食莢豌豆品種比較試驗

葛長軍，閆 良，徐麗榮，蔣艷艷，代俊芬

（黃岡市農(nóng)業(yè)科學院，湖北 黃岡 438000）

豌豆（Pisum sativumL.）是我國生產(chǎn)面積和總產(chǎn)量僅次于蠶豆的第二大食用豆類作物[1]。豌豆適應冷涼氣候、多種土壤條件和干旱環(huán)境，是種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中重要的間、套、輪作和養(yǎng)地作物，也是中國南方主要的冬季作物[2]，可與多種作物間套種[3-7]。隨著人民生活水平的提高，食莢、食葉豌豆受到越來越多消費者的青睞，市場需求量日益增大，表現(xiàn)出良好的市場前景[8-9]。食莢豌豆在生產(chǎn)過程中無需大量施肥用藥，可以進行輕簡化栽培[10]，是一種優(yōu)質(zhì)、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜。食莢豌豆不僅可做成多種高檔菜肴，還可用于制作罐頭、速凍食品，用于出口創(chuàng)匯，具有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值[11]，因此，食莢豌豆很受消費者和菜農(nóng)的歡迎，其種植面積逐年擴大。種植豌豆不僅能促進土壤中氮素的積累，而且能改善土壤的物理性狀，是輪作的好茬口，但隨著種植面積的不斷增加，有關食莢豌豆的連作及病害發(fā)生已有報道[12-14]。為了篩選出適宜黃岡地區(qū)種植的食莢豌豆新品種，筆者在黃岡市農(nóng)業(yè)科技示范園對6個豌豆品種進行了比較試驗，以期篩選出適宜黃岡地區(qū)環(huán)境條件栽培的優(yōu)良品種，為食莢豌豆新品種的推廣示范提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試品種共6個，分別為甜豌一號、食莢大豌豆8號、甜脆豌豆、荷蘭珍寶豆、大紅花和大莢豌豆，以大莢豌豆為對照。

1.2 試驗設計與方法

試驗在黃岡市農(nóng)業(yè)科技示范園進行，試驗地的土質(zhì)為砂壤土，排灌條件較好。施復合肥25 kg/667m2做基肥，播種時要求土壤有足夠的底墑，土壤濕度以手握成團、落地散開為宜。豌豆品種按隨機區(qū)組排列，設3次重復，小區(qū)面積為7 m×1.2 m=8.4 m2，每小區(qū)種植2行，行距 40 cm，于2020年10月29日按穴距20 cm進行穴播，每穴播3 粒種子，播種后覆土2～3 cm，田間管理按當?shù)亓晳T進行。

1.3 調(diào)查項目

主要調(diào)查豌豆的物候期、植物學性狀、早衰性及抗病性和產(chǎn)量等性狀，連續(xù)調(diào)查9穴植株。在豌豆結(jié)莢期調(diào)查白粉病和褐斑病發(fā)病情況。白粉病發(fā)病情況先按下列標準進行分級，然后按公式（1）計算出病情指數(shù)。

0級：葉片上無可見侵染；1級：0%＜菌體覆蓋葉面積＜10%；3級：10%≤菌體覆蓋葉面積＜35%；5級：35%≤菌體覆蓋葉面積65%；7級：65%≤菌體覆蓋葉面積90%；9級：菌體覆蓋葉面積≥90%。

式中DI為病情指數(shù)，Ci為病情級別，Ni為各級別植株數(shù)，N為總株數(shù)。

根據(jù)豌豆褐斑病發(fā)病情況，按照下列標準將不同豌豆品種的褐斑病抗性級別分為高抗（HR）、抗病（R）、中抗（MR）、感病（S）和高感（HS）5級。

高抗（HR）：葉片上無病斑或只有不產(chǎn)孢的、直徑小于0.5 mm的小斑點；抗病（R）：葉片上病斑小（直徑1～2 mm）、分散、不產(chǎn)孢；中抗（MR）：葉片和莢果上病斑較多、分散，有輪紋并可見分生孢子器；感病（S）：葉片和莢果上病斑多且大，病斑相連，產(chǎn)生大量分生孢子器；高感（HS）：葉片和莢果上病斑極多且大，病斑相連，產(chǎn)生大量分生孢子器，葉片枯死并脫落。

