一片“兵”心在“小萱”

丁爾文

云，小，萱。多富有詩意的名字！

大同云州區每年舉辦的盛大“黃花采摘節”，“云小萱”給我留下了深刻印象。采摘節上，很多青春靚麗的黃花仙子頭戴美麗的飾冠，寫著“云小萱”。最初筆者以為這或許是花魁女子的名字，也許是云州黃花新的雅稱，前不久，采訪大同市隆福祥農業科技有限公司董事長劉小兵，謎團才得以解開。“云小萱”原來是該公司“種養加”農業一體化生產的系列產品商標。

仔細了解了“云小萱”的前世今生，更覺得她詩意盎然。劉董一手打造的隆福祥“云小萱”，堪稱正在抒寫的大同農業發展的一首大美贊歌。

特寫大同黃花的卓越品行

詩意

大同黃花，學名萱草，又稱金針、諼草。其葉如蘭，幽幽獨靜;其花冠亭亭玉立，裊娜多姿，自古就受到歷代文人騷客的青睞：“萱草堂開，仙姿秀，金枝玉葉”，“萱草闌干……望庚星昂宿，瑩瑩照室，祥煙瑞靄，郁郁充閭”……云，小，萱。簡直就是這些無限詩意的匯集，想想都叫人不禁欣欣然。

戀親

但黃花顯然不止是美麗的花卉。黃花古名又叫忘憂草、懷母草，魏晉風流的代表人物嵇康說，“萱草忘憂。”唐代大詩人白居易說，“杜康能解悶，萱草解忘憂。”孟郊《游子詩》這樣寫：“萱草生堂階，游子行天涯;慈母倚堂門，不見萱草花。”而《詩經》記載：古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家栽種萱草，借以解愁忘憂。傳說，大同黃花就是戍守邊關的南方將士帶來的，用以懷念家鄉、思戀親人。黃花因此也就成了懷戀親人的信物。

祛憂

當然，黃花的忘憂特性并非詩人杜撰，《本草綱目》就記載，黃花菜性甘味涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，所以《本草注》說：“萱草味甘，令人好歡，樂而忘憂。”黃花菜還對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，是婦女病后或產后的天然調補品。古人還十分迷信地認為黃花是“宜男草”，周處《風土記》就說黃花可以使孕婦懷到男孩……

養生

現代科學研究表明，黃花確實夠“山珍海味”：每100克黃花菜干品中，碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養物質分別占到60%、14%、2%，此外，還有大量其它菜品所沒有或少有的有益微量元素。如卵磷脂、花青素、多巴胺等等，可以健腦，抗衰老，還能顯著降低血清膽固醇的含量，經常食用黃花菜能夠起到很好的美容養顏，滋潤皮膚，增加皮膚彈性，抗皺除紋，延緩衰老的作用……所以古人就把黃花列為了“山珍海味”。

萌動

“云小萱”在全國四大黃花主場去還有獨一無二的絕對優勢：因產自火山腳下，晝夜溫差大，日照時間長，能量儲積大，不僅口感筋道，營養豐富，味道還非常醇美。歸納起來為：“角大、肉厚、色金、油多、味美”，被營養專家譽為難得的的自然“萌動食品”。

這樣的“云小萱”，難怪連世界武打巨星成龍都主動代言：朋友，您該吃點大同黃花了！

發展“三農”事業的高尚情懷

叫石頭地長出莊稼。劉小兵董事長本系企業家，2016年開始投入云州區貧困農村的“三農”事業。地是薄地，火山噴發后熔巖流經的地方，根本沒多少土，連貧瘠都稱不上。當地農民說，我們窮，就因為這地方光長石頭不長糧。咋辦？劉董雖然不懂農業，被“蒙圈”了，但他還是很快鎮靜下來。既來之則安之。石頭地能不能長出莊稼，咱不懂，農科專家還不懂？他聽從了中國農科院教授的指導：覆土，加有機肥，保水，科學植保……頓時“舊貌換新顏”，想種啥都沒問題了。一輩子種地的農民都非常驚訝，六千多畝石頭坡吶！他們眼睛幾乎都要掉出來。

把黃花發展成產業。有了地，種什么？種黃花啊！劉董毫不猶豫。大同市把黃花種植作為全市農民脫貧致富的主導產業，總書記都大力支持，還能種什么？種出來咋辦？誰給加工？買到哪里？企業管理出身的新農民就是想法不一樣，別人或者種黃花，或者加工黃花，或者銷售黃花，而劉董不僅種黃花，還加工、銷售，生產熱風烘干、速凍冰鮮、中央廚房黃花三大板塊深加工，并打造以黃花菜醬為主的休閑零食研發、加工生產、銷售推廣為一體的運營生態體系。黃花老板們都以異樣的眼光看著敢于冒險巨資投入黃花產業鏈的劉董，劉董卻嫣然一笑，化身成一位令人垂涎的叫“云小萱”的大眾情人。

要做就做“三農”大產業。黃花生產期畢竟只有一個半月。傳統農民的的糧食種植期也不過半年。農業之難，不僅在于有時侯幾百萬投進去連個影子都看不見，更在于，難以連續性生產、持續性生產、穩定性生產。劉小兵董事長深知，光做黃花，“云小萱”顯然身子太“單薄”了。大同不是中國小雜糧基地么，小雜糧不是最好的天然食補產品么？食補不比藥物更安全更健康更宜人么？他就發揮塞上高寒農副作物特色優勢，果斷做大“三農”大經濟格局：來，養牛養羊，其糞便加工成有機肥，有機肥再滋養農作物，于是，小米、黃米、紅蕓豆、胡麻、苦蕎等等，使“云小萱”更豐滿，更健壯，更有魅力。劉董還種了黃芪，特別是種了牡丹也種芍藥，漸漸地，就把“云小萱”打造成搖曳多姿、風情萬種的樣子，光2021年就有約30萬游客為此觀光，打卡。

發展農業就要造福農民。劉小兵董事長的農業基地達到了2萬多畝。人哄地皮，地哄人肚皮。所以精細化科學化作業是必須的，但這使他每年光季節性用工就有1萬多人次，其中百分之六十就是貧困農民。他說，咱搞農業為什么，不就是叫更多的貧困農民脫貧致富嗎？不僅如此，他與農民開展土地合作等諸多項目，給成百上千的貧困農戶帶來了長期、穩定的固定收益。

劉小兵董事長的“云小萱”越來越有了魅力。但他把這些都歸功于他的90后優秀青年團隊的聰明和智慧。幾年下來，他投入了一億多元，基本形成了產業循環可持續綠色發展的良性運營機制。 這位詩意而靚麗的“云小萱”，因此也成了包括黃花、小米、雜糧、胡麻油、苦蕎、杏脯、藥材、花卉等近百款精美產品的通稱。

咋能不愛你！“云小萱”！