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吃辣也可以緩解壓力

一直以來大家都把“多巴胺”視作快樂的代名詞，但實(shí)際上，目前并沒有研究表明多巴胺和愉悅、快樂的感覺直接相關(guān)。但吃辣的確可以舒緩壓力，因?yàn)楫?dāng)我們吃到辣椒的時(shí)候，味蕾會感受到刺激，從而產(chǎn)生疼痛感。為了緩解這種疼痛，此時(shí)大腦便會出分泌出內(nèi)啡肽，而這種物質(zhì)除了可以抑制疼痛，還能幫我們感受快樂、緩解壓力。

湯圓不適合在早晨食用

很多人喜歡在早上吃湯圓，然而湯圓并不適合作為早點(diǎn)食用。這是因?yàn)樵谠绯咳说奈改c道作用較弱，而湯圓很大一部分都是糯米，粘性高且不容易消化和吸收。因而在早飯時(shí)吃湯圓十分容易導(dǎo)致消化不良或是產(chǎn)生泛酸等狀況。另外，也不要把湯圓作為主食，在吃湯圓的同時(shí)，不得再食用其他含糖量高的食品。

三高人群要多吃豆

豆類食物熱量普遍很低，且富含大量膳食纖維、植物蛋白、維生素與礦物質(zhì)，對糖尿病患者來說是極好的食物。有這幾種豆是最適宜的：黃豆——含有一種抑制酶的物質(zhì)，每日喝豆?jié){可降低血糖;黑豆——其中的鉻可以調(diào)整血糖代謝;豌豆——所含的止杈酸等物質(zhì)具有增強(qiáng)新陳代謝的功能。

吃得越甜，越易失眠

《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，精制碳水化合物含量太高的食物吃多了，會增加失眠風(fēng)險(xiǎn)。這種情況約占成年失眠癥患者的30%。研究人員表示，全谷物和雜豆類升糖指數(shù)較低，應(yīng)占主食總量的三分之一左右，每天吃夠一斤蔬菜半斤水果，不能用果蔬汁代替。此外，少吃高糖食品，比如蛋糕點(diǎn)心、冰淇淋等。

經(jīng)常照鏡子心情好

近日，日本大阪大學(xué)發(fā)表在《大腦皮層》雜志的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們照鏡子看到自己時(shí)，除了大腦中處理面部信息的區(qū)域外，多巴胺獎(jiǎng)賞通路的一個(gè)核心元素也會被激活。研究發(fā)現(xiàn)，受試者看到自己面部的潛意識圖案時(shí)，中腦腹側(cè)被蓋區(qū)（多巴胺獎(jiǎng)賞通路的中心組成部分）表現(xiàn)得更加活躍。研究人員對此表示，加強(qiáng)大腦多巴胺獎(jiǎng)賞通路的“訓(xùn)練”，不僅促進(jìn)多巴胺的獎(jiǎng)賞機(jī)制，還能使人們更易獲得愉悅的心情。