瓜果類蔬菜設施栽培的要點分析

張宗澤 吳錫鋒

摘 要：瓜果類蔬菜是人們生活中的必須品，可以為人體提供所需的維生素等營養(yǎng)支持，也正因為如此，提高瓜果類蔬菜的質量和產量也成為社會中的一大熱點問題。但是實際上，瓜果類蔬菜的栽培受季節(jié)影響比較大，在天然無人工干預的情況下，無法滿足市場的供應，在這樣的背景下，設施栽培的理念也隨之應運而生，設施栽培的誕生和應用，有效的規(guī)避了季節(jié)因素對瓜果類蔬菜栽培的影響，而且還能提升瓜果類蔬菜的產量和質量，滿足了市場上的需求，本文就瓜果類蔬菜設施栽培的要求來進行分析和探索。

關鍵詞：瓜果類蔬菜;設施栽培;要點;分析

近些年，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展速度的加快，廣大的人民群眾對瓜果蔬菜的質量也有了更高的要求，市場上一些反季節(jié)銷售的果蔬，其市場利潤更是有了成倍增長的趨勢，為滿足市場對反季節(jié)果蔬的需求，就可以積極引進和應用設施栽培技術，通過模擬瓜果類蔬菜的生長環(huán)境，營造出適宜瓜果類蔬菜的溫室條件，從而提升瓜果類蔬菜的栽培質量。設施栽培技術與可持續(xù)發(fā)展的理念是相符的，不僅可以提高瓜果蔬菜的產量和品質，還能創(chuàng)造更大的效益。

一、設施栽培的定義

所謂設施栽培，簡單來說指的是為減少氣候、季節(jié)影響，而進行的一種反季節(jié)性的栽培模式，根據(jù)果蔬所需的生長條件，為其創(chuàng)造出適宜的生長環(huán)境，保證瓜果蔬菜能夠在反季節(jié)的情況下順利進行生長，屬于一種全新的栽培技術。目前來看，我國現(xiàn)有的設施栽培類型主要有簡易地膜覆蓋型、簡易拱棚設施型、塑料大棚、日光溫室等等，常用的主要有塑料大棚、連棟溫室以及日光溫室，其中日光溫室具有明顯的節(jié)能優(yōu)勢[1]。

如今社會的進步，使得設施栽培技術也逐漸在果蔬、花卉栽培中得到了廣泛的應用，設施栽培技術的應用，可以打破氣候、季節(jié)的限制，還能創(chuàng)造調節(jié)環(huán)境的條件，為瓜果蔬菜的生長提供必要條件，來實現(xiàn)反季節(jié)生產的目的，以便更好的滿足市場對瓜果蔬菜的需求。設施栽培技術的應用前景比較好，而且所培育出的果蔬品質也比較高，甚至經(jīng)濟效益也明顯要高于露地栽培，已經(jīng)成為一項幫助農民致富和脫貧的重要手段。瓜果類設施栽培的發(fā)展，能夠對瓜果上市時間進行調節(jié)，還能保證瓜果蔬菜的質量，與綠色發(fā)展理念相符，對于我國瓜果類蔬菜的標準化發(fā)展也有重要的現(xiàn)實意義。

但是也不可否認，在瓜果類蔬菜的設施栽培中也有一定的問題存在，比如說溫室大棚簡陋、規(guī)模小、生產技術之后等等，而且在建設溫室大棚前也沒有對場地加強考察，導致溫室大棚的建設與當?shù)氐臈l件不符;此外也存在著缺乏專業(yè)的設施栽培人員的問題，從而很容易在產量以及質量方面出現(xiàn)問題，而影響了設施栽培的效益。

二、瓜果類蔬菜設施栽培要點

（一）選擇適宜的棚膜

在使用設施栽培瓜果類蔬菜的過程中，最重要的就是建設溫室大棚，而最基礎性的工作之一就是合理的選擇棚膜，在棚膜的選擇過程中，需要嚴格的落實以下的原則：第一，保證棚膜有良好的透光性，為瓜果類蔬菜的生長提供充足的光照條件，以便進行光合作用，來提升瓜果類蔬菜的養(yǎng)分;第二，要選擇無害的棚膜，避免給瓜果類蔬菜的生長帶來負面影響;第三，如果有條件支持，盡量選擇使用無滴膜，這種棚膜具有表面張力強以及防寒的作用，還能在棚膜下表面形成薄水膜，從而流入棚角的土壤。

（二）合理控制光照的強度

由于冬季的氣溫比較低，為保證瓜果類蔬菜的正常生長就需要做好保溫措施，要給溫室大棚覆蓋多層的棚膜，但是這樣一來也會影響到果蔬對陽光的吸收，就會影響到果蔬的產量。所以在白天，就可以溫室大棚上的棚膜，到了晚上在適當?shù)脑黾樱瑫r對棚膜表面的積雪、灰塵等進行及時的清理，避免阻擋陽光的進入和照射[2]。

