野生酸棗接大棗建園關(guān)鍵技術(shù)研究

韓淑靜

摘要：我國棗資源豐富，品種繁多，有記載的就達700多種，在棗樹科學(xué)研究方面也居世界領(lǐng)先水平，在棗樹種質(zhì)資源的搜集和保存、新品種選育和利用、生物學(xué)特性觀察、生理生化研究、豐產(chǎn)載培技術(shù)、低產(chǎn)林改造技術(shù)、平衡施肥的研究、等技術(shù)手及的應(yīng)用等方面取得了很多進展，但分析比較我國的棗樹研究，其研究對象多屬于平原棗農(nóng)間作類型區(qū)的試驗研究，缺乏對新興酸棗接大棗山地棗園的研究，山地棗園具有特殊的地理環(huán)境及氣候條件，導(dǎo)致其裁培管理技術(shù)的特殊性，因此實現(xiàn)棗果品豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化及可持續(xù)發(fā)展的要求，研究解決酸棗接大棗山地棗園關(guān)鍵技術(shù)，具有現(xiàn)實意義。

關(guān)鍵詞：野生酸棗;接大棗;建園;關(guān)健技術(shù)

朝陽地區(qū)低山丘陵區(qū)自然地貌特殊，并且十年九早，農(nóng)民增收十分困難，但廣大朝陽地區(qū)群眾利用野生酸棗資源十分豐富的有利條件，進行酸棗嫁接大棗，是切實可行的。雖然建立了許多山地棗因，但由于種種原因，嫁接后的酸棗生長不良，小褲病現(xiàn)象嚴重，甚至出現(xiàn)了大面積死亡現(xiàn)象，嚴重掛傷了廣大群眾的積極性，這種現(xiàn)象在全國各地普遍存在，如何科學(xué)建立酸棗接大棗山地棗園，使山地棗園可持續(xù)本產(chǎn)，已成為我國林業(yè)生產(chǎn)、山地開發(fā)、農(nóng)村結(jié)構(gòu)調(diào)整中委待解決的問題，因此進行了“野生酸棗接大棗建園關(guān)健技術(shù)研究”研究。

1材料與方法

1.1 試驗材料

4個供試棗品種分別為以大平頂棗、小平頂棗、凌棗和大鈴鐺棗等當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種為主，主要分布在大、小凌河流域的28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)。酸棗為大、小凌河流域的28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)當(dāng)?shù)匾吧釛棧釛椞幱谕耆吧鸂顟B(tài)。接穗選取時選擇生長健壯，無病蟲害的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)盛果期棗樹作為采穗母樹，截取接穗后，蠟封待用。砧木選擇時選擇地徑在1.8厘米以上野生酸棗做砧木。

1.2試驗方法

1.2.1 坡向、坡位對酸棗接大棗山地棗園產(chǎn)量的影響試驗設(shè)計

將坡向因素劃分為陽坡、半陽坡、陰坡、半陰坡四種類型;將坡位因素劃分為坡上部，坡中部、坡下部，山間平地及溝谷臺階地四種類型。每個類型區(qū)設(shè)置16 塊調(diào)查樣地，每塊樣地調(diào)查20株林木樣本，連續(xù)進行4年產(chǎn)量調(diào)查，將調(diào)查數(shù)據(jù)按不同因子分組處理后進行統(tǒng)計分析[1]。

1.2.2 酸棗斷根處理

1.2.2.1 試驗設(shè)計

選取嫁接成活后的棗樹品種為大平頂棗樹，在立地條件相間，樹勢強弱一致的條件下，分別進行斷根和不斷根二種處理，斷根處理共設(shè)計三個小區(qū)，第一小區(qū)處理10棟;第二小區(qū)處理7棟;第三小區(qū)處理10棟，并選定不進行處理的對照10棟[2]。

1.2.2.2 斷根處理

除斷根措施外，樹體的其它管理措施相同，斷根處理方法是在棗樹周圍70厘米處結(jié)合冬季施肥挖環(huán)狀溝，溝深30厘米～50厘米， 截斷該棗樹與周圍酸棗相連的水平根，在每年的9月中旬測量下列數(shù)據(jù);地徑、新生棗頭生長量、棗頭粗、二次枝數(shù)量、二次枝長，平均果重、平均株產(chǎn)量等，連續(xù)觀測5年，綜合評定斷根的效果[3]。

