功能性木寡糖應用對蛋鵪鶉生產性能與養殖效益的影響

杜喜忠 樓芳芳 章嘯君

摘要：在蛋鵪鶉日糧中添加0.02%木寡糖（試驗組），同時設置飼喂基礎日糧的對照組，對比其產蛋率、料蛋比、蛋重、蛋次品率、萬羽日死淘率等生產性能和養殖效益。結果表明，試驗組與對照組相比：產蛋率提高3.65%（P<0.01）、鶉蛋次品蛋下降34.18%（P<0.01），日死淘率下降22.05%（P<0.05），料蛋比下降1.46%，蛋均重提高1.28%，養殖效益提高8.87%。

關鍵詞：蛋鵪鶉;木寡糖;生產性能;養殖效益

中圖分類號：S839? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2021）06-0013-02

農業農村部194號公告發布，自2020年7月1日起，飼料生產企業停止生產含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料，標志著我國進入飼料無抗時代。功能性寡糖作為飼料添加劑應用，可通過促進腸道內益生菌如雙歧桿菌等的快速增殖，改善動物腸道菌群體系，提升動物機體健康水平，促進其生長發育，提高飼料養分的轉化效率。同時，由于其與抗生素不同的作用特點，具有無污染、無殘留、無副作用等優點，作為飼用抗生素替代物在畜禽養殖上得到廣泛應用。2020年，筆者開展了木寡糖對蛋鵪鶉生產性能與養殖效益影響的試驗，旨在為功能性寡糖在蛋鵪鶉生產上的推廣應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及分組

試驗鵪鶉為同舍飼養的剛開產黃羽雌雄自別配套系產蛋鵪鶉49 000羽，按籠柜排列分成25 000羽的試驗組和24 000羽的對照組，試驗組在基礎日糧中添加0.02%木寡糖，對照組飼喂基礎日糧，其他飼養條件相同。

1.2 日糧及寡糖

基礎日糧為江蘇溧陽市久和飼料有限公司生產的鵪鶉產蛋期飼料，購于本地經銷商，營養成分及分析保證值見表1。70%木寡糖購于山東龍力生物科技股份有限公司。

1.3 飼養管理

飼養方式為籠養，每籠飼養鵪鶉50羽，按蛋鵪鶉常規飼養管理，每天加料2次，自由采食，自由飲清潔水，出現疫病對癥治療。

1.4 測定方法與指標

1.4.1 產蛋性能 正試期間，每天記錄各組的存欄數、耗料量、產蛋量、次品蛋量、蛋重、寡糖成本及藥費等，計算各組每天的產蛋率、料蛋比、蛋均重、次品率、萬羽日死淘率，比較分析兩個組的差異。

1.4.2 經濟效益 根據各組飼料、藥費（木寡糖）投入與蛋品產出進行經濟核算 。

1.5 數據處理

試驗數據采用Excel進行整理分析，采用t檢驗進行顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 飼糧中添加0.02%木寡糖對蛋鵪鶉生產性能的影響

試驗期間，各組生產性能情況見表2。

從表2可見，試驗組與對照組相比，產蛋率提高3.65%（P<0.01）、料蛋比降低1.46%、蛋均重提高1.28%、鶉蛋次品率降低34.18%（P<0.01）;日死淘率降低22.05%（P<0.05）。表明飼糧中添加0.02%木寡糖可明顯提高蛋鵪鶉的生產性能。

2.2 飼料中添加0.02%木寡糖對蛋鵪鶉經濟效益的影響

試驗期間，2組的飼料成本、藥費（木寡糖）成本、蛋品收入、養殖效益情況見表3。由表3可見，在不計人工、水電、育雛等成本前提下，試驗期間（24 d），試驗組和對照組萬羽蛋鵪鶉養殖效益分別為5 154.4元和4 734.38元，試驗組比對照組高8.87%。

3 小結與討論

（1）研究認為，添加適量的寡糖可以顯著調節動物胃腸道的微生物菌群，減少胃腸道的病原微生物，提高畜禽的免疫反應，保持腸道黏膜的完整性，提高對營養物質的吸收率和飼料的利用效率，從而提高動物的生產性能[1-5]。

（2）本試驗中，飼糧中添加0.02%木寡糖的試驗組與飼喂基礎飼料的對照組相比，產蛋率提高3.65%（P<0.01）、次品蛋率下降34.18%（P<0.01），日死淘率下降22.05%（P<0.05），料蛋比下降1.46%，蛋均重提高1.28%，養殖效益提高8.87%。

（3）試驗組產蛋率、鶉蛋次品率與對照組相比差異均極顯著，這是由于試驗組鵪鶉抵抗力增強，減少了生殖系統細菌性疾病的感染機會，從而能充分發揮蛋鵪鶉的產蛋潛能。

參考文獻：

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