育肥牛養殖存在的問題及應對措施

古力亞爾·艾尼

摘要：育肥牛養殖作為養殖戶的收入來源，是養殖戶較為重要的增產項目。但在育肥牛的養殖過程中仍存在品種質量較差、養殖方式落后、養殖效率低等問題。這些問題不僅會給育肥牛養殖帶來不良影響，也會給養殖戶帶來巨大的經濟損失。因此在育肥牛養殖過程中要明確養殖存在的問題，并采取相應的措施，以此來促進育肥牛養殖業的長遠發展。

關鍵詞：育肥牛;養殖;措施

前言

社會經濟的快速發展，極大提高了我國人民的生活水平，人們消費能力提升的同時對各類消費品的要求也越來越高。牛肉由于營養價值高、富含多種微量元素，受到了很多消費者的青睞。牛肉市場需求的不斷增加，促使越來越多的養殖戶開始從事育肥牛養殖，部分養殖戶在育肥牛上發展較好，帶來了較大的經濟效益。但從整體發展來看，育肥牛養殖中還存在一些問題，本文就育肥牛養殖中存在的問題進行分析，并提出了相應的措施，旨在優化育肥牛養殖，促進經濟發展。

一、簡要分析育肥牛養殖過程中存在的問題

育肥牛養殖在產業鏈中有著至關重要的作用，其作用充分體現在社會效益和個人經濟效益中，但育肥牛養殖中存在的問題依舊值得我們關注。

（一）產業效益不佳，品種質量有待提升

由于我國在過去對牛肉的市場需求不大，所以育肥牛養殖的品種優化沒有得到養殖戶的關注。近幾年在牛肉品種的發展上，沒有制定標準、合理的養殖體系，在養殖方向和育種上沒有進行明確規定。較多數養殖戶在育肥牛品種上依舊選擇以黃牛作為基本品種，不僅成長緩慢，牛肉質量差，還不利于在消費者心中樹立良好的形象[1]。地方性黃牛作為我國的特色性品種，其優勢之處在于耐粗飼、抗逆性以及肉質方面，但也存在著優質牛肉生產率低的缺陷。因此必須加強對育肥牛養殖品種的改良，我國改良的育肥牛品種較少，大部分雜交牛品種在雜交上沒有按照統一的標準，生產性能低，產業效益較差。

（二）養殖方式落后，養殖效率難以提升

目前，我國的育肥牛養殖戶大多數還是采用散戶養殖的方式，因此我國的育肥牛養殖效益一直停留在相對較低的水平。受到養殖戶積極性、養殖技術的限制，在散戶養殖的過程中經常出現牛飼料供應不及時的情況，無法滿足在育肥牛養殖過程中的各種需求，導致養殖效率一直無法得到提升。大部分育肥牛養殖戶選擇的飼料質量也比較差，甚至有部分養殖戶在散戶養殖過程中還用麩皮拌料的防止進行喂養，這種做法不僅延長了育肥牛的生長周期、降低了其市場競爭力，還極大的降低了育肥牛養殖戶的經濟效益，造成養殖戶積極性不斷下降。

（三）缺乏養殖知識，飼養管理不科學

我國大部分育肥牛養殖戶由于沒有經過專業的育肥牛養殖培訓，缺乏育肥牛養殖的專業知識，文化水平較低，其養殖技術和飼養管理水平都處于一個較低的狀態。大部分育肥牛養殖戶在養殖過程中會依靠自身的經驗來進行飼養，以散養的養殖模式為主，集群產業的現象非常少[2]。散養的養殖模式導致在育肥牛養殖戶中很難廣泛推廣、應用規模化飼養配套技術，而養殖戶自身缺乏科學合理的養殖技術，極大延長了育肥牛的生長期，進一步阻礙了育肥牛產業的發展，導致我國的育肥牛養殖效率、質量提升緩慢。

