廣東省翁源縣江尾鎮蘭花產業發展現狀及對策研究

摘 ? 要：蘭花產業作為廣東省翁源縣江尾鎮的支柱產業正蓬勃發展，但也存在處于產業鏈低端、電子商務發展相對緩慢等諸多問題。因此，本文對江尾蘭花的發展現狀進行研究，分析江尾鎮蘭花產業存在的主要問題，在此基礎上提出了促進江尾鎮蘭花產業發展的對策，為江尾鎮蘭花產業升級發展提供科學參考。

關鍵詞：蘭花產業;問題;對策;江尾鎮

中圖分類號：F327 文獻標志碼：A 文章編號：1008-2697（2021）04-0016-04

一、引言

廣東省翁源縣是“中國蘭花之鄉”“中國蘭花第一縣”[1]，翁源蘭花最早起于江尾鎮。江尾鎮不僅是翁源蘭花產業的領頭羊，也是中國最大的國蘭生產地，廣東省唯一的蘭花專業鎮[2]。蘭花在世界上最原始的分布點就在江尾鎮中村。近年來，特色農業產業成為江尾鎮推進扶貧的主要抓手，通過深入挖掘本地蘭花的龍頭產業優勢，以“一鎮一業”“一村一品”的產業戰略，將蘭花產業打造成江尾現代特色農業經濟的主導產業。但在發展蘭花產業的同時，也面臨著蘭花產業處于產業鏈低端，蘭花價值挖掘深度不足，電子商務發展相對緩慢，品牌宣傳力度不大，花卉旅游開發不足等問題，制約著江尾鎮蘭花產業的發展。本文通過對江尾鎮產業的發展現狀和存在的問題進行分析，并創新性地提出相關的對策及建議，為促進江尾鎮蘭花產業可持續健康發展提供參考。

二、 江尾鎮蘭花產業發展現狀

（一）發展環境具有明顯的優勢

1. 區位優勢。江尾鎮位于翁源縣北部，離縣城只有12公里，具有優越的交通條件。縣內與多條國道、省道相接，如106國道、244、245省道、官汕公路等。武深高速江尾段緊鄰江尾鎮東北邊界而過，并與省道245交匯于小鎮東北角，出入口建設翁源特色服務區并在高速公路出口處建設江尾農特產品物流配送中心，豐富的基礎設施為江尾鎮蘭花市場拓展提供了良好的物質基礎。

2. 自然環境優勢。江尾鎮屬于中亞熱帶季風氣候，全年平均氣溫在20℃左右，晝夜溫差超過15℃，山地更是在20℃以上;年降水量為1763mm，相對濕度高，水熱充足，當地土壤呈酸性較多。復雜的自然環境，多樣的成土母質，導致江尾鎮內土壤類型多，包括黃壤、紅壤、紫色土、水稻土等，土質良好，適宜蘭花種植。因此，江尾鎮得天獨厚的自然生態環境和氣候條件能助力蘭花產業迅速蓬勃發展。

（二）蘭花產業具有一定的規模

1998年，江尾鎮開始引進蘭花種植。伴隨著20多年來的努力發展，江尾蘭花產業取得驕人的成績。蘭花種植面積1.3萬多畝，10公里長的“蘭花長廊”綿延在省道245線，不僅聚集著200多家蘭企和300多戶蘭花專業戶，蘭花的種類更是遠遠超過1000個，國蘭供應量占全國銷量的60%以上。

（三）政府助力蘭花產業振興

1. 政府出臺扶持政策。翁源縣政府為了扎實推進蘭花產業發展，專門成立了花卉產業發展協調領導小組及辦公室，組建蘭花協會，先后出臺了《關于加快花卉產業發展的決定》、《翁源縣蘭花產業發展三年（2020-2022）行動計劃》、《翁源縣蘭花電子商務扶持辦法》、《翁源縣蘭花發展五年行動計劃》等一系列蘭花產業扶持政策，加快產業快速健康發展。

