江西省茶葉、中藥材、熱帶作物生產機械化發展現狀及措施

萬穎文，蔡贊東，周愛娣

（1.江西省農業技術推廣中心，江西 南昌 330044；2.南昌理工學院，江西 南昌 330044）

1 江西省茶葉、中藥材、熱帶作物產業發展現狀

江西省地處長江中下游南岸，是農業大省，農業資源豐富，生態資源優良。全省土地總面積16.69萬km2，地形地貌大致是“六山一水二分田，一分道路和莊園”。江西農業在全國具有得天獨厚的優勢和非常重要的地位，是長三角、珠三角和閩三角等地優質農產品重要供應基地。

江西茶葉，自唐朝以來便久負盛名，有著“唐載茶經、宋稱絕品、明清入貢、中外馳名”和“茶蓋中華、價甲天下”之美譽。茶葉是江西的傳統產業。茶葉多產于江西北部山地，“廬山云霧”“寧紅”均為茶中名產。近年來，為重振江西茶葉輝煌，江西每年整合1億元資金集中扶持狗牯腦茶、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶、寧紅茶等“四綠一紅”5個重點品牌。這開啟了江西推進現代茶產業發展的新征程，取得了“茶園規模不斷擴大、茶葉質量穩步提高、區域特色更加明顯、品牌效益大幅提升”的良好成效。2019年，江西省茶葉產量6.7萬t，比上年增長2.2%。茶園面積164.9萬畝。婺源、遂川、修水、浮梁、九江（不含修水）5個主產區占全省總產量的2/3，“四綠一紅”占據江西茶葉品牌主要市場，與其他品牌逐漸拉大差距，發展優勢日益凸顯。《江西省人民政府辦公廳關于進一步加快江西茶產業發展的實施意見》發展目標：到2022年，全省茶園總面積穩定在180萬畝左右，茶葉總產量達到15萬t以上，總產值突破150億元[1]。

中藥是江西的一張“健康名片”。“藥都”樟樹歷史上曾與“瓷都”景德鎮等并列為江西四大古鎮，以其特有的藥材生產、加工、炮制和經營聞名遐邇，素享“藥不到樟樹不齊，藥不過樟樹不靈”之美譽。數據顯示，2019年，江西省中藥產業主營業務收入超過506億元，連續5年位居全國前列。據統計，江西的道地藥材20余種，其中車前子、枳殼產量分別占全國總產量的70%和25%，樟樹吳茱萸、金溪黃梔子、德興鐵皮石斛等11個中藥材還獲得國家地理標志保護。2018年，江西省提出“中醫藥強省”的發展戰略，將重點發展地方特色中藥材產區，形成井岡山市、南城縣等地以葛、百合、蓮子為主的藥食同源中藥材產區。重點發展多地種植基地，樟樹市、臨川區、新干縣、修水縣、會昌縣、南城縣等以車前子、黃梔子、茱萸子、枳殼為主的“三子一殼”中藥材產區，東鄉區、峽江縣、遂川縣、德興市、全南縣等以杜仲、厚樸、黃柏等為主的特色中藥材產區，橫峰縣、萬載縣、上高縣、銅鼓縣、貴溪市、余江縣、龍南縣、井岡山市、南城縣等以葛、百合、鐵皮石斛、芡實、黃精、青錢柳、山藥、皇菊、蓮子為主的藥食同源中藥材產區。到2020年，全省新建210萬畝中藥材種植基地，中藥材種植面積達到300萬畝，總產量達到80萬t，中藥材產業綜合產值達到200億元。形成包括中藥材種植、研發生產、醫藥流通等在內的比較完整的產業鏈條[2]。

江西省地處亞熱帶，省內有少量種植如火龍果等熱帶作物，但規模較小，主要依靠人工作業，勞動強度大，農機化程度低，經濟效益較低。

2 江西省茶葉機械化發展現狀

經對調查結果統計匯總，江西省茶葉生產在茶園宜機化改造、施肥、中耕、修剪、植保、采收、加工等環節機具數量、各環節機械化水平、本地區茶園生產綜合機械化水平如表1所示。

表1 茶葉機械化水平調查結果統計匯總

其中，修剪環節機械化水平最高，達70.58%，但使用的農機具絕大部分為單、雙人修剪機，這類小型農機具使用輕便、價格低，主要存在費時費力、故障多、汽油排放有污染等問題，亟需升級為履帶自走式修剪機等大中型農機具；植保環節也亟需從費時費力的噴霧器，升級為履帶自走風送噴霧機和生產效率高的植保無人機。

