提高黃土高原區秋冬季蘋果建園成活率的辦法

蘇貫來

黃土高原區冬季寒冷，春季干旱，影響蘋果新建園成活率。大部分建園者選擇秋冬季建園，主要是想利用秋季雨水充沛、地墑好的優勢，但有時候秋冬季建園苗木成活率也不盡如人意。結合近幾年的建園經驗，筆者總結了黃土高原產區秋冬季蘋果苗木成活率低的原因，并提出了解決辦法。

1? ?苗木成活率低的原因

1）苗木越冬保護不力，受到低溫凍害致死。渭北旱塬冬季最低溫度達-15 ℃，長期低溫造成部分苗木由于栽植較淺，其根系處于凍土層，最終失水干枯;還有些苗木的木質化程度不高，栽植后如果不對苗干進行涂刷保護，也會使苗木上部由于低溫影響而發生表皮受凍干枯。

筆者曾調查過一個2020年秋冬季新建的蘋果園。當年冬季最低溫度達到-13 ℃，栽植后園主未對苗干采取任何保護措施，2021年春季檢查苗木成活率時發現，一些木質化程度不好的苗木上部受凍干枯，嫁接口處于土壤層的苗干發芽。此種情況占死亡苗木的90%。唯一辦法只有將上部干枯的苗干剪掉，促使其從基部未失水部分重新發芽，最終結果必然是園貌不整齊。

2）苗木栽植前后水分供應不及時，導致缺水干枯。在黃土高原區，尤其是旱塬地帶建園，水是保證苗木成活的關鍵所在。如果栽植前不對苗木進行泡根處理，栽植后不及時灌定根水，使苗木處于半干渴狀態，樹體和土壤中的水分不足以維持苗木生命到次年春季，樹體內部水分供應不上，必然導致冬季苗木失水干枯死亡。

3）苗木質量差，病害多發，影響成活率。新建園的苗木質量問題近年來特別突出。育苗技術和生產操作不規范，導致苗木出圃時就帶有病菌，苗圃地高水肥使苗木本身隱藏的病害未擴散，病菌在苗木上處于潛伏期。一旦出圃栽植，苗木處于水肥半饑餓狀態，自身抗病能力下降，導致自身帶有的病菌加快擴散。

筆者發現此種情況在苗木品種嫁接口部位表現尤為突出，苗木死亡大部分是由于嫁接口處腐爛或干枯，原因是在苗木嫁接時未進行規范化操作，嫁接人員對嫁接工具和接穗未進行消毒處理，導致苗木感染病菌。

2? ?提高建園成活率的辦法

1）嚴把苗木質量關。苗木質量是后期開展蘋果生產管理的基礎和關鍵，因此新建園在苗木選擇上一定要謹慎，選用高質量的苗木會避免后期生產中許多不必要的麻煩。

近年來蘋果建園大多選用自根砧苗木，自根砧苗木又分為壓條自根砧苗木和組培自根砧苗木兩類。通過春季調查對比筆者發現，壓條自根砧苗木成活率可以達到90%～93%，組培自根砧苗木成活率一般為96%～98%，對比之下，后者顯然建園成活率更高。而組培自根砧苗木一般都是正規企業生產的苗木，個人不具備生產組培苗的條件。

如果是規模化建園，建議還是選擇大型苗木企業，如華圣、海升、四川易冠林等生產的苗木，切不可為降低建園成本采購質量無保證的個體戶苗木，導致建園后園貌不整齊，生產管理不方便。

2）栽植前后確保苗木水分飽和。栽植前對苗木根系進行浸泡處理，用清水泡根24～48小時，確保苗木根系吸取足夠的水分后再栽植。栽植后及時澆水，定根水尤為重要，栽植后苗木根系與土壤并非完全緊密接觸，通過澆水可使根系與土壤緊密結合，對根系形成保護作用，同時能及時吸取土壤中的有效水分。

一般栽植后每畝需要澆水4～5 m3，一次性澆透澆足，間隔10天左右土壤封凍前再澆1次，然后覆膜保墑，這樣才能確保苗木不失水，安全越冬。

近年來推廣的自根砧苗木栽植較淺（栽植深度30 cm左右），而旱塬地帶凍土層深度一般為30～50 cm，這樣容易將新栽苗木置于凍土層中，影響栽植成活率。因此自根砧苗栽植后一定要覆膜，既能保墑，還能提高地溫保護根系，從而極顯著地提高苗木成活率。

3）加強新栽苗木的越冬保護。秋冬季苗木栽植后，一定要把安全越冬問題作為建園后的重點來抓，特別是海拔1 100 m以上地區尤為重要。

小面積、小苗建園的，可進行埋干處理，在冬季土壤封凍前堆土把苗木壓倒埋于30～ 50 cm土壤中，確保苗木安全越冬。大規模標準化建園由于受果園內設施和苗木本身的限制，埋干越冬不可取，因此需要對苗干進行保護處理。筆者總結了3種方法：①對苗木涂刷保護劑保護樹干。生石灰、石硫合劑（或者硫黃）、食用鹽、動物油、水按照1︰0.5︰0.2︰0.2︰20的比例調制成保護劑，對樹體均勻涂抹，在樹干表層形成保護層，確保苗木安全越冬。②用稻稈、麥秸或其他保溫材料對苗干進行包扎保護。③苗干纏綁塑料膜。這也是確保苗干安全越冬的好辦法。栽植前對苗木進行簡單修剪，剪掉苗木上的分枝，然后用地膜對苗干全身纏綁后栽植。

4）建議旱塬地帶改秋冬季建園為春季建園。旱塬地帶之所以春季建園成活率低，是因為旱塬區氣候相對冷涼，春季土壤解凍晚，而一些地處平原的苗木主產區春季氣溫回升早，苗木萌動發芽早，購買這樣的苗木往往會錯過最佳栽植期。

近年來，一些專業育苗企業會在苗木萌發前采用冷庫0～5 ℃恒溫儲存措施，使苗木一直處于休眠狀態，這樣就大大延長了春季苗木供應時間，因此旱塬地帶建園時間可以延長到5月份。春季建園不受苗木安全越冬問題影響，將會極大地提高成活率。