榆林山地蘋果建園須注意六個問題

魚鵬程 許建蘭

陜西省榆林市地處黃土高原和毛烏素沙漠交界處，是黃土高原與內蒙古高原過渡區(qū)，屬溫帶半干旱大陸性季風氣候，光照充足，年日照時數2 593.5～2 914.4小時，年均溫7.9-11.3 ℃，四季分明。榆林市長城以南黃土高原丘陵溝壑區(qū)具有生產山地蘋果得天獨厚的自然條件，是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，也是中國山地蘋果核心產地。

榆陽區(qū)發(fā)展山地果樹起步較晚，通過3年時間發(fā)展山地果樹5萬余畝。結合榆林氣候特點、鄉(xiāng)村人口、勞動力、技術水平等綜合因素，我們制定了“一年保成活，二年扶中抹光干，三年拉枝，四年成花，五年結好果”的山地果樹栽培管理模式，總結出山地蘋果“七個一”栽植標準（1個大坑，1株壯苗，1筐糞，1碗磷肥，1桶水，1根竹竿，1張膜），具體如何建園不再贅述。在這里，筆者針對榆林山地蘋果建園過程中存在的突出問題，就如何建設好標準化山地果園提出幾點建議，供生產者參考。

1? ?建園中存在的問題

1.1? ?平整土地不規(guī)范? ?山地蘋果土地平整項目實行第三方公司規(guī)劃設計、村組自行實施、鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)一驗收模式，未邀請監(jiān)理公司對項目質量、進度進行監(jiān)督，存在村組根據地形地貌自主實施，不按圖紙施工的情況。項目要求選擇坡度小于15°的緩坡梯田建園，具備背風向陽、光照充足、通風良好的基本條件，平整成9 m寬，內低外高的水平梯田。而現(xiàn)場情況是平整的寬幅梯田寬度不符合要求，過大或過小，過大造成土地浪費，過小不利于后期機械化作業(yè)，影響后續(xù)管理。

1.2? ?苗木分級不規(guī)范? ?栽植前將苗木按照大小、根系完整度、枝干損傷情況分級，修剪根系后按大小類別定量捆成小捆備栽，目的是根據苗木的不同長勢制定不同的管護措施。由于村股份經濟合作社和果農對于山地蘋果發(fā)展前景認識不夠，果苗前期處理時未按質量等級分揀，栽下的苗木長勢不一，園貌不整齊，對后期管護造成一定困難。

1.3? ?授粉樹配置不規(guī)范? ?授粉品種要求與主栽品種花期一致或接近，花粉量大、親合力強、適應當地環(huán)境、栽培管理容易、始果年齡和壽命相近，且能與主栽品種相互授粉。而根據對目前已建園的調查顯示，部分果園選擇的嘎拉、維納斯黃金2個品種的授粉樹存在成活率不高、配置數量不足的問題。后期補植與主栽品種生長不一致，影響授粉質量。

1.4? ?傷口處理不到位? ?苗木運輸途中有損傷，定干時剪口保護不到位，加上傷口愈合劑質量參差不齊，建園過程中發(fā)現(xiàn)大面積放苗后苗木抽干的現(xiàn)象（圖1）。1.5? ?埋土防寒過薄? ?秋季栽植，埋土防寒的要求是：埋土時應先沿著嫁接口方向墊起20～25 cm的土堆，隨即將苗干順行向壓倒，全部埋入土中，基部埋土厚度達到40 cm以上。調查中發(fā)現(xiàn)，部分果園埋土厚度未達要求，尤其在苗木根部以上15～20 cm起弓部位埋深不夠，極易造成凍害、抽干。在栽植現(xiàn)場，我們還發(fā)現(xiàn)果農未事先墊土堆，壓倒苗木時造成樹苗劈裂的現(xiàn)象（圖2）。

1.6? ?放苗不及時不規(guī)范? ?榆陽區(qū)春季氣溫回升較快，對于秋季栽植后埋土防寒的樹，果農不能及時觀察苗木萌芽情況，嫩芽在土里埋得過久容易造成黃芽。還有，生產中不按要求分兩次放苗的問題也比較突出，有一次性全部放出的，也有放苗一次后未及時觀察導致二次放苗延遲的，都造成了不同程度的損失。

2? ?問題分析

根據實地調查我們發(fā)現(xiàn)，建園時出現(xiàn)各種問題的原因，一方面是果農理解接受能力差，在建園過程中未按照規(guī)范建園，另一方面是技術干部服務意識不強，監(jiān)督指導不到位，未按規(guī)程嚴格把關。