2. 建立蘭花小鎮和省級現代農業產業園，加大招商引資力度。為了推動產業興旺，打造蘭花產業集群，2017年至2019年短短3年的時間里，翁源江尾蘭花產業先后入選了廣東省首批特色小鎮創建示范點、廣東省第一批省級現代農業產業園和國家現代農業產業園創建管理體系[3]。翁源縣政府專門成立產業園建設領導小組，加大園區建設投入和招商引資力度，通過優惠政策、金融支持吸引企業入園，從而促進產業園的迅速建設[4]。

3. 打造翁源蘭花交易市場。2019年10月8日，翁源蘭花交易市場開始在建，以“市場+商戶+信息+物流”的理念進行設計建設，擬建成全國交易量最大的蘭花綜合交易市場，從而擴大翁源蘭花市場空間和市場影響力，提高市場占有率，推動翁源蘭花產業的全面發展。

4. 參加和舉辦蘭花博覽會，注冊“翁源蘭花”的商標，極力提升蘭花品牌知名度。從2004年起，江尾鎮在各屆蘭博會獲得了130多個獎項[5]。2016年至2018年，翁源縣分別在廣州、東莞、翁源成功舉辦了多屆蘭博會。每一場蘭花盛會都引起社會對翁源蘭花的廣泛關注。翁源已注冊了“翁源蘭花”的商標，并于2017年7月舉辦了大賽以特等獎2萬元的重金向全世界征集“翁源蘭花”LOGO。當地政府不斷提高翁源蘭花宣傳力度，提升翁源蘭花知名度，鞏固和提升翁源蘭花在行業的領先地位。

三、江尾鎮蘭花產業存在的主要問題

（一）蘭花產業處于產業鏈低端，蘭花價值挖掘深度不足

蘭花除了傳統的觀賞性之外，還具有藥用、食用、香用等已被開發延伸的經濟價值。據記載，國蘭的根、葉、花、果、種子都具有極大的藥用價值。蘭花的食用加工包括制作鮮花餅、花茶、花酒等產品。福建連城為提升蘭花附加值，近幾年已新創蘭花宴、蘭花茶、蘭花酒、蘭花精油等蘭花加工產品。“王者之香”已成為人們對中國蘭花的尊稱。蘭花可用來提煉制成蘭花香水。美國紐約的一家香水公司經過對蘭花香味的研究后揭示：蘭花的芳香能緩解精神病癥狀，對消除疲勞和降低血壓有神奇的功效[6]。當前，江尾鎮蘭花產業集中于種植環節，并不重視蘭花的深加工產業，在蘭花入藥、制茶、釀酒等深加工方面目前未涉足，企業管理者或種植戶在蘭花產品加工內容和工藝過程方面的知識相對匱乏，從事該方面的工作更是沒有，致使生產的產業鏈短，綜合效益不高。

（二）蘭花產業電商初具規模但發展相對緩慢

2011年，翁源縣與江尾鎮合力打造“翁源蘭花電子商務平臺”（含“江尾蘭花專業鎮信息網”子平臺），是廣東省首個具有粵北特色的垂直型線上花卉交易平臺[7]。但翁源縣和江尾鎮電子商務起步晚，基礎弱，發展相對緩慢，截止2019年5月，翁源縣擁有100多家蘭花電商團隊和500多家蘭花網店。2018年，僅是線上銷售額就高達2.1億元。但與國內蘭花電商如福建南靖縣相比，無論是在總體規模、業務比例仍然存在十分明顯的差距。2017年，福建省南靖縣就已有2000多家網上蘭鋪和微店，銷售額和銷量遠遠高于江尾鎮[4]。究其原因，江尾鎮從事蘭花種植戶的年齡普遍較大，文化水平低，農民對于電商這種新業態比較抗拒，并不會主動了解和學習，以及前期市場開拓比較難，所以電商在蘭花種植戶的普及率不高。其次，江尾鎮地處粵北，珠三角欠發達地區，交通、醫療、教育等比較落后，電商人才不愿留在江尾鎮。此外，蘭企與當地政府、協會都有合作培養和引進電商人才，但是缺乏與高校、科研院所、電子商務企業之間的合作，這不利于江源鎮引進和留住當地電商人才[8]。由于受當前農村電商規模和交通的制約，商家郵寄包裹的物流成本較高[3]，當前江尾每單（普單，2kg以下）蘭花包裹的物流成本是6.5元左右，而同等條件下南靖縣則為3元/單。綜上所述，人才匱乏、物流成本高制約著江尾蘭花電商的發展。

