荊州區畜禽養殖現狀及糞污治理對策

劉佳瑩 秦祖華 高艷兵

摘要：以荊州區畜禽糞污治理為例，介紹了幾種糞污利用模式，總結了階段性的做法和措施，以期為養殖業糞污治理提供參考。

關鍵詞：畜禽養殖;糞污治理;對策;荊州區

中圖分類號：X713? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2021）06-0035-02

畜禽養殖污染是當前制約中國生態文明和鄉村振興建設的核心問題之一。荊州區隸屬于湖北省荊州市，位于湖北省中南部，江漢平原腹地，是荊州市重要的家禽產業區。據統計，2019年荊州區家禽養殖業占荊州市總量的26.5%[1]。與此同時，畜禽糞便中未被消化吸收的有機物質、有害氣體、病原微生物、寄生蟲卵等對大氣、水體、土壤造成的污染不可忽視[2]。

1 荊州區畜禽養殖基本情況

1.1 畜禽養殖和產業發展情況

2019年，荊州區生豬出欄 19.7萬頭，牛出欄1 771頭，羊出欄3 891只，家禽出籠1 210.6萬羽。生豬年末存欄9 081頭，其中能繁母豬存欄959頭，牛存欄3 328頭，山羊存欄3 266只。肉類總產量4.3萬t，蛋類總產量2.9萬t。

1.2 畜禽糞污產量測算情況

2019年，荊州區畜禽糞污總產量201.5萬t[3]，其中，生豬糞污產量92.8萬t，牛糞污總產量5.5萬t，羊糞污總產量1萬t，家禽糞污總產量102萬t。

1.3 畜禽養殖戶概況

2019年，荊州區備案養殖場（戶）有233個，其中規模養殖場有187個，以生豬和蛋雞養殖場為主，養殖專業戶和散養戶46戶，以蛋雞和蛋鴨養殖戶為主。

2 畜禽養殖糞污產量分布情況

荊州區位于荊州市市區西端，總面積1 046 km2，涉及畜禽養殖業的有5個鎮2個管理區。據2020年8月存欄畜禽數測算，荊州區當前畜禽糞污產量為353 t/d，各鎮分布情況見表1。

3 資源化利用措施

3.1 規?；B殖場

3.1.1 生豬養殖場 對全區59家生豬規模養殖場實施凈道、污道分開、飲水器改造，同時進行干清糞，實現糞水分離。尿液和少量污水通過全量密閉收集，經過100 d以上厭氧發酵后還田;干糞進入堆肥棚，好氧發酵后作為肥料利用。

異位發酵床技術。養殖場雨污分流后，糞污進入集污池沉淀，進入異位發酵床處理。這種方式可對豬場產生的糞污進行發酵分解和無害化處理，經一段時間后，可直接作為有機肥進行農田利用。需要配套的設施有：清糞設施設備、雨污分流設施、集污池、異位發酵床、糞污車等。

3.1.2 肉牛養殖場 全區有25家規模場使用微生物菌種發酵技術，以減少糞便及污水中的有害物質、減少異味。主要技術方式是場床一體化，按照場床一體化養殖模式，實現糞便和尿液通過墊料層（墊料+低溫發酵微生物）低溫好氧發酵，逐步蒸發水分，初步實現墊料層的緩慢腐熟，實現無害化日的。主要設施有：清糞設施設備、雨污分流設施、堆肥棚等。

3.1.3 蛋雞養殖場 對全區47家蛋雞養殖場推行使用皮帶式刮糞機，雞糞日產日清，全程不落地，實現雞糞零污染。雞糞使用微生物菌種發酵技術，經過好氧發酵后還田或委托第三方處理加工成商品有機肥。重點建設清糞設施設備、雨污分流設施、堆肥發酵棚、糞污車等。

3.2 養殖專業戶和散養戶

對于沒有能力進行設施設備改造的專業養殖戶及散養戶，采用雨污分離、糞尿密閉收集，修建糞污發酵池，存儲糞污厭氧發酵100 d以上無害化后，經由第三方收集處理公司收集還田處理。

