺點較多，主要是減少環(huán)境污染，提高蔬菜種植效益。

2.1 減少對環(huán)境的污染

無土栽培技術(shù)是目前一種現(xiàn)代栽培技術(shù)，其主要營養(yǎng)來源是固體有機肥，完成了蔬菜營養(yǎng)成分供應(yīng)的種植方式，這與傳統(tǒng)式的無土水培方式不一樣。以工農(nóng)業(yè)廢料為主導(dǎo)的有機基質(zhì)經(jīng)高溫發(fā)酵后調(diào)配而成，可以為植物的生長給予必需的營養(yǎng)成分，不但可在相應(yīng)水平上降低環(huán)境污染問題，并且可以為無土栽培的蔬菜給予充分的有機肥料營養(yǎng)成分。常規(guī)性無土栽培，在應(yīng)用一段時期后，培養(yǎng)液要排出來，對周邊土壤環(huán)境的酸堿度會造成不良影響，使土壤環(huán)境會酸化，破壞環(huán)境。在無土栽培中，養(yǎng)分主要來源于固態(tài)有機肥，經(jīng)過灌溉和清水吸收，排出的水對土壤沒有影響，不會造成環(huán)境污染，更有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護。

2.2 增加蔬菜的種植效益

無土栽培技術(shù)對蔬菜產(chǎn)量的影響。通常情況下，無土栽培能夠應(yīng)用一些有機肥、廢料等當作養(yǎng)分的補給，不僅降低廢料的排放，持續(xù)改善生態(tài)環(huán)保，還能確保蔬菜的正常健康生長，合理地提升蔬菜品質(zhì)，進而提升種植收益。此外，選用無土栽培技術(shù)種植蔬菜，可大大減少病蟲害的影響，大大減少農(nóng)藥的應(yīng)用，生產(chǎn)出零污染、沒有殘留、食用更安全可靠、更健康的蔬菜，產(chǎn)品級別高、效益好。

3 蔬菜無土栽培的主要優(yōu)點和意義

在有機栽培中，無土栽培具有以下優(yōu)點：①蔬菜無土栽培不會受到土壤條件和地域性環(huán)境的限定，一切環(huán)境都能夠種植，能夠充分的提升空間的合理使用率；②選用無土栽培的蔬菜，生長快，生產(chǎn)量高，周期時間短，融合蔬菜各個生長期的特性，利用密植或立體栽培，能夠給予充分的營養(yǎng)、水分等；③無土栽培為作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)造就優(yōu)良的環(huán)境，不但能夠提高效益，并且品質(zhì)極好；④無土栽培能夠預(yù)防重金屬離子等的環(huán)境污染，防護土壤傳播方式的病害，降低病害的出現(xiàn)，預(yù)防土壤鹽類的累積，減少土壤缺素，解決土壤連作阻礙，無土栽培技術(shù)的優(yōu)勢在于無土栽培能夠最大限度地減少農(nóng)藥對蔬菜的污染，配方施肥還可以提高作物的營養(yǎng)水平，采用全自動控制，不受天氣和環(huán)境條件的影響。也是無土栽培的主要優(yōu)勢口香糖。蔬菜無土栽培技術(shù)是一種先進的生產(chǎn)方法，是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與蔬菜生產(chǎn)的有機結(jié)合，是未來優(yōu)質(zhì)蔬菜的發(fā)展方向。

