連云港地區日光溫室番茄優質高產栽培技術研究

吳海燕　左希明　卞佩光　陳波

摘要：番茄日光溫室反季節栽培經濟效益較高，但栽培難度較大，為此，本文在總結當地栽培技術的基礎上結合多年科研試驗結果，針對生產中易發多發的問題、難點和技術要點，從栽培現狀、施肥整地、品種選擇、培育壯苗、及時定植、栽后管理、病蟲害防治、適時采收等多個方面進行詳細的分解闡述，以期為番茄的優質高產提供技術指導。

關鍵詞：番茄;日光溫室;優質高產;栽培技術;連云港

番茄（Lycopersicun esculentun Mill.）是茄科植物中以漿果作為食用器官的蔬菜，在我國栽培較為廣泛、栽培面積較大。番茄富含多種維生素和礦質元素，其中番茄紅素對心血管疾病的預防有重要作用，是人們喜食的重要蔬菜之一。隨著人們對膳食養分要求的逐漸提高，冬季蔬菜不再局限于時令蔬菜，而反季節蔬菜應運而生，其中番茄保護地栽培就是人們較為青睞的蔬菜之一。番茄日光溫室反季節栽培經濟效益較高，但栽培難度較大，管理過程中任何一個環節出現問題，都會對最終的產量和品質帶來較大的負面影響。為此，本文在總結當地栽培技術的基礎上結合多年科研試驗結果，針對生產中易發多發的問題、難點和技術要點，從栽培現狀、施肥整地、品種選擇、培育壯苗、及時定植、栽后管理、病蟲害防治、適時采收等多個方面進行詳細的分解闡述，以期為番茄的優質高產提供技術指導。

1 栽培狀況

連云港市保護地蔬菜生產發展較快，設施蔬菜種植面積在蔬菜栽培總面積的比例達到40%以上。番茄作為人們喜食的主要蔬菜之一，其種植方式已由最初的露地種植、小拱棚種植、大拱棚種植，逐漸發展成為日光溫室種植。番茄的反季節日光溫室栽培，為當地的番茄種植戶帶來較高的經濟效益，因此其種植面積正呈現逐漸擴大、種植品種逐漸多樣化的趨勢。當前，種植的品種主要有黃金8號、TK-108、寶麗、金粉101、佳粉15號、粉皇后、西粉2號、紅寶石、以色列144等。

2 施肥整地

為促進番茄后期生根、根系下扎和對養分的有效吸收，應選擇圖層深厚、土壤肥沃、土質疏松透氣、便于排灌、土壤近中性的地塊。整地前撒施氮磷鉀三元復合肥60kg/667m2、生物菌肥40kg/667m2、黃腐酸鉀10kg/667m2、充分腐熟的優質農家肥4500～6500 kg/667m2。肥料撒施后，用旋耕機進行旋耕2～3遍，旋耕深度25cm左右，旋耕后整平地面，要求做到上平下實、土壤疏松、土壤細碎為。最后開溝作畦，采用高壟栽培模式，壟高17cm左右、寬100cm左右。

3 品種選擇

越冬日光溫室栽培番茄若想獲得高產，必須選擇適宜的品種。在進行品種選擇時首先考慮到底的氣候環境，其次考慮當地消費者的消費習慣。則兼顧這兩個因素才能在番茄獲得優質高產的基礎上，取得較好的經濟效益。如果所種品種用于外銷，則需要考慮前兩者因素的同時，兼顧耐儲運的特點。保護地栽培因選擇抗病能力強、耐弱光、耐低溫、高產穩產的有限生長型或無限生長型品種。當地主要的番茄栽培品種有以色列144、粉皇后、西粉2號、黃金8號等。

4 培育壯苗

4.1 浸種催芽

通過浸種催芽能夠有效提早發芽時間、提高出苗率，同時還能對種子殺菌抑菌，減少出苗后的發表率。番茄浸種的方法為：50～55℃熱水浸泡種子5min，然后在常溫下攪拌使其自然降溫值28℃左右，然后保持這一溫度在恒溫箱浸種6 h。然后用高錳酸鉀浸種5min，用流水沖洗種子所帶藥液，置于28～30℃的催芽箱內進行催芽。

4.2 適時播種

當有70%以上的種子露白時，即可進行播種。播種可選擇用蔬菜育苗專用基質，同時在基質內噴灑35%甲霜·福美雙可濕性粉劑40g/m3，可有效降低出苗期番茄病害。在基質裝盤前，需對所用場地進行殺菌消毒，可用60%的多菌靈可濕性粉劑500倍液進行噴霧，以減少基質對病原菌的攜帶，提高出苗率。

4.3 出苗后管理

出苗后為培育健壯無病的番茄幼苗，需要營造適宜的外界生長環境。此時，白天溫度應保持在26～29℃，夜間16～19℃，并用1000倍液的72.2%霜霉威藥液對葉片噴霧，以防治苗期病害。育苗期溫度較低，水分蒸騰量小，應減少澆水次數，同時可以有效避免徒長和減少病害發生[1]。當番茄幼苗長至6～7片葉時即可進行移栽，在移栽前對番茄幼苗進行低溫鍛煉，這期間加大放風量，5～7后即可移栽。