1）本地區茶葉機械生產企業基本情況。江西省農機工業底子薄，農機企業數量少，現有農機企業多集中在傳統田間作業機械，經濟作物如茶葉（中藥材、熱帶作物）生產的專用農業機械較少。近年來，隨著植保農機補貼力度的加大，江西省出現了一些植保無人機、水肥一體化等生產企業，以江西中輕智能設備有限公司、北京通用航空江西直升機有限公司為代表的植保無人機以及江西沃邦農業科技有限公司的水肥一體化灌溉首部設備。

2）茶葉生產機械化方面開展的工作情況和取得的成效。江西省農業機械化技術推廣監測站于2019年8月在浮梁縣舉行茶葉生產全程機械化演示活動，針對茶葉加工一體化流水線作業以及茶園管理微耕機、電動采茶機、單雙人采茶機、茶葉修剪機、施肥無人機等機械化作業進行現場演示指導。邀請中國農業科學院茶葉研究所魯成銀副所長對茶葉生產全程機械化與質量安全控制進行授課培訓。以此次活動為契機，圍繞茶葉生產全程機械化，突出茶葉企業核心主體，緊密結合農業機械化，加強標準化茶園及品牌建設，推動把富民強縣工程贛茶企業做大做強。

3 江西省中藥材機械化發展現狀

經對調查結果統計匯總，江西省田間栽培類中藥材在育苗、種植（播種、移栽）、收獲、田間轉運4個環節機具數量、各環節機械化水平、綜合機械化水平分別如表2所示。江西省林間種植類中藥材在施肥（開溝、水肥一體化）、中耕（培土、除草）、修剪、植保、收獲（含采摘平臺）、園內轉運6個環節機具數量、各環節機械化水平、綜合機械化水平分別如表3所示。

表3 林間種植中藥材機械化調查結果統計匯總

4 江西省熱帶作物機械化發展現狀

江西省地處亞熱帶，省內有少量種植熱帶作物如火龍果等，但規模較小，主要依靠人工作業，勞動強度大，農機化程度低，經濟效益較低。江西省田間栽培類熱帶作物在育苗、種植（播種、移栽）、收獲、田間轉運4個環節無相應專用農機具。經調查結果統計匯總，江西省林間種植類熱帶作物在施肥（開溝、水肥一體化）、中耕（培土、除草）、修剪、植保、收獲（含采摘平臺）、園內轉運6個環節機具數量、各環節機械化水平、綜合機械化水平分別如表4所示。

表4 熱帶作物機械化調查結果統計匯總

5 江西省茶葉、中藥材、熱帶作物生產機械化存在的問題

江西省經濟作物生產總體機械保有量不多，有的環節機具保有量甚至是零，機械化作業水平不高，各生產環節機械化水平發展不平衡。這其中有機具問題、技術問題、管理和推廣問題以及社會問題等等。

1）基礎設施薄弱，機械化程度不高。大部分茶園建在偏遠山區，交通、灌溉等生產設施不完善。茶葉種植生產機械化程度低，贛州市90%的茶園不適合機械采收，需要大量人工采摘，采摘成本高。有的茶葉生產以家庭小作坊為主，機械化、自動化、信息化等現代化生產水平較低。

2）機具缺失。機具缺失體現在專用機具短缺、設備落后兩方面。①專用機具短缺，機具數量明顯不足。一是管理機械短缺，宜機化改造機具短缺，導致后續機具無法進駐；耕作、施肥及植保作業的管理機具短缺，導致管理效率低下。二是專用機具短缺，多數糧食通用機具不適用于經濟作物機械化作業，導致很多環節不得不依賴人工。特別是在施肥、耕地、烘干等重要環節當中，尤其是中藥材烘干設備異常緊缺，基本上是依靠太陽晾曬來曝干水分，受天氣影響較大，而中藥材能否順利曝干水分直接關系到企業、農戶當年的產值收入。②設備落后。經濟作物生產環節多是單環節作業機具，缺少大型高效復合設備，功率馬力較小，整體機具性能較為落后，很多已經不能滿足現代化、大規模生產的需求。茶園中耕環節多使用手扶式培土機、中耕機，缺少履帶自走式中型機械；修剪、采收環節多使用傳統的單雙人修剪、采收機，這類機械費時費工，作業效率、效果差。通過此次調研發現，目前使用的部分采茶制茶機具存在工作效率低、效果一般的情況。難以組成全自動制茶生產線，制茶效率不高。

3）農機農藝融合難。目前，農機和經作的融合度不高，未建立農機農藝聯合機制，農機沒有考慮農藝的復雜多樣性，導致機具作業的適用性差，多數糧食通用機具不適用于中藥材機械化作業。

