種植活動中蘊含的生活教育

賈莉

隨著社會迅速發展，如今的幼兒已經鮮有機會與大自然親近，不認識蔬菜、莊稼，不知道土豆長在哪里，不知道番茄怎么結果，在幼兒中是一種常見的現象。我國的著名教育家陶行知先生始終強調生活等同于教育的觀點。幼兒教師應該更充分利用自然角、種植園地來引導幼兒在大自然中學習、游戲，陶冶幼兒的性情，培養幼兒的探索能力，使其產生熱愛大自然的情感。

在幼兒園開展種植活動的起因

我們幼兒園有一片種植園地，為了好好利用這塊小菜地，我們開展了一次微課程活動“小番茄，大用途”。選擇這個微課程還有一個原因，那就是我們班部分幼兒存在挑食的情況，不喜歡吃蔬菜，我們試過了很多辦法，包括利用繪本故事讓幼兒知道蔬菜的營養，引導幼兒認識到挑食、偏食是一種不良習慣；也采取了榜樣示范法表揚那些不挑食的小朋友，從而讓挑食的幼兒產生吃蔬菜的欲望，但是這些看似有用的辦法并沒有讓幼兒真正改掉挑食的壞習慣，甚至讓個別幼兒產生了抵觸心理。于是我們希望能通過種植活動結合微課程活動，讓幼兒的挑食問題得到改善。我們帶著幼兒種番茄、照顧番茄、摘番茄、研究番茄，最后讓幼兒親自動手將番茄做成了美食。

種植活動對改善幼兒不良飲食習慣的作用

就這樣，種植活動風風火火地開展起來了。在幼兒的精心照料下，番茄成熟了，幼兒體驗了一把大豐收的感覺。我們還進行了“美味的三明治”活動，幼兒自己動手做番茄三明治。在幼兒的分工合作下，不一會兒美味的三明治就完成了。接下來就是品嘗活動了，在品嘗之前我有點擔心，要知道班里有部分幼兒是不喜歡吃番茄的，但令人驚訝的事情發生了，很多幼兒連著吃了幾塊三明治，還邊吃邊說：“老師，番茄真好吃！”幼兒一個個吃得津津有味，沒有一個幼兒像往常一樣把番茄挑出來。

也許是有了嘗試番茄的成功，班里的幼兒開始試著慢慢接受其他蔬菜。每當他們嘗試吃一種新的蔬菜，我們就給予肯定和表揚。我們驚喜地發現，在不知不覺中，大部分幼兒已經改掉了挑食的壞習慣，成了愛吃蔬菜的好寶寶了，體質也比上學期好了很多，這樣的結果真的讓我們喜出望外。

回顧幫幼兒改掉挑食習慣的過程，我們費盡心思，想盡各種辦法讓幼兒愛上蔬菜，卻收效甚微；然而這個來源于生活的普普通通的微課程課題“小番茄，大用途”，讓我們看到了意想不到的結果。在活動中，幼兒親自參與了從播種到收獲的全過程，進行了觀察、做了記錄，在體驗中對植物的生長規律和大自然都有了更加深入的了解，在各個環節的活動中感受到了勞動的愉悅和收獲的快樂。這個過程讓幼兒知道蔬菜對他們的身體健康非常重要，這對幼兒的偏食、挑食習慣的糾正非常有幫助，還讓幼兒樹立了珍惜生命、敬畏自然的意識。幼兒對自己付出勞動和心血的成果會更有情感，也會十分珍惜。

整個種植過程我們都讓幼兒參與進來，只有這樣，幼兒才有持續探究和觀察植物生長全過程的機會，從而能夠深入了解，產生好奇心和求知欲，這種興趣和心態會延伸到更多的植物上去。這一過程中，幼兒對植物的形狀、生長周期、種植要求和環境需要等都有所了解。讓幼兒參與種植活動并不是要把幼兒培養成農業專家，也不需對幼兒進行種植技術及種植知識的刻意傳授，而是以種植為手段，培養幼兒的美德和對自然的興趣，使其產生對大自然的熱愛之情，這才是提倡幼兒種植的真正目的。

種植活動對幼兒綜合能力提升的作用

這一活動顯著提升了幼兒的綜合能力，同時，觀察記錄也成了他們的興趣，其管理能力在這次活動中也顯著增強。在菜地的管理過程中，幼兒的主人公意識和精神得到了培養，他們學會了合作和共同管理。在植物慢慢生長的過程中，幼兒在觀察力不斷提升的同時，其耐心、細心的品質也得到了訓練。他們在種植、養護和觀察中的交流也在無形中提高了語言表達能力。在種植活動中我發現幼兒每天都有“十萬個為什么”，就連平時不怎么愛講話的幼兒都會湊過來問各種稀奇古怪的問題，語言組織能力也得到了明顯的提高。借助種植活動，我們把幼兒和大自然緊密地聯系起來。幼兒在這個過程中學到了植物生長特點的知識，養成了熱愛勞動的習慣，培養了善于質疑、勇于探索的精神，形成了合作的意識，從而更加喜歡吃蔬菜，也養成了愛惜糧食的良好品質。

在科技飛速發展的當今社會，希望幼兒能有更多接觸大自然的機會。幼兒園的自然角、種植園地將是我們最初堅守的陣地，愿我們在幼兒幼小的心靈里播下一顆顆大自然的種子，種子能慢慢生根發芽、茁壯成長。

（作者單位系昆山市陸楊中心幼兒園）