離離暑云散，裊裊涼風起

處暑是二十四節氣中的第十四個節氣，也是秋季的第二個節氣。處暑時節，北斗七星的斗柄指向西南方向，太陽到達黃經150°，交節時間點在公歷8月23日前后。處暑中的“處”字，有終止、躲藏的意思，因此，處暑也意味著“出暑”，代表著“赤日炎炎似火燒”的天氣已經到了尾聲，盡管在這期間仍要面臨“秋老虎”，但氣溫總體已呈下降趨勢。

中國古人將處暑分為三候：一候鷹乃祭鳥，二候天地始肅，三候禾乃登。意味著此節氣中老鷹感知到秋日肅氣，開始狩獵;天地間萬物開始凋零，蕭瑟之氣彌漫;水稻等農作物漸漸成熟，預示著五谷豐登。處暑時節，民間還有著“處暑農田連夜變”的說法，這時候我國大部分地區日夜溫差增大，晝暖夜涼的條件對農作物的生長特別有利，莊稼成熟得很快，因此農人們在這階段總要不失時機地做好搶收搶曬的工作。

因為靠近中元節，所以處暑節氣前后的民俗多與祭祖、迎秋有關。按照吳地舊俗，就有放河燈這一傳統。河燈，也叫“荷花燈”，一般是在底座上放上燈盞或者蠟燭，因為借用了“河、荷、和”三字同音，所以放河燈也寓意著祈福納善、平安幸福、和諧吉祥。夜幕降臨時，蘇州市民便扶老攜幼，點一盞燭影搖曳的花燈，放入河水里以寄托相思，一盞盞河燈就宛若一朵朵蓮花在水面盛開，綿延一片，向著遠方緩緩漂流。

蘇州民間還流傳著“處暑十八盆，白露勿露身”這句老話，十八盆指的是在處暑過后的十八天里面，人們還可以再淴十八個浴。十八天過后，大概就到白露了，氣溫驟然下降，到那時候人們就不可以像以前那樣在院子里曬水沖涼，而是要穿上長衣長褲來包裹住皮膚，抵擋寒意。雖然現在人們已經不受十八盆的限制了，但是通過古人形象通俗的語言，還是能真切感受到處暑“殘暑晚初涼”的氣候特征。

養生方面，因為處暑時節，天氣由熱轉涼，自然界陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，陽氣漸弱、陰氣漸盛，疾病容易乘虛而入，所以人們面對夏秋之交的冷熱變化時，很容易引發呼吸道、胃腸等方面的疾病。因此，處暑也要注重祛暑化濕、滋陰潤肺兩個養生原則。食補方面，同樣應遵循潤肺健脾的原則，宜吃些清熱、生津、養陰的食物。老蘇州就有“處暑吃鴨子”的傳統，老鴨味甘性涼，是合適的養生潤燥食物，在夏末秋初吃尤佳。另外，老蘇州還有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。酸梅中的有機酸含量非常豐富，疲憊時，喝杯酸梅湯不僅可以起到很好的提神作用，還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，生津止渴，降肝火。

“離離暑云散，裊裊涼風起?！碧幨?，代表著夏和秋的休止符，夏日落幕，秋日伊始，在一片清麗的景色中，不妨閑坐，或品茶，或尋秋韻，都妙不可言。

TIPS：專家說處暑

蔡斌 ?蘇州市職業大學教育人文學院副教授

從農業上來說，處暑宜雨，民間有“處暑若還天不雨，縱然結實也難收”的俗諺，而且人們還認為處暑時分下的雨是甘霖，“秋前秋后三分雨，勝比堂前一片金”，對稻谷的生長有很好的滋潤作用。和處暑節氣差不多時間相合，在農歷七月十四，歷史上曾有一個秋禊的儀式，人們相約來到臨水之濱以濯洗不祥。到了農歷七月十五，還有一個特別受古人重視的中元節，相傳這一天是地官清虛大帝來人間巡游、赦免罪責的日子，在這一天前后吳地民間百姓們借助于各種儀式和活動紀念祖先、追薦亡靈、接韋馱，賽山歌，放河燈，齋田頭，既熱鬧又隆重。