濃濃的端午節

本刊專稿 喬進波

家鄉的端午節，總是被父母和奶奶過得很隆重。記憶中端午節的前幾天，媽媽就準備包粽子的食材。粽葉要新鮮的，她跟幾個朋友去滹沱河畔蘆葦蕩里采擷，經過反復挑選最終把寬而長的綠油油的蘆葦葉摘回家。黃米要挑新鮮的，而且最好是家鄉北半坡的。棗是市場上的，有柳林和新疆大紅棗，貨比三家，媽媽在市場上不停挑選，最后滿載而歸。

端午節這一天吃了早飯，媽媽和奶奶就早早浸糯米、黃米，洗粽葉，坐在盛有紅棗、黃米、糯米、粽葉和馬連草的大盆小盆前包粽子，我也總想躍躍欲試。媽媽包粽子，一般把粽葉泡在水里，而不是去煮一下，她說怕把粽葉的清香流失了。媽媽包的粽子是斜四角形，根據內瓤命名，包糯米的叫米粽，摻紅棗的叫棗粽,棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。媽媽和奶奶一邊給我講解這些習俗，一邊將些許米、兩三顆紅棗包裹在幾片粽葉中，然后用一根馬連草來回纏繞，像變魔術似的不經意間成就了一個粽子。我也學著她們的樣子，把黃米用粽葉裹住，但是淘氣的黃米總是從粽葉里鉆出來，最后奶奶手把手教我如何拿粽葉、放多少米、幾顆棗，然后用粽葉把黃米和棗裹得嚴嚴實實的，再用一根馬蓮草來回纏繞，這樣一個嶄新的粽子就誕生了。

中午時分，家中的大鐵鍋煮滿粽子，媽媽不停地給灶火里添柴禾，火苗紅紅的緊挨著鍋底，隨著媽媽拉風箱的節奏，一閃一閃地跳躍著，映紅了我們的笑臉，也映紅了媽媽汗津津的額。……