基于家電包裝設計的包裝工藝學課程構建

■ 文/陶良毅，許漢松，高艷飛

（1.中山火炬職業技術學院；2.佛山市順德區美的洗滌電器制造有限公司）

1 引 言

眾所周知，包裝工藝學是包裝工程學科體系中的重要組成部分[1-5]，從某種意義上說包裝工藝學與包裝材料學組成了包裝工程學科體系中的“兩條腿”。包裝學科本身是一門高度綜合、交叉的技術科學[6]，而作為包裝工程專業主干課程的包裝工藝學，自然也充分體現了其技術高度綜合、學科相互交叉的特點。其中，最顯著的特點是“知識點多且零散”[1]，缺乏系統性，理論教學的內容難以組織[4]。這給教學和學習帶來很大的困難，一方面，教師教什么、如何教、為何教；另一方面，學生為何學、有何用、如何用。人才培養和產業需求矛盾的產生有很多原因，其中重要一點是人才培養沒有擊中崗位、命中市場。高校包裝設計學科專業的人才培養方案體現的是學科建設的邏輯，并未真正將包裝設計行業主體的需求納入其中[7]，即人才培養沒有精準的細分市場和細分崗位。產業需求最終的體現是崗位，因此，人才培養要面向崗位，立足崗位，回歸崗位。

本文基于家電企業包裝工程師崗位，從家電包裝設計視角探討包裝工藝學課程構建，主要包括包裝工程師崗位能力分析，包裝工藝學課程目標的解構，課程內容的組織以及教學方法的優化等內容。

2 崗位能力分析

家電企業包裝工程師主要指對家電產品進行運輸包裝設計以達到保護產品、防止物流損傷的運輸包裝全生命周期研究開發人員。本文通過問卷星的方式進行了調研，調查對象為家電等企業研發一線包裝工程師，調查內容為崗位能力，設置了“熟練掌握包裝材料屬性及其性能”“熟悉包裝材料加工成型工藝”“熟練掌握UG/Pro/E、CAD、CDR/AI等設計軟件”“包裝原材料測試標準及運輸包裝件測試標準”“跌落仿真分析”“印刷”“其他，請填寫”等七個選項。收回來自美的、格力、海爾家電等企業研發一線包裝工程師的問卷87份。結果如圖1所示。

圖1 包裝工程師崗位能力要求調查統計

從圖1可以看出，前四項能力在家電等企業包裝工程師崗位能力中居重要位置，分別對應包裝材料、包裝工藝、設計工具、設計面向對象等模塊。設計面向對象是包裝工程師進行包裝設計的出發點和落腳點，設計工具是包裝工程師的武器，包裝材料及成型工藝是包裝工程師的專業素養。家電包裝屬于運輸包裝的范疇，“熟悉包裝材料加工成型工藝”主要側重在運輸包裝材料，尤其以瓦楞紙板為主的外包裝材料及以發泡泡沫塑料為主的內包裝材料等。因此，一方面基于家電包裝設計的包裝工藝學課程組織應將重點放在運輸包裝材料上，以運輸包裝為主線，而不應面面俱到；另一方面也不追求對包裝工藝作深入的了解和掌握，比如掌握其深奧的理論知識、操作性極強的實踐技能等[1]，只需要掌握包裝成型工藝的初步知識，使所設計的方案能夠生產制造、經濟可靠即可。

3 課程目標的解構

從以上分析來看，基于家電包裝設計的包裝工藝學課程目標主要是支撐包裝設計師具備設計方案并能進行生產制造的能力，主要包括工藝的可制造性、工藝的經濟性和工藝的綠色性。

3.1 工藝的可制造性

工藝的可制造性是指包裝工程師能夠根據所選用的包裝材料及其成型工藝進行出圖，包裝材料供應商可以順利地實現生產制造，這是最基本的能力要求。比如EPS泡沫塑料，由于其成型工藝不同于注塑模具，沒有滑塊結構，無法成型側面有型或孔的EPS制件，所以在ESP結構設計中需要避免。另外，EPS的模具壁厚較薄，不方便EPS制件外形尺寸擴大的改模，所以ESP結構設計中要考慮后期改模的需要，設計應向有利于改模的方向取舍。

3.2 工藝的經濟性

工藝的經濟性是指包裝工程師能合理地進行包裝結構設計，使得設計的包裝結構便于加工，且廢品率低、加工效率高等。比如，目前常用的發泡材料EPE和EPS，兩種成型工藝有一定的差異。EPE目前主要是片材發泡，平板模具分切后手工粘合成異形結構，無法一次模具成型異形結構。而EPS卻相反，可以一次模具成型異形結構，滿足異形產品的貼合包裝，其自動化程度遠高于EPE，加工成本低。又如，EPS是物理發泡熟化熔接成型，通過其模壁上的蒸汽孔向內腔供熱，如果EPS制件壁厚太厚，易造成熟化不均或熟化時間過長，造成生料殘次品或浪費能源，因而不經濟。

3.3 工藝的綠色性

工藝的綠色性是指包裝工程師所設計的包裝方案是基于最基本、最簡單的包裝工藝，盡量不使用或少使用復雜的工藝、復合的工藝，以便包裝的回收利用，方便包裝的分類處理。通過課程學習，學生在包裝設計過程中立爭樹立資源節約、資源再利用的綠色環保理念。比如，如果紙箱可以單色印刷，就盡量不要使用多色印刷；如果可以用黑色，就盡量不要用彩色等。