4）管理和推廣力度不夠。一是農機化服務體系薄弱，目前江西省各鄉鎮負責農機工作的人員均是1～2人，且不是專職，精力不足，不能全身心投入農機推廣；二是推廣力度不夠，目前農機和經作的融合度不高，在經濟作物機具推廣方面力度較低，很多機具未能納入補貼系統。三是宣傳力度不夠，據調研，一部分調查對象有機具需求，但因不了解當前的新機具而不知該如何選擇。

5）社會問題。一是青壯年勞動力缺乏，導致茶園管理粗放；二是知識缺乏，導致新機具新技術無法落地。

6 江西省茶葉、中藥材、熱帶作物生產機械化機具需求情況

1）茶葉生產機械化機具需求。宜機化改造激光平地機277（臺套）、功率55 kW以上挖掘機11（臺套）、松土機20（臺套）；施肥環節開溝施肥機860（臺套）、水肥一體裝備163（臺套）；中耕環節培土機379（臺套）、除草機1 073（臺套）、中耕機91（臺套）；修剪環節單人修剪機508（臺套）、雙人修剪機71（臺套）、履帶自走式修剪機143（臺套）、綠籬機10（臺套）、油鋸10（臺套）；植保環節噴霧機152（臺套）、植保無人機233（臺套）、太陽能誘殺蟲燈12 940（臺套）；采收環節采茶機620（臺套）；加工環節殺青機387（臺套）、揉捻機1 457（臺套）、烘干機259（臺套）、全自動加工機19（臺套）、紅茶加工流水線3（臺套）等。

2）中藥材生產機械化機具需求。①田間栽培生產機具需求情況：育苗環節，精量穴播流水線57（臺套）、取根機3（臺套）、溫室大棚6（臺套）；種植環節，挖機1（臺套）、精密播種機72（臺套）、移栽機24（臺套）；收獲環節，收割收獲打捆機共32（臺套）；田間轉運環節，運輸車收獲裝載平臺共19（臺套）；另有其他需求無人機3（臺套）、加工機械28（臺套）、冷庫1（臺套）。②林間種植生產機具需求情況：施肥環節，開溝機開溝施肥機151（臺套）；中耕環節，培土機182（臺套）、除草機61（臺套）；修剪環節，電動剪枝機173（臺套）、自走式修剪6（臺套）、割灌機144（臺套）；植保環節，噴霧機294（臺套）、無人植保機48（臺套）、誘蟲燈7 200（臺套）；收獲環節，采摘機、采摘升降平臺、挖藥機、挖葛機、打捆機共計302（臺套）；田間轉運環節，田園搬運機20（臺套）、軌道運輸機67（臺套）。

3）熱帶作物生產機械化機具需求。①田間栽培生產機具需求情況：種植環節無人機2（臺套）。②林間種植生產機具需求情況：施肥環節，開溝機開溝施肥機132（臺套）、水肥一體裝備3（臺套）；中耕環節，小型挖機10（臺套）、培土機25（臺套）、除草機30（臺套）；修剪環節，電動剪枝機28（臺套）、割灌機10（臺套）；植保環節，噴霧機9（臺套）、無人植保機21（臺套）；收獲環節，采摘機、采摘升降平臺、挖藥機、挖葛機、打捆機共計6（臺套）；田間轉運環節，田園搬運機8（臺套）、軌道運輸機3（臺套）。

7 江西省推進茶葉、中藥材、熱帶作物生產機械化發展措施

1）制定長、中、短期發展計劃。依托《江西省人民政府辦公廳關于進一步加快江西茶產業發展的實施意見》（贛府廳發〔2019〕26號）和《南昌市人民政府辦公廳關于加快農業四大特色產業發展的實施意見》（洪府廳發〔2019〕99號）戰略部署，立足江西省經濟地理條件和發展需要，科學制定江西省經濟作物生產機械化發展規劃。

2）篩選適宜機器，加大補貼力度。因地制宜，以農民需求為導向，有針對性地引進和推廣適宜本地區主產品種的經濟作物生產機械，申請納入全省農機購置補貼系統，減輕農戶購機壓力。

3）培養本土經濟作物生產機械制造企業。建議出臺一系列支持農機產業發展的扶持政策，結合江西省地理、氣候和農業產業的特點，努力培養本土經濟作物機械制造企業，以機械化發展推動產業化發展。

4）加大農機農藝融合[3-4]。加強與各級農機、農藝部門以及生產企業的密切合作，聯手研制經濟作物生產機械化各重點環節的技術路線，促進經濟作物生產規模化、標準化。

5）加大宣傳和培訓力度。一是依托現有農機力量，開展不同形式、不同層次的技術培訓，組織專業合作社、種植大戶的負責人及各級農技推廣部門技術人員到做得好的典型合作社和基地參觀學習，交流做法和經驗；二是農機、農藝部門利用培訓班和現場演示會等方式，向農民傳授先進的種植技術和機具。