1.2.3 保濕嫁接成活率影響的處理

1.2.3.1 試驗設(shè)計

選取高70厘米～120厘米， 地徑0.6厘米～1.2厘米的酸棗苗。采5年生大鈴鐺棗樹冠外圍的1年生棗頭為接穗，去掉二次枝，剪成10厘米～15厘米的接穗，蠟封待接，于當(dāng)年及次年4月中旬嫁接，嫁接采用插皮嫁接法，接后分別進行封土堆和套袋2種保濕處理措施[4]。

1.2.3.2 封土保濕處理

接后封土，待接穗發(fā)芽后，苗高5厘米左右時，將土堆輕輕刨開，解除塑料條，去掉砧木上的萌芽，并繼續(xù)培土封堆，防止苗木風(fēng)折。

1.2.3.3套袋保濕處理

接后套袋，接穗發(fā)芽后，逐步及時去掉套袋。首先，先在塑料袋上用釘子刺破幾個洞，然后再全部去掉塑料袋，逐漸通氣，防止苗本日灼燒傷，并及時去掉砧木上的萌芽，到6月下旬接穗全部愈合后，解除塑料條。

不同方法處理后，當(dāng)年及次年6月中旬分別對苗木進行成活率、生長量的調(diào)查。

1.2.4有機復(fù)合肥對山地棗園棗果品質(zhì)的影響

1.2.4.1供試肥料

一號有機復(fù)合肥（有機質(zhì)≥25%、氮磷鉀≥20%）;本地有機復(fù)合肥（有機質(zhì)≥30%、氮磷鉀≥20%）;三元復(fù)合里（氮：磷：鉀15： 15：15）;鉬肥。

1.2.4.2 試驗設(shè)計

共設(shè)計四種不同處理，分別是：（1） 一號有機復(fù)合肥75公斤/畝;（2）本地有機復(fù)合肥75公斤/畝;（3）無機三元復(fù)合肥50公斤/畝;（4）一號有機復(fù)合肥75公斤/畝，后期葉面噴施鉬肥 300毫克/公斤。各種處理都是3次重復(fù)，小區(qū)面積15平方米， 2000年6月24日第一次追肥，7月17日第二次追肥，9月30日采收[5]。

2結(jié)果與分析

2.1 地形因素對酸棗接大棗山地棗園產(chǎn)量的影響

2.1.1坡向?qū)ι降貤棃@棗產(chǎn)量的影響

為了方便分析比較，將陽坡、半陽坡、半陰坡、陰坡等四種不同類型區(qū)所調(diào)查的平均產(chǎn)量由大到小列入表1。

從表1- 3看出，陽坡、半陽坡與半陰坡、陰坡之間的棗年均產(chǎn)量差異顯著，陽坡與半陽坡之間，半陰坡與陰坡之間的棗年均產(chǎn)量無顯著差異，因此，棗樹的種植應(yīng)以選擇在陽坡或半陽坡為宜。

2.1.2 坡位對山地棗園棗產(chǎn)量的影響

與坡向排列數(shù)據(jù)方式相同，不同坡位調(diào)查的年均棗產(chǎn)量由大到小順序列表4。

從表4- 6看出，坡中、坡上，坡下與山間地之間的大棗年均產(chǎn)量差異顯著，坡中、坡上，坡下之間的大棗年均產(chǎn)量無顯著差異。因此，棗樹種植應(yīng)盡量不選擇在山間地位置為宜。

顯然，在地形因素中，光照條件好的坡向、坡位上的大棗產(chǎn)量高;光照條件差的坡向、坡位上的大棗產(chǎn)量低，因此在發(fā)展山地棗園時，首先應(yīng)考慮園地的光照條件，選擇在通風(fēng)透光的立地條件下建園。按照棗樹可持續(xù)豐產(chǎn)對自然條件的要求選地。

2.2 酸棗斷根技術(shù)研究

由表7可見，斷根處理與不斷根處理相比，在棗頭粗度和平均果重上差異不昱著，但在地徑、棗頭長、二次枝個數(shù)、二次枝長度和平均單株鮮棗產(chǎn)量上差異顯著，特別是從第四年、第五年起差異更加顯著。