4 課程內容的組織

根據崗位能力分析及課程目標，以家電運輸包裝設計工作任務中包裝工藝知識需求為主線，按照工序流程將所需的包裝工藝知識串聯起來。課程內容的組織框架如圖2所示。

圖2 包裝工藝課程內容組織框架

4.1 包裝材料成型工藝

家電包裝主要涉及的包裝材料為運輸包裝類材料，圍繞著運輸包裝材料可以形成如下幾個專題。第一個專題是紙類包裝材料，主要包括原紙、瓦楞紙板/箱、蜂窩紙板/箱、紙護角/紙管、紙漿模塑等；第二個專題是發泡類泡沫塑料包裝材料，主要包括EPS、EPE、EPP、EPO、聚氨酯(PU)海綿、EVA等；第三個專題是薄膜類塑料包裝材料，主要包括塑料薄膜、標簽、泡罩薄膜、塑料打包帶、吸塑等，其中涉及薄膜標簽的要插入印刷工藝的內容；第四個專題是木制品等其他類包裝材料，主要包括木托盤、兩片罐、三片罐等。前三個專題是重點內容，同時也是課程的核心內容，需要充分展開、充分延伸。第四個專題作為介紹性內容。

4.2 包裝過程工藝技術

包裝過程工藝技術是指在生產線現場進行的包裝工藝技術，按包裝的完整性分為整體性過程工藝技術和局部性過程工藝技術。整體包裝技術主要包括現場發泡、充氣包裝、熱縮包裝技術、冷拉伸包裝技術等，局部包裝技術主要包括紙箱自動開箱、自動貼標、激光標刻等生產線裝配工藝。整體包裝技術是運輸包裝創新變革的重要內容，是崗位能力要求的重要部分，需要充分的展開和延伸。局部包裝技術通用性較高，是非崗位能力的核心要求，作為介紹性內容。

4.3 現代物流工藝技術

現代物流工藝技術是指自動碼垛、自動分揀等現代智能物流工藝技術，是包裝實現后的物流過程，需要適當了解和關注，作為介紹性內容。

5 教學方法的優化

網絡信息發達，眾多教學資源觸手可及。包裝工藝相關的文字、圖片、聲音、視頻等信息鋪天蓋地。除常規的教學方式外，以下一些教學方法值得嘗試：

5.1 上成“歷史課”

以紙類專題為例，這一專題的重點是紙及紙制品的纖維方向及其力學性能的差異，貫穿整個紙制品。以此為主線串聯起瓦楞紙板、蜂窩紙板、紙護角等紙制品纖維方向與原紙的纖維方向一致性問題。紙是中國古代四大發明之一，關于紙的歷史及故事應該可以挖掘很多，相似的還有印刷工藝。再比如，以發泡EPS泡沫塑料為例，可以講述國外優秀化工企業的發展史及其對現代工業的影響，等等。講故事、講歷史可能會使得課堂氣氛活躍起來，在提高同學的學習興趣及效果上可能有一定的幫助。

5.2 上成“手工課”

教育心理學上說，行為是認知的基礎，因而上手工課也是不錯的教學方式。比如，用手撕的方式粗略辨別紙的纖維方向，非常容易實現。再比如，蜂窩紙芯的成型工藝，課堂上也可以實現，材料為紙張、膠水、剪刀等，即可嘗試什么是錯位涂膠。稍微復雜一點的，如古代的抄紙工藝，課堂上也可實現，材料為手帕紙、篩網、水盆等，分成幾個小組，感受一下古代抄紙的過程。

5.3 上成“思政課”

如上所述，教學中也可以融入很多思政的元素。比如，中國古代四大發明，包裝專業就占了兩個，旨在培養專業情懷。又如，近代以來中國的科學技術遠遠落后于西方國家，年輕一代要繼續努力，正如習近平總書記2018年在兩院院士大會上提到“國家對戰略科技支撐的需求比以往任何時期都更加迫切”，旨在培養愛國情懷。再比如，瓦楞紙板的楞型很多教材上都描述有3種，即U型、V型和UV型，但U型不易高速嚙合成型，V型非常尖銳，很容易斷紙且著膠量低，因此實際上常見的只有一種楞型，即UV型。由此告誡同學們“盡信書則不如無書”，要學會思考，善于思考，要有“吾愛吾師，吾更愛真理”的懷疑精神。

6 總 結

本文從家電包裝工程師視角通過崗位能力的分析、課程目標的解構、課程內容的組織、教學方法的優化，探討了包裝工藝學課程的構建。針對包裝工藝學知識點多零散。且缺乏系統性，以及理論教學內容難以組織的教學問題，包裝工藝學教學應找準崗位定位，進行崗位能力分析，以崗位工作任務中包裝工藝知識需求為主線將所需的包裝工藝知識串聯起來，組成課程內容，支撐崗位能力。按照傳統的學科組織的教學方式無法有效應對變化的市場需求，無法準確擊中崗位、命中市場。人才培養應面對崗位、面向市場，課程的組織應該按照職業方式，按崗位需求組織教學，深化產教融合，實現教育供給側和產業需求側結構要素的全方位融合，以期解決教育人才培養和產業需求存在的“兩張皮”問題。