湖北同一食品有限公司肉雞場(chǎng)禽流感免疫對(duì)比試驗(yàn)

張魏龍 王星 胡亞利 程鵬 楊俊峰 詹玲

摘要：對(duì)湖北同一食品有限公司旗下的6個(gè)肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)分組進(jìn)行了禽流感免疫和生產(chǎn)性能對(duì)比試驗(yàn)。通過(guò)分析試驗(yàn)結(jié)果，提出了幾點(diǎn)建議，旨在為以后肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)禽流感的免疫提供參考。

關(guān)鍵詞：禽流感;免疫;對(duì)比試驗(yàn);建議

中圖分類號(hào)：S858.31? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? 文章編號(hào)：1007-273X（2021）06-0015-02

湖北同一食品有限公司創(chuàng)建于2010年，坐落在環(huán)境優(yōu)美的大別山區(qū)，是集種雞繁育、種蛋孵化、商品肉雞養(yǎng)殖、飼料加工生產(chǎn)、肉雞屠宰加工、調(diào)理食品研發(fā)及熟食品生產(chǎn)為一體的大型專業(yè)化農(nóng)牧企業(yè)。公司成功創(chuàng)建了“公司+基地+農(nóng)戶”“科技+綠色+生態(tài)”的發(fā)展模式，堅(jiān)持使用綠色無(wú)污染的飼料原料，保證原料的營(yíng)養(yǎng)成分和無(wú)污染、無(wú)藥殘等優(yōu)良品質(zhì)。應(yīng)用科學(xué)營(yíng)養(yǎng)飼料配方，保證肉雞生長(zhǎng)中的營(yíng)養(yǎng)需求，促使其健康成長(zhǎng)。年出欄肉雞1 200萬(wàn)只，日屠宰活雞7萬(wàn)只，年屠宰2 000萬(wàn)只，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，是目前國(guó)內(nèi)快餐巨頭“華萊士”最穩(wěn)定的供應(yīng)商。公司已通過(guò)ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證及HACCP食品安全體系認(rèn)證。同時(shí)，公司還通過(guò)了QS質(zhì)量體系認(rèn)證。近2年，先后被省、市兩級(jí)政府評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

為了更好地了解和掌握該公司31日齡肉雞進(jìn)行H5+H7禽流感疫苗免疫抗體水平和H5、H7禽流感等高致病性禽流感的感染、發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)及未免疫H5+H7禽流感高致病性禽流感的感染、發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，特進(jìn)行了本試驗(yàn)，同時(shí)進(jìn)行了免疫和未免疫的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估對(duì)比，探討了禽流感免疫對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響。本試驗(yàn)旨在為規(guī)模肉雞場(chǎng)禽流感的免疫提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 試驗(yàn)用肉雞為同一種源6個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)肉雞，試驗(yàn)共分8組，每組1 000羽（每組每次隨機(jī)抽取100羽進(jìn)行檢測(cè)）。其中注射免疫3個(gè)組，飲水免疫2個(gè)組，注射+飲水免疫1個(gè)組，未免疫（對(duì)照）2個(gè)組（表1）。

1.1.2 注射用疫苗 試驗(yàn)所用疫苗名稱：重組禽流感（H5+H7）三價(jià)滅活苗（H5N1Re-11株+Re-12株），生產(chǎn)廠家：青島易邦生物。

1.1.3 飲水用疫苗 飲水所用疫苗名稱：禽流感新城疫二聯(lián)活疫苗（rLH5-8株），生產(chǎn)廠家：哈爾濱維科生物技術(shù)有限公司。

1.1.4 檢測(cè)試劑 抗體檢測(cè)試劑：禽流感病毒H7亞型（Re-2株）血凝抑制試驗(yàn)抗原，禽流感病毒H5亞型（Re-12株）血凝抑制試驗(yàn)抗原，哈爾濱國(guó)生生物科技股份有限公司。病原學(xué)檢測(cè)（熒光RT-PCR）試劑：禽流感H5亞型病毒實(shí)時(shí)熒光RT-PCR檢測(cè)試劑盒（含柱式提取），禽流感H7亞型病毒實(shí)時(shí)熒光RT-PCR檢測(cè)試劑盒（含柱式提取），深圳市康百得生物科技有限公司。

