鵝毛魚

飛魚，背青腹白，長有“兩翅”，躍然水面。夜見漁火，自投羅網，爭投船上。

海闊憑魚躍，天高任鳥飛。有一種魚特別活躍，時而躍出水面，時而潛入水底，常出沒于我國東南沿海。它身體狹長，背青腹白，兩個胸鰭像張開的翅膀，得名“飛魚”，也叫“鵝毛魚”。

每當飛魚在海中遭遇險情，比如遇到“敵人”追捕或受到船只襲擾時，它們會通過快速游動來“助跑”，然后沖出水面，張開“雙翅”向前滑翔。飛魚的“翅膀”是它的胸鰭。飛魚的胸鰭不像鳥兒的翅膀那樣有力，無法上下扇動，只能借助氣流和慣性滑翔。所以，它們躍出海面后，會奮力擺動尾鰭，讓自己“飛”得更高、更遠。當它們落回海面后，只要用尾鰭快速拍打海水，還可以重新躍起。

躍出海面的飛魚看似風光，卻時刻面臨危險。它們出水后無法控制方向，無法選擇“著陸”地點，不得不聽天由命。有的飛魚出水后，會成為海鳥的盤中餐;有的會撞在礁石上，一命嗚呼;還有的會飛上漁船，自投羅網。

古時候，漁民就會利用飛魚的趨光性來捕捉它們。他們給小船刷上牡蠣粉，夜晚掛燈，駕船駛向近海。停船后，把燈火點亮，等著飛魚“棄暗投明”，送上門來。過不了多久，飛魚便會尋光而來，躍出海面，如飛蛾撲火般落在小船上，砸得小船“啪啪”作響。待小船不堪重負，漁民便會熄滅燈火，滿載而歸。

晉代才子左思在《吳都賦》中寫道：“精衛銜石而遇繳，文鰩夜飛而觸綸。”古時，漁人稱這“夜飛觸綸”的魚叫“文鰩”。

《山海經》中記載，文鰩魚狀如鯉魚，魚身而鳥翼，蒼紋而白首，以夜飛。文鰩出現，預示著天下莊稼會大豐收。這么說來，文鰩魚真有可能是飛魚的另一個稱呼呢！

《欽定四庫全書·山海經》卷二 又西百八十里，曰泰器之山。觀水出焉，西流注于流沙。是多文鰩魚，狀如鯉魚，魚身而鳥翼，蒼文而白首赤喙，常行西海，游于東海，以夜飛。其音如鸞雞，其味酸甘，食之已狂，見則天下大穰。

《廣東新語》卷二十二 海南多飛魚，或謂《吳都賦》“文鰩夜飛而觸綸”，即此。有句云：“飛魚從未見，漁父說文鰩。”飛魚有兩翅，飛疾如鳥，觸綸輒有光射潮，夜見漁火，爭投船上。烹之味甚美。

《廣東新語》卷二十二 曰鵝毛魚，取者不以網罟，乘夜張燈火艇中，鵝毛魚見光輒上艇，須臾而滿，多則滅火，否則艇重不能載。

臺灣有鯊魚，出則風起。春夏之交，躍上海岸，化而為鹿。

海中生活著一種能興風作浪的魚——鹿鯊，它或許就是傳說中的化鹿之魚。每當有鹿鯊現身，天氣說變就變，剛才還風和日麗，隨即刮起大風，海上翻起幾米高的大浪。出海的小漁船如同牽線木偶，任憑風浪擺弄。

漁民對鹿鯊心存敬畏。每次出海，他們都戰戰兢兢，并祈求媽祖保佑，希望在大海中不要遇到鹿鯊。

每到春夏交替之際，鹿鯊會在大霧彌漫的清晨，逆著潮水游到海岸邊，然后奮力躍出水面，試圖跳到岸上。不過，這個過程看似簡單卻異常兇險，因為海岸邊矗立著大大小小的礁石，稍不留意就會遍體鱗傷，甚至搭上性命。

鹿鯊躍上海岸，翻滾扭動著僵直的身體，不久后，又會主動翻入水中，再躍上海岸，再重復兩次。最后一次，當鹿鯊仰面朝天的時候，它蛻去了粗糙的皮膚，失去了鋒利的尖牙和標志性的魚鰭。它的頭頂長出了鹿角，身上有了細密的毛發。它不再是一頭鯊魚，它的身上點綴著斑點，全身赤黃色，更像是一頭鹿。它已不再習慣有水的環境，在岸上翻了個身，站起來，努力甩掉身上的水珠，然后用舌頭舔舐著皮毛。

鹿鯊化鹿的時候，是最脆弱的時候。所以，它們選擇大霧彌漫的天氣，到人跡罕至的海岸邊登陸。據說鹿鯊化作的鹿會成群結隊地在大海中穿行。長角的鹿頭上頂著青草，作為群鹿的口糧。

遺憾的是，漁民出海捕撈時，從未捕到過化鹿之魚。所以，怎么能證明鹿鯊的存在呢？又如何解釋海邊見到的鹿就是鹿鯊所化呢？

《欽定四庫全書·嶺表錄異》卷中 鹿子魚，赪其尾鬛，皆有鹿斑，赤黃色。余曾覽《羅州圖》云：州南海中有洲，每春夏，此魚躍出洲，化而為鹿。曾有人拾得一魚，頭已化鹿，尾猶是魚。南人云：魚化為鹿，肉腥不堪食。

瓦雀嘗成群飛集海涂，以身穿入沙涂之內死，其羽與骨星散，所存血肉變成小花蛤無數。或以一雀而幻成數十百花蛤，亦未可知，非一雀變一蛤也。故花蛤無種類，皆雀所化。

（本欄目內容選自《故宮里的博物學》，由中信出版社出品）