年齡偏大和固守傳統(tǒng)思維是目前農村領導小組的現(xiàn)狀，也是阻礙山地蘋果產業(yè)健康發(fā)展的攔路石。村股份經濟合作社在項目實施過程中只注重短期利益，對山地蘋果產業(yè)發(fā)展前景認識不足，未充分發(fā)揮領導帶頭作用，引導果農規(guī)范建園。

3? ?幾點建議

1）按規(guī)范平整土地。項目要求不低于9 m的寬幅梯田，按照株行距4 m×5 m或3 m×5 m的要求，內外側均應留足1.5 m，防止梯田內側土層過高，夏季造成日灼，同時也便于機械化作業(yè)。

針對平整的寬幅梯田寬度過大或過小，造成土地浪費的問題，建議邀請第三方監(jiān)理公司嚴格按照設計圖紙施工，施工完畢后先由村組自行驗收，不合格的限期整改，合格后由村組、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、第三方監(jiān)理聯(lián)合驗收，以保證工程質量。圖3是榆陽區(qū)上鹽灣鎮(zhèn)井道峁村、上鹽灣村按照規(guī)范建成的新園，已經實現(xiàn)機械化除草、種植綠肥、噴施農藥，大大降低了生產成本。

2）按規(guī)范分級苗木。山地蘋果產業(yè)見效周期長，苗木必須按質量等級分區(qū)域栽植，避免影響后期管理，浪費人力財力。苗木應嚴格按照大小、根系完整度、枝干損傷情況分級，根據分級情況分區(qū)域栽植。一級苗木栽植后成活率高、長勢較好，可以選擇在較遠的地塊栽植;二級苗木栽植后需加強管理，可以選擇較近、便于管理的地塊栽植。

3）按規(guī)范配置授粉樹。目前來看，嘎拉、維納斯黃金不適應榆陽區(qū)氣候特點，因而不適宜作為山地蘋果授粉樹。我們充分調研了米脂、子州等縣區(qū)的授粉樹生長情況，建議選擇雞心果作為授粉樹，雞心果花粉量大、花期長、果個小、外表艷麗、口感好、商品性好，春可觀花，夏可觀葉，秋冬可觀果，集觀賞、鮮食于一身，是發(fā)展休閑采摘農業(yè)的首選樹種。

4）按規(guī)范運輸栽植。苗木運輸過程中需輕拿輕放，用毯子或塑料布包裹，避免機械性損傷。苗木運到后如不能及時栽植，可給根部澆水后挖坑用濕沙土將苗埋至梢部，避免秋季夜間受凍、日曬、風吹導致的抽干。

注意購買正規(guī)廠家質量過關的傷口愈合劑，切勿貪圖便宜。栽植時注意及時涂抹保護機械性傷口和定干剪口，以免因為漏涂或涂抹不均勻造成抽干。榆陽區(qū)上鹽灣鎮(zhèn)2020年秋栽植的536畝果園因為選購過期傷口愈合劑造成大面積抽干，教訓深刻。

5）按規(guī)范埋土防寒。榆林地區(qū)受西伯利亞極地干冷氣團影響，一般年份凍土層深度1～1.2 m，埋土不合格極易造成苗木凍害。

埋土防寒時，先沿著嫁接口方向墊起20～25 cm高的土堆，將苗順行向壓倒，全部埋入土中，基部埋土厚度要達到40 cm以上。

在實際栽植過程中，埋土環(huán)節(jié)的勞動強度較高，易出現(xiàn)隨勞動時間延長埋土厚度越來越不規(guī)范的現(xiàn)象，應注意嚴格要求。同時，也要按要求在基部墊土，避免出現(xiàn)苗木劈裂現(xiàn)象。榆陽區(qū)青云鎮(zhèn)李家崾村368畝果樹由于埋土不嚴造成大面積抽干，損失很大。

另外，根據這兩年在榆陽區(qū)大面積試驗，山地果樹秋栽纏膜可以更好地抵御榆林地區(qū)冬季的寒冷，在降低勞動強度的同時避免了埋土厚度不足的問題。

6）按規(guī)范放苗出土。榆陽區(qū)春溫大于秋溫，春季升溫快而不穩(wěn)定，大部分年份4月下旬會出現(xiàn)倒春寒。秋栽苗木要求次年春季分兩次放苗，第1次在4月底，放出20 cm左右，第2次在5月初，全部放出。

進入4月份，隨著溫度的升高應間隔3～5天觀察1次苗木發(fā)芽情況，如果苗木已經萌發(fā)，應盡快放苗，防止造成芽體發(fā)黃。

放苗時應注意觀察近1周氣溫，待氣溫穩(wěn)定后方可放苗。具體宜選擇陰天或晴天的上午或下午，避免造成燒芽現(xiàn)象。

（參考文獻略）