蘋果樹腐爛病發病機理及預防機制探究

杜江理

摘? ? 要：蘋果樹腐爛病又被稱為臭皮病和爛皮病，是蘋果種植中的常見病，對蘋果產業發展的危害很大。一旦染病，若不及時防治，輕則影響蘋果的產量和質量，重則造成蘋果樹整株死亡。通過分析蘋果樹腐爛病的發病癥狀，找出發病原因后采取有針對性的預防對策，供參考。

關鍵詞：蘋果樹;腐爛病;機理;防治

文章編號： 1005-2690（2021）14-0083-02? ? ? ?中國圖書分類號： S436.611.11? ? ? ?文獻標志碼： B

1? ?蘋果樹腐爛病發病癥狀

蘋果樹腐爛病分為潰瘍型和枯枝型兩種。①潰瘍型。主要為害主干部位，在發病的初期階段，病變部位呈紅褐色，皮下組織松軟，用手輕壓會凹陷并流出黃褐色的汁液，嚴重時液體自動流出，伴有酒糟味。在發病的后期階段，病變部位出現黑色小點，并且有孢子溢出。②枯枝型。該類型病變主要為害枝梢部位，發病初期會呈現紅褐色，形成不規則的病斑，隨著病程延續，染病部位會出現黑色小粒點。

2? ?發病機理

蘋果樹腐爛病的病菌寄生性不強，如果蘋果樹枝干有未經保護的傷口，其病菌的孢子就很容易入侵，成為病菌的棲息之所，每年春天是病菌活躍的時期，冬季到來前，病菌的蔓延速度逐漸下降，病變不明顯。每年的早春季節，出現病菌的分生孢子，尤其在雨水充足、空氣濕度大的季節會隨著空氣擴散，隨風擴散更快，造成樹木傷口和腐朽組織污染，導致果樹染病。此外，有些昆蟲在病菌入侵到樹干組織之后，會影響樹體的生長發育。

3? ?發病規律

蘋果樹腐爛病是真菌性引起的病害，主要是分生孢子器能在病株枝干上越冬，在外界條件適合的情況下釋放分生孢子，春季迅速擴散蔓延，在風力和昆蟲的作用下入侵受到機械傷和凍傷的果樹，造成果樹染病，每年有兩個染病高峰期——春季和秋季。春季主要發生在萌芽到開花階段，發病速度快，為害較嚴重。該種類型可占全年病害的70%～80%，會造成蘋果樹整株枯死，對蘋果產業的影響較大。秋季主要出現在果實迅速膨大期和花芽分化期，為害程度較春季小，占全年的20%～30%。

4? ?蘋果樹腐爛病的發病條件

4.1? ?樹勢的強弱

蘋果樹進入結果期后，隨著蘋果產量不斷提升，樹體衰弱程度加重，腐爛病的發生概率也在逐漸增加。在蘋果樹日常管理的過程中，土壤管理差易造成根系生長發育不良或施肥不足，很容易誘發病蟲害，而病害樹木容易造成蘋果樹腐爛病入侵，增加了患病的概率。

4.2? ?樹體愈傷能力

在腐爛病發生的高峰期，蘋果樹植株的愈合能力較差，進入生長的后期階段，愈合能力加強，病勢逐漸減緩。如果蘋果樹健壯和營養條件好，其愈合能力強。如果受到外界高溫和高濕等條件的影響，也會影響外傷的愈合能力。

4.3? ?貯藏營養

長勢較好的蘋果樹，病菌可能在葉痕以及組織傷口潛伏，活性較差。但是如果在越冬前樹體沒有貯藏足夠的能量和營養，會造成樹體的抗病能力下降，導致病菌迅速擴散蔓延，造成樹木發病。在我國主要的蘋果產區，土壤中的有機質含量較少，在蘋果樹生長的過程中缺乏必要的營養物質，更易造成蘋果樹腐爛病菌入侵。

4.4? ?肥料施用管理

調查研究顯示，如果蘋果園內土壤中的磷肥和鉀肥不足，造成土壤中的有機質含量較少，尤其是每年逐漸遞減，會影響蘋果樹的生長，導致腐爛病的發生發展。此外，在日常管理過程中，有些果農在下雨后追施一定量的氮肥促進果樹的生長，在果樹樹勢旺盛的同時導致果樹不夠強壯，從而引發腐爛病的發生。

4.5? ?病菌傳播

在蘋果樹苗木培育的過程中，因為種種原因導致對疫病的把關不科學，或者在苗木嫁接的過程中容易出現病害的感染。此外，不科學、不重視蘋果樹腐爛病的防治，導致該病的發生和蔓延。隨著果樹栽培速度加快，人們不重視果樹栽培技術的管理，沒有做好日常的修剪工作和消毒管理工作，導致果樹受到其他病害的感染，造成抵抗能力下降，感染蘋果樹腐爛病。

5? ?蘋果樹腐爛病的防治誤區

誤區1：認為腐爛病只發生在春季。每年的6—9月，蘋果樹各枝杈很容易產生傷口，導致營養和水分的供給不足，傷口失去活力，變為褐色和黃色，甚至干枯死亡。在每年的7—9月，落皮層出現潰瘍，在晚秋初冬季節，病菌向樹皮深處擴展，在11月至次年1月，病菌數量加大，1月達到高峰。在每年的2—3月是發病的高發期，但是1月就會形成病斑，并且病斑的擴展速度逐漸加快，增加了治療的難度。