5 及時定植

為定植后促進番茄返苗并減少返苗期病蟲害的發生，可在定植前用ABT生根粉、1000倍液50%多菌靈可濕性粉劑、250010%的吡蟲啉可濕性粉劑浸根。浸根后，采用倒三角形的方式進行移栽，移栽后立即進行澆水。澆水時可采用穴澆的方式，也可以在整棚移栽技術后用滴灌進行澆水。注意澆水的原則時，小水澆灌，切忌大水，否則不利于后期快速返苗[2]。移栽結束后，返苗期保持棚內白天溫度29～32℃，夜間16～19℃，棚內溫度在35℃以內時不放風，緩苗后保持白天溫度23～26℃，夜間15～17 ℃。

6 移栽后管理

6.1 苗期管理

番茄苗期是指從第一片真葉出現到現蕾，所需生長時間為55～65d。番茄苗期管理的重點是促進返苗、促進根系生長、培育壯苗。為此，首先要減少澆水次數，不旱不澆水。其次是控制白天溫度22～27℃，夜間16～18℃。第三是適時進行藥劑防治，在發病前進行藥劑預防，堅持預防為主的防治辦法，可用800倍50%多菌靈可濕性粉劑進行噴霧，能夠有效減少苗期病害的發生。

6.2 開花期管理

番茄坐果期是指第一花絮出現到坐果，所需生長時間32～38d。開花期管理的重點是保花保果、防治植株徒長。此時主要的管理措施為：采用“四段變溫”的辦法進行溫控管理，以促進光合產物最大程度的被植株吸收利用，而不用養分呼吸消耗。白天上午27～30℃，提高葉片光合能力;白天下午27～22℃，光合能力逐漸降低，同時出現光合午休;上半夜（夜間12點之前）溫度控制在20～18℃，促進葉片碳水化合物由源向庫轉移;下半夜（夜間12點之后）17～14℃，通過降低溫度降低呼吸速度，減少養分消耗。在開花期，為提高座果率，減少落花落果，要減少澆水，不旱不澆水，即使澆水也只能用小水。同時，要在晴天的上午進行整枝打岔，去除側枝，減少不必要的養分消耗，促進養分向果實的轉移。當植株高度在50cm以上時，要及時進行綁蔓吊蔓，防治植株傾倒，也便于后期管理。

6.3 結果期管理

番茄結果期是指從第一花序坐住果到果實成熟，生長時間為48～52d。此一時期的重點是果實的快速膨大和轉色，以及放射性裂果等病害的預防。坐果后第一水的澆水時間和判斷標準是，當第一穗果長至雞蛋大小時，進行澆水。澆水時，隨水沖施氮磷鉀三元復合肥15kg/667m2。在第二次追肥期間，根據土壤濕度狀況澆水，采用小水勤澆的模式，切忌大水漫灌，增加病蟲害[3]。第二次追肥的時期是在第一穗果采收后進行，隨水沖施氮磷鉀三元復合肥20kg/667m2，以后每10d隨水沖施富鉀水溶肥10kg/667m2。果實轉色期間，溫度白天控制在27～30℃，夜間控制在17～15℃。夜間溫度最低不能低于12℃，否則不利于后期生長。在此期間，要及時進行整枝打叉、疏花疏果、每穗留4～6個果，吊秧綁蔓，除去老葉、黃葉和病葉，增加光照條件和透風能力，增強葉片光合能力，減少田間郁閉引起的植株徒長和病蟲害。果實成熟后，在采摘前禁止澆水，以防治出現放射性裂果等，影響果實品相，降低商品果率。自封頂番茄，每株六5～6穗果時可摘心打頂，打頂時上部留2片葉，用于給上部果提供養分，同時對果實遮光，避免強光造成日灼。對于無線生長型番茄，要及時放蔓落蔓，防止植株早衰，延長采收期，增加產量，提高經濟效益。

7 病蟲害防治

番茄病蟲害較多，其中病害以灰霉病、早疫病、晚疫病和病毒病為主，蟲害以白粉虱和蚜蟲為主。灰霉病在發病初期可用1000倍液50%腐霉利噴霧防治或1500倍液50%乙霉·多菌靈可濕性粉劑[4]，5～7d噴施1次，連續2～3次，效果較好。早疫病在發病初期可用600～800倍液80%代森錳鋅，或600～800倍液25%的甲霜靈或雷多米爾進行噴霧防治[5]，5～7d防治一次，連續噴施2～3次，效果較好。蚜蟲可用1000～1500倍液10%的吡蟲啉進行噴霧防治，每3～4d噴施1次，連續噴施2次，效果較好。白粉虱可用1000倍液2.5%的聯苯菊酯乳油進行噴霧防治，每3～4d噴施1次，連續噴施2次，效果較好。

8 適時采收

果實轉色成熟后及時采收。采收結束后，及時將棚內植株、雜草等全部清理至棚外，減少棚內病原菌，有利于下茬作物的種植。

參考文獻

[1] 趙洪彥.大棚無公害番茄栽培技術[J].現代農業科技，2008（2）：44.

[2] 王清江.日光溫室番茄栽培技術[J].農村科學實，1994（11）：15，18.

[3] 孫英.日光溫室番茄栽培技術[J].現代農業科技，2010（20）：134，136.

[4] 王久新，張慎好，閻立英，等.瓜類蔬菜病蟲害診斷與防治原色圖譜[M].金盾出版社，2003.

[5] 林水忠.閩東南冬馬鈴薯高產的氣候生態與標準化栽培[J].江西農業學報，2008，20（8）：1-16.

作者簡介：吳海燕（1979—），女，助理農藝師，主要從事農業技術推廣工作。