由表可見，通過斷根處理后可持續(xù)增產(chǎn)的效果顯著，而不進行斷根處理的棗樹，第四年、第五年始樹外明顯衰退，產(chǎn)量明顯降低。

2.3 不同保濕方法對酸棗嫁接成活率的影響

嫁接后的當(dāng)年即2017年6月中旬、2018年6月中旬分別對苗木進行成括率、生長量的調(diào)查。2017 年每種方法調(diào)查了528株;2018年調(diào)查了680株，調(diào)查數(shù)據(jù)見（表8）。

由表8可知，封土保濕處理的平均嫁接成活率91.3%， 套袋保濕處理的平均成活率為83.0%， 前者較后者高8.3個百分點，封土保濕處理苗本平均高生長量為71.6 厘米， 平均地徑為0.93厘米， 比套袋保濕處理的苗木平均高生長量多5.5厘米， 平均地徑多0.15厘米，比較后發(fā)現(xiàn)，封土保濕方法的嫁接成活率和生長量都優(yōu)于套袋保濕方法。此外，封土保濕方法操作方便，成本較低，宜在大面積嫁接生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

2.4 有機復(fù)合肥對山地棗園產(chǎn)量的影響

和三元復(fù)合肥相比，兩種有機復(fù)合肥作基肥對棗樹均有增產(chǎn)效果。一號有機復(fù)合肥處理比三元復(fù)合肥處理增產(chǎn)19.2%， 本地有機復(fù)合肥處理增產(chǎn)12.0%， 增產(chǎn)效果明顯（表9）。

根據(jù)對大棗中可溶性總糖的測定（表9） ， 使用一號有機復(fù)合肥為基肥的處理可溶性總糖含量為1090毫克/公斤， 比三元復(fù)合肥處理提高32%， 比本地有機復(fù)合肥處理提高20%， 兩種有機復(fù)合肥對改善大棗風(fēng)味效果明顯。兩種有機復(fù)合肥對棗果中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量影響不大，而后期追施鉬肥的處理硝酸鹽含量為25.46毫克/公斤， 比不施鉬肥的處理硝酸鹽含景降低12% （表9）。施用有機復(fù)合肥對維生素C的影響不大[5]。

從本試驗結(jié)果看，有機復(fù)合肥對于提高山地棗園的產(chǎn)量，降低土壤中硝酸鹽含量具有良好的效果。

3 結(jié)論

⑴酸棗接大棗山地棗園的產(chǎn)量受許多自然因素影響，地形因素就是其中之一，通過將地形中的坡向分成陽坡、半陽坡、半朋坡、陰坡四種類型進行分析，比較后發(fā)現(xiàn)棗樹最適宜種植的地形位置應(yīng)在陽坡與半陽坡;通過對地形中的坡位分成坡上、坡中、坡下、山間地進行分析，比較后發(fā)現(xiàn)棗樹最適宜種植的坡位應(yīng)為坡中位置為最佳。

⑵通過對棗樹斷根的實驗設(shè)計，研究發(fā)現(xiàn)，斷根處理與不斷根處理相比，在棗頭粗度和平均果重上差異不顯著，但在地徑、棗頭長、二次枝個數(shù)、二次枝長度和平均單株鮮棗產(chǎn)量上差異顯著。

⑶通過對嫁接后的棗樹進行封土保濕和套袋保濕兩種方法處理后，研究發(fā)現(xiàn)，封土保濕方法的嫁接成活率和生長量都優(yōu)于套袋保濕方法。

參考文獻：

[1]邵學(xué)紅，王振亮，張金香等.太行山區(qū)野生酸棗資源再造成林技術(shù)[J].山地學(xué)報，2005，（3）.

[2]劉貴海，劉光生，張建軍等.酸棗接大棗就地建園技術(shù)[J].山西水土保持科技，2004，（1）.

[3]孟祥紅，賀興民，劉開青.山區(qū)冬棗開發(fā)研究技術(shù)總結(jié)[J].北方果樹，2001，（4）.

[4]周學(xué)海.棗樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)村科技，2002，（3）.

[5]孫保勝.棗樹專用葉面肥施肥技術(shù)及其肥效[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報，2001，（4）.