1.2 方法

1.2.1 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法 GB/T 18936-2003血凝抑制試驗(yàn)、GB/T19438.1-2004禽流感病毒通用熒光RT-PCR檢測(cè)方法。

1.2.2 采樣檢測(cè)程序 ①所有雞場(chǎng)在雞苗進(jìn)場(chǎng)前采集環(huán)境樣品30份，進(jìn)行H5、H7病毒核酸檢測(cè)。②1日齡進(jìn)行禽流感H5、H7亞型的母源抗體檢測(cè)。③7日齡時(shí)，注射免疫組按照0.3 mL/羽劑量進(jìn)行重組禽流感（H5+H7）三價(jià)滅活疫苗注射，飲水免疫組按照禽流感新城疫二聯(lián)活疫苗注射量4倍量進(jìn)行飲水免疫，注射+飲水免疫組7日齡按照0.3 mL/羽劑量進(jìn)行重組禽流感（H5+H7）三價(jià)滅活疫苗注射，10日齡飲水按照禽流感新城疫二聯(lián)活疫苗注射量4倍量進(jìn)行飲水免疫。④21日齡時(shí)所有組隨機(jī)采樣30份進(jìn)行禽流感H5、H7亞型抗體檢測(cè)。⑤30日齡所有組隨機(jī)采樣血清30份和對(duì)應(yīng)咽喉、泄殖腔拭子30份及環(huán)境樣品30份，進(jìn)行禽流感H5、H7亞型抗體檢測(cè)和病毒核酸檢測(cè)。

2 結(jié)果與分析

2.1 環(huán)境監(jiān)測(cè)及病原學(xué)監(jiān)測(cè)情況

檢測(cè)結(jié)果表明，種源、雞群及環(huán)境均未檢測(cè)出病原。

2.2 母源抗體檢測(cè)結(jié)果

檢測(cè)了2批母源抗體，其結(jié)果分別為：第1批：H5抗體陽(yáng)性率83.3%;H7抗體陽(yáng)性率91.7%;第2批：H5抗體陽(yáng)性率88.9%;H7抗體陽(yáng)性率94.4%。

2.3 對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果

各組試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。

2.3.1 注射免疫組 7日齡注射，21日齡（即免疫后14 d）開(kāi)始產(chǎn)生抗體，維持較好保護(hù)力;30日齡抗體達(dá)到相當(dāng)高的水平，獲得了很好保護(hù)力。

2.3.2 注射+飲水免疫組 7日齡注射免疫，10日齡飲水免疫，21日齡（即免疫后14 d）抗體下降或沒(méi)有產(chǎn)生抗體;30日齡獲得了一定的抗體，維持較好的保護(hù)力。

2.3.3 飲水免疫組 7日齡飲水免疫，21日齡（即免疫后14 d）抗體水平開(kāi)始下降;30日齡時(shí)沒(méi)有檢出抗體，保護(hù)力為0。

2.3.4 未免疫組 21日齡時(shí)還能維持一定的抗體水平，有一定的保護(hù)力;30日齡幾乎檢不出抗體，保護(hù)力為0。

2.3.5 生產(chǎn)性能測(cè)定 通過(guò)對(duì)比1日齡和30日齡體重可知，各組30日齡體重都能達(dá)到出籠標(biāo)準(zhǔn)。

3 小結(jié)與討論

（1）按照規(guī)定程序免疫注射H5+H7禽流感疫苗，雞群可獲得抗體，并且能夠維持較高水平，產(chǎn)生較好的保護(hù)力。

（2）采取注射+飲水免疫的方式，前期會(huì)產(chǎn)生免疫應(yīng)答遲緩或紊亂，后期也能獲得較高的抗體水平，產(chǎn)生有效的保護(hù)力。

（3）單一的飲水免疫或不免疫，30日齡時(shí)都沒(méi)有抗體，不能得到有效保護(hù)。

（4）免疫禽流感疫苗，對(duì)肉雞生產(chǎn)性能沒(méi)有影響。