3.3 第三方收集處理

針對荊州區江南部分的養殖密集小區，沒有處理能力的養殖戶和散養戶，布局設計第三方集中處理中心，主要有糞便堆肥發酵生產有機肥模式，糞水收集沼氣發酵模式，沼液無害化處理后全量還田。目前，荊州區第三方處理主要由興旺生物質能源有限技術公司、楚宏生物科技有限公司和瑞禾有機生物肥業有限公司承擔。

3.4 農牧結合種養平衡措施

實施種養結合，促進循環利用。荊州區把創建現代農業產業園作為養殖業轉型升級的重要措施，轉變發展方式，大力推進種養結合，有效促進畜禽糞污的循環利用。

3.5 建立全區畜禽糞污資源化利用監管平臺

荊州區利用武漢至為科技公司開發的“智慧獸醫”軟件，建立荊州區畜禽養殖廢棄物資源化利用監管平臺。目前，已有191家畜禽養殖場接入荊州區廢棄物資源化利用監管平臺，實行廢棄物資源化收集、處理、利用全程數字化監管。

4 存在的問題

4.1 清糞工藝落后

養殖專業戶規模小，糞污處理設施裝備不良，主要靠人力投入。目前，荊州區90%的養殖專業戶采取“人工干清糞+水沖欄”的模式處理日常糞便，人工勞動強度大，且水沖欄產生的糞水需要較大的存儲池，有滲漏和外溢可能。

4.2 污染物防治積極性差

普遍表現在中小規模養殖場，由于中小規模養殖場投入成本少，經濟承受能力較差，特別是受生豬養殖經濟形勢的影響，多數養殖場不愿意投資治污設施。另外，從污染防治方面來說，治理污染投入成本高，需構建存放、運輸、加工鏈條，由于技術及資金限制，很多中小養殖場不愿處理糞污。

4.3 有機肥市場銷售難

由于化肥對農業高產穩產的作用已普遍得到市場認可，而有機肥成本高、見效慢、用量多、施肥時勞動強度大，致使廣大種植戶購買意愿不強，增加了生物肥公司的運行壓力。

5 農村畜禽養殖污染參與式治理對策分析

5.1 完善相關法規，民主賦權相關利益主體

一是建議完善公眾參與畜禽養殖污染治理的法律法規、村規民約等體系，民主賦權給相關利益主體。各級部門根據權責范圍各司其職，設立污染治理小組，確保治污效果進一步推進和完善。二是拓寬群眾參與渠道。充分發揮“鄉賢會”、經濟能人的模范作用，帶領更多的養殖業主走上參與環境治理的道路。三是充分利用互聯網技術進行線上線下的宣傳教育，引導村民通過正確的渠道參與到污染治理過程中。

5.2 整合創新治理手段

一是促進不同治理手段的整合。對應不同主體參與畜禽糞污治理的各種手段給予支持，促進不同的治理手段相互配合，實現最優治理。二是轉型升級養殖模式，全面創建現代農業產業園，鼓勵養殖場、養殖小區完成生態化建設，發展生態養殖鏈，以畜禽養殖和優質稻種植為主體構建種養一體的綠色循環發展產業鏈。循環模式有畜禽糞污處理為有機肥還田、秸稈加工做飼料、稻田綜合種養循環模式，形成飼料種植-畜禽養殖-糞污利用-飼料種植循環模式，全面推動治理模式的轉型升級。

5.3 培養農業循環利用復合型技術人才

畜禽糞污處理涉及畜牧、種植、土肥、能源、農業工程等多個領域。目前，全區從事畜禽糞污資源化利用工作管理和技術指導人員均為畜牧專業人員，未來需要培育本土農業循環利用的復合型技術人才。

參考文獻：

[1] 荊州區年鑒編輯委員會. 荊州統計年鑒（2020年）[EB/OL]. http：//www.jingzhou.gov.cn/zfwgk/xxgkml/sjfb/tjnj/202102/t20210209_570 429.shtml， 2021-02-09.

[2] 吳德標，王玉良，周? 婕. 鹽城市鹽城區畜禽糞便污染現狀與治理對策[J].上海畜牧獸醫通訊，2020（3）：53-54.

[3] GB18596-2001.畜禽養殖業污染物排放標準[S].