東南亞 都有哪些值得探索的非凡之地

本刊編輯部

自新冠肺炎疫情暴發以來，全球的旅游業進入近乎停滯狀態，成為受影響最大的行業之一。2021年7月份，美國《時代》周刊從其國際通訊員和撰稿人中征集提名，評選出了100個值得探索的非凡目的地。在這份榜單中，東南亞國家共9個目的地入選。

近年來，東南亞以悠久的歷史文化、獨特的海島風光、較低的消費水平等優勢，成為中國游客出境游的熱門目的地。雖然疫情還在繼續，但并不影響我們懷揣詩和遠方的夢想。一起來看看《時代》周刊是如何評價此次上榜的東南亞目的地的。

野生動物和奇觀

被譽為“寺廟之城”的暹粒，坐落在綠樹成蔭的暹粒河畔，是前往吳哥窟的起點。作為現代化規劃的一部分，暹粒正在蛻變。這里有了更新更寬闊的道路以及城市花園，將會打造成一個更宜居的城市。在暹粒，由林蔭道、步行道、美化景觀以及整齊攤點構成的城市網降低了噪聲，為神圣的吳哥體驗提供了安靜平和的氛圍。

游玩福利：野生水獺在河里嬉戲，長臂猿在樹梢上蕩來蕩去——吳哥古跡公園的努力，使得野生動物開始逐漸回歸。在市區，時尚的Wat Bo街區是獨特又神秘的王小姐雞尾酒吧新址;波西米亞風格的夜店Laundry Bar以現場演出和勁爆舞曲而聞名，是外籍人士和當地人的最愛;素食者在農場直供蔬菜的餐廳Banlle相遇;這里還有新的江濱酒吧、啤酒花園和素食小吃攤。

——Lara Dunston

沖浪之地

菲律賓的長灘島、宿務和巴拉望等知名景點早已牢牢抓住了大眾市場，但棉蘭老島海岸附近的淚珠狀島嶼——錫亞高島，最近因不斷沖刷的海浪吸引了一群專業沖浪者而聲名鵲起。這塊寶地一經挖掘，島上便不斷開發出新的旅游景點，包括伊納拉錫亞高海濱度假村，這是一家可以在Instagram上預訂的私密五套房酒店。就在新冠疫情封鎖之前，錫亞高島特別安裝了手機信號塔設備以改善網絡連接情況，相信等到該島重新向已經接種了疫苗的國際旅客開放時，當地旅游業將得到極大的發展。

——Duncan Forgan

海灘冒險

“酒香不怕巷子深”，這句話用在柔佛州雄心勃勃的新度假勝地“迪沙魯海岸度假區”一點也不假。該度假區占地面積超過3900英畝，有著17公里的原始海岸線，是馬來西亞人最夢寐以求的奢華桃花源。One&Only Desaru Coast度假村是度假酒店品牌One&Only在東南亞的第一家度假村，這是一處擁有水療中心和高爾夫球場、令人驚嘆的熱帶度假勝地。同樣新開放的安納塔拉迪沙魯度假村，有著郁郁蔥蔥的花園和瀉湖游泳池。其他吸引人的地方還包括世界一流的高爾夫球場，以及穿越塞迪利濕地的游輪。塞迪利濕地是淡水沼澤，也是一些瀕危水生植物的棲息地。迪沙魯海岸輪渡碼頭即將開放，將為新加坡和印尼游客提供更多的過境選擇。

——Duncan Forgan

最高級的城邦

新加坡是世界上最環保、最安全、種族最多樣化的城市之一。該城邦的特色新景點為：今年剛開業的新加坡The Clan Hotel酒店。這是一家位于市中心的豪華酒店，頂層設有一個無邊泳池，并為套房客人提供勞斯萊斯機場接送服務。相比之下，新建的拉古娜國家高爾夫鄉村俱樂部（Laguna National Golf&Country Club），以及距市中心約16公里，擁有198間客房的都喜天麗酒店（Dusit Thani Laguna hotel）就像是一片與世隔絕的綠洲。酒店設有兩個錦標賽級高爾夫球場、三個游泳池、一個泰式水療中心，并提供前往市中心的免費班車。為了進一步推動當地旅游業的發展，新加坡政府將原定于6月結束的新加坡復興計劃延長至年底，并向居民發放價值約74美元（約478元人民幣）的代金券，用于旅游、酒店住宿、景點門票等消費。