（三）品牌宣傳力度不大，花卉旅游開發不足

雖然江尾鎮的蘭花屢次在國內外的蘭花博覽會上獲獎，但蘭花多而不響、多而不強，高端品種只有少數幾家蘭花企業能培育，蘭花企業和種植戶普遍缺少自己的特色和拳頭產品，因此也沒有形成特色蘭花產業鏈。蘭花種植戶以普通農民為主，江尾鎮蘭花市場當前很火爆，基本呈現出供不應求的狀態，蘭花企業和種植戶不用太擔心銷售的問題，幾乎不需要去拓展市場，因此宣傳意識淡薄，多數農民對新興的新媒體宣傳推廣形式不熟悉，缺乏專業性，這些因素導致江尾蘭花品牌宣傳力度不夠。

江尾蘭花小鎮于2017年獲批，憑借粵臺農業合作試驗區將旅游、觀光、休閑、科研集于一體的現代特色農業經濟發展平臺。2021年1月6日，江尾鎮上榜第二批廣東省旅游風情小鎮[9]。雖然江尾鎮旅游資源豐富，但起步較晚，沒有塑造強勢的旅游品牌，游客不多，知名度遠不如周邊的丹霞山、南華禪寺，旅游形象難以嶄露頭角，使得江尾旅游業處于劣勢。此外，以蘭花為元素設計的服飾、背包、書簽、洗護用品等文創產品還處于探索階段，目前在當地買不到以蘭花為元素的旅游紀念品。旅游專業人才匱乏也是江尾旅游業的發展瓶頸。

四、江尾鎮蘭花產業發展對策

（一）加大政府支持力度，提升品牌知名度

出臺產業升級支持政策，加大鎮在蘭花物流、電商、品牌建設、旅游、深加工等方面的扶持政策。農產品保質期決定了其運輸距離和銷售輻射半徑。政府應加大物流基礎設施建設，發揮物流配送中心的輻射作用，提高冷鏈物流運作效率，降低物流成本。[10]定期開展各式各樣的電子商務和新媒體宣傳培訓，讓更多蘭花種植戶參與到“互聯網+蘭花”當中。

著力打造好江尾鎮“中國國蘭之鄉”品牌，加大品牌宣傳力度。針對江尾蘭花的品牌營銷，以近現代的歷史文化、偉人名人曾視察拜訪過江尾、名人歌頌蘭花作為品牌宣傳的重要突破點，拍攝一部涵蓋江尾蘭花的歷史文化、生長環境、栽培、盛花期等方面的宣傳片，增強大眾對江尾蘭花的認知度。鼓勵企業和蘭花種植戶要積極利用電商平臺（淘寶、天貓、京東等）、短視頻APP（抖音、快手、西瓜視頻等）、網絡社區（知乎、小紅書、朋友圈、微信公眾號等）宣傳江尾蘭花，尤其宣傳熱點事件如蘭博會、蘭花節、評比會等。