4 蔬菜無土栽培技術(shù)及其發(fā)展

蔬菜無土栽培技術(shù)可分成液態(tài)無土栽培技術(shù)和固態(tài)無土栽培技術(shù)，固態(tài)無土栽培技術(shù)現(xiàn)階段應(yīng)用較多，有機生態(tài)基質(zhì)可因地制宜，為調(diào)節(jié)基質(zhì)的物理特性，可增加相應(yīng)比率的無機物如珍珠巖等。創(chuàng)新技術(shù)的運用，如培養(yǎng)液膜培、動態(tài)性浮根培等，專用設(shè)備由保護體系、循環(huán)系統(tǒng)、栽培體系、氧氣體系、控制技術(shù)等構(gòu)成，使用創(chuàng)建優(yōu)良的根際環(huán)境，增多氣源生根，確保培養(yǎng)液的動態(tài)性流動，對植物營養(yǎng)提供穩(wěn)定性，不擔(dān)心暫時性斷電，專用設(shè)備簡單，可數(shù)次使用。采用標準鋼制薄膜大棚，夏天酷熱時，用透光度459毛的防曬網(wǎng)遮蓋，周圍為尺寸20目/cm的淺色防蟲紗。定植板和液糟是由聚苯發(fā)泡板構(gòu)成，上邊有個定植孔。構(gòu)建優(yōu)良的根際豐氧性環(huán)境，使用人工根際環(huán)境，在栽培床上安裝浮根，創(chuàng)建濕潤的環(huán)境，推動根際吸取空氣中的游離氧，創(chuàng)建豐氧性環(huán)境，提供根際充分的氧氣。苗木定植后，大部分根系可以直接浸泡培養(yǎng)液中，確保了植物對營養(yǎng)成分的吸取。

伴隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平的提升，工業(yè)化的快速發(fā)展，積極推動蔬菜無土栽培，在中國具有優(yōu)良的發(fā)展前途。人們每天都需要蔬菜，而且需求量很大。不僅要求品種多，而且必須優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富，因此我國十分重視蔬菜無土栽培技術(shù)的研究與開發(fā)，部分棚種的蔬菜品種也多，嘗試采用多種栽培方式，既能生產(chǎn)又能觀賞。甚至在冬天也可以獲得豐碩的果實，人們能夠親自動手摘采最新鮮的蔬菜，既能去除工作的緊張焦慮和疲憊，又能增長知識。無土栽培技術(shù)性在符合人們對高品質(zhì)蔬菜的要求的時候，也極大地提高了蔬菜的質(zhì)量，由于其自身所具有的種種優(yōu)點，所以具備無盡廣闊的發(fā)展?jié)摿2]。

5 蔬菜無土栽培技術(shù)存在的問題和對策

蔬菜無土栽培目前存在一些問題，我們必須認真深入地分析研究，尋求解決的對策。

5.1 蔬菜無土栽培技術(shù)問題

蔬菜無土栽培技術(shù)雖是一項新興技術(shù)，但在栽培過程中，仍存在一些問題，如不及時加以解決，將會使蔬菜品質(zhì)難以提高，產(chǎn)量也難以提高。蔬菜無土栽培技術(shù)應(yīng)用的推廣難題即使該技術(shù)應(yīng)用已被很多人使用，在相應(yīng)水平上提升了種植收益，但初期項目投資大，是該推廣應(yīng)用中碰到的難題。因為初期項目投資成本費過高，市場具有不確定性，后期很難確保盈利，具有相應(yīng)的風(fēng)險性，所以在相應(yīng)水平上限定了該技術(shù)應(yīng)用的推廣使用。

5.2 應(yīng)對措施

及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，首先要找出問題的根源，從根本上解決問題。目前，在蔬菜無土栽培過程中，發(fā)現(xiàn)了一些問題，對這些問題進行了分析研究，并提出了相應(yīng)的對策，使其在生產(chǎn)實踐中發(fā)揮更大的作用，使其在生產(chǎn)實踐中發(fā)揮更大的作用，使其在生產(chǎn)實踐中發(fā)揮更大的作用。植物無土栽培技術(shù)不能局限于小規(guī)模種植，應(yīng)廣泛推廣。此外，還要加大市場調(diào)查分析力度，根據(jù)市場需求，進行技術(shù)嫁接和改進，以滿足人們的需求。

6 結(jié)語

總之，伴隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展差距逐漸增加，并且國內(nèi)人均耕地愈來愈小，特別是優(yōu)質(zhì)耕地越來越少，多種要素導(dǎo)致了很多新科技農(nóng)業(yè)新技術(shù)沒法完成。運用蔬菜無土栽培新技術(shù)，能夠降低農(nóng)作物對土壤的依賴性，有益于蔬菜生產(chǎn)的智能化、全自動，提升蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程，進而使我國農(nóng)業(yè)獲得較大的經(jīng)濟收益。