五寨縣杏樹種植專業技術分析報告

摘要：杏樹作為我國古老的栽培果樹之一，具有適應性廣、抗寒性強、耐瘠薄、結果早、容易栽培等特點。杏樹具有很高的經濟價值，杏樹的果實杏味道酸甜、營養豐富，是一種健康食材。在適宜栽培的地方大面積栽培杏樹，對促進當地的經濟增長具有重大的意義。把杏樹栽培作為當地的一個產業來發展，對改善人民生活水平，促進增收具有重要意義，是早日建成小康社會的一個重要途徑。

關鍵詞：杏樹;種植;栽植;修剪;技術;防治

五寨縣地處晉西北黃土高原，位于東經111°28?～112°11?、北緯38°44?～39°15?，總面積1391.3km2（13.91萬hm2），境內梁峁丘塬溝壑縱橫，總體呈東南——西北傾斜，平均海拔1400m。五寨縣的氣候屬寒溫帶半干旱大陸性季風氣候，冬夏溫差懸殊，年平均氣溫4.8℃，極端最高氣溫36℃，極端最低氣溫-36.6℃，年平均積溫2452℃，無霜期120d左右，初霜月在九月中旬，晚霜月在五月中旬，年平均風速2.8m/s，年平均降水量478.3mm，主要集中在7、8、9三個月，年平均蒸發量1746.9mm，年日照時數2872.1h，年總輻射量145千卡/cm2，主要災害性天氣為大風、干旱、霜凍、冰雹等。

1 杏樹的形態特征及生態習性

杏樹，薔薇科李屬植物。喬木，高5～12m;葉片呈寬卵形或圓卵形，長5～9cm，寬4～8cm，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，葉柄長2～3.5cm，無毛。杏樹花單生，先于葉開放;花梗短，被短柔毛;花萼紫綠色;萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛;果實球形，稀倒卵形，黃色、黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛;果肉多汁，成熟時不開裂。杏仁味苦或甜。花期3～4月，果期6～7月。杏樹為陽性樹種，深根性，喜光，耐旱，耐寒，抗風，壽命可達百年以上，為低山、丘陵、平原地帶的主要栽培果樹。杏樹適應性強，成年杏樹可耐零下二十到三十度的嚴寒。我國各地多有栽培。

2 杏樹的經濟價值

杏樹全身都是寶，用途非常廣，經濟價值非常高;杏的果實營養豐富，富含多種人體所必須的維生素和礦物質，是一種營養價值非常高的水果。杏仁的營養更是豐富，據研究，含蛋白質約25%、粗脂肪約55%、糖類約10%，還含有磷、鉀、鐵、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。杏的果實有良好的醫藥效用，在中草藥中居于重要地位，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒，主治風寒肺病。杏產品具有非常好的加工性能，也是出口的重要產品之一。杏果肉可以加工制成杏干、杏脯、杏汁、杏茶、杏罐頭、杏果醬和杏果丹皮等。杏仁可加工制成高級點心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁醬、杏仁菜、杏仁油、杏仁粉等。杏樹的木材色澤紅潤、質地堅硬、紋理細密，可以加工制成家具和多種工藝品;葉子還是很好的飼料;樹皮可提取單寧和杏膠;杏仁殼是燒制優質活性炭的原料。除此之外，杏樹也是一種非常好的造林綠化樹種，尤其是在干旱少雨、土層較薄的荒山、風沙嚴重的地區，杏樹是防風固沙，保持水土，改善生態，快速成林的優良樹種。

3 對杏樹種植的專業技術分析

五寨縣過去的主要優勢樹種之一就是杏樹，其栽培性狀好、生長速度快，在過去幾十年前有著較豐富的資源。杏樹的大規模種植發展能為當地的經濟發展做出巨大貢獻，能明顯增加農民的收入，發展潛力非常巨大。

五寨縣有適宜杏樹生長的優良地理氣候條件，有大片的宜林荒山荒坡，適宜大面積種植杏樹。杏樹生長的優良特點，也是大面積種植杏樹的一個關鍵。杏樹具有抗寒、抗旱、抗病蟲害、耐鹽堿、需肥少、氣候適應性強等特點，同時根系發達、長勢較強、枝葉茂盛、成林較快、結果早、壽命長、連年豐產性較穩定。栽培管理技術要點簡單易學，經過培訓，幾乎人人都可以經營管理。

4 五寨縣大面積種植杏樹的幾點建議

4.1 園地選擇

杏樹喜光，耐旱，不耐澇，花期較早，容易受到霜凍的影響。園地最好選在背風向陽、地勢較高、排水良好、土層深厚、不易發生霜凍的地方，如陽坡、半陽坡地的中上部，避免在低洼地方建園，同時應建立防護體系。

