苦荬菜在家蠶飼養中的應用初探

鄧惠文 羅嬌毅 韋茁萍

（廣西河池民族農業學校，廣西 河池市 546300）

苦荬菜為菊科萵苣屬一年生或越年生草本植物［1］，富含纖維素、蛋白質、脂肪酸等十幾種營養成分［2］，其性寒涼，具有抑制腫瘤、抑菌、降低血糖的作用［3］,是一種飼藥兼備的植物，在畜牧業中是畜、禽、魚等動物的優質青綠飼料［2，4，5］。近年，在桑蠶生產活動中有的蠶農在家蠶5齡期喂飼少量苦荬菜，發現家蠶對苦荬菜表現有一定的食性。為此，本試驗重點探討苦荬菜在家蠶飼養方面的應用方式，旨在桑葉不足的情況下作為補充飼料。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

桑蠶品種為“兩廣二號”（由河池市蠶種場供種）；葉源為桑葉（“桂桑特優2號”）、苦荬菜。

1.2 試驗處理設置

本試驗設7個處理，各處理組設置如下：

處理1：為對照組，全齡喂飼桑葉；

處理2：從5齡起，每餐喂飼苦荬菜；

處理3：從2齡起，每餐喂飼苦荬菜；

處理4：2齡第2餐、3齡第2餐、4齡第2餐、5齡第2餐及第6餐喂飼苦荬菜，其他各餐喂桑葉；

處理5：3齡第2餐、4齡第2餐、5齡第2餐及第6餐喂飼苦荬菜，其他各餐喂桑葉；

處理6：4齡第2餐、5齡第2餐及第6餐喂飼苦荬菜，其他各餐喂桑葉；

處理7：5齡第2餐、第6餐喂飼苦荬菜，其他各餐喂桑葉。

各處理設3個重復，共21個試驗小區，每小區供試蠶頭數200頭。

1.3 評價方法：

在各試驗小區家蠶飼養至結繭的過程中，分別觀察記錄家蠶的生長發育情況、體征及生命力表現，測定熟蠶體重、計算結繭率、繭量，并根據最新發布的《DB50/T 408-2020桑蠶鮮繭質量檢驗技術規范》［6］，測定各試驗小區的繭質，與對照組進行對比，評定苦荬菜飼養效果。

1.4 試驗情況

9月2日上午9：00收蟻，每天8：00、15：00和22：00各喂葉一次。

在1至5齡蠶的飼養期間，溫、濕度變化較大。1～3齡期日平均溫度為28.8℃，相對濕度為80%；4～5齡期日平均溫度為22℃，相對濕度為75%。

2 結果與分析

2.1 苦荬菜喂飼對家蠶生長發育的影響

由表1可見，處理1全齡喂飼桑葉設定為對照組，本試驗環境條件下，齡期經過為：1齡至5齡分別是3d、2d8h、3d6h、5d和7d，全齡期共20d14h。處理2在家蠶小蠶期、處理3在大蠶期，連續多餐喂飼苦荬菜，易引起家蠶食欲減退、行動遲緩、體小遲眠，家蠶生長發育延遲甚至停滯，最終死亡。處理4、處理5、處理6、處理7采取適量間隔式喂飼苦荬菜，雖生長期有所延遲，但能正常生長發育，全齡期經過共21d14h，與處理1相比延遲了1d。

表1 不同處理家蠶齡期經過統計表

2.2 間隔式喂飼苦荬菜對家蠶眠起情況的影響

從表2可見，處理4在2齡期喂飼苦荬菜1餐，當齡即表現遲眠遲起現象，至3齡、4齡各再次喂飼苦荬菜1餐，眠起時刻與處理1逐步接近；處理5，家蠶在3至5齡期間喂飼4次苦荬菜，其4齡起蠶頭數和5齡起蠶頭數均未超過處理1的50%；處理6，家蠶在4至5齡期間喂飼3次苦荬菜，在4齡第4d17h其5齡起蠶頭數為70頭約占處理1的78.7%；處理7，家蠶在5齡期喂飼2次苦荬菜，延遲1d成熟，遲熟現象明顯。