（二）借力高等科研院校，豐富江尾蘭花產品

要進一步促進江尾蘭花的產業發展，著力延長產業鏈，江尾鎮要充分利用廣東科研院所、大中專院校集中及自身的產業優勢，與廣東省農科院、華南農業大學、仲愷農業工程學院等高等科研院校開展合作，培育新品種、加強栽培技術和蘭花冷鏈物流及儲運技術的研究、開發蘭花多樣化用途[11]，如制茶、釀酒、入藥、干花等深加工產品，從而新創江尾蘭花深加工產品，提高蘭花產業附加值，完善和延神蘭花產業鏈，創造蘭花產業經濟新的增長點。以產教研為依托，通過共同培養、共建基地等形式，加快花卉科研人才、農村電商技能人才、農村旅游專業人才的培養及蘭花種植戶的培訓，有助于擺脫江尾蘭花產業發展長期受制于人的局面。

（三）挖掘本地資源與蘭花文化，推進花卉游與其他產業協同發展

花卉零售業與加工制造業、旅游業、餐飲服務業等產業的有機結合能帶來新的利潤增長點，大力發展縱向聯盟和橫向合作，為花卉零售開辟市場全新的空間[12]。首先，江尾政府需要打造蘭花旅游品牌形象，整合當地旅游資源，深度挖掘粵北客家文化內涵和開發價值，將蘭花融入城鄉建設規劃，在旅游區、村民主要聚集區，形成以蘭花為主題的重點景觀。在當地主要道路建設、主街道商鋪、酒店植入“蘭花元素”，如蘭花雕塑、蘭花窗、蘭花格柵等，咖啡店、餐廳和休閑吧等餐飲場所不僅在餐具、裝飾、食品包裝、菜單上植入蘭花元素，而且也可將食用蘭花融入食品研發或將蘭花作為餐品擺盤的裝飾。另外，在古村內設置蘭花景觀小品，增加古村客家文化與蘭花文化的融合感[13]。其次，江尾蘭花可以學習福建連城蘭花，打造以蘭花為主題的一系列花文化節日活動。充分挖掘國蘭文化內涵，將國蘭文化與傳統節日相結合開展各類促銷活動，推出敬師花系列、敬老花系列、賀歲花系列等，以增強國蘭的吸引力和感染力，滿足消費者的個性化需求，刺激市場消費，提高產業附加值[14]。最后，以花卉游覽帶動整個花卉行業的發展是發展花卉游的本質所在[15]。開展蘭花的深加工產業如入藥、制茶、釀酒、干花文創藝術品、香花包等和制作以蘭花為主題的工藝品如折扇、飾品、漢服、書簽等，可以讓游客記下江尾蘭花之旅，同時作為旅游紀念品可以起到宣傳作用。綜上，將江尾蘭花本地資源與蘭花文化相結合，不僅推動花卉旅游成為一個新的經濟增長點，同時也創造旅游業與文化事業、餐飲業、酒店業、文創業等其他產業協同發展，使江尾蘭花產業鏈更加完善。

五、結語

翁源縣政府將蘭花視為“脫貧花”，高度重視蘭花產業的發展，全力推動蘭花產業集群集聚發展。2021年1月，江尾鎮入選第二批廣東省旅游風情小鎮，江尾鎮南塘村被評為第二批廣東省文化和旅游特色村。2020年12月31日，翁源縣與廣東韶關學院聯合啟動“校企攜手幽蘭芬芳-韶關蘭花合伙人計劃”，雙方將整合信息、技術、服務、人才全力構建立體營銷系統，利用“互聯網+”營銷打通蘭花產業線上線下營銷渠道，從而推動蘭花產業的全面升級發展[16]。2020年3月10日蘭花當選韶關市市花。江尾蘭花已經發展了20多年，具有一定的規模，供不應求，市場依然火爆。但是還必須清楚地認識到江尾蘭花仍處于產業鏈低端，品牌效應不大等問題，產業鏈完善任重而道遠。因此，江尾鎮必須抓住當下的機遇，努力推動江尾蘭花產業的全面發展，在國內和國際上打造一張響當當的江尾蘭花名片。

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https：//new.qq.com/rain/a/20210101A0403T00， 021-01-01.

（責任編輯：陳 ?勇）