二、育肥牛養殖問題的相應措施

（一）優化育肥牛養殖品種

育肥牛養殖戶必須增加對育肥牛品種的重視程度，通過不斷優化育肥牛養殖品種，提成育肥牛養殖效率，促進育肥牛產業的健康發展。在優化育肥牛養殖過程中，當地的畜牧管理部門必須積極主動地給當地養殖戶傳遞品種經驗，提供一個較為完善、科學的品種養殖體系，進一步保障育肥牛品種的質量。同時，為了確保養殖戶具備一定的養殖技術，畜牧管理部門必須加大對養殖技術的宣傳和普及。養殖戶在育肥牛品種的選擇上也必須更加嚴謹，多聽取專業人員的意見。除此之外，養殖戶還可以在專業人員的指導下開展雜交實驗，雜交實驗取得良好成效的話不僅能為養殖戶降低成本，還可以有效保障育肥牛的健康。

（二）改善育肥牛養殖方式，合理配置飼料

傳統的育肥牛養殖模式已不再適應現今養殖業的發展，因此需要改善育肥牛養殖方式，大膽創新，不斷提高育肥牛養殖的效率和質量。政府要幫助養殖戶把育肥牛養殖產業朝標準化、規模化方向發展，不僅有利于實現對育肥牛養殖的統一管理，還能及時發展問題，為育肥牛養殖提供一個良好的生長環境[3]。并且，當地的畜牧部門要定期組織育肥牛養殖戶進行疫病防控以及規模化養殖內容的學習，使育肥牛養殖戶能夠掌握先進的養殖技術，不斷提高養殖水平，為當地帶來更多的經濟效益和社會效益。

養殖戶在育肥牛飼料的配置上要以營養均衡、科學合理作為基本原則，滿足育肥牛基本的營養需求。在飼養前期，可以通過提高飼料蛋白質的含量來滿足育肥牛的生長需求，在飼養后期，通過選擇玉米、秸稈等飼料來降低蛋白質的含量，降低飼養成本的同時進一步提高養殖效益。

（三）做好防疫工作，明確育肥牛出欄期

養殖戶在育肥牛的養殖上必須做好衛生防疫工作，讓育肥牛能有一個良好的生長環境。首先，要通過灌服、肌肉注射、噴灑的方式對育肥牛進行定期的驅蟲處理，避免體外滋生寄生蟲的問題。其次，要提高對疫苗的接種密度，及時對育肥牛進行常見疫苗的接種和預防，不斷提高育肥牛的免疫能力。

養殖戶在育肥牛養殖過程中，應根據多方面的因素確定育肥牛的出欄日期。高檔牛肉廠商對育肥牛和育肥期限上有著嚴格的要求，要求育肥牛必須有一年以上的育肥期或者自行育肥。而普通牛肉廠商對于育肥牛和育肥期限則沒有較多的嚴格要求。因此育肥牛養殖戶需要根據不同廠商以及市場需求，確定育肥牛的出欄期，及時對育肥牛的養殖規模進行優化調整，提高飼料轉換率，從而有效保證育肥牛的出欄率和市場效益。

結束語

人們生活水平的不斷提高，增大了人們對于牛肉的需求量，也促使越來越多的養殖戶投入到育肥牛養殖行業中。針對育肥牛養殖過程中存在的問題，養殖戶只有從優化養殖品種、改善養殖方式、做好防疫衛生工作等方面著手，通過不斷提升育肥牛的養殖效率和養殖質量，來促進育肥牛養殖業的健康發展，為我國養殖業的發展提供充足的動力與支持。

參考文獻

[1]胡俊慧.育肥牛養殖關鍵技術及現存問題[J].中國畜禽種業，2021，1704：147-148.

[2]陳康林.養牛生產存在的問題及應對措施[J].畜牧獸醫科技信息，2021，01：90.

[3]羅飛.試析育肥牛羊養殖常見問題與應對要點[J].畜禽業，2020，3107：26.