4.2 合理密植

由于果樹更新換代較快，要盡快獲得較高的收益，就必須適當合理的密植，以充分利用土地和光能，增加單位面積產量。適宜的株行距為：2～3m×3～5m。

4.3 栽植時期

由于秋栽易發生凍害，春栽成活率高。時間為3月下旬至4月上旬，即土壤解凍后至苗木發芽前進行栽植。

4.4 優質壯苗

要求苗木根系發達、完整、無劈裂，主根長度在20cm以上，側根3～4條，長度在15cm以上，須根要多，接口愈合良好，莖干組織充實、粗壯，苗高100cm 以上，基莖1.0cm以上，有健壯飽滿芽8個以上。最主要的是無檢疫病毒，無嚴重的機械傷和病蟲害。

4.5 苗木處理

栽前將苗木過長根、劈裂根以及爛根剪除露出新茬，然后把苗木根系用清水浸泡12h，苗木吸足水后用50～100mg/L的生根粉溶液浸根3～5s提高苗木成活率。

4.6 栽植方法

按設計要求和測出的定植點挖坑或溝，規格為長、寬、深不小于80cm，把表土與充分腐熟的有機肥混勻，填入坑內至地表30cm處，然后再填入表土至地表20cm處，踩實后灌水，水滲下后栽植。栽植深度以澆水后苗木根莖與地面相平即可，過深則影響苗木生長。栽植時要求根系自然舒展，苗木直立。栽后澆水，水滲下后覆蓋一塊1m見方的地膜以保濕和提高地溫。

4.7 加強肥水管理

杏樹花期早，果實發育期較短，樹體儲藏的營養直接影響樹的生長發育和開花結果。因此施肥要以秋施為主，以有機肥為主，配合磷肥施用，幼樹每株施25kg，結果大樹每株施100kg，施肥量應占全年施肥量的80%左右。一年追肥2～3次，萌芽前、果實迅速生長期、果實采收后各追肥1次，以速效氮肥為主，生長期可根據生長需要進行葉面施肥。杏樹一年中要在萌芽前、果實迅速生長期、硬核期及初冬進行澆水。

4.8 整形修剪

杏樹樹形常用自然圓頭形、主干疏層形與自然開心形。

（1）幼齡期修剪：一般在70～80cm處定干，自然圓頭形培養4～6個主枝，主枝上適當配置側枝，使樹冠呈多主枝自然圓頭形;主干疏層形培養6～8個主枝，整形分兩層主枝，第1層3～4個主枝，第2層2～3個主枝，然后落頭開心;自然開心形一般培養3～4個主枝，主枝直線延伸，每個主枝上配置2～3個側枝。幼齡期修剪要多留輔養枝組，冬季修剪與夏季修剪要有機結合，培養穩定的結果枝組，使樹體盡快成形。

（2）初果期修剪：修剪要能使樹冠擴大，促進早產豐產，培養好樹體骨干枝和結果枝，修剪要以輕剪為原則，對骨干枝的延長枝一般留枝長的2/3，對長勢較緩、角度較開的發育枝應適當緩放，培養結果枝。同時對直立、長勢強的發育枝應拉枝，對密擠、交叉、重疊的輔養枝要及時剪除。

（3）盛果期修剪：要對結果枝進行精細修剪，通過適當疏剪密擠的結果枝，及時回縮下垂的結果枝、去除衰弱的延長枝，保證樹體光照充足和通風，使樹勢穩定，延長盛果期。

4.9 病蟲害防治

在休眠期清理田間枯枝、落葉、雜草等，剪除樹體枯枝和病蟲枝，刮除老樹皮，然后集中銷毀。樹干涂白，消滅越冬害蟲和病菌。早春發芽前用微生物有機菌肥如如金種植專用原液的激活液進行噴施，可以快速補充樹體的有益菌群，有助于防治杏樹病蟲害。

4.10 防止霜凍

要及時關注天氣情況，如有低溫霜凍要及時做好預防。 第一、熏煙。在杏樹地里每20m堆一堆用作物秸稈、鋸末等能產生大量煙霧的燃燒物，為使其能大量發煙并防止出現明火，每堆秸稈上要覆蓋上一層潮土，在預報有霜凍發生的凌晨3時左右點燃，能有效的降低霜凍的危害。第二、給樹體噴肥。全樹各噴施一次0.3%的尿素加上0.3%的硼砂，可以有效預防霜凍。第三、澆足水。在霜凍發生的前期，澆足一次水可有效預防霜凍，而且對于開花期的杏樹還可推遲花期3d左右。萌芽前全樹噴施5波美度的石硫合劑，也可預防霜凍。

將栽植杏樹作為發展農村經濟的一個重要組成部分，把杏樹的經濟效益、生態效益宣傳到家家戶戶，并形成公司加合作社加農戶加互聯網的生產模式。杏樹的大面積種植將會成為五寨縣產業結構調整的一個亮點，成為農民增收的一個重要渠道，成為五寨縣經濟的一個新增長點。

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作者簡介：袁圣斌（1982—），男，漢族，山西省忻州市人，助理工程師，大學本科。研究方向：林學。