—— Dan Q. Dao

動感之城

曼谷一直以其喧囂和繁華而聞名。東南亞最大的鐵路終點站——曼谷邦蘇大車站將于11月份開放。該車站囊括了四層以上的26個站臺，支持城際、地鐵、通勤和高鐵服務。邦蘇大車站開放后，將取代以前的標志性樞紐華南蓬車站，后者將成為一個鐵路博物館。

動感之城曼谷的新驚喜還包括，兩家豪華酒店將在曼谷的湄南河畔開業：安迪·米勒和理查德·斯科特·威爾遜開設的曼谷嘉佩樂酒店，這里的每個房間和套房都可以觀賞湄南河景色。曼谷四季酒店則有著超大露臺、游泳池和大堂藝術展覽廳，這些都將給住客帶來全新的體驗。另外，最近開張的餐廳有，著名主廚大衛·湯普森根據泰國傳統食譜烹飪的Aksorn餐廳，以及以咖喱聞名的Charmgang餐廳。

——Duncan Forgan

不留痕跡

泰國考艾國家公園有著廣袤的森林和一望無際的草原，以及隨處可見的湍急河流和壯觀的瀑布。該公園護林員表示，在新冠肺炎疫情期間，野生動物的數量有所增長，其中包括亞洲黑熊和世界上最大的牛——印度野牛。事實上，泰國政府正在努力保護該公園的自然環境——最近，該公園把游客遺留的垃圾寄還給亂丟垃圾者的倡議得到人們的大力支持。而且，隨著魯克里考艾酒店的開業和洲際考艾國家公園的開放，考艾國家公園也出現了新的旅游經濟增長點。

——Duncan Forgan

田園詩般的天堂

富國島被譽為“越南瑰寶”，這個形似淚滴的度假勝地是東南亞發展最快旅游地之一。2019年，富國島吸引了500萬游客，比2018年增長了30%，預計今年秋季富國島將向接種疫苗的國際游客重新開放，這里一如既往地將提供逗留長達30天的免簽證服務。富國島的住宿選擇非常多樣化：今年早些時候，富國島新世界度假酒店首次亮相，度假村寬廣舒適，包括375座度假別墅、一片私人海灘和綠意盎然的人工花園;此前開業的斥資28億元的富國聯合中心，是一個擁有主題公園、高爾夫球場、賭場以及一系列酒店的大型娛樂中心;在新世界度假酒店附近，也新建了一家超豪華的富國島麗晶酒店，其擁有5個游泳池和面向海灘的落地窗，預計在12月迎來第一批客人。

——Dan Q. Dao

越南的味道

胡志明市的美食從不乏追捧者。阿南西貢餐廳由美籍越南裔廚師彼得·庫恩·富蘭克林創立，自其榮登該地區首個亞洲50佳餐廳后，越南美食的受歡迎程度似乎更上一層樓。富蘭克林的創新菜肴受越南經典菜式越南河粉和 Banh Chung 等的啟發，體現了這座城市的烹飪創意。近期備受關注的當地餐廳猴子畫廊（Monkey Gallery），其菜式融合了越南、法國和日本的烹飪技藝和風味，別具一格。還有自稱“現代亞洲餐廳”的埃斯塔（Esta），其菜單不斷變化且菜品豐富，既有煙熏鰻魚餡餅，也提供牛雜碎。象牙（Ivoire）是一家專營越南風味的法國糕點店，美味與創新兼而有之，主要售賣小蛋糕和馬卡龍。

——Duncan Forgan

老城區煥發新生

河內，這個有著1000多年歷史的越南首都，其發展日新月異，但同時它依舊保存著濃厚的傳統文化。河內嘉佩樂酒店就是“老城煥發新生”的典范，該酒店擁有47間客房，是建筑師比爾·本斯利借此向20世紀20年代——人們自信又快樂的歌劇年代的致敬之作。河內璀璨繁華的另一面則在溫德姆金湖酒店中可窺一二，這座金光閃閃的建筑被譽為世界上第一家“24k純鍍金酒店”。

河內的魅力還來源于其聲名遠播的街頭小吃文化。河內的特產越南河粉是最富傳奇色彩的美食之一，于2020年入選“亞洲50家最佳餐廳”公布的“亞洲之粹”名單。作為越南的國民美食，越南米粉隨處可見，是在越南旅游時的必嘗食物。

——Duncan Forgan