（三）做好保溫降濕工作

通常情況下，溫室大棚主要靠以下的途徑來進行散熱：①借助縫隙漏風的換氣;②利用覆蓋材料的圍護結構;③通過與土壤的熱交換。為做好溫室大棚保溫降濕工作，首先需要選擇雙層保溫薄膜，在覆蓋薄膜的過程中要保證覆膜的嚴密性，避免出現(xiàn)漏風或者破損的情況;其次，使用多層覆蓋的方式加強保溫。一般來說，陰雨天以后，溫室大棚的濕度也會增加，若是沒有及時降濕，就會給果蔬的生長帶來不良影響，甚至還會出現(xiàn)落花落果的情況。所以就可以將有機物覆蓋在土壤上，來降低土壤表層水分的蒸發(fā)。最后，還可以借助通風散濕的方法，促進濕空氣與外界空氣的交換，為果蔬的生長提供重要保證。

（四）合理的選擇果蔬的品種

科學選種，是瓜果類蔬菜設施栽培的重要步驟，選擇優(yōu)良種子可以保證瓜果蔬菜的栽培質量，也關系到產量問題。若是選擇的是劣質的種子，無論進行多么高效的管理，也無法滿足產量和質量方面的要求。所以就需要特別重視果蔬的選種工作，要結合內外部的因素、市場需求以及自然條件等，綜合的進行選種，并選擇最佳的播種時間。同時，還需要使用輪種、休種等方式，來保持土壤的肥力，最重要的是，還需要考慮到人民群眾對蔬菜的數(shù)量以及時間需求，來確定好果蔬的栽培周期，在土地合理利用的基礎上，提高果蔬栽培的質量和產量[3]。

（五）合理使用化肥

在進行瓜果類蔬菜設施栽培的過程中，科學施肥也是最關鍵的一大環(huán)節(jié)，施肥與果蔬的質量以及產量息息相關。瓜果類蔬菜的設施栽培實際上也具有一定的復雜性，而且對肥料的要求比較高，這就需要選擇高質量的肥料，并嚴格按照相關的規(guī)定來進行科學施肥，避免出現(xiàn)施肥不當?shù)那闆r，而導致給果蔬的生長帶來了藥害，從而影響了質量和產量，甚至還會給消費者的健康帶來威脅，也會影響到最終的經(jīng)濟效益。所以在給瓜果類蔬菜進行施肥的過程中，需要秉承以下的原則：第一，在土壤中增添基肥，提高土壤的肥沃度;第二，在進行播種或者定植的過程中，可以在種子附近合理的施加一些肥料，來提供充足的養(yǎng)分;第三，在瓜果類蔬菜的生長過程中，合理追肥，為果蔬的生長及時補充養(yǎng)分，追肥要使用和基肥不同的肥料。另外，在種植過程中，要遵循北高南低的種植原則，保證果蔬的生長有充足的陽光。

（六）病害的防治

在瓜果類蔬菜的設施栽培過程中，病蟲害也是威脅瓜果類蔬菜生長的一大因素，所以在栽培過程中還需要做好病蟲害的防治工作，特別是管理人員需要高度加強重視，并不斷的加強巡查的力度，對棚膜完整度、通風情況加強檢查，并分析果蔬是否需要進行防蟲工作，必要時邀請人工進行定期的除草。另外還需要加強對管理人員的培訓力度，保證掌握最新的栽培以及管理技術，積極外出學習其他先進的技術和技能，并根據(jù)自身溫室大棚的情況來加以創(chuàng)新，以便更好的促進瓜果類蔬菜設施栽培的持續(xù)發(fā)展[4]。

三、結束語

綜上所述，我國作為世界上的農業(yè)發(fā)展大國，隨著人民群眾生活品質的改善，對瓜果類蔬菜的需求也有了明顯的上升，為滿足人民群眾的實際需求，設施栽培技術也隨之誕生，并得到了大規(guī)模的應用，設施栽培技術的應用，對于促進我國瓜果類蔬菜栽培的市場化、規(guī)模化有重要的意義。要想利用設施栽培提高瓜果類蔬菜的質量和產量，就需要掌握其具體的栽培要點，并在應用過程中不斷的加以完善和創(chuàng)新，來有效的提升瓜果類蔬菜的質量和產量，促進農民經(jīng)濟效益的提升，來滿足市場對瓜果類蔬菜的實際需求，促使設施栽培技術朝著良好的方向發(fā)展。

參考文獻：

[1]祝運娟，陳天雯，王超.瓜果類蔬菜設施栽培的相關思考[J].新農民，2020（5）：52-52.

[2]趙慧霞.大棚主要瓜類及茄果類蔬菜越夏栽培管理措施[J].農業(yè)開發(fā)與裝備，2019，（9）：190，204.

[3]王云梅，羅曉玲，黃修芬，等.瓜果長廊觀賞蔬菜品種配置及配套栽培技術[J].西昌農業(yè)科技，2020（1）：22-23.

[4]宋國權，馬桂珍.設施溫室蔬菜施肥種類及瓜，果類蔬菜施肥技術[J].特種經(jīng)濟動植物，2020，v.23;No.252（6）：36-37+41.