誤區2：只重視剪鋸口部位的腐爛病防治。蘋果樹腐爛病病菌能夠在樹皮各部位潛伏，發病的快慢和樹體的抗病能力有著直接關系，如果樹勢較弱，日常管理不當，導致水肥供應不足，很容易造成該病的發生。尤其是樹體組織衰弱時，病菌很容易從傷口入侵到皮層組織，導致樹體發病，不僅剪鋸口和枝杈處容易發病，凍傷和各種創傷部位也容易發病。但是在預防蘋果樹腐爛病的過程中，有些果農只重視剪鋸口的病斑防治，忽視其他周圍組織的防治，影響了防治效果。

誤區3：認為病疤進行刮治就能控制腐爛病。有些果農對明顯的病疤部位進行刮治，并且進行用藥處理。但是對刮下的病組織不集中處理，也會造成病原體在果園擴大和蔓延，增加了感染的概率。

誤區4 ：輕視對樹體的綜合防治。果農能掌握腐爛病的病斑部位，但是未采取綜合防治的措施，不重視清理果園的病死樹枝和樹干，不采取有效的噴藥措施，對傷口保護不及時，影響傷口的愈合。腐爛病的發生和樹體的營養儲備有直接關系，如果平時日常管理得當或樹勢強壯，會很少受到腐爛病的侵害。

6? ?具體的防治措施

6.1? ?防治適期

病菌能夠長期釋放分生孢子，且在死亡組織潛伏寄生，找到有效的防治時期，能夠提高防治的效果。可以在每年的秋季落葉之后或者春季發芽之后噴灑藥物防治，能夠滅殺一部分病菌。針對腐爛病疤的治療，采取針對性的防治對策，腐爛組織刮除之后涂藥治療。蘋果樹腐爛病在春季的擴展速度比較快，也很容易識別，做好該時期的防治工作很關鍵。相關調查研究顯示，如果冬季修剪過早或雨雪天修剪，傷口不但不易愈合，而且很容易造成腐爛病的發生和發展。為此，可以采取春剪措施，減少枝干的凍傷抽干，并且在晴朗的天氣進行，與此同時做好修剪工具的消毒工作。

6.2? ?栽培管理

相關的研究顯示，在蘋果樹管理的過程中，采取科學的修剪控制措施，能夠提高樹體的抗病能力。加強日常的肥料管理，增施有機肥和農家肥，盡量減少氮肥的使用量，按照科學的比例施用氮肥、磷肥和鉀肥，保證肥料的營養搭配均衡。做好灌溉管理，秋后控制澆水，能夠減少凍害的發生，在春季做好灌溉工作，抑制春季果樹旺長。采取促葉促根的措施，提高蘋果樹的抗病能力。

6.3? ?樹體保護

在我國容易發生凍害的地區，做好冬季的防凍工作，可以在秋季對果樹枝干涂白，在春季發芽之前噴3～5波美度石硫合劑或戊唑醇懸浮劑等。

6.4? ?減少病原

病菌可能在樹木周圍潛伏，病斑周圍的干斑以及皮下的褐色壞死組織都可能是病菌的潛伏場所，要及時做好病原的清理工作，減少蘋果樹腐爛病的發生。此外，加強日常的評估與管理，及時清理枯枝落葉，將修剪之后的枝條統一進行焚燒處理，切斷病菌的傳播途徑，減少蘋果樹腐爛病的發生。

6.5? ?病疤治療

治療病疤是避免死樹和死枝的主要措施之一，當前比較常見的治療方法有刮治法、割治法和包泥法。調查顯示，病斑的最佳治療時間為春季，該時期的病斑較軟，且很明顯，容易操作，能夠很容易被發現，堅持及早發現及早治療的原則。刮治法是利用鋒利的刮刀將病變組織刮掉，并且做好創傷組織的保護工作。割治法是用刮刀刮除枝干上染病部位的樹皮，兩種方法在刮除病斑后都需要涂抹藥物，使用的藥物有辛菌胺和腐殖酸銅等，將治療藥劑和營養藥劑混合使用，能夠提高治療的效果。包泥法是在樹下取泥土，然后涂抹病斑部位，使用塑料布包扎捆綁，經過3～4個月后解除。需要注意的是，采取此種方法必須要保證泥土黏稠、包扎嚴實，否則會影響治療效果。

6.6? ?綜合防治病蟲害

首先，在果園日常管理的過程中，應該加強對病蟲害的防治，主要的病害包括早期落葉病，主要的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛和潛葉蛾類蟲害，加強對蘋果害蟲的綜合防治，做好根部病蟲害的防治工作。其次，及時清除果園的病蟲株，清理枯枝落葉。再次，每年的5—7月刮除老翹皮，減少病菌數量。最后，加強枝干的涂藥處理，可以使用藥物涂抹，防止病斑出現。

6.7? ?定期檢查

為了減少腐爛病的發生，定期檢查樹木的生長情況，一旦發現有腐爛病癥狀，需及時治療，做好病疤的清除工作。針對大病疤有效刮治，并且涂抹藥物，定期觀察傷口的愈合情況，做好復查治療工作，提高治療的效果。此外，可以采取病疤橋接的方式促進樹體的恢復，促進養分和水分的輸送，促進樹體健康生長，對治療蘋果樹腐爛病具有重大意義。

7? ?結束語

蘋果是人們日常喜愛的水果之一，有很高的營養價值。然而在蘋果樹生長的過程中經常會遇到病害，其中就包括蘋果樹腐爛病，應該在分析該病發病機理的基礎之上做好防治工作，減少危害。