1.4 數(shù)據(jù)分析

應用Excel 2007和DPS 7.05數(shù)據(jù)處理軟件對調(diào)査數(shù)據(jù)進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期比較

如表1所示，6個豌豆品種均于播種后11 d出苗，苗期較一致；于3月18日至3月22日各品種陸續(xù)開花。始收期以甜豌一號最早，為4月4日，其次是甜脆豌豆；始收期最晚的品種是荷蘭珍寶豆和大紅花，都為4月8日。終收期最早的品種是甜豌一號，為4月26日；終收期最遲的品種是大紅花，為5月5日。全生育期最短的品種是甜豌一號，為179 d，比對照短4 d；全生育期最長品種是大紅花，達188 d，比對照長5 d。

表1 供試豌豆品種的物候期

2.2 植物學性狀比較

除大紅花的花色為紫紅色外，其他品種的花色均為白色；莢色除食莢大豌豆8號為淺綠色外，其他品種均為綠色；莢長以食莢大豌豆8號的最短，僅7.5 cm，大紅花的最長，達到9.1 cm；莢寬以食莢大豌豆8號的最窄，僅1.6 cm，大紅花的最寬，達2.3 cm；單莢重以荷蘭珍寶豆的最小，僅2.3 g，甜脆豌豆的最大，達4.4 g；單株莢數(shù)最多的品種是大紅花，為7.6個，最少的品種為甜脆豌豆，為5.6個（見表2）。

表2 供試豌豆品種的植物學性狀

2.3 早衰性及抗病性比較

由表3可見，甜豌一號、食莢大豌豆8號和甜脆豌豆容易早衰，其他3個品種不易早衰。大紅花未出現(xiàn)白粉病感病癥狀，其病株率最低；其他品種均出現(xiàn)一定的白粉病感病癥狀，其中病株率最高的品種是甜脆豌豆，達到100%，其病情指數(shù)為11.1。供試豌豆品種對褐斑病均表現(xiàn)一定的抗性，其中食莢大豌豆8號、大紅花和大莢豌豆（CK）表現(xiàn)為高抗；病株率最低的是大紅花，其病株率僅14.8%，病株率最高的是甜豌一號，其病株率達51.9%。

表3 供試豌豆品種的早衰性及抗病性

2.4 產(chǎn)量比較

單株產(chǎn)量最高的是大紅花，達20.5 g，最低的是荷蘭珍寶豆，僅12.5 g。產(chǎn)量最高的品種大紅花達331.1 kg/667m2，比對照增產(chǎn)8.3%，顯著高于甜脆豌豆且極顯著高于對照和其他豌豆品種。產(chǎn)量排第2位的品種是甜脆豌豆，為316.0 kg/667m2，比對照增產(chǎn)3.4%，雖然與對照品種差異不顯著，但極顯著高于其他品種。甜豌一號、食莢大豌豆8號和荷蘭珍寶豆分別比對照減產(chǎn)15.8%、21.6%和33.5%（見表4）。

表4 供試豌豆品種的產(chǎn)量

3 討論與結(jié)論

供試品種中，甜豌一號的全生育期最短，其易早衰，白粉病感病率為70.4%，產(chǎn)量極顯著低于對照，比對照減產(chǎn)15.8%；食莢大豌豆8號也易發(fā)生早衰，白粉病感病率達88.9%，產(chǎn)量比對照減產(chǎn)21.6%；荷蘭珍寶豆雖不易早衰，白粉病感病率只有62.9%，但產(chǎn)量最低，比對照減產(chǎn)33.5%。因此，甜豌一號、食莢大豌豆8號和荷蘭珍寶豆這3個豌豆品種不適宜在黃岡地區(qū)種植。大紅花的全生育期最長（188 d），單株莢數(shù)最多（7.6個），不易早衰、白粉病感病率為0，高抗褐斑病，比對照增產(chǎn)8.3%，可作為黃岡地區(qū)栽培和推廣的豌豆新品種。甜脆豌豆易早衰，極易感白粉病，但比對照增產(chǎn)3.4%，可作為與其他作物套種的品種進行推廣。