表2 間隔式喂飼苦荬菜的家蠶眠起情況記錄表 （單位：頭）

2.3 間隔式喂飼苦荬菜對熟蠶體重的影響

各處理蠶進入適熟期，分別對各處理隨機取20頭適熟蠶進行體重稱量，各處理熟蠶均重分別是2.96g、3.13g、3.01g、3.05g、2.99g（表3），整體上看間隔喂飼苦荬菜的處理組比全齡喂桑的處理1熟蠶體重較重，且喂飼苦荬菜次數越多體重越重。

表3 各處理家蠶熟蠶體重情況表

2.4 間隔式喂飼苦荬菜對家蠶結繭率、鮮繭量的影響

如表4所示，處理1的平均結繭率和鮮繭量最高，處理4至處理7的平均結繭率和鮮繭量均低于處理1，其中處理6相對差異較大，整體上呈現喂飼苦荬菜的餐數越多結繭率及鮮繭量越低的特點。

表4 各處理結繭率、鮮繭量統計表

2.5 繭質評定

參照最新發布的《DB50/T 408-2020桑蠶鮮繭質量檢驗技術規范》（以下簡稱“規范”）的技術標準，各試驗小區隨機選取100粒鮮上繭進行繭質測定，在以全繭量確定基本級的基礎上，根據外觀、上車率、繭層含水量、好蛹粒數的檢測結果進行補正定級。各區的繭質分析如下：

2.5.1 全繭量定繭質基本級 參照《規范》，140g>鮮繭全繭量≥120g定為10級繭。本批次蠶因在飼養期間溫、濕度條件變化較大，整體全繭量偏低，根據試驗數據結果各處理均定10級基本繭質（表5）。

表5 各處理全繭量和上車率對比表

從基本級認定上看，各處理的全繭量差距不大，甚至喂飼苦荬菜的處理整體上比處理1表現更好一些。

2.5.2 上車率補正 各處理隨機選取100粒鮮繭為樣繭統計上車率。參照《規范》當上車率≥95%時，基本級上升1級；當95%>上車率≥90%時，基本級不升不降。

如表5所示，處理1、4、6、7的上車率大于95%，可在基本級上升1級，而處理5的上車率高于90%而低于95%，則不進行補正。

2.5.3 繭層含水率的對比 各處理隨機選取100粒鮮繭為樣繭，在105°C的恒溫烘箱中烘焙1.5小時，分別計算各小區鮮繭繭層含水率。處理1的繭層含水率最低為14.24%，處理4至處理7的含水率分別為15.11%、15.08%、14.96%、14.29%，均略高于處理1，參照《規定》各處理繭層含水率在基本級上不升不降。（表6）

表6 各處理繭層含水率對比表

2.5.4 好蛹粒數補正 在上車繭中隨機抽取25粒鮮繭進行好蛹粒數的檢測，參照《規定》進行繭質的補正定級。當好蛹粒數≥24粒時，上升1級；當21≤好蛹粒數≤23時，不升不降。

如表7所示，處理1、處理4、6、7的平均好蛹粒數均大于或等于24粒，繭質評級可上升1級；處理5的好蛹粒數為22粒，繭質評級不升不降。

表7 各處理好蛹粒數對比表

2.5.5 外觀的繭質補正 本批次各處理組的鮮繭樣繭，外形端正略偏小，絕大多數成橢圓形，外表色潔白，光澤較好，繭衣蓬松，個別組有個別雙宮繭。外觀繭質一項皆定為一般，定級上各處理均不升不降。

綜合桑蠶鮮繭質量檢測的以上5個指標，各處理組的綜合繭質定級如表8所示，除處理5外，其余處理的繭質與處理1的繭質對比，并未出現較大的區別。由此可見，從繭質方面來看，在家蠶的各齡期適量的喂飼苦荬菜與全桑飼養效果相近。

表8 各處理組的繭質綜合評定表

3 小結

家蠶對苦荬菜表現有良好的食性，但若連續多餐使用純苦荬菜喂養家蠶，會導致家蠶的生命力明顯下降。家蠶表現為：食欲減退、體色發青、體小遲眠、逐漸體軟無力、生長發育停滯，甚至死亡。在桑葉飼養的基礎上適量間隔式喂飼苦荬菜，家蠶生長期有所延長，但對繭質影響不大。在家蠶生產中如遇病葉、葉質差、葉源污染導致桑葉量不足的情況下，苦荬菜可作為飼料靈活應用于家蠶飼養中，但要到達預期效果，其添加方法、添加量等問題仍有待于進一步研究。